طريقة عمل الشيبسي بالمنزل زي الجاهز بمكون سحري

طريقة عمل الشيبسي بالمنزل زي الجاهز بمكون سحري

طريقة عمل الشيبسي بالمنزل زي الجاهز بمكون سحري، ولأنه يعشق  الكبار و الصغار البطاطس الشيبسي، سنقدم اليوم طريقة تحضير وعمل الشيبسي البيتي،  وافضل بدون مواد حافظة، الشيبسي المقرمش، بأكثر من طعم ؛ وتحضير سناكس بشكل الشيبسي بطعم الجبنة، يحبها الجميع، وأكثر من نكهة، فكونوا معنا… 

طريقة عمل الشيبسي بالمنزل مثل الجاهز

هناك أكثر من طريقة لعمل رقائق الشيبسي في البـيت بطريقة سهله وبسيطة حيث أنها من الأطعمة التي تحفز الأطفال تناولها بجانب الوجبات وهي تحتوي على طاقة وخاصة عندما تحضريها في المنزل وإليك الطريقة بخطوات سهلة بنكهة مميزة لأجل اطفالنا  :

 مكوناتُ  الشيبس

  • بطاطس للقلي.
  • كأس خل.
  • ملعقة بيكنج بودر.
  • نكهات ملعقة من بصل وثوم البودر.
  • ملعقة بابريكا.
  • ملعقة كزبرة جافة.
  • ملعقة كمون.
  • فلفـل أسود.
  • رشة ملح.
  • زيـت القلي.
طريقة عمل شيبسى المحلات
طريقة عمل الشيبسي بالمنزل زي الجاهز بمكون سحري

طريقة  عمل الشيبسي  مقرمش في المنزل

كيفية التحضير؟

  • يتـم غسل  البطاطس بالماء من الأتربة جيداً.
  • تقشر البطاطسُ بماكينة التقشير أو أي قشارة  عندك، ثم قومي بالخطوات التالية:
  • نقطع البطاطس شرائح، باستخدام آلة تقطيع الـ شيبسي.
  • نحضر في إناء ماء مثلج ، يضاف والبيكنج بودر، ونضع الملحُ وكوب الخل.
  • قلبيهما ثم أضيفي البطاطس وقلبيها في الخليط.
  •  اتركي البطاطس لمدة 60 دقيقة فقط.
  • ضعي الطاسة على النار و املئيها زيتاً.
  • صفي الشيبسى  من ماء النقع، وضعيها في الزيت بعد أن يسخن تماماً.
  • ضعي البطاطس جزء ثم جزء وقلبيها حتى تستوي .
  • استمري بتقليب البطاطس لكي تحصلين على شرائح بطاطس ذهبية بطعمِ لذيذ، بنكهات مختلفة، بالجبنة المتبلة،
  • ضعي البطاطس في طبق التقديم بعد أن تضعي فيه مناديل  للتخلص الزيت الزائد، وأضيفي التوابل، وقلبيها  لكي تكتسب الطعم.
  •  قدمي الشيبسى  لعائلتك مع الكاتشب بجانب  وجبة أخرى من الأكلات  مثل:البانية كما تفعل أشهر المطاعم.

طريقة عمل الشيبسي  بالطماطم 

اليك طريقة عمل الشيبسي بالمنزل زي الجاهز بمكون سحري بطعم الطماطم خطوة بخطوة:

مقادير طريقة الشيبسى من البيت. كيف اعمل شيبسي بطعم الطماطم؟

  •  حبة من الطماطم.
  • ملعقة من الخل.
  • ملعقة من الفلفل الأسود.
  • رشة ملح.بطاطس للقلي.

اقرا ايضا:

طريقة عمل كولاجين طبيعي لشد البشرة

طريقة عمل الشيبسي في البيت

  •  اعصري الطماطم جيـداً، باستخدام الخلاط الكهربائي، حتى تحصلين على عصير طماطم،
  • يتم تقشير حبات بطاطس الشيبسي شرائح
  • تقطع البطاطس وقومي بغسلها في الماء.
  • ضعي عليه باقي المحتويات في إناء واسع
  • .اخلطيهم جيد، ثم انقعي البطاطس بداخل الخليط لمدة 20 دقيقة، لكي تمتص من الخليط وتكتسب طعمه.
  • صفي البطاطس  من ماء النقع، وابدأي قليها في زيـت ساخن غزير.
  • إذا بدأ لونها في الإصفرار فأخرجيها وضعيها في أطباق التقديم،
  •  واستمتعي بالطعم اللذيذ الرائع.

طريقة عمل الشيبسي بالشطة والليمون 

مكونات عمل الشيبسى كيف تصنع شيبس ليز في المنزل؟

  • بطاطس.
  • 3 ملعقة ليمون.
  • ملعقة خل.
  •  رشة ملح.
  • ملعقة فلفـل أحمر.

اقرا ايضا:

طريقة عمل كيراتين للشعر الخشن

الروتين اليومي لتنظيف البيت- أفضل جدول تنظيف المنزل للموظفات

كيف اعمل شيبسي بالشطة والليمون؟

طريقة عمل الشيبسي بالمنزل زي الجاهز بمكون سحري

  • اغسلي البطاطس  جيد.
  • قطعي البطاطسُ لشرائح رقيقة باستخدام آلة تقطيع الـ شيبسي
  • .انقعي الشيبسى  في إناء به خل مع عصرة الليمون والفلفل الأحمر، والملح، لمدة ربع ساعة.
  •  تحضير وعاء على النار، واسكبي فيها زيـت غزير.
  •  بعد أن يسخن الزيت نقوم بتقليب البطاطس حتى تجدين أن لونها أصبح أصفر ذهبي.
  • قدمي شرائح الشيبسى  في الأطباق واستمتعي بالمذاق الرائع.

طريقة عمل الشيبسي بالملحُ والخل

المكونات طريقة عمل شيبسي البيت

  •  رشة ملح.
  • ملعقتين خل.
  • بطاطس.
  • ملعقة فلـفل أسود.

خطوات طريقة عمل الشيبسي مثل المصانع

  •  اغسلي البطاطس  قبل التقطيع.
  •  قطعيها إلى شرائح رقيقة.
  •  ضعي البطاطس في إناء به مياه وخل وملح والفلفل.
  • اتركيهم بالشيبسي  في عملية  النقع 25 دقيقة.
  • صفي البـطاطس   وجفيفيها .
  • جهزي المقلاة، وضعي بها زيت غزير للقلي.
  •  بعد أن يسخن الزيت، ضعي بعض من شرائح البطاطس وقلبيهم  حتى يصبح لون الشريحة أصفر فاتح.
  • أخرجي الـ بطاطس على ورق المطبخ لكي يمتص الزيت الزائد.
  •  قدمي شرايح البطاطسُ المقرمشة مع البانية أو نضعها ونقطعها إلى قطع صغيرة  مع الجبن في بولة، واستمتعي بالطعم والمذاق الجميل.

اقرا ايضا:

طريقة عمل البيتزا زي المحلات في المنزل

طريقة عمل الشيبسي المقرمش في المنزل صحي في الفرن

المقادير

  • بطاطا .
  • كوب خل.
  • ملعقة بيكنج بودر.
  • ملعقة من بصل وثوم البودر.
  • ملعقة بابريكا.
  • ملعقة كزبرة جافة.
  • ملعقة كمون.
  • فلفل أسود.
  • رشة ملح.
  • زيتٌ.

طريقة عمل الشيبسي في المنزل

  •   تغسل  البطاطسُ بالماء من الأتربة جيدا.
  • نقشر البطاطسُ إلى حلقات شيبسى رفيعة جيداً.
  • نقـوم بتقطيع البطاطا شـرائح، رقيقة. باستخدام آلة تقطيع الشيبس .
  • نقوم بوضع مـاء بارد في وعاء كبير  والبيكنج بودر، ونقوم بـ وضع الملح وكوب الخل.
  • قلبيهما ثم نضع البطاطسُ ونقلبها في الخليط.
  •  اتركي البطاطسُ لمدة 60 دقيقة .
  • ضعي قدر على النار و املئيها بالزيت.
  • صفي الشيبسي من عملية  النقع.
  • سخني الفرن عند درجة حرارة متوسطة.
  • إدهني صينية مادة دهنية ورصي الشيبس.
  • بخاخ زيت ورشي الصينية.
  • توضع في منتصف الفرن وحرارة متوسطة.
  • اتركيها دقائق حتى تنضج وتكون مقرمشة.
  • نقدم البطاطس في إناء التقديم بعد أن تضعي فيه مناديل لكي تشرب الزيت الزائد، وأضيفي التوابل، وقلبيها لكي تكتسب الطعم.

طريقة عمل نكهات الشيبسي من المنزل

اليك طريقة عمل كافة النكهات المتنوعة لمحبي الشيبسي وبطعم أحلى من الجاهز لنتيجة افضل عند تنفيذ طريقة عمل الشيبسي بالمنزل زي الجاهز:

نكهة الجبنة المتبلة 🧀

🔹 نحضّر جبنة رومي مثلجة ونضعها في الفريزر لمدة 24 ساعة تقريبًا.

🔹 نضربها في الكبة ولابد أن تكون مثلجة لكي تتطحن جيدًا وتصبح كالبودرة.

🔹 نضيف عليها مرقة دجاج فورية ونضربها مرة أخرى لتتجانس وتنعم أكثر.

🔹 أضيفي لها ثوم وبصل بودرة ونرشها على البطاطس عندما تخرج من الزيت.

نكهة الطماطم 🍅

🔹 اعصري ثمرة طماطم.

🔹 أضيفي لها ملعقة ملح + ملعقة خل + ملعقة فلفل أسود.

🔹 انقعي البطاطس في هذا الخليط بعد أن تخرجيها من الماء واتركيها في الثلاجة، ثم قومي بقلي البطاطس.

نكهة الكاتشب 🍅

🔹 ملعقتين كاتشب + ملعقة ملح + ملعقة خل + ملعقة فلفل أسود.

🔹 انقعي البطاطس في هذا الخليط.

نكهة الخل 🍟

🔹 انقعي البطاطس في الخل والملح بعد المياه، ثم تقلي.

نكهة الشطة والليمون 🌶️🍋

🔹 ملعقة خل + نصف ملعقة شطة + عصير ليمونة + ملح + فلفل أسود.

اقرا ايضا:

طريقة عمل الكريب الحلو والحادق مثل المطاعم

طريقة عمل الشيبسي بالمنزل زي الجاهز بمكون سحري وتخزينه سنة، طريقة صنع شيبسي بالقطاعة مع عمل رقائق الشيبسي بالمنزل عمل يعتبر الشيبسي من المأكولات الخفيفة التي يفضلها الكثير وتختلف طريقة عمل شيبسي حسب الطعم فهناك  بالملح مع طريقة سهلة لعـمل الشيبسي المقرمش وطعم آخر الشيبسي بالخل طريقة عمل شيبس  بطعم الفراخ، وانتي في المنزل، وكان هذا ختام موضوع طريقة عمل شيبسي البيت .

اقرا ايضا:

طريقة عمل صلصة المكرونة زي المحلات

 طريقة عمل الكاتشب مثل المطاعم وزي الجاهز في البيت

طريقة عمل الزبادي زي المحلات بـ 5 طرق مختلفة

طريقة تخليل الزيتون الأخضر بالمنزل

طريقة تخليل الزيتون الأخضر بالمنزل: أسهل طريقة مجربة

هل تبحثين عن طريقة تخليل الزيتون الأخضر بالمنزل؟ وطريقة تخليل الزيتون التفاحي والزيتون الأسود؟ إليك أشهى طرق تخليل الزيتون بدون مرارة وبطعم لا يقاوم.

