طريقة عمل البان كيك : البان كيك من الأطباق السهـلة السريعة، و الحلويات المحببة لدى الأطفال، تتميز طريقة عمل البان كيك بالبساطة، بالإضافة إلى أن مكوناتها في كل منزل، والوقت المستغرق لعمل هذه الوصفة بسيط جدا مقارنة بعمل اكلات أخرى واليوم تعرفي على طريقة عمل بان كيك، حيث نعرض إليك طريقة سهلة لعمل بان كيك لأكثر من طريقة تابعونا.
طريقة عمل البان كيك الأصلية
طريقة عمل البان كيك الأمريكي
إعداد البن كيك من الوصفات التي تشتهر بسهولتها ويعد البان كيك مفيد للأطفال طعمه لذيذ يسعد به الصغار، يمكن إعداده لأكثر من طريقة البان كيك هو الكريب؛ كما يوجد منه أنواع كثيرة مثل البان كيك نوتيلا، و البان كيك بـ الشوفان والموز، ويتم اعداده بسهولة ويمكن اضافة الفواكه مع الفانيلا
مكـونات تحضير البان كيك:
كوب من الدقيق، والحليب.
٢ مــلعقة من السكر.
البيكنج، ورشة ملح.
بيضة.
ملعقتين زيت نباتي. أو يضاف الزبدة
طريقة عمل البان كيك الاصلية بالصور
عجينة البان كيك في وعاء أنخلي الدقيق (الطحين) و يُضاف مع باقي المكونات الجافة بيكنج بودر والسكر، والملح ثم يوضع في إناء خاص بـ العجن.
يتم عمل فجوة في وسط هذا الخليط، وبعد ذلك نضيف كمية الحليب مع البيض.
امزجي المكونات جيداً، وهنا يفضل استخدام الخلاط الكهربائي للحصول على العجين بطريقة سليمة، أو المضرب لــ خلط متجانس .
ضعي مقلاه على الموقد؛ ثم صبي كوب من خليط العجينة.
انتظري قليلا حتى تأخذ اللون الأصفر، وقلبيها على الجهة الأخرى حتى تأخذ نفس اللون الذهبي.
قومي بتكرار هذه الخطوة حتي تنتهي من الكمية كلها؛ ثم ضعي الفطائر في صحن التقديم ورشي فوقها سكر ناعم، أو المربى وقدميه كـ فطار سهل وسريع، أو تناولها في الوجبات الـ صغيرة شهية
طريقة عمل البان كيك بدون بيض
pancakes how make cake
سنتعرف على كيفية عمله بطريقة مختلفة عن المتعارف عليها، وتتميز هذه الطريقة بعدم استخدام البيض في المكونات، وسنذكر هنا مكونات تكفي أربعة أفراد.
مكونات البان كيك
٢٥٠ جرام دقيق.
بيكنج باودر، وسكر.
قليل من الملح.
٢٥٠ جرام حليب.
قليل من الزيت، والماء.
طريقة تحضير البان كيك
أسهل طريقة لعمل البان كيك
لعمل البان كيك امزجي المحتويات الجـافة (الدقيق والسكر) في وعاء عميق ؛ ثم امزجي اللبن، والزيت، والماء، أضيفي هذه الخلطه إلى المزيج الجاف.
قلبي جميع جيدا لتحصلي على عجينة سلسة لسهوله التشكيل؛ بعد ذلك احضري مقلاة على الموقد حتى تسخن ثم رشي بعض من الزيت على الـمقلاة
ضعي حوالي نصف كوب من المزيج داخل مقلاة ساخنة؛ ثم قلبي الفطيرة على الوجهين للحصول على اللون الذهبي أو البني فاتح حسب الرغبة.
تكرر هذه الخطوة حتى قيام إنتهاء الكمية من البان كيك الفرنسي؛ ثم قدمي الفطائر مع الشوكولاته البيضاء الذائبة، يمكنك أيضا أن تقدميها مع العسل، أو بالسكر باودر الناعم، وبالهنا.
طريقة عمل بان كيك مع شراب شوكولاته
مقـادير لاسهل بان كيك:
كمية من دقـيق الفاخر.
ملعقة بيكنج باودر.
قليل من ملح.
بعض اللبن السائل.
٢٥٠ جم من السمن.
2 من البيض.
مكونات التزيين
٢٥٠ جم شراب القيقب، أو كوب عسل أو كوب من المربي، أو الشوكولاته السائلة، والسكر الـ باودر، كريمة.
طريقة التحضير البان كيك
تسخين الفرن إلى درجة الحرارة المتوسطة؛ثم امزجي المحتويات الجـافة في وعاء عميق وضعيه جانبا.
في وعاء عميق آخر امزجي الحليب، والزبدة، والبيض مع المحتويات الجافه؛ ثم اخلطي المقادير جيدا، و مزجها جميعا مع التقليب المستمر إلى تمام الحصول على الخليط الناعم، لتحصلي على البان كيك كوجبة سهله وسريعة.
في وعاء جانبي اكسري البيض لتتأكدي من صلاحيتيه.
تأكدي من عدم وجود الكتل في المكونات بسبب عدم المزج المستمر لتحققي نتيجة رائعة عند استخدام خطوات طريقة عمل البان كيك ؛ ثم ضعي مقلاة على الموقد أو قالب مسطح، وضعي بعض الزيت بفرشاة الزيت.
ضعي ٣ ملاعق كبيرة من الخليط السابق على المقلاة، و وزعي حسب المقاس الذي ترغبين.
انتظري قليلا حتى تحصلي على اللون الذهبي أو البني الفاتح قلبي الفطيرة على الجهة الثانية، حيث سيأخذ كل وجه دقيقة أو دقيقتين في التسوية.
يمكنكم الآن نقل الفطائر (البان كيك )بعد إكتمال جميع الكمية؛ بعد ذلك ادخليها الفرن، ثم نقوم بـ تغطيتها بطبقة ورق الألومنيوم وذلك للقيام بتدفئة الفطائر.
وأخيرا أخرجي الفطائر (كيك امريكي)وضعيها في طبق التقديم، و رشي عليها إحدى مكونات التزيين مثل المربي.
