دجاج فريكاسية تعتبر هذه الوجبة من الأكلات المميزة عندما نضيف ليها صوص الـبيسيتو؛ ويمكن لأى ربة منزل إعدادها فهي ذات المذاق اللذيذ؛ كما أن هذا الطبق من أشهر الوجبات الفرنسية فى الغرب؛ وللتعرف على طريقة التحضير تابع المقال.
دجاج فريكاسية
يبحث الكثير من الأشخاص عن كيفية عمل هذه الأكلة؛ بالإضافة إلى المكونات المستخدمة فى هذه الوجبة، ولمعرفة طريقة تحضيرها تابع النقاط التالية:
مكونات إعداد دجاج فريكاسية
٤ قطع دجاجة.
و زيت زيتون تقدر بملعقة كبيرة.
مع بصلة حجمها صغير مفروم.
و ٤ فص ثوم مفروم ناعم.
بالإضافة إلى 1/8 من الزيتون، وخل تفاح حسب رغبتك.
مع ٧٥ مل من الكريمة، و ١٠٠ غرام بسلة.
بالإضافة إلى رشة ملح، فلفل حسب الرغبة، ثم تذوق الطعم.
المعروف عن عصير الجزر والبرتقال أنه أحد المشروبات التى تعمل على تقوية؛ وتعزيز الجهاز المناعي بالجسم؛ و ذلك لـ احتوائه على بعض الفيتامينات والعناصر الهامة؛ فهما يحتويان على نسبة كبيرة من فيتامين “ج” لهذا ستتناول معكم بالتفصيل كافة المعلومات هذا العصير وفوائده الصحيه تابع معنا هذه المقالة.
عصير الجزر والبرتقال
يعتبر مضاد للأكسدة التي تعمل على تخليص الجسم من الجذور الضارة التى تنتج من تعرض الإنسان لعوامل ملوثة مثل دخان السجائر، عوادم السيارات، وغيرها من الملوثات؛ بالإضافة إلى احتواءعصير الجزر والبرتقال على مركبات البيتا كاروتين التي تتحول إلى فيتامين “أ” في الجسم؛ وذلك عندما يتم تناولها هذا إلى جانب احتوائه على البوتاسيوم، الكالسيوم، فيتامين ب وغيرها من العناصر الهامة، و لمزيد من الوصفات اضغط هنا.
فوائد عصير الجزر والبرتقال للجسم
هو من العصائر اللذيذة والمفيدة التي تمد الجسم بالطاقة ويحتوي على كثير من الفوائد منها مايلي:
مضاد للأكسدة: حيث تحتوي ثمرة كل من البرتقال، و الجزر على فيتامين “ج” المضاد للأكسدة الذي يخلص الجسم من الجذور الحرة بداخله.
تقوية المناعة:يعمل على تعزيز وظائف الجهاز المناعه الذى بدوره يشكل مدافع قوي ضد العدوى الفيروسية التى تصيب الإنسان.
علاج ارتفاع ضغط الدم:حيث أنه له دور في السيطرة على إرتفاع ضغط الدم ويعمل إلى ضبطه.
تحسين الرؤية: من المعروف عن مركبات البيتا كاروتين التى توجد فى عصير الجزر أنها تقي العين من الأمراض التي يمكن أن تصيبها؛ والتى قد تؤدى إلى إنخفاض الرؤية.
الفيتامينات والمعادن: احتوائه على كثير من الفيتامينات؛ مثل فيتامين ج، أ ، ب وكثير من العناصر مثل البوتاسيوم والكالسيوم اللازمين لتقوية العظام.
أهمية عصير البرتقال والجزر للبشرة
إن احتواء البرتقال والجزر على نسبة كبيرة من فيتامين “ج” يسعد في الآتي:
الحفاظ على مظهر البشرة وصحتها.
و يعزز إفراز كميات من الكولاجين الهام لصحة البشرة وعدم ظهور التجاعيد بها.
كما أن احتواء الجزر على مركب البيتا كاروتين يساعد فى شفاء الجلد من الالتهابات.
و الحرص على عدم تناول كميات كبيرة من البيتا كاروتين لأن زيادته تؤدى إلى نتائج عكسية للمزيد اضغط هنا.
