طريقة عمل الفول المدمس زي المطاعم بمكون سري

طريقة عمل الفول المدمس زي المطاعم بمكون سري

هل تبحث عن طريقة عمل الفول المدمس زي المطاعم بمكون سري في البيت بأسهل طريقة وبمكون سري سيصدمك؟ في هذا المقال ستتعرف على طريقة عمل الفول المدمس بالعدس، وطريقة عمل الفول المدمس الاسكندراني وغيرها العديد من النصائح والوصفات الشهية.

طريقة عمل الفول المدمس زي المطاعم بمكون سري

الفول المدمس من أهم الاطباق على السفرة في وجبة الافطار، وأيضا في سحور رمضان، وحتى كافة الوجبات، وسوف نقدمه لكم بأكثر من طريقة وبأقل تكلفة، فهيا بنا.

مكونات اللازمة لعمل الفول المدمس

فيما يأتي المكونات:

  • نصف كيلو فول.
  •  2 ملاعق من العدس الأصفر.
  • ملعقتان فول مجروش (المكون السري)
  • طماطم مقطعة. “حبة أو حبتان”. 
  • ثوم” 3 حبات”. 
  • حبة ليمون. 
  • بابريكا والكمون.
  •  ماء مغلي. 

طريقة عمل الفول المدمس

إليكِ عمل الفول المدمس الشهي على طريقة المطاعم والمحلات وبمكون سري:

  • أهم نقطة هي تنقية الفول واغسليه ثم نقع كمية الفول جيداً، حتى لا يتبقى سموم في الفول، وحتى ينضج معك في وقت أسرع. 
  • ضعيه في ماء لمدة عشر ساعات.
  • يغسل الفول من ماء النقع وصفيه جيداً.
  • قومي بوضع الفول في إناء التدميس المخصص له. 
  • ضعي العدس والفول المدشوش، وإضافة الطماطم، والليمون، والثوم، والبابريكا على الفول في إناء التدميس. 
  • ضعي الماء المغلي حتى يغطي المكونات.
  • أغلقيها بشكل جيد حتى لا يدخل الهواء الذي يسبب اسمرار الفول،وحتى يستوي الفول ويصبح طعمه جميل.

طريقة عمل الفول المدمس من غير ما يسود

يعد الفول من أشهى الأطباق التي يمكن تناولها كطبق على الفطور، وفيما يأتي طريقة تحضيرها خطوة بخطوة:

مكونات الفول المدمس الشهي

  • يما يأتي المكونات:
    • نص كيلو من الفول (الكمية يمكن زيادتها وتقليلها حسب الرغبة).
    • 1 فلفل حار (حسب الرغبة).
    • 1 ملعقة صغيرة ثوم مطحون أو فص من الثوم المهروس.
    • 2 حبة طماطم معصورة في الخلاط.
    • ملح وبهارات حسب الرغبة ( الفلفل الأسود و الكمون والملح).
    • 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
    • ملعقتين زيت زيتون.
    • 2 ملعقة طحينة.

طريقة تحضير الفول المدمس

إليكِ طريقة لعمل الفول المدمس زي المحلات من غير ما يسود:

  • انقعي الفول لمدة 6 ساعات حتى تخرج السموم،وحتى لا يطول الوقت الذي سينضج به الفول. 
  • نقي العدس أيضاً وانقعيه في الماء 2 ساعة. 
  • ضعي قدر على النار، وأضيفي الفول والعدس بداخله. 
  • لـ تدميس  الفول  غطيه والعدس بالماء حتى يستوي جيداً، وأضيفي فلفل حار “حسب الرغبة”.
  • ضعيه على نار عالي حتى يغلي ثم قللي الشعلة، واتركيه حتى يستوي. 
  • سخني زيت وقلبي الثوم المطحون به،لا تجعليه يصفر لونه شديداً. 
  • أضيفي الطماطم عليهم، واتركيهم 5 دقائق فقط . 
  • ضعي الملح والبهارات”حسب الرغبة”.
  • ضعي فول مهروس مع بعض من ماء الفول، وقلبيها على نار هادئة. 
  • الفول جاهز للتقديم. 
  • ضعي” طماطم قطع صغيرة، و2 ملعقة بقدونس والقليل من الثوم المطحون وملعقتين زيت زيتون، وطحينة وكمون”يخلط كل هذا مع الفول عند التقديم.