نصائح لنجاح طريقة عمل البان كيك
لكي تحصلي على اجمل الاكلات والحلويات اللذيذة وخاصة البان كيك وتصلي لافضل وأسهل وصفة وتحصلي على وجبة مميزة في وقت بسيط في طريقة لــعمل بان كيك يجب عليكي الاهتمام بالمكونات وجودتها، فاختاري عزيزتي الدقيق من اجود الانواع وعند تحضير و عمل البان كيك التزمي بالمقادير وخطوات الوصفه حيث يعد طريقة عمل البان كيك كوجبة سهـلة خفيفة في المنزل مشهورة سريعة على مستوى العالم ومن وجبات الفطور ويشتهر بها المطبخ الفرنسي (french)و تستطعين بمكونات بسيطة تحضير البانكيك في البيت بالشيكولاته والفانيلا، وتقدم كــ إفطار بشكل فطائر بالموز و الفانيليا
قدمنا إليكم اليوم أحد أسهل وصفات الــ كيك، والفطائر طريقة عمل بان كيك بـ أكثر من طريقة، ومكونات سهلة، وطريق التحضير السهلة، وقدمنا البان كيك مع الشيكولاته واستخدمنا الحليب الفريش في عمل البان كيك و نرجو أن تكونوا استمتعتم معنا، وفي انتظار تعليقاتكم على موقعنا اشبع وادعيلي.
طريقة عمل المعكرونة الايطالية بكل سهولة تعد المعكرونة الإيطاليّة هي من أكثر الأكل من ناحية الانتشار على مستوى العالم بأكمله؛ حيث يأتي إليها كل الناس بسبب المذاق الرائع لها، وتنوّع طرق التحضير، وفي ذلك المقال نود أن نُسلّط الأضواء على بعض من الطرق الخاصة بتحضير ذلك النوع من الأكلات الإيطالية الرائعة، والشهية، والتي تكون متوافقة مع كل الأذواق.
طريقة عمل المعكرونة الايطالية بكل سهولة
اولا نتعرف الى انواع الايطالية وهل تختلف عن العادية:
أنواع المعكرونة الإيطالية وأسمائها
عندما يرتبط الأمر المعكرونة الإيطالية، فإن دولة إيطاليا تعد من الدول التي لا مثيل لها من دون أدنى أي شك، فأكبر المنتجين والمستهلكين في حول العالم فيوجد ما يتساوى من 25 كيلوجرام لكل إنسان في العام الواحد، ثم يأتي بعدهم التونسيون ومن الممكن أن يكون الإيطاليون ذلك الأشخاص الفريدين الذين يسعدهم أن يتناولون المكرونة في أكثر من مرة في كل يوم.
في ما يأتي نظرة عامة وسريعة على كل أطباق المعكرونة المعتادة الأكثر شهرة في إيطاليا وقد صمدت هي أمام عصور الزمن المتنوعة، بالإضافة إلى أجمل وصفات المعكرونة والتي نعرضها حتى نستطيع أن نطهيها في المنزل.
أجمل أطباق المعكرونة الإيطالية
طريقة عمل المعكرونة الايطالية انطونيو كارلوشيو
تلك وصفة معتادة للمعكرونة، وهي تتم من استخدام كمية صغيرة من زيت الزيتون الطازج الممتاز، والذي من الممكن أن يتم تحقيقه نتيجة تكون مرضية للغاية لتلك الوصفة.
المكونات:
كوب من المعكرونة.
ربع ملعقة من زيت الزيتون.
القليل من الفلفل الحار.
ثوم والقليل من البقدونس.
الخطوات:
نسخن وعاء ونضع فيه الزيت.
نترك الثوم يتحول اللون الخاص به إلى اللون الذهبي اللامع في المقلاة مع الزيت.
ثم نقوم بإضافة الكمية المطلوبة من الفلفل الحار ثم نقوم بإضافة السباجيتي الذي قد تم طبخه سابقاً والذي قد تم تصفيته قبل ذلك على الزيت المنكّه.
ثم نقوم إزالة الثوم وأن نقوم بإضافة القليل من البقدونس.
طريقة عمل المعكرونة الايطالية اسباغيتي آل بومودورو
إذا سألنا طباخًا إيطاليًا عن أفخم وصفة توضح مهارات الطباخ، فسوف يقول معكرونة البومودورو، ويكون السر في استخدام بعض من الطماطم الطازجة والرائعة من غير أن نقوم بطبخها.
المكونات
كوب من المعكرونة
ربع ملعقة من الزيت.
طماطم طازجة.
ريحان.
الخطوات
نقوم بسلق المعكرونة بشكل طبيعي كما قد ذكرنا سابقاً.
نضع عليهم القليل من الثوم وبعضاً من أوراق الريحان الطازجة لكي تعطي رائحة أثناء الطبخ.
نقوم بوضع ورقة من الريحان الطازجة في أعلي الطبق النهائي لكي نحصل على منظر البحر الأبيض المتوسط.
فيتوتشيني البومودورو
المكونات
كوب من المعكرونة
ربع ملعقة من الزيت.
صلصة طماطم طازجة.
جبنة البارميزان المبشور أو جبنة غرانا بادانو.
الخطوات
نقوم بسلق المعكرونة بشكل طبيعي كما قد ذكرنا سابقا.
يتم وضع هذه المعكرونة في صلصة الطماطم الرائعة والمطهية ثم نقلل من الشعلة (مع أو بدون اللحم).
نضع عليها كمية قليلة من جبنة البارميزان المبشورة أو جبنة غرانا بادانو.
المعكرونة في صلصة البيستو
هل تتقبل فكرة أن تأكل المكرونة الخضراء؟ ليس عليك أن تقلق فاللون طبيعي كليا.
المكونات:
كوب من المعكرونة
ربع ملعقة من الزيت.
طماطم طازجة.
ريحان.
الثوم.
القليل من البطاطس أو الفاصوليا الخضراء.
الخطوات:
نحضر المعكرونة المسلوقة.
ثم نقوم بعمل مزيج كريمي مكون من أوراق الريحان الجديدة، الثوم وكذلك الملح الخشن ، والصنوبر.
ونقوم ببشر البارميزان ونخلطه مع زيت الزيتون الطازج.
نقوم بعمل طحن لطيف عن طريق استخدام مدقة ومن غير أن نقوم بتسخين المكونات الخام، وفي العادة ما يتم استخدام صلصة البيستو الموجودة في المعكرونة الطويلة مثل الاسباغتي أو الترينيت أو أيضا.
المعكرونة الصغيرة مثل تروفي وكذلك النسخة المحلية أيضًا من تلك الوصفة تشمل كذلك البطاطس وايضاً الفاصوليا الخضراء.
طريقة عمل المعكرونة الايطالية باسيل البيستو
تلك وصفة أخرى ممتعة مشهورة أيضاً في نابولي وفي جنوب إيطاليا، وبشكل خاص في فصل الصيف في الوقت الذي تكون فيه الطماطم رائعة بشكل مثير للاندهاش والطقس يكون حار جدا لكي يقضي ساعات كبيرة في المطبخ.
المكونات:
كوب من المعكرونة البومودورو.
ربع ملعقة من الزيت الزيتون.
القليل من زيتون جايتا والزعتر.
ريحان والفلفل.
الخطوات:
نحضر معكرونة البومودورو المسلوقة.