طريقة تخليل الزيتون الأخضر بالمنزل

إليكِ طريقة تخليل الزيتون الأخضر بالمنزل دون مرارة وأسرار لضبط مقدار الملح يجهلها الكثير:

المقادير

فيما يأتي المقادير اللازمة لتخليل رطل (3 كيلو) من الزيتون الأخضر:

  • 3 كيلو زيتون أخضر.( أي نوع تفضلين).
  • 1 كيلو ليمون مقطع شرائح.
  • 1 ملعقة كركم أو عصفر صغيرة.
  • نصف كوب صغير من زيت الزيتون.
  • نصف كوب صغير زيت قلي.
  • 250 غرام فلفل أخضر حار مقطع لنصفين.
  • الملح خشن ( الكمية تحدد أثناء التحضير)

طريقة التحضير

إليكِ طريقة تخليل الزيتون الأخضر بالمنزل مع سر معايرة الملح:

  • قومي بغسل الزيتون بطريقة جيدة، وبعدها قومي برص (دق) الزيتون أو شق شرطات في جميع جوانب الزيتون.
  • اتبعي طريقة التخلص من مرارة الزيتون الأخضر بكل سهولة، وذلك عن طريق وضعه في الماء المنقوع  لمدة ثلاثة أيام مع تغير الماء ثلاث مرات يوميًا.
  • ضعي الزيتون في المرطبان المخصص له.
  • ضعي نصف كمية الليمون المقطع.
  • ضعي الفلفل المقطع.
  • ضعي 1 ملعقة صغيرة من الكركم؛ لإعطاء الزيتون لون ذهبي مميز.
  • أضيفي زيت الزيتون وزيت القلي؛ ليجعل الزيتون لامع ويمنحه طعمًأ مميزًا.
  • أحضري طبق كبير، وقومي بوضع ما يكفي من الماء المفلترة؛ لغمر الزيتون.
  • قومي بمعايرة الملح الذي يحتاجه الزيتون الأخضر حيث أنه يوضع لكل عشرة أكواب من الماء حوالي كوب واحد من الملح الخشن.
  • ولمعايرة الملح العادي تحسب الكمية حوالي 12 ملعقة من الملح العادي مع 10 أكواب من الماء حتى تكون الخلطة الخاصة بالتخليل صحيحة.
  • قومي بإحضار بيضة لمعايرة أن كمية الملح مناسبة، وذلك عن طريق وضع البيضة وعندما يطفو الجزء العلوي من البيضة على السطح تكون كمية الملح مناسبة.
  • في حال لم يطفو سطح البيضة على وجه الماء أضيفي المزيد من الملح حتى تطفو.
  • أضيفي الليمون المعصور على الماء والملح.
  • اغمري الزيتون بالماء المُحضر.
  • ضعي ما تبقى من الليمون المقطع.
  • وزعي الزيتون بعد تغطيته من جميع الجهات، وضعي 3 ورقات من ورق العنب لتغطية السطح حتى لا يتعفن الزيتون.
  • لا تقومي بفتح البرطمان حتى يمر عليه 15 يوم على الأقل.

طريقة تخليل الزيتون الأخضر التفاحي 

لا تختلف طريقة تخليل الزيتون الاخضر في المنزل عن طريقة تخليل الزيتون التفاحي إلا في بعض المكونات وطريقة تجهيز الزيتون، وفيما يأتي الطريقة والمقادير اللازمة لتخليل 2 كيلو الزيتون الأخضر التفاحي:

المقادير

  • 2 كيلو زيتون أخضر.
  • ½ كيلو ليمون معصور.
  • نصف كيلو جزر مقطع لحجم صغير. 
  • 1 ملعقة صغيرة من الكركم أو العصفر.
  • ½  كوب صغير من زيت الزيتون.
  • ½ نصف كوب صغير زيت قلي.
  • 100 غرام فلفل أخضر حار مقطع لحلقات ( حسب الرغبة)
  • الملح خشن ( الكمية تحدد أثناء التحضير)

طريقة التحضير

إليك خطوات تخليل الزيتون الأخضر التفاحي:

  • اغسلي جميع المكونات بطريقة جيدة.
  • قومي بنزع نواة الزيتون بالأداة المخصصه لذلك.
  • قومي بنقع الزيتون لمدة 18 ساعة للتخلص من المرارة مع تغيير الماء.
  • قومي بحشو الزيتون بالجزر المقطع.
  • قومي بوضع الزيتون والفلفل المقطع في المرطبان.
  • قومي بمعايرة الملح الذي يحتاجه للزيتون الأخضر كما وضح بطريقة تخليل الزيتون الأخضر.
  • امزجي الماء والملح والليمون وضعيه في البرطمان.
  • لا يفتح البرطمان إلا بعد فترة مدتها 15 يوم لتحصلي علي زيتون أخضر تفاحي مخلل بالطريقة الصحيحة.

طريقة تخليل الزيتون الأخضر مثل المحلات

فيما يأتي الطريقة التي يتبعها أصحاب المحلات لتخليل الزيتون الأخضر والذي تمتد صلاحيته لمدة طويلة وهي من افضل الوصفات:

المقادير

إليكِ المكونات اللازمة لتخليل الزيتون الأخضر في البيوت مثل زيتون المحلات الجاهز:

  • 3 كيلو من الزيتون الأخضر ( أي نوع تفضلين).
  • 1/2 كيلو من الملح.
  • 5 حبة ليمون مقطع ومقشر.
  • عصير 4 حبات ليمون. 
  • زيت زيتون.
  • كوب من الخل
  • كوب من الجزر المبشور.
  • 3 لتر ماء.
  • برطمانات

خطوات طريقة عمل الزيتون المخلل

  • في وعاء يتم غسل الزيتون جيداً بالماء.
  • قومي بعمل فتحات أو شقوق وتكون الشقوق طولية.
  •  ثم يتم نقع الزيتون في الماء المفلتر 3 ايام مع تغير المياه يوميًا.
  • يتم تجهيز محلول ملحي للتخليل مكون من مقدار المياه والملح.
  • يتم شطف الزيتون المراد تخليله، ثم يصفى ويوضع في وعاء التخليل.
  • يُضاف المحلول الملحي مع باقي المكونات.
  • يتم حفظ الزيتون مدة شهر وبعدها يكون جاهزًا للأكل.

طريقة تخليل الزيتون الأسود 

فيما يأتي الطريقة والمقادير اللازمة لتخليل الزيتون الأسود الشهي بزيت الزيتون:

المقادير 

فيما يأتي طريقة تخليل رطل من الزيتون الأسود: 

  • 3 كيلو من الزيتون الاسود.
  • ½ كيلو من الملح.
  • 4-5 ليمون مقطع ومقشر.
  • زيت زيتون ( على حسب حجم البرطمان)

طريقة التحضير

تكون مدة تخليل الزيتون الأسود ما يقارب 25 يوم ليكون بعدها جاهزًا للأكل، وإليكِ طريقة تحضير الزيتون الاسود خطوة بخطوة:

  • اغسلي الزيتون الأسود بشكل جيد.
  • قومي بإحداث جروح في الزيتون.
  • بعدها ضعي الملح فوق الزيتون، وقومي بتركه لمدة 20 يوم، مع ضرورة إزالة الماء والتخلص منها يومًا.
  • عندما يتوقف الزيتون عن إخراج الماء قومي بغسله جيدًا وتنظيفه من الملح.
  • قومي بنقع الزيتون في ماء مغلي لمدة يوم مع تبديل الماء يومًا.
  • ضعي الزيتون في مصفاة كبيرة ومفتوحة، وبعدها ضعي أعلاه حجر أو طنجرة مملؤة بالماء ومغلقة لضغط  الزيتون والتخلص من الماء الزائد لمدة أربع أيام.
  • ضعي الزيتون الخالي من الماء والمصفى في برطمان.
  • ضعي بعدها الليمون، وحركي الزيتون.
  • أضيفي بعد ذلك الليمون المقطع.
  • أضيفي زيت الزيتون الذي يغمر زيت الزيتون.
  • وبهكذا يكون الزيتون جاهز للأكل، ولا تنسي تقديمه بجانب الرقاق الطري باللحمة المفرومة على طريقة اشبع وادعيلي.

 متى يكون مخلل الزيتون جاهز للأكل؟

يكون الزيتون المخلل جاهز للأكل بعد أن يتغير لونه، وتجدي أن الفقاعات بدأت بالتوقف كذلك الغازات التي في البرطمان، وعليكِ أن تقومي بالضغط على الزيتونة للتعرف على مدى تحملها فإذا كانت طرية فهذا يدل على أن الزيتون استوى وأن اللب الخاص بالزيتون ينفصل بسهولة عن النواة.

طريقة تخليل الزيتون الأخضر مع الليمون والفلفل

إذا كنت من محبي الزيتون الأخضر وتود تجربة تناوله بنكهة مختلفة ومميزة، فإن تخليل الزيتون الأخضر بالليمون والفلفل هو الخيار المثالي لك. إنَّ تخليل الزيتون من الممارسات القديمة التي يقوم بها الناس للحفاظ على الزيتون لفترة طويلة والاستمتاع بنكهته المميزة. ومن خلال هذا المقال، سأقدم لك طريقة سهلة ولذيذة لتخليل الزيتون الأخضر بنكهة مميزة تضيف له لمسة منعشة وحارة في آن واحد.

مكونات تخليل الزيتون الأخضر مع الليمون والفلفل

لتجهيز هذه الوصفة، ستحتاج إلى الآتي:

  • 500 غرام من الزيتون الأخضر الطازج والناضج.
  • 2 حبة ليمون مقطعة إلى شرائح رقيقة.
  • 3 فصوص من الثوم المفروم.
  • 2 حبة فلفل حار مقطعة إلى شرائح صغيرة.
  • ملعقتين كبيرتين من الملح.
  • ملعقة كبيرة من بذور الكزبرة.
  • رملعقة كبيرة من حبوب الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من بودرة الكركم.
  • 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • أوراق الغار.خطوات تخليل الزيتون الأخضر مع الليمون والفلفل
  • قبل البدء في عملية تخليل الزيتون، اغسل الزيتون جيدًا بالماء البارد للتخلص من أي شوائب قد تكون متواجدة عليه.
  • بعد ذلك، قم بتجفيف الزيتون جيدًا باستخدام منشفة* نظيفة.
  • اثقبي الحبات بسلاكة صغيرة في الزيتون الأخضر بحيث يمكن للتوابل والنكهات اللذيذة اختراقه.
  • ضع الزيتون في وعاء كبير وأضف إليه الليمون والفلفل المقطع، والثوم المفروم.
  • في وعاء صغير، قم بخلط الملح وبذور الكزبرة وباقي المكونات؟
  • ضعي طبقة من الزيتون وعليها طبقة من المكونات، وهكذا حتى تمام اانتهاء.
  • ضعي الماء والملح والزيت واحكمي غلق البرطمان.تخليل الزيتون الأخضر بدون مرارة

تخليل الزيتون الأخضر هو عملية تحويل الزيتون الأخضر الطازج إلى نكهة رائعة ومميزة. إنها طريقة شهيرة تستخدم للحفاظ على الزيتون وتحسين طعمه. ومع ذلك، يعتبر الزيتون الأخضر غير المخلل مريرًا بشكل طبيعي. ولكن هناك طريقة يمكنك استخدامها لتخليل الزيتون الأخضر بدون مرارة، وهي باستخدام الليمون والفلفل. في هذا المقال، سنستعرض طريقة تخليل الزيتون الأخضر مع الليمون والفلفل بطريقة سهلة ولذيذة.