طريقة تحضير عصير البرتقال بالجزر
المكونات
2 ثمرة جزر.
2 ثمرة برتقال.
كوب ماء بارد.
ملعقة كبيرة سكر.
مكعبات ثلج.
الطريقة
يمكن تحضير العصير عن طريق اتباع الخطوات التالية:
نقوم بتقشير حبات البرتقال والجزر ثم تقطيعها إلى قطع صغيرة.
ثم نضع قطع الجزر والبرتقال فى الخلاط الكهربائى ونضيف إليها قدر من الماء.
ونقوم بضرب الخليط حتى يصبح عصير تام.
ثم نقوم بتصفية الخليط.
بعد ذلك نضع الخليط بعد تصفيته في الخلاط مرة أخرى مع إضافة السكر؛ ونستمر فى الضرب حتى نحصل على القوام المراد.
ثم يقدم العصير فى أكواب مع إضافة مكعبات الثلج له.
وبهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقال عصير الجزر و البرتقال ونتمنى أن نكون قد قدمنا لكم كافة المعلومات، ونرجو منكم ترك تعليقاتكم أو رغبتكم في تقديم مواصفات معينة وتابعونا سوف تجدون كل جديد على موقعنا اشبع وادعيلي.
شوربة المشروم بالخضار من الأكلات الصحية، والمفيدة للجسم لـ احتوائها على كثير من الفيتامينات؛ والمعادن المختلفة؛ وذلك لتوافر بها أهم العناصر الغذائية مثل الكالسيوم، فيتامين ج، فيتامين د فهي من العناصر الهامة لتقوية العظام، والوقاية من الهشاشة.
تعتبر شوربة الفطر بالكريمة من الذ اطباق الشوربة، لذلك نقدم طريقة عمل شوربة الخضار بالمشروم بطريقة سهلة، مع طريقة عمل شوربة الفطر بالكريمة، وسنتحدث عن فوائد المشروم للجسم.
طريقة عمل شوربة المشروم بالخضار
فيما يلي محتويات شوربة المشروم بالخضار بالإضافة الى طريقة تحضير شوربة الخضار بالمشروم:
شوربة المشروم بالخضار
مقادير شوربة الخضار بالمشروم
ملعقة كبيرة زيت الزيتون.
بقدونس مفروم.
مقدار مشروم مقطع بكمية حسب رغبة.
قطعة من الكوسة المتوسطة وتقطيعها مكعبات.
1 حبة بطاطس متوسطة و تقطع مكعبات.
كيس من البسلة والجزر.
بالإضافة إلى 2مكعبات مرقة الدجاج.
طريقة تحضير شوربة الفطر بالخضار
نضع زيت الزيتون فى مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة.
ثم نضع عليه مكعبات الكوسة والبطاطس حتى تبدأ في النضج.
بعد ذلك نضع قطع المشروم وبعدها بقليل نضيف البازلاء مع الجزر مع وضع كمية من الماء تغمر الخضروات حتى يتم نضجها.
ثم نضيف مكعبات مرقة الدجاج، و نقوم بوضع الشوربة حتى تنضج مع التقليب كل حين حتى يتم انتهاء النضج.
كما يمكنك تزيين الشوربة بقليل من البقدونس على الوجه حسب الرغبة وتقديمها ساخنة.
بالإضافة إلى أن هناك بعض الخضروات الأخرى التي يمكن أن تضاف حسب الرغبة مثل إضافة قليل من الكرفس أو الكرات والقرنبيط.
أخيرا يمكن أن يضاف إلى الخليط كوب من كريمة الطبخ اللذيذة للمزيد.
طريقة عمل شوربة المشروم بالخضار والكريمة
تتنوع طرق تحضير شوربة الفطر لما لها من فوائد وقيمة غذائية متنوعة وعالية لذلك اليكم طريقة عمل شوربة الفطر بالكريمة
طريقة عمل شوربة خضار بالمشروم
فيما يلي طريقة عمل شوربة الخضار بالمشروم بطريقة سهلة
نضيف في مقلاة كبيرة الزيت و الزبد ونضع البصل والجزر والكرفس حتى تحمر وتبذل الخضروات.