ثم نضع عليها الزعتر وكذلك زيتون جايتا الأسود الرائع، والذي يترك لهذا الطبق الطعم الخاص الفريد الرائع.
ثم نضع عليهم القليل من الفلفل والريحان على حسب الاحتياج.
أطباق معكرونة مختلفة بوصفة تفصيلية
معكرونة فيتوتشيني بالبحريات
مكونات صلصة البحريات الحريفة:
عدد ملعقة كبيرة من زيت زيتون.
بصلة واحدة (مقطعة لشرائح).
عدد واحد فص ثوم (مطحون).
حبة واحدة من فلفل أحمر من نوع الحريف (وهو نوع خالي من أي بذور وتكون مقطعة على هيئة شرائح صغيرة)
نصف ملعقة صغيرة من كمون.
نصف ملعقة صغيرة من كزبرة.
اثنين من الطماطم (مقطعة وغير مصفاة).
ربع كوب من خل أبيض.
ملعقة واحدة كبيرة من (معجون طماطم).
اثنين مكعب من مرقة دجاج.
واحد كلغ من ربيان (غير مطبوخ ويكون مقشر ومنظّف)
اربعة ملاعق كبيرة من كزبرة الخضراء الطازجة وتكون مفرومة.
واحد كيلو ونصف من معكرونة فيتوتشيني مسلوقة ثم نقوم بتصفيتها.
الطريقة
نقوم بتسخين الزيت في وعاء للطهي كبير ثم نضع فيه البصل ثم الفلفل الأحمر ويليه الثوم، الفلفل الحريف، وكذلك الكمون والكزبرة المطحونة من ثلاث الي اربع دقائق أو حتى يتحول لون البصل.
ثم نقوم بإضافة الطماطم وكذلك الخل ومعجون من الطماطم وعدد مكعب من مرقة دجاج ثم نقوم بطهي الخليط على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة لكي يصبح كثيفاً.
نقوم بإضافة البحريات إلى هذا الخليط ونقوم بطهي لمدة خمس دقائق.
نضيف عدد ملعقتان من الكزبرة الخضراء ثم نقوم بفرمها مع عدد قليل من الفلفل الأسود علي حسب الرغبة.
ثم نضع هذا الخليط عن طريق ملعقة نضعها فوق معكرونة الفيتوتشيني المسلوقة ثم نقوم برش بقية الكزبرة علي السطح
ثم نقوم بتقديم هذا الطبق مباشرة.
طريقة عمل المعكرونة الايطالية معكرونة بالمحار
المقادير
محار يغسل ثم نقوم بنقعه في ماء لما يقرب من ساعة.
عدد أربعة ثوم يقشر ثم يتم تقطيعها علي هيئة شرائح.
القليل من الزيت.
عدد قليل من الملح والفلفل علي حسب الذوق.
فلفل أحمر ثم نقوم بتقطيعه علي هيئة شرائح.
حزمة من البقدونس الطازجة ثم نقوم بتقطيعها.
مكرونة سباجيتي.
الطريقة
نحضر مقلاة كبيرة ثم نضع بها الزيت والثوم ثم نقوم بتشويحهم لكي يصبحوا باللون الذهبي.
نقوم برقع درجة الحرارة بها ونجعلها مرتفعة جداً ثم نضيف الأصداف ونعمل علي تقلبيها جيداً مع عمل هز المقلاة، سيطلق وقتها المحار سائلهم وهذا السائل يكون كافي لطبخ المكرونة.
نستمر في الطبخ حتى ينفتح قشر المحار وهذا يكون في زمن قدره عشر دقائق تقريباً مع التقليب المستمر وخفض مستوي النار.
ثم نقوم بعدها بإضافة الفلفل المقطع والمكرونة وأن نهز المقلاة بشكل جيد حتى تستوي المكرونة والمحار.
نقوم بعدها بتتبيل المكرونة بالفلفل والملح ثم نقوم برش البقدونس عليها ونقوم بغرفها في صحن الخاص بالتقديم.
نرش علي المعكرونة بعضاً من الجبن البارميزان أو الموزريلا.
وفي نهاية مقالنا طريقة عمل المعكرونة الايطالية بكل سهولة نكون أن قد تحدثنا بشكل تفصيلي عن كل ما يتعلق بالمعكرونة الايطالية وعن طريقة تحضيرها، أنواع المعكرونة الإيطالية وأسمائها، وعن أجمل أطباق المعكرونة الإيطالية، وقد تحدثنا أيضاً أطباق معكرونة من مختلفة بوصفة تفصيلية وقد تم التحدث عن كلاً منها بشكل تفصيلي، املين في أن تكون قد تكلمنا عن كل نوع بشكل تفصيلي يساعدكم على تنفيذها بأفضل جودة.
طريقة عمل الكريب الحلو والحادق مثل المطاعم بطريقة سهلة و تحضير الكريب الحلو سهل ولذيذ في المنزل بحشوات مختلفة مثل الكريب الحلو بحشوة النوتيلا والشيكولاتة ولأصحاب الدايت نقدم اليكم الكريب بدون بيض، و نعرض لكم اليوم طريقة صنع الكريب الحلو على موقعنا لذيذ وسهل في المنزل مثل المطاعم، و الوصفه معكم بتنافس المحلات لاتفوتكم فتابعونا……….
طريقة عمل الكريب الحلو والحادق مثل المطاعم
يعتبرالكريب من الأكلات الشهية و السريعة التي تبحث عنها النساء كثيراولكي يتم التحضير لها بمذاق احترافي ومميز وتكون بالكثير من حشوات الدجاج والحلو بالشوكولاتة ومنها حشو النوتيلا ويمكنك جعلها من الوجبات السهلة للاستغناء عن المباعة منها، وذلك في دقائق بسيطة، والطريقة واحدة والفرق بين الحلو والحادق فقط الحشوة اللذيذة، وبالنسبة للاطفال فهو يحتوي على الكثير من الفوائد فهو من أصناف بفضلها الكبار والصغار والمليئة بــ النشويات وتختلف الفوائد الاخرى باختلاف الحشو و سنتعرف
تشتهر طريقة عمل الكريب الحلو حيث تختلف الحشوة والدريسنج والذي يعمل على اختلاف الطعم وإليكم طريقة عمل الكريب مثل المحترفين:
المكونات الكريب الحلو مثل المطاعم
١٠٠ جم حليب.
١٠٠ جم طحين.
كيس فانيليا.
٥٠ جم سمن.
٢ بيض.
٤ ملعقة سكر.
سنة ملح.
طريقة عمل كريب حلو سهل وسريع مثل المطاعم
لـ عمل الكريب الحلو مثل المطاعم اتبعي الخطوات التالية:
طريقة عمل عجينة الكريب
اخلطي السكر واللبن مع بعض في طبق.