 تخليل الزيتون الأخضر بدون مرارة
تخليل الزيتون الأخضر بدون مرارة

مكونات تخليل الزيتون الأخضر بدون مرارة

  • كيلوغرام واحد من الزيتون الأخضر الطازج
  • ليمونة واحدة مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • فلفل حار حسب الرغبة
  • ملعقتين صغيرتين من الملح
  • ماء نقيطريقة تخليل الزيتون الأخضر بدون مرارة
  • قبل البدء في عملية التخليل، اغسل الزيتون الأخضر جيدًا تحت الماء الجاري للتخلص من أي شوائب أو أوساخ.
  • باستخدام سكين حاد، اعمل شقوقًا صغيرة في كل زيتونة. هذا سيساعد على امتصاص المحلول وتخليل الزيتون بشكل أفضل.
  • ضع الزيتون الأخضر في وعاء كبير وأضف الليمون المقطع والفلفل الحار.
  • في وعاء آخر، قم بتحضير محلول الملح بخلط الملح مع الماء النقي. قم بتحريكه جيدًا حتى يذوب الملح تمامًا.
  • صب محلول الملح فوق الزيتون والليمون والفلفل في الوعاء الكبير. تأكد من أن المحلول يغطي الزيتون بالكامل.
  • ضع وزنًا خفيفًا على الزيتون للحفاظ على غمره في المحلول. يمكنك استخدام طبق صغير أو كيس بلاستيكي مملوء بالماء لهذا الغرض.
  • غطِّ الوعاء واتركه جانبًا لمدة 3-4 أيام عند درجة حرارة الغرفة.
  • بعد انقضاء المدة، قم بتذوق الزيتون للتحقق من مذاقه.
  • إذا كانت المرارة مازالت قوية، قم بترك الزيتون لفترة أطول حتى يختفي الطعم المر.
  • بمجرد أن يصبح الزيتون بدون مرارة ومذاقه مقبولًا، قم بشطفه بالماء النقي لإزالة الملح الزائد.
  • قم بتخزين الزيتون المخلل في وعاء زجاجي محكم الإغلاق واحفظه في الثلاجة لمدة لا تزيد عن شهرين.
  • استمتع بالزيتون الأخضر المخلل!

بهذه الطريقة السهلة واللذيذة، يمكنك تخليل الزيتون الأخضر بدون مرارة. يمكنك تقديمه كوجبة خفيفة للضيوف أو إضافته إلى أطباقك المفضلة. استمتع بالنكهة الفريدة والمميزة للزيتون المخلل واستمتع بالمذاق الرائع الذي سيضيفه إلى وجباتك.

كان موضوعنا اليوم عن طريقة تخليل الزيتون الأخضر بالمنزل بأسهل الطرق لعمل الزيتون المخلل والذي يعد من أشهى أطباق المقبلات التي يفضل الكثيرين تناوله بجانب جميع الأصناف، ويتم استخدامه مع وصفات البيتزا المختلفة لمنحها طعمًا شهيًا ولإضافة قيمة الزيتون الغذائية لها.

طريقة عمل حلقات البصل المقرمش بدون بيض بمكون صحي

طريقة عمل حلقات البصل المقرمش بدون بيض بمكون صحي

طريقة عمل حلقات البصل المقرمش بدون بيض بمكون صحي crispy onion rings
طريقة عمل حلقات البصل المقرمش بدون بيض بمكون صحي، قد يبدو صنع حلقات بصل خالية من البيض و الدقيق مهمة شاقة حيث يعتقد الكثير من الناس أن البيض ضروري لخبز البصل المقرمش بشكل صحيح، ولكن لا داعي للقلق ، هناك الكثير من الطرق الأخرى للحصول على حلقات لذيذة ومغلفة جيدًا وأنا هنا لأريكم كيف!

طريقة عمل حلقات البصل المقرمش بدون بيض بمكون صحي crispy onion rings بالصور

تختلف طرق تقديم حلقات البصل المقرمش طبقا لـ طريقة التحضير ولمكونات التي تستخدم في الخلطة والتسوية ، حيث أن المقلي يكون مقرمش وذلك بقليه في زيت غزير و بعضها يستخدم الطحين في المكونات وتختلف مقادير الطريقة الرئيسية لتحصلي على حلقات بصل شهية وسنقدمها اليكي خطوة بخطوة ولكن اخترنا لكي اليوم طريقة صحية لعمل حلقات البصل المقرمشة وسنقدم تكتات وسر الطريقة لتكون أكلة شهية بطريقة سهلة.

اقرأ ايضا:

طريقة عمل المقرمشات بالمكرونة 2022

طريقة عمل الطحينة البيتي بربع كيلو سمسم

 طريقة عمل الكاتشب مثل المطاعم وزي الجاهز في البيت

1 دجاج فريكاسية على الطريقة الفرنسية مع صوص البيسيتو

طريقة عمل حلقات البصل المقرمش النباتية مع الكينوا (خالي من البيض ومنتجات الألبان)

تتميز حلقات البصل المقرمش النباتية هذه بطبقة مقرمشة للغاية بفضل الكينوا المحمص والبقسماط، مع القليل من التوابل في خلطة تغليف حلقة البصل ، هذه وصفة حلقات البصل اللذيذة والخفيفة والمقرمشة الخالية من البيـض ومنتجات الألبان وبطعم رهيب بدقائق قليلة !

  •  وقت الطهي: 40 دقيقة
  •  تكفي : 4 افراد

طريقة عمل حلقات البصل المقرمش دون بيض

يشيع استخدام البيـض لمساعدة الخلطة على الالتصاق بحلقة البصل المقرمش، وخاصة في المحلات مع استخدام sauce لتحصلي على طعم لذيذه ومقرمش، كما أن الحليب عنصر شائع لمثل هذه الخلطات ولحسن الحظ ، هناك طريقة سهلة لتغليف حلقات البصل بفتات الكينوا التي لا تحتوي على البيض أو منتجات الألبان!

اقرأ ايضا:

انجح طريقة عمل البسبوسة بخطوة متعرفيهاش من شيف حلويات

طريقة عمل البيتزا زي المحلات في المنزل

طريقة عمل الكريب الحلو والحادق مثل المطاعم

ازاى اعمل حلقات البصل ؟

طريقة تحضير حلقات البصل المقرمش

 مكونات لعمل حلقات البصل بالكينوا crispy onion rings

المقادير و طريقة عمل حلقات البصل المقرمش

المكون الرئيسي لحلقات البصل هو:

  •  الكينوا المحمص المقرمشة: حيث يوفر هذا قرمشة لذيذة وقليلًا من النكهة الإضافية مقارنةً بطبقة فتات الخبز العادية.
  •  البصل: من الأفضل اختيار بصلة كبيرة جدًا لهذه الوصفة حيث ستحصل على المزيد من حلقات البصل.  اختر أي نوع من البصل تفضله؛  أنا أستخدم البصل للطبخ بانتظام لأنه يتمتع بنكهة قوية، لكن الكثير من الناس يفضلون البصل الأبيض،  يمكنك أيضًا تجربة البصل الأحمر للحصول على لمسة ملونة ومرحة!
  •  حليب الصويا: يستخدم حليب الصويا مع نشا الذرة لإلصاق خليط فتات الخبز بالبصل،  لم أجرب هذه الوصفة مع نوع آخر من الحليب النباتي لكنني أفترض أن الأنواع الأخرى من الحليب النباتي تعمل أيضًا.
  •  نشا الذرة: ينقع نشا الذرة في حليب الصويا ويخلق طبقة سميكة تسمح للبقسماط بالالتصاق،  أنا أفضل طريقة البقسماط هذه، وهي تصلح للعديد من الوصفات، مثل قطع الدجاج بالفيجيتار (كنتاكي)!  نشا الذرة مع حليب الصويا يحل محل البيـض الذي عادة ما يلتصق فتات الخبز بالبصل.
  •  الكينوا المحمص: الكينوا عبارة عن حبة مذاقه عادي ، لكن تحميصها يخلق نكهة جميلة تعمل بشكل مثالي كطبقة مقرمشة لذيذة لحلقة البصل،  حيث يضيف الكينوا الكثير من القرمشة للمنتج النهائي!
  • البقسماط: خبز البقسماط إلى حد كبير مع الكينوا يعمل بشكل جيد!  إنها تخلق طبقة أخف تصبح مقرمشة للغاية عند خبزها.
  • بيكنج بودر:بيكنج بودر يضفي نكهة عميقة على غلاف فتات الخبز،  بالإضافة إلى الملمس الهش المميز مما يخلق حلقات بصل لذيذة.
  •  مسحوق الثوم: يسير الثوم والبصل جنبًا إلى جنب، لذا فإن إضافة بعض بودر الثوم يجلب طعمًا رائعًا.
  •  توابل الكنتاكي أو قدر من التوابل الهندية: أستمتع حقًا بنكهة توابل كنتاكي، وبالإضافة إلى الملح التوابل يبرز نكهات كل شيء آخر!  يمكنك استبدال هذا بأي نوع من ملح التوابل الذي تفضله.
  • الفلفل الحلو المدخن: الفلفل الحلو المدخن هو عنصر لذيذ و استخدمه بانتظام،  هذا يضيف دخانًا إلى حلقات البصل مما يوفر مزيدًا من النكهة!
  • رذاذ الزيت: من فضلك لا تخبز حلقات البصل المقرمشة هذه دون رشها بالزيت أولاً، و سوف يخرجون جافين بشكل لا يصدق وأقل سعرات حرارية ومذاقا و طعمًا مميز!  حيث يحافظ رذاذ الزيت على رطوبة طلاء فتات الخبز ، ويسمح لها بالهشاشة والتحول إلى اللون البني الذهبي ، كما أن الزيت يوفر نكهة!

اقرأ ايضا:

ضعي الصابون على الخيار ومش هتصدقى النتيجة

طريقة عمل كيراتين للشعر الخشن

طريقة عمل كولاجين طبيعي لشد البشرة

 

طريقة عمل حلقات البصل المقرمش الخالية من البيـض

 الخطوة 1: تحضير الكينوا

  •  نظرًا لأن هذه حلقات بصل الكينوا المقرمش، فإن الخطوة الأولى في هذه الوصفة هي تحميص الكينوا، حيث أن  تحميص الكينوا بسيط؛  ضعيه في المقلاة الجافة غير لاصقة على نار متوسطة.
  •  قلبي الكينوا عندما تبدأ في التسخين وتتحول إلى اللون البني.  ستسمعي بعض أصوات فرقعة صغيرة أثناء حدوث ذلك ؛  إنه صوت تحميص الكينوا.
  •  لن تنتفخ كل الكينوا، ولكن القطع التي توفر ملمسًا مختلفًا قليلاً والتي تعد إضافة رائعة لحلقات البصل المقرمشة.
  •  راقبي عن كثب الكينوا لأنها يمكن أن تحترق بسهولة.
  • تأكدي من الاستمرار في تحريك الكينوا وإبعاد المقلاة عن النار عندما تبدو معظم الكينوا بنية اللون.
  •  
  • ضعى الكينوا المحمص جانبًا حتى تبرد أثناء تحضير كل شيء آخر.

الخطوة 2: طريقة عمل حلقات البصل المقرمش ( تحضير البصل المقرمش )

  • سخني الفرن مسبقًا إلى 180 درجة، ثم غطي صينية الخبز بورق زبدة أو صينية سيليكون للخبز لسهولة التنظيف.
  •  بعد ذلك، يقشر البصل ويقطع إلى شرائح.
  •   قطعيها إلى طبقات سميكة، بسمك حوالي 2.5 سم، بمجرد تقطيع البصل، اسحبي كل حلقة بعناية ورفق واتركيها جانبًا.
  •  من الأفضل استخدام حلقات  البصل الخارجية الأكبر فقط لهذه الوصفة، لكن لا تضيعي القطع الداخلية.
  •  فقط احفظيه للحصول على وصفة أخرى!

طريقة عمل حلقات البصل المقرمش (تحضير مكونات الخلطة) 

استخدمي ثلاثة أوعية لمكونات الخبز بالبقسماط:

  • الاول: في بولة اخلطي كوب فتات الخبز والكينوا المحمصة والبهارات  والبصل بودر في وعاء متوسط ​​الحجم.
  • الثاني:  وعاء عميق  نضع نشاء الذرة.
  •   الثالث: في طبق  متوسط الحجم صبي به حليب الصويا.