ثم نقوم بإضافة الثوم وبقية الخضروات مع التقليب وتترك لمدة ثلاث دقائق.
بعد ذلك نضيف الأعشاب والدقيق مع الاستمرار في التقليب لمدة دقائق.
ثم نضف الحليب والكريمة بشكل تدريجي مع التقليب المستمر حتى يغلى الخليط.
بعد ذلك نترك الخليط على نار هادئة حتى يتم نضج الخضروات ثم نضف الملح والفلفل الأسود لوصفات أخرى.
وأخيرا بعد نضج الخضروات تقدم شوربة الخضروات بالكريمة ساخنة بألف هنا وشفا.
فوائد شوربة المشروم بالخضار
يعتبر المشروم من الاكلات المفيدة للصحة وذلك لما له من عناصر غذائية متنوعة يحتاج اليها الجسم ومن اهم فوائد المشروم:
تعتبر اكلات المشروم غذاء صحيمناسب لبعض المرضى مثل مرضى السكر، والضغط لعدم احتوائها على كوليسترول أو دهون.
كما أن طبخ المشروم يعد من وصفات إنقاص الوزن لقلة السعرات الحرارية بها.
و يعتبر المشروم من الأكلات السريعة المحببة لدى الجميع خاصة في فصل الشتاء حيث أنها يمكن أن تقدم مع أرز بـ الشعرية على سبيل المثال أو مع كبسة دجاج وبعض المقبلات، لما تحتوي على قيمة غذائية عالية.
ختاما كان مقال اليوم عن شوربة المشروم بالخضار، مع طريقة عمل شوربة الفطر بالكريمة، ولمحبي الدايت يمكنك تحضير شوربة الفطر بدون كريمة لسعرات اقل، ولابد من تحضير شوربة الخضار يالمشروم لما تحتوي على قيمة غذائية متمثلة في فوائد المشروم.
بهذا نكون قد قدمنا لكم أحد وصفات الرجيم التي تساعد على حرق الدهون، و تخلصك من الوزن الزائد بالإضافة إلى أنها وصفة صحية وذات قيمة غذائية كبيرة كما أنها لذيذة الطعم لذلك ننصح بتجربتها جربوها على طريقتنا و نرجو منكم ترك تعليقاتكم، لنقدم لكم مزيد من الوصفات.
محشي الكوسا في الفرن من الأكلات المشهورة التي لا تخلو مائدة العزومات منها؛ فهى تعد من الأطباق الرئيسية ذات المذاق الشيق، و اللذيذ التى تقدم إلى جانب بعض الأكلات؛ و الأطعمة الأخرى مثل محشي الباذنجان؛ و الطماطم وورق العنب؛ وتعد الكوسا من الخضروات التى تحتوى الكثير من العناصر الغذائية المهمة لجسم، وصحة الإنسان لاحتوائها على الفيتامينات والمعادن الهامة.
إعداد محشي الكوسا فى الفرن
المقادير
كيلو كوسا.
و كوب أرز.
3 ثمرات بصل متوسطة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة.
و 3 أكواب من عصير الطماطم.
قليل من البقدونس المفروم.
شبت مفروم.
كمية قليلة من النعناع الأخضر المفروم.
وملح وفلفل أسود.
ملعقة كبيرة من معجون صلصة الطماطم.
وبعض البهارات الأخرى حسب الرغبة.
ملعقة صغيرة شطة.
1/4 كوب من الزيت.
و ملعقة صغيرة سكر.
كما يمكن وضع كمية من اللحم المفروم مع حشو الكوسا حسب الرغبة لمزيد من للمزيد من الوصفات.
طريقة إعداد محشي الكوسا في الفرن
نقوم بغسل الكوسا، وتنظيفها جيدا من الخارج.
ثم نستخدم أداة خاصة لـ برم الكوسا من الداخل مع أخذ الحذر أثناء الـ برم، حتى لا تثقب إحدى جوانب الكوسا فيسقط الحشو منها أثناء الطهى.
بعد ذلك نقوم بغسل الأرز حتى ينظف جيدا؛ ونقوم بتصفيته من الماء.