في إناء آخر ضعي به الطحين وعلية الخليط السابق(السكر والحليب) واليهم السمن، وبعدها ضعي الملح مع الفانيليا، وقومي بمزج تلك المكونات جيدا، ويفضل استخدام مضرب البيض أو الخلاط للتسهيل عليكي.
طريقة عمل الكريب الحلو مثل المطاعم بالشيكولاته
في طاسة غير قابلة الالتصاق الطعام بها ، وتأكدي انا قاع الصينية أو الطاسة سميك وتكون من الخامات التي لا يلتصق بها الأكل، حتى تحصلين على كريب زي المحلات.
إدهني بفرشاة المطبخ الطاسة بالقليل من السمن أو الزيت كما تفضلين.
ضعي العجينة بـالمغرفة المتوسطة وضعيها في الطاسة الساخنة المدهونة بالمادة الدهنية، وحركيها بطريقة دائرية برفق وخفة حتى تحصلي على الكريب المناسب ولا يكون سميك ويفسد طعمه، تأكدي من توزيع المزيج بطريقة متساوية ليكون الكريب بسماكة متوسطة.
انتظري قليلا من الوقت حتى يتحمر الوجه ويكون باللون المعروف الجميل، وبعد ذلك ضعيها على الوجه الآخر لتصل لنفس اللون.
قومي بعمل الخطوة السابقة لباقي كمية الخليط.
طريقة التقديم سهلة حيث ضعي طبق التقديم ضعي المربى أو الشيكولاته بداخل الكريب واغلقيها جيدا وزينيها من الخارج بالصوص المناسب الحشوة وبعض قطع الفاكهة.
في الكريب مكون البيض يعمل على تماسك العجينة ويجعلها قوية ومتماسكة وسهلة الاستخدام والتحكم، ولكي تتمكني من عدم استخدام البيض يجب عليكي نخل الطحين، وباقي المكونات الجافة.
طريقة عمل الكريب الحلو
مكونات الكريب بدون بيض
كوب دقيق منخول.
كوب حليب.
٣ ملعقة زبدة.
رشة ملح.
٣ معلقة سكر.( لا تضعين السكر عند استخدام الكريب الحادق)
كيس فانيليا.
طريقة عمل الكريب الحلو بدون بيض
خطوات بسيطة عند عمل عجينة كريب الحلو مثل المطاعم.طريقة عمل عجينة الكريب (عند عمل الحادق احذفي فقط السكر)
عند عمل العجينة اخلطي المقادير الجافة جيدا.
ضعي الزبدة واللبن والسكر في الخلاط.
ضعي المحتويات الجافة على الخليط في الخلاط.
امزجي مكونات العجينة جيدا ويمكنك استخدام المضرب.
اتركي العجينة نصف ساعة.
على النار إدهني الطاسة .
بمغرفة وسط اسكبي العجين في الصينية.
حركيها برفق وخفة.
وزعي العجين جيدا في الطاسة.
انتظري عندما يحمر الوجه الأول اقلبي الكريب على الوجه الآخر وعندما تحمر ارفعيها وضعيها على صينية وغطيها بفوطة حتى لا يجف.
احضري طبق التقديم وضعي به الكريب وافردي عليها مربى الفراولة وفيها رول أو طبقيها مثلث كما تفضلين وزيني الكريب بقطع الفراولة وصوص الفراولة أو الشيكولاتة السائلة وبالهنا.
لا تختلف كثيرا طريقة عمل الكريب الحلو عن طريقة عمل الكريب الحادق مثل المطاعم في الخطوات أو حتى مقادير الكريب بخلاف وضع السكر، ولكن الاختلاف في حشوة وتزيين الكريب، ولذلك يمكنكٍ الاستفادة من الطريقة وأن تنوعي في طريقة تقديم الكريب الحلو و الكريب الحادق أيضا وتقديمهم مثل المطاعم واليكي طريقة عمل الكريب الحادق مثل المطاعم :
مكونات الكريب الحادق مثل الطاعم
½ كيلو دقيق .
٢بيض.
نصف كيلو ماء.
٣ ملعقة كبيرة لبن، ويمكنك استخدام (زبادي)
رشة ملح .
٢ ملعقة حليب بودر.
٣ ملعقة زيت.
طريقة عمل الكريب الحادق مثل المطاعم
طريقة عمل كريب الحادق
تتميز طريقة عمل الكريب الحادق بالسهولة ولكي تحصلي على كريب الحادق زي المطاعم قومي بالخطوات الآتية:
طريقة العجن: في إناء العجن اخلطي جميع مكونات الكريب ماعدا الماء.
يمكنك الآن إضافة المياه بالتدريج والاعتماد على خلاط حتى تحصلي على نتيجة ممتازة في أقل وقت فقط تبيني أن العجين ليس به تكتلات، ومزيج ناعم متجانس.
انتظري لمدة ربع ساعة ( ١٥ دقيقة) ليرتاح خليط الكريب ويعطيكي النتيجة الممتازة وتحصلي على طريقة الكريب مثل المحلات.
طريقة عجن الكريب في المنزل مهمة ولابد من التأكد من أن عجينة الكريب أملس وإذا واجهتك مشكلة تكتل المزيج يمكنكٍ وضعه في خلاط وخلطة حتى يصبح خليط متجانس تماما، ويكون المزيج سائل بدرجة وسط ليس سميكا جدا مثل عجينة البيتزا ، ولا سائلا جدا اجعليه في قوام الطحينة الخفيفة.
طريقة تسوية عجينة الكريب في المنزل مثل المحلات
في طاسة تيفال أو أي خامة أخرى ولكن تأكدي انا قاع الصينية أو الطاسة سميك وتكون من الخامات التي لا يلتصق بها الأكل، حتى تحصلين على كريب مثل المطاعم.
بفرشاة المطبخ ادهني الطاسة بالقليل من السمن او الزيت حسب رغبتك.
ضعي عجينة كريب المحلات الحادق بمغرفة متوسطة وضعيها في الطاسة الساخنة المدهونة بالمادة الدهنية، وحركيها بطريقة دائرية برفق وخفة حتى تحصلي على الكريب المناسب ولا يكون سميك ويفسد طعمه، تأكدي من توزيع المزيج بطريقة متساوية ليكون الكريب بسماكة متوسطة.
انتظري قليلا حتى يتحمر الوجه ويكون باللون المعروف الجميل، وبعد ذلك ضعيها على الوجه الآخر لتصل لنفس اللون.
قومي بتنفيذ الخطوة السابقة لباقي العجين.
طريقة عمل الكريب الحادق زي المحلات
يمكنك الان عمل حشوة الكريب في المنزل المناسبة لكي فيمكنك استخدام خلطة المشروم لعمل كريب المشروم، ويمكنك عمل الشاورما أو الفراخ والخضار وايضا كريب اللحمة المفرومة، أو البطاطس المقلية.