تحتاج أن تكون كل الأواني الثلاثة كبيرة بما يكفي لتناسب وضع حلقات البصل المقرمش مع وجود مساحة لتغطيتها.

ضـعي هذه الأطباق بجانب البصل المقطع حتى تتمكني من البدء في تجهيز البصل وخلطة البقسماط.

 الخطوة 3: طريقة عمل حلقات البصل المقرمش (تسوية حلقات البصل المقرمش)

لتسوية حلقات البصل نقوم بالاتي:

  • اغمسيها أولاً في حليب الصويا.
  • تخلصي من الحليب الزائد من خلال تحريك حلقة البصل ثم ضعي الحلقة في نشاء الذرة.
  •  انشري نشاء الذرة حول الحلقة بحيث تكون مغطاة تمامًا ، ثم اضغطي بالحلقة على الوعاء لإزالة النشا الزائد.
  • ضعي الحلقة المغطاة بالنشا في الحليب مرة أخرى وتأكدي من أن خليط النشا كله أصبح ملتصقا باللبن.
  • انقلي حلقة البصل إلى خليط فتات الخبز والكينوا واضغطي على فتات الخبز في حلقة البصل حتى يتم تغطيتها بالكامل.
  •  ضعي حلقة البصل المغطاة بالكينوا على صينية الخبز المعدة مسبقًا و كرريها مع باقي حلقات البصل.
  •   إذا كان حجم البصل كبيرًا جدًا، فقد يكون هناك بعض الحلقات المتبقية.

الخطوة 4: رشي حلقات البصل بالزيت وتسويتها

  •  بمجرد تغطية جميع حلقات البصل بالبقسماط ، يرش بكمية وفيرة من الزيت.
  • اقلبي الحلقات ورشي الجانب الآخر.
  •  ضعي الصينية في الفرن واخبزيها لمدة 15 دقيقة.
  •   عادة ما يكون لدي صاجان او 2 صينية لهذه الوصفة.
  • حيث  في منتصف وقت التحضير خلال الخبز ، أنقل صينية من الرف العلوي للفرن إلى الرف السفلي والعكس صحيح.

طريقة حلقات البصل المقرمش بالفرن

يسمح الفرن بالتسوية على جانبي حلقات البصل،  إذا كان لديك فرن به توزيع متساوٍ للحرارة ، احتفظي بكل صينية حيث تكون بها حلقات البصل في منتصف المدة (بعد 8 دقائق من الخبز ، ثم ضعيها مرة أخرى لمدة 7 دقائق أخرى).

صورة لرش الزيت على حلقات البصل النباتية المطلية بعد اكتمال عملية خبز الكينوا

 الخطوة 5: التقديم (مع غموس لذيذ!)

بعد أن تصبح حلقات البصل ذهبية اللون، تكون جاهزة للخروج من الفرن ويمكنك تقديمها على الفور! حلقات البصل هي الأفضل مع التغميس، حيث يمكنك ببساطة استخدام الكاتشب أو خلط بعض المايونيز النباتي مع الكاتشب.

اليك بعض أنواع الغموسات الأخرى التي تتوافق معها حلقات البصل بشكل مثالي هي:

  • الطحينة الحارة.
  • صوص البيستو.
  • الصوصات الحارة.

كيفية تخزين وإعادة تسخين حلقات البصل؟

  • من الأفضل تقديم حلقات البصل طازجة من الفرن ، لكن يمكنك أيضًا تخزين الحلقات المتبقية في اناء في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.
  • أعيدي تسخين بقايا الطعام في الفرن أو فرن المايكرويف على حرارة 180 درجة  (حوالي 10 دقائق).
  •  ولكن للامانة غالبًا ما ينتج عن استخدام الميكروويف لإعادة التسخين حلقات بصل رطبة وغير مقرمشة. crispy onion rings

 نصيحة الخبز:

  •  استخدام يد واحدة للمكونات الجافة والأخرى للمكونات الرطبة،  وعلى وجه التحديد ، استخدمي يدك “المبللة” لجذب البصل و تغميسها في الحليب.
  • حافظي على اليد الجافة للطلاء بالنشا وفتات الخبز.
  •  يساعد هذا في منع أصابعك من تكوين طبقة من النشا وفتات الخبز والتي يمكن أن تكون فوضوية ومضيعة للوقت.

     

عمل حلقات البصل المقرمش بدون الدقيق من المقبلات اللذيذة حيث تشتهر عالميا الــ crispy onion rings في المطاعم الكبيرة المعروفة، والتي تتميز بجودة واحتراف طريقة عمل حلقات البصل المقرمش والتي تعد من المقبلات والاكلات الخفيفة التي تقدم بجانب الوجبات، وتختلف طريقة عمل البصل المقرمش من مطبخ الى اخر، وايضا من طبيعة نظام غذائي الى اخر فهناك.

حلقات البصل من غير بقسماط، و حلقات البصل المقلية ومن افضل طرق حلقة بصل المقرمشة؛حلقات بصل ماكدونالدز والتي تتشابه مع طريقة عمل حلقات البصل من كنتاكي، (crispy onion rings) وكثيرا ما نريد حلقات البصل شيبس,

تعرفنا على طريقة عمل حلقات البصل المقرمش بدون بيض بمكون صحي وهو الكينوا وتعرفنا على فوائد الكينوا للجسم عامة ولاصحاب الدايت خاصة، ويمكنك صنع مقرمشات المكرونة معنا لتسعدي اولادك، وبالهنا😋👌.                    

اقرأ ايضا:

 طريقه عمل كرات البطاطس بـ 3 طرق مختلفة

طريقة عمل بان كيك في المنزل في دقائق

  فوائد مشروب زيت الزيتون والليمون على الريق

 

وصفات رمضانية سهلة

اسهل 7 وصفات رمضانية سهلة اكلات للفطار، ووجبات للسحور

وصفات رمضانية سهلة وسريعة : تبحث السيدات عن وصفات رمضانية سهلة سريعة التحضير تستطيع تجهيزها لوجبة الإفطار حتى لا تستغرق وقتًا طويلا في الطهي خلال فترة صيامها، لذلك نوفر مقال عن وصفات رمضان سهلة.

وصفات رمضانية سهلة

هل تبحثي عن وصفات رمضانية سهلة؟ لاجلك سيدتي نقدم اكثر من وصفة رمضانيه سهلة، مختصرة وسريعه ولذيذة للاننا نعي جيدا ضيق برنامج اوقات رمضان من عمل المرأة الأفطار، واكلات للسحور.

 إضافة إلى محالتها لاستغلال بعض الوقت لقراءة القرآن والدعاء، وعادة نبحث لكي عن وصفات الطبخ سهلة واقتصادية، وخاصة في هذا الشهر الفضيل اعاده الله عليكم بالخير وجعلكم في طاعته دوما.

 ولكي بعض الوصفات الرمضانية سهله سريعة في شهر  رمضان المبارك تكثر فيه البحث عن تحضير حلويات و طبخات و اطباق من وجبات الافطار في العالم الاسلامي والتي توفر اليكي محتويات أكثر من منيو، ويمكنك عمل جدول لاكلات رمضان وسنساعدك في ذلك في موضوعاتنا القادمة فكوني معنا………………..

وصفات رمضانية سهلة وسريعة

نبحث في رمضان عن طبخات رمضانية سهلة وسريعة كثيرة جدًا تستطيع السيدة إنجازها دون تعب أو عناء، وحتى تكون وصفات اليوم أشهى أطباق رمضانية سهلة وسريعة للفطور  اخترنا لكي:

وصفات رمضان (السمك المشوي في الفرن)

هناك العديد من الاكلات لكل مطبخ وتقاليد نفضل اتباعها ويعتبر اكلات الاسماك أو طبخ الحوت من الاصناف الشائعة في المناسبات، ولذلك اليكي الخطوات والمقادير تحضيرها بطريقة سهلة:

طريقة عمل السمك المشوي في الفرن

مكونات السمك المشوي

  • ثمرتين بطاطس.
  • ثمرتين طماطم.
  • بصلة حجمها كبير.
  • فصين ثوم.
  • قرن فلفل أخضر.
  • فنجان من زيت الزيتون.
  • ليمون مقطع سلايدس.
  • ملعقة ملح كبيرة.
  • ملعقة بهارات سمك كبيرة.
  • بقدونس.
  • الكمية المناسبة لاحتياجاتك من السمك ويفضل الدينيس.

وصفات رمضانية مكتوبة 2023

طريقة عمل السمك المشوي

  1. ينظف السمك ويغسل بالماء جيدًا.
  2. تقطع الخضروات شرائح (البطاطس، الطماطم، الفلفل، البصل)
  3. يوضع الخضار في الصينية.
  4. يفرم البقدونس والثوم ويوضع داخل السمك.
  5. يوضع السمك فوق الخضروات.
  6. يرش الملح والبهارات وتوزع شرائح الليمون على صينية السمك.
  7. يوضع زيت الزيتون على السمك.
  8. تغطى الصينية بورق الفويل وتوضع في الفرن نصف ساعة.
  9. تنقل الصينية على الشواية إلى أن يحمر وجهها.
  10. توضع صينية السمك وتقدم مع بطاطس مقلي.

أكلات سهلة وسريعة لفطور رمضان

نقدم لكي افضل الأطباق واشهة الأكلات اللذيذة لكل منزل وعمل حلى سهل ، والذي يعتبر من وصفات رمضان السهلة والسريعة، ومنها  طريقة عمل محشي الكرنب باللحمة المفرومة والارز.

طريقة عمل محشي الكرنب باللحمة المفرومة والأرز


طريقة عمل محشي الكرنب باللحمة المفرومة والأرز

فيما يلي الطبق الرئيسي لكل عزومة أو مناسبة وهو أساس المائدة العربية في شهر رمضان المعظم وهو محشي الكرنب الشهي، واليوم نقدم افكار مهمة لكل ربات البيوت لعمل أكلة الكرنب المحشي وطريقة سهلة لاعداده.

مكونات ملفوف محشي باللحم المفروم والأرز

  • نصف كيلو لحم مفروم.
  • ملعقتين زبدة كبيرتين.
  • نصف ملعقة (ملح، فلفل اسود) صغيرة.
  • ربع ملعقة قرفة صغيرة.
  • كوب أرز مصري.
  • كرنبة.
  • 2 فص ثوم مهروسين.

 

طريقة محشي الملفوف باللحمة المفرومة

  1. توضع الزبدة مع الزيت بمقدار ملعقة لكل منهما في طاس على النار بدرجة حرارة متوسطة وتضاف لها المفروم.
  2. تقلب اللحم جيدًا كل فترة وتترك على النار إلى أن تنضج
  3. يضاف الأرز ويقلب على النار لمدة 5 دقائق تقريبًا.
  4. توضع كمية من محلول الملح (ماء مضاف له ملح) على درجة حرارة متوسطة إلى أن تصل إلى درجة الغليان يضاف لها ورق الكرنب لمدة 5 دقائق ويصفى.
  5. تدهن الحلة بكمية بسيطة من الزيت وتصفى البطاطس.
  6. يفرد الكرنب ويوضع في كل ورقة كمية بسيطة من خليط الأرز باللحم المفروم.
  7. تلف على شكل أصابع محكمة وتوضع في الحلة إلى أن تنتهي كل الكمية.
  8. توضع كمية من الماء وتترك على درجة حرارة متوسط إلى أن تغلي ثم تخفض النار وتترك إلى أن تنضج جميع المكونات.
  9. في وعاء صغير يوضع عصير الليمون ويضاف له الثوم ثم يوزع على المحشي وتزال الحلة من النار ويقدم المحشي ساخنًا. وصفات رمضانية مكتوبة
  •  

إقرأ أيضاً:

طريقة عمل الأرز المفلفل بدون ما يعجن.