طريقة عمل الفول المصري الأصلي في البيت

فيما يأتي الطريقة:

المقادير

  •  نصف كوب عدس. 
  • حبة بصل مبشورة. 
  • حبة من الطماطم. 
  • فلفل أخضر قطع صغيرة. 
  • ملعقة زيت. 
  • ملعقة فلفل حار. 
  • ملح وبهارات. 
  • طحينة. 
  • لمونه.

طريقة التحضير الفول

فيما يأتي طريقة التحضير خطوة بخطوة:

  •  اغسلي الفول جيداً، وضعيه في ماء دافئ للنقع ساعتين. 
  • اغسلي دماسة الفول، ثم ضعي بها الفول والعدس والطماطم والبصل، ضعي ماء ساخن حتى تغطي المكونات. 
  • ضعيها على النار 12 ساعة حتى ينضج الفول. 
  • استخدمي الشوكة في الهرس بعد أن يستوي الفول. 
  • نضع  الفول في إناء آخر وأضيفي الملح والبهارات وقلبيه. 
  • ضعى الزيت على الفول “حسب الرغبة”. 
  • نضيف الفلفل والطماطم “قطع صغيرة”. 
  • ضعي البصل” قطع صغيرة “والطحينة، ثم عصير الليمون. 
  • قدمي الفول مع الخبز الساخن وبالهناء.

طريقة عمل الفول المدمس السوري زي المطاعم

المكونات

  • فول للتدميس “حسب الرغبة”. 
  • 1/4 ملعقة بيكربونات. 
  • عصير حبتين ليمون. 
  • عصير طماطم “حبتان”. 
  • ربطة بقدونس مفرومة. 
  • 4 ملعقة زيت زيتون. 
  • ثوم مهروس” 3 حبات”. 
  • ملح وتوابل “حسب الرغبة”.

طريقة التحضير

  • اغسلي الفول جيداً وانقعيه يوم كامل في ماء ساخن قليلاً. 
  • صفي الفول واغسليه جيداً من ماء النقع. 
  • ضعيه في إناء التسوية، في ماء ساخن على البوتجاز. 
  • اتركيه يغلي على النار. 
  • ضعي بيكربونات، ودعي الفول يستوي 4 ساعات تقريباً. 
  • حتى تعرفي إذا كان استوى أولا ، خذي حبة واختبري مدى نضجها، وانظري إذا كان يريد وقت آخر على النار أو أنه استوى. 
  • ضعي الفول في إناء التقديم بعد التصفية جيداً. 
  • في إناء آخر ضعي الثوم والملح والليمون واخلطيهم جيداً ثم ضعيهم على الفول. 
  • ضعي الطماطم والبقدونس والزيت مع الطحينة ونقلبه. 
  • إخلطي كل ذلك في الفول وقلبيه جيداً، ثم قدمي اشهى طبق فول مع العيش السخن والبصل الأخضر. 
  • علبة متوسطة من فول المدمس المعلب.
  • ربع كوب صغير من عصير ليمون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح
  • 2 ملعقة كبيرة من الطحينة.
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • 1 حبة فلفل حارة.
  • رشة كمون.
 

طريقة عمل الفول المدمس للشيف الشربيني: استمتع بوصفة لذيذة ومغذية

تعرفي على طريقة عمل الفول المدمس بوصفة شيف الشربيني. ستحصل على إرشادات مفصلة خطوة بخطوة لإعداد هذا الطبق اللذيذ والمغذي. سوف نستكشف أيضًا فوائد الفول المدمس وأهميته الغذائية. دعنا نبدأ ونستعد لتحضير هذا الطبق الرائع!

طريقة عمل الفول المدمس للشيف الشربيني

لتحضير الفول المدمس بوصفة شيف الشربيني، ستحتاج إلى المكونات التالية:

  • 2 كوب من الفول الجاف
  • 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
  • 4 فصوص من الثوم، مهروسة
  • 1/4 كوب من زيت الزيتون
  • عصير ليمونة واحدة
  • 1 ملعقة صغيرة من الكمون
  • ملح وفلفل حسب الذوق