ضعي حشوة الكريب المناسبة لكي في قطعة الكريب ثم عليها الكاتشب والموزريلا والمايونيز وبعض البصل والفلفل والطماطم والملح والفلفل حسب الرغبة.
قومي بتطبيق الكريب على شكل مثلث ببساطة.
ضعي الكريب على النار في الطاسة وتكون هادئة واتركيها مدة حتى تجف وتأخذ اللون الاحمر ويكون الكريب مقرمش ولذيذ.
ضعي الكريب في أطباق التقديم، بالإضافة إلى الكاتشب والمايونيز وبعض السلطة الخضراء، وقطع المخلل المفضل لديكي، ويمكنك أيضا تقديمه بجانب البطاطس المحمرة، وسلطة الكول سلو هنا يفضلها الكثيرين بجانب الكريب واصنعي لنفسك العصير المفضل بجانب الوجبة ! هل انتقلتوا معي إلى المطعم؟
نعم عزيزتي تستطيعي وبكل سهولة قضاء بعض الأوقات مع أسرتك في الاستمتاع بـ الاكلات المفضلة بنفس طعم المحلات ولكن بطريقتك، وانتي فقط تهتمي بأكلك من نظافة واختيار اجود الأنواع والتأكد من جودة الأدوات ومكونات الكريب وتحافظي على صحة اولادك ونفسك اولا، وعندما تطبقي إحدى الطرق السابقة في عمل كريب حلو أو حادق في المنزل ستكونين محترفة، وطرقة عمل كريب المطاعم الحادق وبحشوات الفراخ وغيرها باتت الان من أسهل ما يكون، الا تتفقي معي؟
قدمنا اليكم اليوم طريقة عمل الكريب باكثر من طريقة فقدمنا طريقة عمل الكريب الحلو والحادق مثل المطاعم وقد اتبعنا اكثر من اسلوب، وقدمنا اليكي دليل شاملا حول طريقة عمل كريب مميز منه الحادق والحلو وطريقة عمل كريب شيكولاته مميز، ومن خلال بعض تركات موقعنا يمكنك عمله لمن عندهم الحساسية من البيض فقدمنا طريقة عمل كريب بدون البيض، وعلمنا أن طريقة عمل كريب حلو مثل المطاعم وايضا الحادق لا يوجد اختلاف كبير بينهم ولكن يميزكي طريقة عمل كريب احترافي بسهولة واختيار الحشوات المناسبة.
طريقة عمل الجبنة الشيدر بكوب حليب في هذا المقال حيث سنتعلم طريقة عمل الجبن الشيدر في المنزل حيث تستطيعين بكوب لبن واحد اعملي ألذ جبنة من خلال الزبدة مذوبة في نصف كوب حليب بارد. في المنزل بطريقة سهلة من مطبخ اشبع وادعيلي، حيث تعتبر الشيدر من أهم أنواع الجبن التي يفضلها عدد كبير من الناس لاحتوائها على فوائد غذائية هائلة بجانب طعمها المميز.
طريقة عمل الجبنة الشيدر بكوب حليب
أهم ما يميزها أنه يمكن إضافتها إلى العديد من وصفات اللحوم وكذلك الخضروات، وتتميز الشيدر بامتلاكها كمية مناسبة من الدهون مما يجعلها مرتفعة السعرات الحرارية ويمكن تناولها لجميع مرضى نقص الكوليسترول في الجسم ويمكن الوصول إلى الطريقة بسهولة دون بذل أي مجهود.
طريقة تحضير الجبنة الشيدر بدون بيض
هناك بعض الأشخاص الذين يودون تناولها ولكن يقوموا بإجراء رجيم صحي فيمكنهم تحضيرها وتناولها دون حرمان ولكن بتقليل وتغيير بعض المقادير الخاصة بتحضيرها واستبدال الزبدة بزيوت نباتية وصحية حتى لا تسبب لهم أي ضرر صحي أو زيادة في الوزن كما ينصح لهم باستخدام كوب الحليب الخالي من الدسم و سيحصلون على نفس الطعم المميز من جبنة شيدر، من خلال طريقة تحضير الجبنة الشيدر بدون بيض.
طريقة تحضير الجبن الشيدر
لكي تتمكن من نجاح الطريقة باستخدام كوب واحد حليب لابد من تجهيز المكونات التالية واتباع الخطوات الصحيحة لتحضيرها بكل سهولة وباستخدام كوب واحد من الحليب.
مقادير عمل جبنة شيدر
كوب لبن سائل كامل الدسم، وهناك طرق تستخدم كوب لبن بودرة.
كوب من الزبدة الفلاحي.
ملعقة صغيرة ملح.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
نصف كوب من الطحين الأبيض.
طريقة التحضير:
قومي بإحضار إناء لتحضير الوصفة وضعي بداخله كمية الزبدة وانقليه على نار هادئة ليتم إذابة الزبدة تمامًا مع التحريك المستمر لها للتأكد من ذوبان جميع الكمية منها داخل الإناء.
نضيف إلى الزبدة كوب الطحين ولكن مع التقليب الجيد والمستمر لجميع المكونات حتى تمتزج دون تكوين أي تكتلات بالطحين.
ضيفي ملعقة الملح فوق الخليط والفلفل الأسود إليهم وتقليبهم برفق ثم تضيف إليهم كوب الحليب الدافئ على فترات متتالية والتقليب حتى الانتهاء من سكب جميع كميات الحليب.
يبدأ الخليط في اكتساب قوام متماسك ولزج فيترك على النار للحصول على القوام المطلوب ونبعده عن النار تمامًا بعد ذلك ونضيف إليه بعض شرائح الجبنة المبشورة على حسب الرغبة.
وبذلك تكون انتهيت من طريقة التحضير وصفة جبنة شيدر ويفضل تناولها وهي ساخنة حتى لا تبرد وتفقد مذاقها اللذيذ وقوم بإضافتها إلى العديد من الوصفات الاخرى مثل المكرونات بكل أنواعها والخضروات المطبوخة.
طريقة عمل الجبنة الشيدر للشيف حسن
من الطرق السهلة في عمل جبنة شيدر مطبوخة طريقة الشيف حسن من خلال كوب الحليب واليكم:
المقادير
كوب لبن كامل الدسم
كوب من الحليب البودر
25 جم جبنة مثلثات
25 جم جبنة قريش
50 جم من الجبن الشيدر
ملعقة كركم
50 مل زيت
أو نصف كوب زبده نباتى.
ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير
نقوم ب وضع كوب الحليب بالإضافة إلى كوب الحليب البودرة بالإضافة إلى ملعقة الكركم، وكوب الجبن القريش، وملعقة أو رشة ملح، وكوب حليب، ، وربع كوب الجبن المثلثات وبعد الخفق جيدا نضيف الزيت بالتدريج فستكون الخلطة السائلة ثم نحضر برطمان نظيف ونضع به المزيج ثم نستخدم الجبن بعد التجمد.
يستخدم جبن الشيدر في عمل صوص رائع لذيذ من خلال كوب حليب سائل وكوب حليب بودرة وهناك الشيدر المدخنة، فعندما تستخدم كمية كبيرة من مبشور الجبنة في وصفات البيتزا تجعلها ألذ، ويمكن أن نستخدمها لعمل الصوص السائل.
تعلمنا سويا طريقة عمل الجبنة الشيدر بكوب حليب السائل، وأيضا كوب من البودر وهناك طريقة عمل الجبنة الشيدر بدون استخدام صفار بيضة، ومقدار نشا، ولأن النشا واللبن البودرة يعملان على زيادة الكوليسترول فإن طريقة عملها تصلح لأصحاب الأنظمة الرياضية ولذلك سوف نتحدث عن طريقة عمل الجبنة الشيدر بدون بيض من خلال كوب من الحليب، وتعد طريقة عمل الجبنة الشيدر المطبوخة ناجحة إذا قمتي باتباع:
الخطوات بشكل دقيق، واختارني المكونات بعناية مثل كوب الحليب فيجب عليكى اختياره من مكان موثوق لتحصلي على جبنة شيدر مميزة، ويعد مبشور الجبن، والجبنة الشيدر السائلة من العناصر صديقة ربة المنزل في تحضير العديد من الأصناف المحببة إلينا جميعا.
من الأطباق المحببة والمفضلة إلينا جميعا السمبوسه حيث تتنوع طريقة عملها، و تمتاز بـ طعمها المختلف، فهي من الأطباق الخاصة بـ العزومات والمناسبات، و موائد رمضان، كما يمكن أن تعد طبق رئيسي، أو طبق مقبلات، لهذا سنتحدث بالتفصيل اليوم عن وصفة و حشوه وكل ما يخص طريقه عمل السمبوسه.
السمبوسه بالخضار
طريقه عمل السمبوسه
تختلف السمبوسه في طريقة إعدادها، ويمكن عملها بـ أكثر من حشوة، ولكن سنبدأ الآن بتقديم عجينة السمبوسة أولا و طريق تحضير ها هي كما يلي:
عجينة السمبوسه
المكونات
1/2 ملعقة ملح.
2 كوب دقيق، و كوب ماء.
1/4 كوب زيت.
1/4 ملعقة فلفل أسمر.
طريقة التحضير
ضعي الدقيق في إناء خاص بـ العجن، ثم ضيفي المكونات إلى الدقيق؛ ثم ضيفي الزيت، بعد ذلك قومي بوضع الماء عليه بالتدريج حتى تصبح العجينة متماسكة.
قومي بتغطية العجين ثم اتركيه بعض الوقت ليرتاح، حتى يسهل عليكى التشكيل، و بعد مرور النصف ساعة قومى بتشكيل العجينة كرات صغيرة.
قومي بفرد كرات العجين ثم قومي برش بعض الدقيق حتى يسهل عليكى الفرد.
اتركي الكرات المشكلة بعد فردها، بعد ذلك قومي بتغطيتها كي ترتاح قليلا حتى تحصلي على النتيجة الأفضل.
بعد مرور الوقت تستطيعي حشوها باى حشوة تفضلين و إليكم بعض الحشوات السهلة اللذيذة.
سمبوسه بالجبن
طريقه عملها بالجبن من الطرق السهلة المحببة إلينا و الشائعة طريقة عملها كما يلي:
المكونات
بعض وحدات العجين التى قمنا بتصنيعها في الخطوة السابقة.
بعض جبن الشيدر بالكمية التى ترغبين.
فلفل ألوان، و زيتون مخلي حسب الرغبة.
زيت، و ملح، وفلفل أسمر.
الطريقة
في إناء ضعي الجبن، وعليه باقي المكونات، ثم قومي بإحضار عجينة السمبوسه، بعد ذلك ضعى عليها بعض من الحشوة؛ مع غلق أطرافها جيدا بالبيض.
ضعى السمبوسة في زيت ساخن حتى تأخذ الون الذهبى؛ وبهذا تكوني قد انتهيت من طبق السمبوسة بالجبنة الشهي وبالهنا والشفا.
طريه عمل السمبوسه
طريقه السمبوسه بالفراخ
المكونات
سمبوسه، و صدور الدجاج، و بصلة.
2 ملعقة زيت، و بهارات، و ملح.
طريقه عمل السمبوسه بالفراخ
سخني الزيت، بعد ذلك ضعي البصل مع التقليب، ثم ضعي الفراخ وباقى المكونات.
قلبيه جيدا حتى تمام التسوية؛ بعد ذلك احضري السمبوسه، ثم قومي بحشو ها ثم غلقها و تشكيلها على شكل مثلث.
كما يمكنك تسويتها بطريقة مختلفة عن طريق وضع السمبوسه في صينية، ثم قومي بـ دهنها بالزيت.
ادخلي الصينية الفرن و يفضل أن يكون متوسط الحرارة حتى يتم تسوية السمبوسة، والحصول على اللون الذهبي؛ ثم قومي بتقديمها ساخنة وبالهنا والشفا.
السمبوسه بالخضار
السمبوسه بالخضار
المكونات
بعض وحدات العجينة.
بطاطس مبشور، و جزر مبشور.
بصل شرائح متوسطة، و فلفل ألوان.
زيت زيتون، و ملح، وفلفل، و بهارات.
طريقه عمل السمبوسه بالخضار
نضع البصل على النار و يشوح ونضع البطاطس وباقي المكونات مع الاستمرار بـ التقليب حتى تنضج المكونات.
اتركي الخضروات حتى تبرد؛ بعد ذلك احضري العجينة ثم قومي بوضع الحشو داخلها ثم غلقها جيدا؛ بعد ذلك ضعيها في الزيت لتأخذ اللون الذهبي وقدميها بالهنا والشفا.
طريقه عمل السمبوسه باللحم المفروم
سمبوسه اللحم من أكثر الوصفات التي لا يختلف عليه أحد؛ فهى من أشهى الحشوات التى يتم عملها لهذا سوف نقدم لكم مكوناتها و كيفية عملها في الخطوات التالية فكونوا معنا:
مكونات الحشوة
كمية مناسبة من اللحم المفروم.
بصلة صغيرة.
بعض من الجزر المبشور.
بسلة خضراء.
ملح وفلفل، و زيت للقلي.