ثم نحضر إناء نضع فيه الأرز إلى جانب البقدونس، بصل، نعناع، شبت، كزبرة؛ ونقلب المكونات جيدا مع بعضها البعض.
بعد ذلك نضيف للخليط السابق 2 كوب من عصير الطماطم؛ ملح، فلفل أسود، شطة إلى جانب بعض البهارات الأخرى والزيت؛ ثم نقلب الخليط جيدا.
بعد ذلك نضع في إناء أخر كوب من عصير الطماطم؛ ونضيف له ملعقة صلصلة الطماطم مع قليل من الملح والبهارات؛ و نتركه على نار متوسطة.
ثم نضيف له بعض السكر ونتركه قليلا على النار حتى يتم تغلي الصلصة ثم نرفعه من النار.
بعد ذلك نأخذ حبات الكوسا و نبدأ فى حشوها بـ خلطة الأرز مع الحرص على عدم ملئ الحبة بالكامل حتى لا يؤدى إلى فتحها أثناء الطهي.
وأخيرا نضعها فى صينية فرن أو طبق باي ركس؛ لمزيد من الوصفات اضغط هنا.
كيفية تجهيز وتقديم المحشي
بعد الإنتهاء من الحشو نضيف حبات الكوسا المحشية إلى خليط الصلصة التى تم تحضيرها فى السابق، بعد ذلك نشعل الفرن على درجة متوسطة الحرارة، ثم ندخل الصينية؛ ونتركها حتى يتم نضجها؛ بعدها نخرج الصينية من الفرن ونضع على وجه حبات الكوسا ونقوم بـ دهنها، ثم ندخلها الفرن مرة أخرى ونتركها لبضع دقائق حتى يحمر وجهها؛ ثم نخرجها، بعد ذلك نقدم محشي الكوسا فى أطباق التقديم؛ ويمكن أن نزين الوجه بقليل من البقدونس.
عشاق أكلات اللحوم لديهم حب التنوع في عمل وصفات اللحوم؛ لذلك نقدم لكم اليوم الوصفة الأسرع والأسهل كفتةداوود باشا، فهي من أفضل أكلات تركيا، ونقدمها لكم اليوم من مطبخ اشبع و ادعيلي فهيا بنا نحضر هذه الكفتة لإسعاد أفراد أسرتك بهذه الوجبة الشهية.
كفته داوود باشا
مقادير وصفة كفته داوود باشا
وصفة اليوم مخصصة ل أربعة أفراد.
مكونات وصفتنا اليوم
أولا مكونات تحضير الصوص
حبتين من البصل المفروم الناعم.
2فص ثوم مهروس.
كوبين من الطماطم أو يمكن استبدالها بمقدار كوب صلصة.
بعد ذلك نعمل كرات في الحجم الوسط؛ ونقوم بتسخين الزيت حتى يسخن جيدا.
ثم نصيف الكفتة إلى الزيت؛ مع تحركها حتى تمام التخمير بعد ذلك نخرجها من الزيت.
ثم في الزيت الذي قمنا بـ تحمر الكفتة نضع البصل مع التقليب حتى يكون طرى.
بعد ذلك نضع الثوم في الطاسة، ونقلب دقيقة.
ثم نضيف الكفتة ونضع فوقها الطماطم و نقلب جيدا.
بعد ذلك ضعي باقي إضافات الصلصة (الملح – الفلفل- الماء- النعناع) و انتظري حتى تمام غليان الطماطم.
كما يمكن تقديم الكفتة مع أكثر من نوع أرز حسب الرغبة؛ وتقدم ساخنة مع بعض الإضافات مثل المخلل والطحين، والسلطة الخضراء لمزيد من المعلومات.
طريقة أخرى لعمل الصلصة
نقوم بوضع معلقة زبدة، مع مقدار البصل المفروم ناعم و نقلبه جيدا حتى يسوي.
بعد ذلك نضع إليه فصوص الثوم المفروم أو مقطع ناعم؛ ونقلب حتى يمتزج الخليط.
ثم نضع معلق خل مع الصلصة و نقلب جيدا.