وصفات رمضانية مكتوبة 2023

ايام قليلة وتبدأ ايام الشهر الفضيل والذي يحتاج الى برنامج مخصص للوجبات وتخطيط إعدادها من أفكار لعمل تحضير سريع وطعم رائع، ومنها نقدم لكل لمحبي الباستا طريقة عمل المعكرونة بالصلصة سريعة وسهلة بالمقادير من موقع اشبع وادعيلي:

طريقة عمل مكرونة بالصلصة الحمراء

إذا أرادت كل سيدة تجهيز وصفات رمضانية سهلة وسريعة واقتصادية فعليها تجهيز المكرونة وستحتاج لتجهيز هذه الوصفة:

إذا أرادت كل سيدة تجهيز وصفات رمضانية سهلة وسريعة واقتصادية فعليها تجهيز المكرونة وصفة خفيفة لذيذة جدا،  وستحتاج لتجهيز هذه الوصفة:

  • 225 جرام مكرونة
  • 4 فصوص ثوم مفروم.
  • ملعقتين ريحان مفرومتين صغيرتين.
  • نصف ملعقة ملح صغيرة.
  • ذرة فلفل اسود.
  • 300 جرام طماطم مهروسة.
  • نصف ملعقة بابريكا صغيرة
  • ملعقة بقدونس مفرومة جيدًا كبيرة.
  • ملعقة ونصف زيت زيتون كبيرة.
  • 3 كوب ماء.
  • نصف كوب جبنة مبشورة.

وصفات رمضان سهلة وسريعة المكرونة بالصلصة المصرية

  1. توضع الماء في حلة على النار وتترك إلى أن تصل لدرجة الغليان.
  2. تضاف المكرونة وتقلب كل فترة إلى أن يبيض لونها.
  3. يسخن الزيت في طاسة ثم يضاف له الثوم المفروم إلى أن يذبل.
  4. تضاف الطماطم والريحان والبقدونس.
  5. يوضع الملح والبابريكا والفلفل الاسود.
  6. توضع كمية بسيطة من الماء إلى أن تمتزج مكونات الصلصة جيدًا ويصبح قوامها متماسك.
  7. تضاف المكرونة للصلصة وتقلب إلى أن تتخلص المكرونة من اللون الأبيض.
  8. ترش الجبنة على المكرونة وتوضع في طبق التقديم وتقدم ساخنة، وهي من اكثر وصفات رمضان سهلة وسريعة.

طريقة عمل الأرز البسمتي بالكاري

من أحلى وصفات رمضانية سهلة وسريعة بالدجاج ومن الاكلات التي لا تخلو منها مائدة رمضان في العزومات فهي من وصفات رمضان سهلة و سريعة و سهلة التحضير (الأرز البسمتي بالخضار والكاري) وتحتاجين في التحضير :

مكونات الأرز بالكاري والبصل

  • قطعتين من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات كبيرة الحجم.
  • كوبين أرز بسمتي مسلوقين.
  • 3 ملاعق زبدة كبيرة.
  • بصلة حجمها صغير.
  • ملعقة ثوم مفروم صغيرة.
  • وصفات رمضانية سهلة وسريعة واقتصادية
  • الرز طويل الحبة من احلى وألذ الاصناف والأكلات صديقة الموائد في رمضان،ولذلك نقدمه اليكي بــ طريقة سهلة وسريعة، من وصفات رمضان سهلة وسريعة، وهي عمل أرز بسمتي بالخضروات، ووصفة البسمتي بالكاري.
  • طريقة عمل الأرز البسمتي بالكاري

طريقة عمل الأرز البسمتي بالخضار والفراخ



وصفات رمضانية سهلة وسريعة (طريقة عمل الأرز البسمتي بالخضار والفراخ)
  • يوضع الحليب في إناء ويضاف له القرفة والكاري.
  • ينقع الدجاج في تتبيلة الحليب لمدة 4 ساعات.
  • توضع الزبدة على النار على درجة حرارة متوسطة ويضاف لها البصل.
  • يقلب البصل لمدة تتراوح من 7 إلى 8 دقائق.
  • يضاف الثوم والزنجبيل وتترك دقيقتين أخريين.
  • يضاف الدجاج وتقلب المقادير معًا وتترك لمدة 7 دقائق.
  • يضاف الأرز ثم الزبيب والشوربة وتقلل درجة حرارة النار مع إغلاق الحلة جيدًا لمدة تتراوح ما بين 3 إلى 4 دقائق.
  • يوضع الأرز في طبق التقديم ويقدم ساخنًا.

طريقة عمل الديك الرومي 

من الاكلات التي لا تكتمل السفرة من دونه في المناسبات هو طريقة عمل الديك الرومي وحيث يقترب حلول اهم مناسبة وهو شهر رمضان ويزداد البحث عن اكلات رمضان واهم وصفات الاعياد، لذلك اليكم المقادير وطريقة التحضير خطوة بخطوة:

مكونات وصفة الديك الرومي

  • ديك رومي كامل.
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة.
  • 2 سيقان كرفس مفروم.
  • 4 فصوص ثوم مفروم.
  • 1 كوب مرق دجاج.
  • 1/2 كوب زبدة غير مملحة ذائبة.
  • 2 ملاعق كبيرة زعتر مجفف.
  • 2 ملاعق كبيرة مرمرية مجففة.
  • الملح والفلفل حسب الذوق.

خطوات عمل الديك الرومي المشوي

  1. سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية).
  2. اغسلي الديك الرومي جيدا وانقعيه في الخل والليمون بعد  إزالة أي حوصلة أو انسجة في الرقبة. 
  3. جفف الديك الرومي بالمناشف الورقية.
  4. في وعاء كبير  اخلطي البصل المفروم، الكرفس، الثوم، مرق الدجاج، الزبدة المذاب، الزعتر، المرمرية ، الملح ، والفلفل.
  5. يُسكب المزيج في بطن الديك الرومي ويُدهن الديك الرومي.
  6. ضع الديك الرومي في شواية ، مع رفع الصدر.
  7.  يُسكب أي خليط حشو متبقي فوق الجزء العلوي من الديك الرومي.
  8. اشوي الديك الرومي لمدة 3 إلى 3 ونصف ساعة ، أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية). 
  9. يرش الديك الرومي كل 30 دقيقة من الخلطة للحفاظ على رطوبته.
  10. بمجرد أن ينضج الديك الرومي ، أخرجيه من الفرن واتركه يرتاح لمدة 10-15 دقيقة.
  11. نقطع الديك الرومي وقدميه مع طبق جانبي.
  12. استمتعي بالديك الرومي المشوي اللذيذ الطعم.

تعرفي على: اصناف للسحور سهلة التحضير، مثل:

الفول المدمس زي المحلات.

عمل الزبادي.

طريقة عمل سمبوسك

تعتبر السمبوسة معجنات طعمها لذيذ وسهلة التحضير للأعراس والاعياد وبالطبع شهر رمضان، وتوجد الطرق والوصفات متنوعة لعمل سمبوسة شهية، منها سمبوسة بالجبنة، وباللحم، وبالسبانخ، والحشوة حيب رغبتك.

 لذلك اليكم الطريثة بالخطوات والمقادير لعمل وصفة من وصفات رمضانية سهلة

مكونات السمبوسة

  • 2 كوب طحين لجميع الأغراض.
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة.
  • 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
  • 3 ملاعق كبيرة ماء.
  • 2 حبات متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات.
  • 1/2 ملعقة صغيرة بذور كمون.
  • 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق كزبرة.
  • 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق كركم.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر.
  • 1/2 ملعقة صغيرة جارام ماسالا.
  • 1/2 كوب بازلاء خضراء (اختياري).
  • زيت نباتي للقلي.

خطوات تحضير عجينة السمبوسة

  • في وعاء خلط كبير، اخلطي الدقيق والملح. 
  • يضاف الزيت ويخلط حتى يشبه الخليط فتات الخبز الخشنة.
  • أضيفي الماء تدريجيًا واخلطي حتى تتشكل عجينة. 
  • اعجني العجينة لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح ناعمة ومرنة.
  •  غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.

تحضير حشوة السمبوسك

  • في قدر منفصل، اسلقي البطاطس المقطعة حتى تنضج.
  •  تصفّى ويتترك جانباً.
  • في مقلاة أخرى، سخني بعض الزيت على نار متوسطة. 
  • أضيفي بذور الكمون واتركيها تتحمص لبضع ثوان.
  • يُضاف  الكزبرة ومسحوق الكركم ومسحوق الفلفل الأحمر الحار وجارام ماسالا والملح. 
  • يقلب حتى يتجانس.
  • نضيف البطاطس المسلوقة والبازلاء (إذا كنت تستخدمين) إلى المقلاة ونخلط جيداً. 

تحضير السمبوسة (وصفات سهلة واقتصادية)

  1. قسّم العجينة إلى 8-10 أجزاء متساوية وشكل كل جزء على شكل كرة.
  2. على سطح مرشوش بالدقيق ، افردي القطع على شكل دائرة رقيقة. 
  3. اقطعي الدائرة من المنتصف لتشكيل نصف دائرة.
  4. خذي واحدة من أنصاف الدوائر وضمي الحافة المستقيمة معًا لتشكيل مخروط.
  5.  احشي المخروط بحشوة البطاطس واضغط على الحواف المفتوحة معًا لإغلاقها. 
  6. كرري العملية مع باقي العجينة والحشوة.

تسوية السمبوسة

  1. في مقلاة عميقة، سخني الزيت النباتي على نار متوسطة. 
  2. بمجرد أن يسخن الزيت، ضعي السمبوسة برفق في الزيت واقليها حتى تصبح ذهبية اللون، حوالي 5-7 دقائق.
  3. أخرجي السمبوسة من الزيت وضعيها على مناديل ورقية.
  4. قدمي السمبوسة  مع صلصة التغميس المفضلة لديك واستمتع بها!

اسهل وجبات السحور في رمضان

استعد لتجربة وجبات السحور اللذيذة والسهلة خلال شهر رمضان مع وصفاتنا الشهية! نقدم لك وجبات سحور سريعة التحضير، تتنوع بين المكونات الصحية والطعم الرائع. بفضل خطوات التحضير البسيطة والمقادير السهلة الحصول، يمكنك الاستمتاع بوجبات لذيذة في أقل وقت.

سواء كنت تفضل البيض بالمشروم  أو طبق فول بالبيض، ستجد لدينا وصفات تناسب ذوقك وتلبي احتياجات سحورك. اجعل رمضان هذا فرصة لتجربة تلك الوجبات الشهية وتقديمها لأحبائك لتشاركوا سوياً في أجواء رمضان المبارك.

طريقة تحضير طبق البيض بالمشروم  لسحور لذيذ😋

في سحور رمضان، يمكنك تحضير وجبة خفيفة ولذيذة باستخدام البيض والمشروم، وجبة خفيفة ومغذية لتساعدك على الاحساس بالشبع وتمدك بالطاقة، وفيما يلي مكونات وخطوات التحضير خطوة بخطوة:

مقادير عمل البيض بالمشروم

– أربع حبات بيض متوسطة الحجم
– حبة بصل متوسطة الحجم
– شرائح رقيقة من المشروم
– ملعقة كبيرة زيت نباتي
– ملعقة صغيرة ثوم مفروم
– ملعقة صغيرة ملح
– ملعقة صغيرة فلفل أسود

خطوات عمل سحور البيض بالمشروم

عزيزتي، لنقم بتحضير وجبة شهية وسهلة من البيض بالمشروم خلال سحور رمضان. اتبعي الخطوات التالية:

1. أولاً، سخني ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة غير لاصقة على النار المتوسطة.
2. ثم، أضيفي ملعقة صغيرة من الثوم المفروم، وحركيه حتى يذوب ويأخذ لونًا ذهبيًا جميلًا.
3. قطّعي حبة البصل إلى شرائح رقيقة وأضيفيها إلى المقلاة، وحركي المكونات حتى يصبح لون البصل ذهبيًّا.
4. أضيفي شرائح المشروم واستمري في التحريك حتى يتماسك المشروم وينضج.
5. زيني الخليط بملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود حسب الذوق، واتركيه حتى ينضج تماماً.
6. بعد ذلك، قومي برفع الخليط من على النار واتركيه جانبًا لحين الاستخدام.
7. في وعاء صغير، اخفقي أربع حبات من البيض جيدًا.
8. أضيفي البيض المخفوق إلى مقلاة صغيرة على النار المتوسطة واتركيه حتى ينضج بشكل جيد.
9. وزّعي البيض في طبق التقديم وصبّي عليه خليط المشروم.
10. قدّمي الطبق ساخنًا وتمتعي بوجبة سحور لذيذة ومغذية. بالهناء والعافية!