طريقة الإعداد
ضعي البصل على النار، ثم قومي بـ تقليبه حتى يصفر لونه ثم ضعى اللحم، و قلبيه جيدا ولا تنس إضافة الملح والبهارات عليه حسب رغبتك.
اضيفى باقى المكونات(الجزر- البسلة) قلبي الخليط جيدا على نار هادئة؛ ثم اتركي الحشوة حتى تبرد تماما.
قومي بحشو السمبوسة بحشوة اللحم، ثم قومي بـ غلقها جيدا؛ بعد ذلك قلبي السمبوسة جيدا حتى تحصلي على اللون الذهبي.
ضعي السمبوسة على ورق مطبخ حتى تتخلصي من الزيت الزائد وتكون خفيفة عليكى وشهية؛ ثم قدميها في طبق التقديم وبالهنا.
ختاما نكون قد تعرفنا على طريقه عمل السمبوسه بـ أكثر من طريقة وأكثر من حشوة حتى تتمكني من تقديمها لعائلتك بـ أكثر من وصفة، لتتناسب مع كافة الأذواق ونسعد بمرورك، وفي انتظار تعليقك، وتواصلك معنا، كما يمكنك زيارة بعض الوصفات الأخرى.
يعتبر هذا الخبز من أكثر الأنواع شهرة ويقوم بعمل الوجبات السريعة؛ وقد انتشر فى الدول الأوربية سريعًا؛ ويقوم الأشخاص بشراء خبز البرجر من المخابز لكن اليوم سوف نعرض لكم طريقة خبزه ليحضر في المنزل بسهولة تابعي معنا طريقة تحضير خبز البرجر.
طريقة تحضير خبز البرجر
المكونات يمكن أن تكفى 6 أشخاص تستطيع زيادة الكمية حسب الرغبة وهي كالآتي:
٣ أكواب من الدقيق الفاخر.
مع ١ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
بالإضافة إلى زيت الزيتون أو زيت الطعام حسب رغبتك حسب احتياج العجين.
وملعقة سكر كبيرة .
مع ٢ ملعقة خميرة فورية.
رشة ملح.
٢ بيضة.
٢ ملعقة زبدة كبيرة .
ماء وحليب دافئ.
لتزين خبز البرجر
سمسم حسب رغبتك.
و حبة البركة حسب الرغبة أيضًا لمعرفة طريقة أخرى اضغط هنا.
طريقة إعداد خبز البرجر
يجب تحضيره وتنفيذ كل خطوتها بالترتيب؛ ويجب وضع كل المكونات بانتظام حتى تصلي للنتيجة المطلوبة وقد يأخذ تحضيره تقريبًا ٢٠ دقيقة حتي يصنع بعناية جيدة وإليكم طريقة تحضير خبز البرجر:
يتم وضع المكونات الجافة فى منخل لكى يتم نخله جيدًا.
ثم ضرب البيض بكثرة جيدًا.
بعد ذلك ضعي الزبدة أو الزيت ثم إعادة ضربهم جيدًا .
ثم ضعي المكونات الجافة مع البيض فى العجان ليتم الخفق معًا.
واستمري فى الضرب حتى تختلط المكونات لتصبح العجينة متماسكة ناعمة الملمس.
ثم ضعي القليل من الملح .
أما إذا كان العجين مازال سائلاً نضيف القليل من الدقيق.
ثم نغطى العجين بكيس بلاستيك.
بعد ذلك نضع العجين حتى يتخمر لمدة لا تزيد عن ساعة ونصف .
ثم نقوم بوضع الزيت فى اليد حتى يتم ترطيبها .
و نقطع العجين قطع متساوية فى الحجم .
ثم يتم عجن كل قطعة لوحدها على شكل دائرة صغيرة؛ ويتم الضغط على أطرافها أكثر من مرة لدخول بها الهواء.
بعد ذلك ضعي الزيت داخل الوعاء وقومي بتشكيل العجين.
ثم تغطية الوعاء بكيس بلاستيك حتى يزيد حجم العجين.
وهي تركه لمدة لا تزيد عن ساعة ونصف لثاني مرة.
ثم نقوم بوضع العجين فى قالب مستطيل أو دائري بشكل متفرق.
ووضع الحليب على سطح العجين مع وضع حبات السمسم و حبة البركة.
ثم إشعال الفرن على أكثر درجة.
بعد ذلك وضع القالب فى الفرن ويتم تقليل الحرارة إلى مئتان درجة مئوية فى مدة تتراوح بين ١٥ دقيقة إلى ٢٠ دقيقة.
ثم نقوم بإخراج القالب من الفرن؛ و نتركه حتى تقل حرارته؛ بعدها نتناول خبز البرجر الممتع لـ وصفات أخرى.
نقدم إليكم اليوم وصفة جديدة من وصفات أشبع و ادعيلي وهي الحواوشي، فكثير منا يفضل أكل الحواوشي؛ لكن حواوشي المطاعم مليء بالدهون؛ ويمكن أن يسبب بعض المشكلات الصحية لأولادنا لذلك يفضل أن تقومي بعمله بيدك؛ معنا سوف تقدميه لأولادك بطريقة بسيطة، ولذيذة لهذا تابعي معنا هذا الموضوع.
الحواوشي
طريقة عمل الحواوشي في البيت
مقادير عمل حشوة اللحمة
مقدار من لحم مفروم كثير الدهن.
ملعقة من ( الملح – فلفل أسمر).
١/٢ ملعقة من (بهارات، قليلة من الشطة، ملعقة صغيرة بهارات الحواوشى )
حبتين من فلفل ألوان.
طريقة تحضير حشوة الحواوشي
يجب أن تحتوي اللحمة على نسبة دهون؛ ويكون ٢٠٪ من اللحمة المفرومة؛ وهناك طريقة أخرى لو اللحمة غير دسمة نضيف بعض من السمن إليها.
خطوات تحضير لحمة الحواوشي
أولا: فرم البصل بالمفرمة أو الكبة أو يمكن بشر ها.
ثانيا: ضعي اللحم إلى البصل في إناء كبير لتسهيل التحضير.
ثالثا: فرم الفلفل في الكبة وضعيه على الخلطة .
رابعا: ضعي باقى الاضافات من بهارات وملح.
خامسا: اخلطي جميع المكونات جيدا لفترة حتى تتجانس مكونات اللحمة، ثم اتركيها ساعة ونصف أو أكثر حتى تعطى اللحمة الطعم المميز.
مكونات عجينة الحواوشي
٣ أكواب و ١/٢ من الدقيق.
١١/٢ ملعقة خميرة فورية.
ملح.
٢ملعقة سكر
١/٤ كوب سمن ويمكن وضع الزيت.
كوب حليب دافئ لضمان صحة التخمير.