بعد ذلك نضع الكفتة ونقوم بمزج هذه الإضافات، ثم نضع قليل من الماء وننتظر حتى تمام النضج للمزيد اضغط هنا.
قدمنا إليكم اليوم وصفة من أفضل وصفات الكفتة من مطبخ تركيا؛ وتعد كفته داوود باشا من الأكلات السهلة السريعة التي تعتبر مناسبة لجميع الأمهات العاملات حيث يمكن إعدادها مسبقا، وإضافة الصلصة عليها وقت الأكل، و نرجو أن نكون قدمنا إليكم المعلومات المفيدة حول كفتة داوود باشا ويمكن أن تقوموا بزيارة بعض وصفتنا الأخري.
رول البطاطس من الأكلات اللذيذة التى يعشقها الكبار، والصغار بمختلف طرقها؛ فهناك الكثير من وصفاته الشهية التى يمكن تقديمها بـ أكثر من طريقة؛ وسوف نقدمها لكم بالتفصيل مع اللحم المفروم؛ فهى من الطرق سريعة التحضير، ولذيذة الطعم يمكن تقديمها فى المناسبات، وفى سفرة العزومات.
طريقة عمل رول البطاطس باللحمة المفرومة
اعداد رول البطاطس
المقادير
500 جم بطاطس.
و ثمرة بصل مفروم متوسط الحجم.
500 جم لحمة مفرومة
و ثمرة جزر مبشور.
١/٤ كوب بقدونس مفروم.
و ١/٢ ملعقة سبع بهارات صغيرة.
١/٤ كوب زبدة.
و ملح.
فلفل أسود
١/٢ ملعقة بابريكا.
ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
١/٢ ١موتزريلا.
كوب ماء.
٢ ثمرة فلفل أحمر.
٢ ثمرة فلفل أخضر.
ورقة زبدة.
طريقة تحضير رول البطاطس
نحضر حبات البطاطس ونقوم بـ تقشيرها.
بعد ذلك نقوم بغسلها؛ ثم نبشر ها و نضعها فى كمية من الماء لفترة قليلة.
ثم نصفى البطاطس من الماء؛ ونضعها فى وعاء بمفردها؛ و نضيف على البطاطس بقدونس، ملح، فلفل، جبن مبشور.
بعد ذلك نقلب الخليط جيدا.
ثم نحضر صينية؛ و ندخلها الفرن؛ ونقوم بفرد ورق زبد لنتمكن من توزيع الخليط عليه.
بعد ذلك نضع البطاطس بالخليط فى الصينية على ورق الزبدة؛ ثم نوزع الخليط جيدا.
وأخيرا ندخل الصينية الفرن في درجة حرارة 180حتى يحمر الوجه.
طريقة إعداد اللحم المفروم
نضع كمية من الزيت فى مقلاة وعندما يسخن نضيف اللحم؛ و نقلبه جيدا؛ و مع بدأ نضوج اللحم المفروم نضيف إليه البصل.
ثم نضيف حبات الفلفل الأخضر، والأحمر حسب الرغبة و نستمر في التقليب.
بعد ذلك نضيف صلصة الطماطم مع إستمرار التقليب.
ثم نضيف للحم المفروم كمية من الماء مع إضافة الملح، والفلفل الأسود مع إضافة باقى البهارات حسب الرغبة؛ و تستطيعي وضع بابريكا أو خليط من البهارات السبعة.
مع الإستمرار فى تقليب هذا الخليط؛ ثم يترك حتى تتم تسويته على نار هادئة؛ بعد ذلك نتركه حتى يتشرب اللحم المياه؛ ثم يرفع من على النار اضغط هنا.
طريقة إعداد رول البطاطس باللحم
نخرج صينية البطاطس؛ ثم نقوم بفرد خليط اللحم المفروم و توزيعه جيدا فوق البطاطس بالملعقة.
بعد ذلك نقوم بلف ورق الزبدة بالخليط الموجود به من البطاطس؛ واللحم المفروم لكى يأخذ شكل اسطواني؛ و نضع قليل من الجبن المبشور عليه.
ثم ندخل الصينية مرة أخرى إلى الفرن على نفس درجة الحرارة 180 درجة لمدة لا تزيد عن عشر دقائق حتى تذوب الجبن مع البطاطس.