من المعروف أن أكثر الشخصيات التي تسعى لإيجاد وصفات رمضانية سهلة من خلال الإنترنت خاصة اليوتيوب السيدات المتزوجات حديثًا أو الفتيات المقبلات على الزواج لذلك قدمنا العديد من أفضل الوصفات الرمضانية السهلة والسريعة، وتعد من وصفات رمضانية 2023 مميزة وهي ايضا وصفات سهلة واقتصادية.

تابعي ايضا:

البسبوسة التركية.

سبانش لاتيه

 

 

 

 

طريقة عمل الطحينة البيتي بربع كيلو سمسم

طريقة عمل الطحينة البيتي بربع كيلو سمسم

طريقة عمل الطحينة البيتي بربع كيلو سمسم : الطحينة من المقبلات التي يسعى أغلب الناس لشرائها لأنها تستخدم في عدة وصفات، يمكن عملها كسلطة تقدم مع المشويات والمقليات إضافة إلى فوائدها المتعددة للجسم لأنها مليئة بالفيتامينات والمعادن إضافة إلى أنها  مصدر رئيسي للدهون المفيدة لجسم الإنسان، وتقدم طريقة عمل هذه السـلطة بالكثير من الطرق ، وتعتبر طريقة عمل طحينة السمسم من الوصفات التي تتميز بها المحلات الشهيرة، ومن داخل افضل المطاعم احضرنا اليكي طريقة عمل طحينة السمسم، و سلطة طحينة السمسم بتركات مميزة، وقبل ان نبدأ في عمل و تحضير سلطة طحينة مميزة سنتعرف أولا على فوائد السمسم.

طريقة عمل الطحينة البيتي بربع كيلو سمسم

فوائد الطحينه و بذور السمسم الأبيض

  • من أهم فوائد الطحينة أنها تحتوي على مضادات للأكسدة مما يؤدي لاستفادة البشرة بشكل كبير منها.
  • كما أنها تقلل ضغط الدم المرتفع لأنها تحتوي على الماغنيسيوم وبذلك تحافظ على سلامة القلب.
  • تستخدم الطحينة أيضًا على البشرة لإزالة الدمامل منها وذلك بتدليك المناطق المصابة بقطعة قطنية.
  •  كما توضع في المناطق المصابة بالالتهابات في الفم واللثة للتخلص منها.
  •  وأيضا الطحينة تمنع حدوث تلف للحمض النووي بسبب تعرض الإنسان لأي إشعاع لاحتوائها على السيسامول.

طريقة عمل الطحينة البيتي

ونظرًا للأهمية الكبيرة والفوائد الجمة التي يحصل عليها الإنسان من الطحينة يزداد الطلب عليها بشكل كبير وهناك بعض الأشخاص يفضلون تحضيرها في المنزل للتأكد من نظافتها وجودة تصنيعها.

المكونات طريقة عمل الطحينة البيتي 

تعتبر مقادير الطحينة من أسهل مكونات الوصفات التي يمكن لأي سيدة منزل أن تقوم بها حتى وإن كانت مبتدئة في عالم الطبخ؛ فالطحينة لا تحتاج سوى:

المقادير  لتنفيذ طريقة عمل الطحينة البيتي 

  • كوبان سمسم أبيض
  • كوب صغير زيت
  • ملعقة دقيق صغيره.
  • عصير الليمون.
  • الماء.
  • ملعقة كبيرة خل
  • كوب من حبوب الفول السوداني.
  • ملعقة من الثوم المفري.

طريقة عمل الطحينة البيتي

طريقة تحضير الطحينة البيتي مثل الجاهزة بطريقة سهلة 

من السهل أن تقوم بعمل الطحينة في البيت للتأكد من جودة تصنيعها؛ فقط اتبعي طريقة التحضير الآتية:

  • يوضع السمسم في إناء ونقوم بتنقية الحبوب من شوائب.
  • نقوم بــ تحميصه وذلك بوضع السمسم في مقلاة على النار الهادئة مدة مع التقليب حتى يتغير اللون ثم نضيف الدقيق و المـلح و الفول السوداني.
  • نقلب المواد جيداً إلى أن يتغير لون حبات السمسم.
  • يتم وضع الخليط في مطحنة التوابل ونخلط إلى أن  يصبح الخليط ناعم السمك جدًا.
  • نضع الزيت النباتي ويطحن مرة أخرى في مطحنة التوابل إلى أن تصبح الطحينة ناعمة وملساء.
  • توضع الطحينة في وعاء للاحتفاظ بها واستخدامها في أي وقت.

اقرا ايضا:

طريقة عمل حلقات البصل المقرمش بدون بيض بمكون صحي

طريقة عمل الجبنة الشيدر بكوب حليب

طريقة عمل الطحينة الخام الشيف هالة

في السطور القادمة، سنقدم لكم طريقة عمل الطحينة الخام الشيف هالة. الطحينة من أكثر الصلصات المشهورة في المطبخ العربي، وتُستخدم في العديد من الأطباق اللذيذة. إذا كنت تبحث عن وصفة تحضير الطحينة الخام بأسلوب مبسط ومفصل، فأنت في المكان المناسب!

المكونات المطلوبة

  • 2 كوب من السمسم الخام
  • 1/4 كوب من زيت الزيتون البكر
  • 1/4 كوب من عصير الليمون الطازج
  • 2 فصوص ثوم مفرومة
  • ملح حسب الذوق

طريقة التحضير

  1. قومي بتحميص السمسم الخام في مقلاة على نار متوسطة. يُفضل تحميص السمسم حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا ويُطلق رائحة عطرية. يمكن أن يستغرق ذلك حوالي 5-7 دقائق.
  2. بعد أن يبرد السمسم، ضعيه في خلاط كهربائي واطحنيه حتى يصبح مثل البودرة الناعمة. يجب أن يستغرق هذا الخطوة حوالي 2-3 دقائق.
  3. أضيفي زيت الزيتون البكر تدريجيًا إلى السمسم المطحون واستمري في خلط المكونات حتى تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة.
  4. أضيفي عصير الليمون الطازج والثوم المفروم إلى العجينة واخلطي المكونات جيدًا حتى تتدامج.
  5. قومي باضافة الملح حسب الرغبة واستمري في الخلط حتى يتم دمج جميع المكونات بشكل جيد.
  1. بمجرد الانتهاء من خلط المكونات، قم بتحويل الطحينة إلى وعاء تُحفظ فيه في الثلاجة لمدة تتراوح بين ساعتين إلى ثلاث ساعات لتتماسك وتظهر النكهة.

كيفية تقديم الطحينة الخام

يمكن تقديم الطحينة الخام الشيف هالة بعد أن تبرد في طبق صغير مع الزيت الزيتون المتبقي ورشة من البقدونس المفروم. يمكن أيضًا تناولها مع الخبز العربي الطازج أو كصلصة للمشويات والسلطات المختلفة.

قدمنا لكم وصفة مفصلة لطريقة عمل الطحينة الخام الشيف هالة. يمكنكم استخدام هذه الوصفة في المناسبات والاحتفالات أو في تحضير وجباتكم اليومية. تذكروا أن الطحينة الخام تكون أشهى وألذ عندما تصنع بمكونات طازجة وعالية الجودة.

طريقة عمل سلطة الطحينة البيضاء بالمنزل بطريقة سهلة

بعد عمل الطحينة من السمسم في الخطوة السابقة هيا بنا الى طريقة تحضير السلطة اللذيذة زى المطاعم  وأفضل  بجانب المشويات والمقليات :

  • نأخذ بعض من الطحينة الخام ونضع هذه الكمية في وعاء.
  • أضيفي قليل من ماء دافئ  وقلبيها جيدا لمدة ويفضل استخـدام خلاط الطعام الكهربائي .
  • ثم ضعي الخل و عصير الحامض (الليمون)  و ثوم ونضيف  المـلح و قومي بالتقليب المستمر حتى تتجانس المكونات جيداً .
  • وأضيفي الشطة الى خليط السلطه  حسب الرغبة.
  • يمكن استخدام المياه للوصول الى قوام كثيف أو خفيف حسب رغبتكتم.

إعداد السلطات اليوم بمكونات مختلفة ولكن تظل هذه السلطه الموجودة في كل منزل من الوصفات المحببة الى الجميع لذا نضعها بجانب الاكلات المختلفة ونقدمها  كـ سلطه بجانب الفلافل في السندوتشات وتستطيعي اضافة الخيار الى المزيج لتحضير سندوتشات رووعة ويمكنك استخدامها للشاورما، وباستخدام ليمون تصبح لونها ابيض ناعماً، و تحضر في سرعة وسهولة وتعتبر مثال للتوفير ، والطحينة من الأطعمة المنزلية اللذيذة، لذلك نقدمها لكم بطريقة مجربة.

اقرا ايضا:

طريقة عمل سلطه سهله سريعة التحضير

طريقة إعداد سلطة النيسواز مثل المطاعم

طريقة عمل الطحينة البيتي بالخلاط

يمكن عمل الطحينة بالخلاط بكل سهولة بكوب سمسم واحد بخطوات سريعة في دقائق قليلة باستخدام مكونات سهلة واليكي الطريقة:

طريقة عمل الطحينة البيتي بالخلاط

طريقة عمل الطحينة البيتي بالخلاط

مكونات طريقة عمل طحينة السمسم بالخلاط

تعتمد طريقة  تحضير الطحينة باستخدام محضرة الطعام وذلك باستخدام المكونات التالية:

  • كوب من السمسم المحمص.
  • نقوم باحضار نصف كوب من الطحين.
  • ربع ملعقة ملح صغيرة
  • كوب زيت زيتون.

طريقة التحضير الطحينه مثل الجاهزة

عند تحضير طحينـة السمسم اتبعي الخطوات الآتية وستحصلي على طحينه سائلة رائعة من صنع يديك في المنزل ولن تحتاجي مرة أخرى لشرائها من الخارج واليكي طريقة التحضير :

طريقة عمل طحينـة بالسمسم 

  • يتم استخدام مقلاة كبيرة أو صينية على نار متوسطة وبها مقدار حبات السمسم بعد تنقيته من الشوائب.
  • أضيفي الملح حتى نحضر سمسم محمص وله رائحة مميزة وتصلي الى الطعم المميز.
  • نضيف الـ سمسم في الخلاط و نقوم بتشغيله بسرعة قليلة.
  • نضيف الدقيق والملح على السمسم المطحون ويتم خلط المقاديـر جيدًا إلى أن تتمازج وتصبح مكون واحد.
  • نضع الزيت تدريجيًا ويتم تشغيل الخلاط مرة أخرى إلى أن يصل الخليط متجانس وناعم بعد الخلط جيداً .
  • توضع كمية أخرى من زيت الزيتون إلى أن يصبح كثيف القوام.