الحواوشي بالمنزل
كيف احضر العجينه الناجحة للحواوشي
ضعى مقدار الدقيق في طبق عميق وضعي عليه الخميره، والسكر، والملح، وقومي بـ التقليب جيدا.
ثم ضعي السمن وسط الدقيق و اخلطيه جيدا حتى تمام التجانس لـ يتشرب الدقيق السمن.
بعد ذلك أضيفي الحليب إلى الخليط و اخلطيهم بسرعة حتى يصبح العجينة متماسكة.
ثم أضيفي الماء حتى تكون عجينة تستطيعين التحكم والتشكيل فيها بسهولة.
بعد ذلك قومي بتغطية العجين بفوطه ثم ضعي الإناء في مكان دافئ حتى يتخمر جيدا ويعطى نتيجة نهائية ممتازة.
ثم اتركي العجين حتى تمام التخمير؛ ويختلف وقت التخمير بناء على نوع الخميرة ودرجة حرارة المكان، و انتظري حتى يتضاعف حجم العجين.
طريقة الحواوشى بالصور
بعض الأدوات المطلوبة لعمل الحواوشي
صواني.
زيت.
يمكن تحضير نشابة؛ ويمكنك فرد العجين باليدين.
سكينة.
ورق المنيوم.
كيفية تشكيل العجينة ووضع الحشوة
ضعي بعض الزيت على يدك لتسهيل التعامل مع العجين.
ثم قسمي عجين الحواوشي على شكل قطع صغيرة و رصي في الصينية العجين, وقومي بتقطيع باقي العجينة هكذا.
اجعلي مسافة بين قطع العجين؛ وبعضه حتى يتخمر مرة أخرى.
ولعي الفرن لدرجة الحرارة العالية فلابد من تسخين الفرن جيدا للحواوشى.
الآن ضعي ورق الألومنيوم على الصينية وضعي عليها بعض الزيت بالفرشاة.
ثم إدهني مكان فرد العجينة بالزيت ليسهل عليكي العمل.
بعد ذلك افردي كرة العجين جيدا بيديك أو النشابة.
و ضعى بعض اللحمة في نصف دائرة العجينة.
كما يمكن وضع نصف الدائرة الفارغ على الموجود عليه العجين.
ثم قومي بغلق أطراف العجينة جيدا و اضغطي عليها بالشوكة.
بعد ذلك اعملى بقي العجين بنفس الطريقة.
ثم افتحي فتحات بسيطة بالشوكة على سطح الرغيف، وتعد هذه الخطوة من التركات المهمة لتسويه اللحمة جيدا.
الان وقت التسوية قومي بوضع الصينية في الفرن حتى التأكد من تسوية قاع الرغيف ثم افتحي الشواية.
سيدتى بالهنا قد قدمنا إليكم طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني بكل تكاته وحركاته ونرجو أن نكون استمتعتم معنا بـ الوصفة؛ و نرشح لكي وصفة محشي الكوسة بالفرن.
طريقة عمل البيتزا زي المحلات في المنزل بكل اسرارها و صوص البيتزا زي المطاعم، ونكهة الموزاريلا مثل المحلات الشهيرة وبطريقة سهلة في البيت حيث تتنوع طرق عمل البيتزا فهناك البيتزا سوبر بالفراخ زى المحلات بالظبط، وهناك طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة، وطريقة عمل البيتزا الصيامي، بيتزا المشروم، وكافة أسرارها.
Pizza
طريقة عمل البيتزا زي المحلات في المنزل
البيتزا من المأكولات المحببة لدى الجميع ويتفنن البعض في إعدادها، و في الآونة الأخيرة لاحظنا أشكال، وأنواع عديدة منها فهناك بيتزا الفراخ وقد اشتهرمؤخرا إضافة الجبنة المزريلا بطرقة لذيذة وتجعل طعم البيتزا هشة وطرية و يذوب بطريقة مطاطية، ولكن تظل البيتزا الإيطالية ألذ المعجنات وأفضل الأنواع المحببة لدى الجميع صغار وكبار لهذا سوف نعرض لكم أكثر من طريقة لاعداد البيتزا.
تعد البيتزا من المأكولات اللذيذة التي ظهرت على يد اليونانيين والأتراك وغيرهم من بلاد الشرق الأوسط؛ حيث كانوا يقومون بتحضير عجينة ثم نفردها فوق حجر ساخن. و وضع بعض الخضروات مع اللحم فوق العجين. بعد ذلك وضعها على النار حتى تنضج. انتشرت هذه الطريقة بسرعة فائقة وأصبحت من الأكلات المحببة لدى كثير من الأشخاص؛ وامتدت شهرتها إلى إيطاليا عن طريق الجنود الإيطاليين؛ ولكن أضافوا إليها بعض المكونات لتزيد من جمال طعمها مثل الطماطم، وبعض أنواع الجبن؛ وجعلوا منها وجبة رئيسية لمعرفة المزيد.
طريقة عمل بيتزا البيبروني الإيطالية(Italian pepperoni pizza)
ذوبي الخميرة والسكر في ماء دافئ وتترك لمدة 10 دقائق.
اخلطي الطحين والملح في وعاء كبير.
اصنعي فجوة في الوسط وضعي خليط البيض والخميرة.
امزجي المكونات جيداً حتى تصبح العجينة سميكة.
ضعي العجينة على سطح به رشة من الدقيق ونعجنها جيدًا باليد.
انقلي العجينة إلى وعاء مدهون بالزيت ، غطيها واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة.
طريقة عمل بيتزا المارجريتا
تعتبر وصفة بيتزا مارجريتا من أهم الانواع في المطعم ومن اخل الحصول على طعم مميز بكل سهولة نقدمها اليكي من خلال موقعنا بمكونات سهلة و بأقل التكاليف وقدميها مثل الجاهزة، و مني المارجريتا يفضلها ويعشقها الأطفال واليكي الطريقة خطوة بخطوة:
اخبزي البيتزا لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى يذوب الجبن وتتحول إلى اللون الذهبي.
أخرجي البيتزا و رشي جبنة البارميزان على الوجه، وقدميها ساخنة مع الكاتشب والمخلل.
اقرأ أيضا
صينية الرقاق باللحم المفروم
قدمنا اليكم طريقة عمل البيتزا الايطالية زي المحلات في المنزل وقد استخدمنا طريقة سهلة لتميزك وتستطيعي ان تحترفي عمل البيتزا في البيت، وكما تعلمي عزيزتى فإن الطرق كثيرة لعمل البيتزا واخترت لكي اليوم كيفية تحضير pizza الايطالية بخطوات بسيطة من موقع اشبع بكل أسرار المطاعم ويمكنني القول هخليكي أستاذه من الأخر فقط تابعيني وارجو ان تكوني استفدتي