وأخيرا نقوم بإخراج الصينية؛ و تقديم رول البطاطس على طبق التقديم وتقطيعه؛ و لمزيد من الوصفات اضغط هنا.
طريقة عمل البيتزا زي المحلات في المنزل بكل اسرارها و صوص البيتزا زي المطاعم، ونكهة الموزاريلا مثل المحلات الشهيرة وبطريقة سهلة في البيت حيث تتنوع طرق عمل البيتزا فهناك البيتزا سوبر بالفراخ زى المحلات بالظبط، وهناك طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة، وطريقة عمل البيتزا الصيامي، بيتزا المشروم، وكافة أسرارها.
Pizza
طريقة عمل البيتزا زي المحلات في المنزل
البيتزا من المأكولات المحببة لدى الجميع ويتفنن البعض في إعدادها، و في الآونة الأخيرة لاحظنا أشكال، وأنواع عديدة منها فهناك بيتزا الفراخ وقد اشتهرمؤخرا إضافة الجبنة المزريلا بطرقة لذيذة وتجعل طعم البيتزا هشة وطرية و يذوب بطريقة مطاطية، ولكن تظل البيتزا الإيطالية ألذ المعجنات وأفضل الأنواع المحببة لدى الجميع صغار وكبار لهذا سوف نعرض لكم أكثر من طريقة لاعداد البيتزا.
تعد البيتزا من المأكولات اللذيذة التي ظهرت على يد اليونانيين والأتراك وغيرهم من بلاد الشرق الأوسط؛ حيث كانوا يقومون بتحضير عجينة ثم نفردها فوق حجر ساخن. و وضع بعض الخضروات مع اللحم فوق العجين. بعد ذلك وضعها على النار حتى تنضج. انتشرت هذه الطريقة بسرعة فائقة وأصبحت من الأكلات المحببة لدى كثير من الأشخاص؛ وامتدت شهرتها إلى إيطاليا عن طريق الجنود الإيطاليين؛ ولكن أضافوا إليها بعض المكونات لتزيد من جمال طعمها مثل الطماطم، وبعض أنواع الجبن؛ وجعلوا منها وجبة رئيسية لمعرفة المزيد.
طريقة عمل بيتزا البيبروني الإيطالية(Italian pepperoni pizza)
ذوبي الخميرة والسكر في ماء دافئ وتترك لمدة 10 دقائق.
اخلطي الطحين والملح في وعاء كبير.
اصنعي فجوة في الوسط وضعي خليط البيض والخميرة.
امزجي المكونات جيداً حتى تصبح العجينة سميكة.
ضعي العجينة على سطح به رشة من الدقيق ونعجنها جيدًا باليد.
انقلي العجينة إلى وعاء مدهون بالزيت ، غطيها واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة.
طريقة عمل بيتزا المارجريتا
تعتبر وصفة بيتزا مارجريتا من أهم الانواع في المطعم ومن اخل الحصول على طعم مميز بكل سهولة نقدمها اليكي من خلال موقعنا بمكونات سهلة و بأقل التكاليف وقدميها مثل الجاهزة، و مني المارجريتا يفضلها ويعشقها الأطفال واليكي الطريقة خطوة بخطوة:
اخبزي البيتزا لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى يذوب الجبن وتتحول إلى اللون الذهبي.
أخرجي البيتزا و رشي جبنة البارميزان على الوجه، وقدميها ساخنة مع الكاتشب والمخلل.
اقرأ أيضا
صينية الرقاق باللحم المفروم
قدمنا اليكم طريقة عمل البيتزا الايطالية زي المحلات في المنزل وقد استخدمنا طريقة سهلة لتميزك وتستطيعي ان تحترفي عمل البيتزا في البيت، وكما تعلمي عزيزتى فإن الطرق كثيرة لعمل البيتزا واخترت لكي اليوم كيفية تحضير pizza الايطالية بخطوات بسيطة من موقع اشبع بكل أسرار المطاعم ويمكنني القول هخليكي أستاذه من الأخر فقط تابعيني وارجو ان تكوني استفدتي