طريقة عمل الطحينة البيتي بربع كيلو سمسم من اسهل الوصفات التي تحتاج اليها كل ربة منزل للتوفير وايضا لإضافتها بجانب السفرة المميزة في المناسبات والاحتفالات الخاصة، وبجانب المشاوي والمقليات؟ وعند اضافتها الى السندوتشات تجعلها مميزة وتحبب الاولاد في تناولها وخاصة في المدارس والرحلات.

بعد اعداد الطحينة اللذيذة، تعرفي على عمل الكاتشب المنزلي زي الجاهز في دقائق لتستمتع عائلتك بالطعام، نتمنى لكم تجربة ممتعة وبالهناء والشفاء!.

طريقة عمل الكاتشب مثل المطاعم

 طريقة عمل الكاتشب مثل المطاعم وزي الجاهز في البيت

    طريقة عمل الكاتشب مثل المطاعم وزي الجاهز في البيت مثل كاتشب هاينز بطريقة سريعة و بطرق مختلفة ومتنوعة مثل الجاهز زي المطاعم، (ketchup)والذي يقدم على موقع اشبع وادعيلي بالصور و بالفيديو، ونقدم طريقة عمل الكاتشب الحار في المنزل ، وأيضا  طريقة صنع الكاتشب الحلو، وطريقة عمل الكاتشب بالطماطم في المنزل.

حيث أنه من الصوصات المحببة لــ الأطفال والكبار والذي يوضع بجانب المقبلات، بمكونات موجودة بالمنزل، ويقدم بطرق صحية بخطوات سهلة وسريعة زي المحلات بشكل أسهل، حيث يفضل تواجده والمايونيز على سفرة العزومات بجانب الدجاج و شاورما اللحم و الكريب و البرجر وطبعا البيتزا والبعض يفضله مع البفتيك فقدميه بيتي بمذاق كما في مطاعم شهيرة.

اقرأ ايضا:

طريقة عمل الشيبسي بالمنزل زي الجاهز بمكون سحري

      طريقة عمل الكاتشب مثل المطاعم وزي الجاهز في البيت

تشتهر طريقة عمل الكاتشب مثل المطاعم  بدرجة كبيرة في جميع البلاد بسبب الإقبال الشديد عليها، فنجد أن دولة ماليزيا هي الدولة الأولى في إصدار هذه طريقة بسيطة لتحضير الكاتشب في أقل وقت ممكن، يمكنك تناول الكاتشب مع جميع الوصفات العربية والغربية، ويتميز بطعم لذيذ.

ويتوفر منه أكثر من نوع ليتناسب مع جميع الأذواق فمنه الكاتشب الحار لكل محبي المأكولات الحارة والنوع الآخر هو الكاتشب العادي، وسنقدمه اليوم مثل كاتشب المطاعم، و إليك خطوات الصلصات الــ منزلي بإضافة أسرار التحضير غير التقليدية سيدتي والتي يحبها الناس بجانب اصناف الطعام المشوية واليكم طريقة عمل الكاتشب باكثر من طريقة.

طريقة عمل الكاتشب مثل المطاعم 

فيما يلي مكونات وخطوات عمل الكاتشب المنزلي بدون نشا بسهولة:

مقادير عمل الكاتشب بدون خل

  • نصف كيلو من الطماطم الطازجة.
  • ثلاث أكواب من الماء المغلي.
  • ثلاث أكواب من الماء المثلج.
  • رشة ملح.
  • رشة سكر.
  • كيس صلصة.

طريقة عمل الكاتشب بدون خل بطريقة سهلة( Ketchup)

يزداد البحث عن كيف تصنع كاتشب هاينز؟ في المنزل، لذلك سنقوم بشرح طريقة تحضير كاتشب هاينز على اصوله

  • طريقة عمل صوص مميز و عمل كاتشب المحلات بطعم حسن نقوم بغسل الطماطمُ جيداً لكي نحضرها لعمل الكاتشب بكافة أنواع ونكهاته بطرق سهله وبعد ذلك نقطعها إلى شرائح صغيرة حتى تذوب بسرعة كبيرة.
  • نحضر قدر مناسب و نسكب داخله كمية الماء ونشعل نار البوتجاز أسفلها حتى يتم سلقها.
  • بعد التأكد من سلق جميع شرائح الطماطم فلابد من نقلها من الماء الساخن إلى إناء يحتوي على ماء مثلج حتى ينفصل قشر الطماطم عنها نهائياً.
  • ننقل الصلصة إلى مصفاة ونقوم بــ عمل هرس باستخدام الملعقة أو أي أداة خاصة بهرس الطماطم ُونتخلص من كل البذور التي تتراكم في المصفاة.
  • طريقة الكاتشاب تستوجب تكرار هذه الخطوة في كل مقدار طماطم المسلوقة حتى نحصل على معجون لزج من الطماطم يصلح لصناعة الكاتشب فيما يلي.
  • ونرش كمية بسيطة حداً من الملح والسكر حتى يتعادل طعم الطماطمُ ونتخلص من الطعم اللاذع الذي تكتسبه.

طريقة عمل الكاتشب الحار(طريقة عمل الكاتشب بمعجون الطماطم)

فيما يلي مقادير الكاتشب وخطوات تحضير كاتشب في البيت بسهولة خطوة بخطوة:

مكونات الكاتشب و طريقة عمل الكاتشب المطاعم سهلة بدون الكثير من المكونات.

  • كمية من الصلصة.
  •  ثلاث ملاعق من السكر الناعم.
  •  4/1 كوب من الماء المفلتر.
  • رشتين ملح.
  •  2/1 كوب من الخل.
  • ليمونة.
  • ثلاث فصوص من الثوم المطحون.
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة من الكمون.
  • ملعقتين من النشا لــ عمل قوام الكاتشب .
  •  2/1 ملعقة من الدقيق الأبيض.
  • ربع ملعقة من الشطة الحمراء.

كيفية عمل الكاتشب الحار

طريقة عمل كاتشب هاينز في المنزل

  • عند عمل كاتشب في البيت ضعي كافة هذه المكونات داخل إناء على نار هادئة ثم امزجيه جيداً عن طريق التقليب المستمر لكافة المكونات.
  • اتركي الخليط بضع دقائق حتى يغلي ويتحول قوامه إلى القوام المتماسك، لتتوصلي الى أفضل طريقة عمل الكاتشب المطاعم.
  •  يترك الخليط في درجة حرارة الغرفة حتى يبرد وبعد ذلك يتم نقله داخل عبوات زجاجية على حسب الحجم المفضل لديك ولابد من اعلاقها جيداً.

طريقة عمل الكاتشب السريع

فيما يلي الاجابة على السؤال كيف طريقة عمل الكاتشب في المنزل؟ من خلال مكونات الكاتشب وطريقة تحضير الكاتشب:

مقادير طريقة صنع الكاتشب الحلو في المنزل

  • تحضير سبع حبات من الطماطم طازجة.
  • بصلة.
  • ثلاث ملاعق من الثوم المفروم.
  • حبة فلفل أحمر.
  • ملعقة قرفة.
  • رشة من السكر البني.
  • أربع ملاعق سكر الأبيض الناعم.
  • ملعقتين من الخل.
  • ورقتين لورا.
  • ملعقة صغيرة من المستردة.

طريقة عمل الكاتشب في البيت

  • انقلي الطماطمُ داخل إناء واغسليها جيداً وبعد ذلك قومي بتقطيعها إلى قطع صغيرة جداً لكي يسهل تحضيرها في أقل وقت ممكن.
  • ونضعها داخل إناء ونرفعه على نار تكون ذات درجة متوسطة ونضيف فوقها بصلة مقطعة إلى شرائح رقيقة ونقلبهم برفق.
  • نضع كمية الثوم فوق هذا الخليط ونسكب فوقهم باقي المكونات مع التقليب المستمر حتى يمتزج جيداً.
  • نضيف إليهم كمية من الماء المناسب لغلي هذه المكونات ونتركها فترة حوالي ساعة حتى تغلي يتحول قوامها إلى القوام المتماسك.
  • ننقل التوابل  وهي كمية الفلفل الأسود والمستردة وغيرها من التوابل داخل قطعة صغيرة من الشاش ثم ننقله داخل إناء الصلصة حتى تمنح الخليط طعم لذيذ ونكهة جميلة ومميزة.
  • طريقة عمل الكاتشب تستلزم سكب الصلصة داخل مصفاة حتى تتخلص من كافة البذور الموجودة بها والحصول على معجون الكاتشب الشهي.
  • إلى الصلصة كمية سكر والخل ونقلبهم جيداً، ونرفع الخليط مرة على نار هادئة ثم نتركه ليبرد وبعد ذلك يتم توزيع الكاتشب داخل علب زجاجية، لكي يوضع داخل الثلاجة ويحفظ بداخلها.

ما هي مكونات الكاتشب؟

  • 500 جم طماطم طازجة.
  • 3 كوب من الماء المغلي.
  • 3 كوب من الماء المثلج.
  • رشة ملح.
    رشة سكر.
    كيس صلصة.

كم سعره في ملعقة الكاتشب؟
يحتوي ال 100 جرام كاتشب على 100 كيلو كالوري .

هل ترغبين في معرفة طريقة سهلة لعمل احلى زبادي في ثواني؟

وفي نهاية المقال بعد أن تعرفنا على طريقة عمل الكاتشب مثل المطاعم وزي الجاهز بكافة أنواعه فيمكنك معرفة طريقة  تحضير و عمل الكاتشب  مثل المطاعم في المنزل بسهولة لأولادك و تستغنوا عن الكاتشب الجاهزة نهائياً وسوف تحصلين على نفس الطعم وتقدميه مع جميع الوجبات التي تقومي بتحضيرها داخل مطبخك.

وهنا تعلمنا طريقة عمل الكاتشبُ بــ طريقة أشهر مصانع الكاتشب، وعمل الكاتشب المنزلي، الكاتشب السريع، طريقة الكاتشب الحار، مع اسهل طريقة عمل الكاتشب النشا، طريقة عمل الكاتشب بدون خل، وكأنك في مطعم وأجبنا على كيف تصنع كاتشب هاينز؟.

تعرفي على سحر نظام الكيتو لجسم رشيق

طريقة عمل سلطه سهله سريعة التحضير

وصفتنا اليوم سلطه سهله، اختارنا لكم أسهل وصفات السلطات ذات المذاق الرائع لأننا نعرف أهمية السلطات لما تحتويه من الفيتامينات، والمعادن الضرورية لسلامة الجسم بجانب أنها وجبة أساسية على سفرتك، لهذا جمعنا لكم بعض وصفات السلطات المميزة تابعوا معنا لـ تتعلموا طريقة عمل سلطه سهله؛ فهيا بنا نتعلم كيفية إعدادها.

طريقة عمل سلطه سهله بالدجاج

طريقة عمل سلطه سهله

مكونات الصوص: 

  • عصير ليمون. 
  • ملعقة خل.
  •  ٢ملعقة مايونيز.
  •  ملح، و زيت زيتون.
  • كوب زبادي.
  •  صدر دجاج، و توست، و جبن بارميز ان.

طريقة التحضير 

طريقة عمل سلطه سهلهعمل تتبيله للدجاج من الفلفل، و الملح بعد ذلك اتبعي الآتي:

  • نحضر مقلاة على الموقد؛ ثم ضعي بها قليل الزيت؛ ثم قلبي دجاج في الزيت باستمرار حتى يتغير لونه و تجف المياه من الدجاج؛ بعد ذلك صفي الدجاج على ورق المطبخ، وضعيه يبرد.
  •  نخلط في طبق الزيتون، والطماطم، والخس، والذرة، مع وضع خبز التوست في طبق التقديم، وبعد ذلك اضيفي إليه الخضروات؛ ثم قومي بتقطيع الدجاج الى مكعبات، بعد ذلك قومي بـ توزيعه على الطبق السابق.
  • نمزج في إناء المايونيز مع الكريمة، وعليه عصير الليمون، مع الزبادي وقلبي جيدا ثم قومي بـ ضربهم بسرعة.
  • ضعي الصوص على الطبق السابق ثم وزعي الـ بارميز  على الطبق وقدميه، وبالهنا.

طريقة عمل سلطه سهله بـ الفاصوليا الحمراء

طريقة عمل سلطه سهله الفاصوليا الحمراء

هذه السلطة هى سلطه سهله ومغذية جدا للجسم نتيجة احتوائها على العديد من الفيتامينات المتعددة التي يحتاج إليها.

المكونات

  •  ملعقة خل، و كاتشب، و مايونيز.
  •  كمية فاصوليا حمراء حسب الرغبة.
  •  ذرة مسلوقة، و خياره، و جزر، و فلفل، و طماطم، و ملفوف.
  •  خبز محمص حسب الرغبة. 

طريقة التحضير 

طريقة عمل سلطه سهله

قومي بتقطيع الخضار في المكونات السابقة حسب رغبتك ثم قطعي الخضار الـ ورقي، ثم قومي بالآتي:

  • اضيفي الخضروات، والخضار الورقي إلى بعض، وقلبيها؛ ثم ضعي على الخضار كمية الفاصوليا؛ بعد ذلك ضعي كمية الذرة، وقلبي المكونات جيدا.
  • نخلط في إناء المايونيز، وكمية الخردل، وقليل من الكاتشب، وقلبيها جيدا.
  • ضعي الصلصة التي تم إعدادها في الخطوة السابقة إلى السلطة؛ ثم قلبي المحتويات جميعا.
  • نقوم بوضع السلطة في طبق التقديم؛ ثم أضيفي إليها الخبز المحمص.

طريقة عمل سلطه سهله كنتاكي (الكول سلو)

تقدم السلطة بجانب الـ مشاوي، وأيضا تشتهر المطاعم الفاخرة بتقديمها بجانب الفراخ المقلية، وسنقدم إليكم الطريقة السهلة.

طريقة عمل سلطه سهله

المكونات

  • ملفوف السلطة، و جزر، و بصل.
  • مايونيز.
  • ٣ ملاعق صغيرة سكر.
  • كوب حليب. 
  • خل ملعقة.
  • ٢ ليمون، وملح، رشة فلفل أسود.

 طريقة التحضير

طريقة عمل سلطه الكول سلو

قطعي الكرنب شرائح صغيرة؛ بعد ذلك قومي بـ اتباع الآتي:

  • بشر الجزر، ثم قطعي البصل ناعم، و امزجي الخضروات جميعا، وفي طبق ضعي باقي المكونات، ثم قومي بضرب المكونات جيدا.
  • ضعي المزيج السابق إلى مكونات الخضروات، وقلبيها؛ ثم قدميها بجانب الفراخ المقلي.

طريقة عمل سلطه سهله بالخضراوات

سلطة خضراوات

المكونات:

  • خيار، و طماطم،  و بصل، و نعناع مجفف.
  • ملح.
  • زيت زيتون.
  • عصير ليمونة.

طريقة التحضير

طريقة تحضير سلطة خضراوات

نظفي الخضار و قطعيه بالشكل الذي ترغبين؛ ثم قومي بـ اتباع الآتي:

امزجي الخضار مع باقى المكونات وقلبيها جيدا، ثم قدمي السلطة بجانب الأكل في كافة الوصفات، واحرصي عليها لأنها تمد الجسم بالطاقة، والعناصر التي يحتاج إليها.

معلومة على السريع

الفاصوليا لها فوائد عديدة منها خفض الكوليسترول،  و رفع الحرق كما أنها تساعد مرضى السمنة في التخلص من الدهون الزائدة، بالإضافة إلى أنها تعمل أيضا على زيادة مناعة الجسم وتحسين مستويات سكر الدم، وتحمي الأجنة من التشوهات فهي مفيدة جدا للحوامل.

وفي الختام نكون قد قدمنا لكم أفضل وصفات سلطه سهله نتمنى أن تنال إعجابكم ونرجو منكم ترك تعليقاتكم على موقعنا اشبع وادعيلي لنقدم لكم كل جديد.

 

مقبلات متنوعة خاصة بـ العزومات

المقبلات تعد من الأطباق سهلة الإعداد وسريعة، يتم تقديمها بجانب الأطباق الرئيسية لتزيين المائدة وخصوصا في العزائم،أو على اعتبار أنها وجبة خفيفة مع الحلويات وخاصة في الحفلات ويوجد منها  نوعين مقبلات ساخنة مثل الشوربة، أصابع الجبنة،   الـ سبرينج رولز، أما الباردة مثل أطباق السلطات وإليكم  بعض أنواع مقبلات متنوعة خاصة بـ العزومات وطريقة إعدادها تابع معنا هذه المقالة.

مقبلات متنوعة خاصة بـ العزومات

مقبلات متنوعة خاصة بـ العزومات

تتعدد وصفات المقبلات، واليوم اخترنا لكم البعض منها، حتى يكون لديكم وصفات سهلة ومتنوعة يمكنكم الاستعانة بها عند عمل العزومات، ومن المقبلات اللذيذة التى يفضلها الكثير، وتعطى قيمة عالية لـ سفرتك ورق العنب والذي يحضر بـ اضافة لذيذة ومختلفة وهى الرمان أو بالأحرى الدبس :

مقبلات متنوعة خاصة بـ العزومات وصفة ورق العنب بدبس الرمان

مقبلات متنوعة خاصة بـ العزومات

محتويات الوصفة:

  • ورق العنب مسلوق.
  • كمية مناسبة ارز مغسول.
  • بعض من الطماطم. 
  • نعناع و بقدونس ناعم.
  • حبتين بصل مفري.
  • ثوم مقطع.
  • ملح – فلفل اسمر.
  • الدبس.
  • عصير ليمون.
  • زيت زيتون.

كيفية التحضير

يمكنكم وضع مكونات الخلطة معا بدون الدبس والليمون، مع التقليب  وضبط الملح ثم نقوم بالآتي:

  • تجهيز ورق العنب؛ ثم نقوم  بوضع الخلطة ولف الـ أصبع جيدا وقومي بوضعها في الحلة.
  • امزجي الدبس والليمون وماء، ثم نضعها على الـ محشي، بعد ذلك نرفعها  على النار.
  •  وقت الطهي يقارب الساعة.

ملاحظة: يمكنكم إضافة أي توابل حسب رغبتكم فيها.

مقبلات سريعة التحضير

مقبلات سريعة التحضير

المقبلات هي وجبات صغيرة يتم تطبيقها بجانب الأطباق الرئيسية لتعطي المائدة شكلا خاص يبهر الضيوف ويمكن تقديمها وفقا لعدد الضيوف أو أقل من عددهم وإليكم بعض أنواع هذه الوصفات وطريقة إعدادها ومنها الآتي:

مقبلات متنوعة خاصة بـ العزومات البابا غنوج

طريقة تحضير البابا غنوج

من المقبلات التى لا يخلو منها السفرة وخاصة في العزومات البابا غنوج؛ كما يطلق عليه متبل الباذنجان  بالإضافة إلى أنه يتميز بسهولة تحضيره وطعمه اللذيذ الذي يحبه الصغير والكبير، و نقدمه إليكم بكل أسراره: 

محتويات وصفتنا

  • باذنجان. 
  • كمية مناسبة من الـ طحينة.
  • ٢ ملعقة عصير ليمون.
  • كوب زبادي.
  • ملح – ثوم مفري.
  • رمان. 
  • زيت.

طريقة التحضير

قومى بـ شواء الباذنجان بالفرن أو على النار وبعد ذلك اتبعي الخطوات التالية:

  • قومى بتقشير الباذنجان؛ بعد ذلك يقوم بـ هرسه جيدا.
  • ضعي المكونات كلها ماعدا الزيت والرمان، ثم اخلطي المحتويات جيدا.
  • ضعى البابا فى طبق التقديم؛ ثم نقوم بتزيين الباذنجان بـ الرمان وزيت الزيتون وبالهنا والشفا.

مقبلات عربية

مقبلات عربية

المقبلات العربية لها أنواع وأشكال عديدة مميزة يتم تقديمها بجانب كافة أنواع الأطعمة وإليكم بعض من هذه الأنواع وطريقة إعدادها وهي كما يلي:

مقبلات متنوعة خاصة بـ العزومات سمبوسة الخضار

سمبوسه الخضار اللذيذة

من الأكلات السهلة التى يعشقها الجميع وتتصدر أولويات قائمة السفرة في العزومات، والتى يتميز بها المطبخ العربي و اللبناني، كما يمكن أن يكون السمبوسة من الأطباق الرئيسية أو يكون من المقبلات، وإليكم هذا الوصفة بأسهل طريقة.

المكونات 

  • عجينة السمبوسة.
  • بعض الخضار المفضل. 
  • التوابل المفضلة لديكي.
  • زيت. 
  • ملح.

طريقة عمل السمبوسة بالخضار

  • ضعي زيت قليل في طاسة؛ ثم قومى بوضع الخضار الـ مغسول، بعد ذلك قلبيه جيدا.
  • يمكن أن يكون الخضار بعض السبانخ أو خضار مشكل وذلك طبقا لـ رغبتك، ثم أضيفي الملح و التوابل.
  • استمري في التقليب حتى يذبل مكونات الخضار وتكون في مرحلة نصف التسوية.
  • احضري عجينة السمبوسة؛ ثم ضعى بداخلها بعض الخلطة بالكمية التى تريدها.
  • قومي بغلق السمبوسه جيدا بالطريقة المعروفة، بعد ذلك احضري زيت كثير و قومي بـ تسخينه جيدا على نار  منخفضة.
  • ضعي وحدات السمبوسة بعد وصوله إلى اللون الذهبي قومي بإخراجها على ورق مطبخ، وقدميه ساخنا وبالهنا.

مقبلات متنوعة خاصة بـ العزومات سمبوسة الجبنة

سمبوسه الجبن المبشور

يتم عمل جميع الخطوات السابقة ولكن الاختلاف هنا في الحشوة، فيمكنك إحضار جميع الجبن الذي ترغبين فيه؛ ثم ضعي قليل من الفلفل الألوان الناعم؛ بعد ذلك ضعى قليل من الزعتر إلى الحشوة؛ ثم قومي بحشو العجينة بـ الجبن مع قفلها جيدا ثم ضعيها في الزيت حتى تأخذ اللون الذهبي.

مقبلات وسلطات

مقبلات العزومات

تعد السلطات المختلفة من أكثر الأطباق جاذبية فهي فاتحة للشهية، وذلك لاحتوائها على ألوان مختلفة بالإضافة إلى طعمها اللذيذ؛ كما يمكنك تقديمه بجانب العديد من الأطعمة، وإليكم بعض أنواع هذه الأطباق.

مقبلات متنوعة خاصة بـ العزومات  سلطة الكول سلو

طريقة تحضير الكولوسلو

المكونات:

  •  الملفوف للسلطة.
  • جزر مبشور.
  • مايونيز.
  • زبادى.
  • عسل أبيض.
  • ملح.

الطريقة

  • يقطع الكرنب مفروم، ونقوم ببشر الجزر؛ ثم يضاف إلى الكرنب.
  • فى إناء ضعى باقى المكونات و اخلطيهم جيدا حتى تمام التجانس.
  • ضعي خليط الكرنب والجزر على باقى الخلطة ثم قلبيهما جيدا؛ بعد ذلك يتم تقديمه بجانب الأطعمة لوصفات أخرى.

في الختام نسعد دائما بمرورك علينا ونتمنى أن نكون وفقنا في تلبية رغبتك ومعرفة الوصفة السهلة؛ وقد تطرقنا اليوم إلى الطبق المزين لـ سفرتنا حيث قدمنا إليكم طريقة عمل بعض  مقبلات متنوعة خاصة بـ العزومات وننتظر مشاركتكم وتعليقاتكم على الوصفات.