خطوات تحضير الفول المدمس

  1. قم بنقع الفول الجاف في الماء البارد لمدة 8 ساعات على الأقل، أو طوال الليل. يجب أن يصبح الفول طريًا قبل الطهي.
  2. في قدر كبير، ضع الفول المنقوع وقم بتغطيته بالماء. أضف ملعقة صغيرة من الملح وقم بتسخين الماء حتى الغليان.
  3. بمجرد أن يغلي الماء، قلل الحرارة واترك الفول يغلي لمدة تتراوح بين 1 إلى 2 ساعة حتى يصبح طريًا ويمكن سحقه بسهولة بين الأصابع.
  4. عندما ينضج الفول، قم بتصفيته واتركه جانبًا ليبردقليلاً.
  5. في مقلاة كبيرة، سخن زيت الزيتون على نار متوسطة. أضف البصل والثوم وقلبهما حتى يصبحان ذهبيين.
  6. أضف الفول المدمس المبرد إلى المقلاة واخلطه جيدًا مع البصل والثوم. قم بإضافة عصير الليمون والكمون واستمر في القلب لمدة 5 دقائق حتى تمتزج النكهات.
  7. قم بتذويب المزيد من الملح والفلفل وفقًا للذوق.
  8. قم بتقديم الفول المدمس اللذيذ على طبق التقديم وزينه ببضع رشات من زيت الزيتون الإضافي وقدمه ساخنًا.

فوائد الفول المدمس

الفول المدمس هو طبق شعبي، وهو لذيذ وغني بالفوائد الصحية. إليك بعض فوائد تناول الفول المدمس:

  1. غني بالألياف الغذائية: يحتوي الفول المدمس على كمية كبيرة من الألياف الغذائية التي تساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتحسين حركة الأمعاء.
  2. مصدر جيد للبروتين: يحتوي الفول المدمس على نسبة عالية من البروتين النباتي، مما يجعله وجبة مغذية للنباتيين والمتبعين لنظام غذائي نباتي.
  3. غني بالفيتامينات والمعادن: يحتوي الفول المدمس على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم، مثل فيتامين C والحديد والبوتاسيوم.
  4. يساعد في خفض مستويات الكولسترول: يحتوي الفول المدمس على الألياف الذائبة التي تعمل على خفض مستويات الكولسترول الضار في الدم، وبالتالي تقليل خطر الأمراض القلبية.
  5. يعزز الشبع ويساهم في إنقاص الوزن: نظرًا لارتفاع نسبة الألياف والبروتين في الفول المدمس، فإن تناوله يعطي شعورًا مشبعًا لفترة أطول، مما يساهم في إنقاص الوزن ومنع الشهية الزائدة.

FAQ’s (أسئلة متكررة)

س: هل يمكن تجهيز الفول المدمس مسبقًا وتخزينه؟

ج: نعم، يمكنك تجهيز الفول المدمس مسبقًا وتخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى 3-4 أيام. قم بتسخينه قبل تقديمه مرة أخرى.

س: هل يمكن تعديل وصفة الفول المدمس حسب الذوق؟

ج: بالطبع! يمكنك تعديل وصفة الفول المدمس حسب ذوقك الشخصي. يمكنك إضافة توابل إضافية أو تغيير كمية المكونات وفقًا لتفضيلاتك.

س: ما هي أفضل طريقة لتقديم الفول المدمس؟

ج: يمكن تقديم الفول المدمس بعد تزيينه ببضع رشات من زيت الزيتون الإضافي وقدمه ساخنًا إلى جانب الخبز العربي الطازج أو الخضروات المشوية.

س: هل الفول المدمس مناسب للأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين؟

ج: نعم، الفول المدمس خالٍ من الغلوتين، مما يجعله خيارًا مناسبًا للأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين أو يتبعون نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين.

س: ما هي الوجبات التي يمكن تناولها مع الفول المدمس؟

ج: يمكن تناول الفول المدمس كوجبة خفيفة بجانب الخبز، أو كوجب

ة رئيسية مصحوبة بالطعمية(الفلافل) والسلطة، أو كحشوة للسندويشات في الفطار.

س: هل يمكن استخدام فول مدمس معلب بدلاً من الفول الجاف؟

ج: نعم، يمكنك استخدام الفول المدمس المعلب إذا كنت في عجلة ولا تملك الوقت لتحضير الفول الجاف. قم بتصفية الفول المدمس المعلب واستخدمه في الوصفة كما هو.

تعتبر وصفة الفول المدمس للشيف الشربيني واحدة من الوصفات الشهية والمغذية في المطبخ العربي. تتميز بسهولة تحضيرها وقيمتها الغذائية العالية. يمكنك تناول الفول المدمس كوجبة خفيفة أو كوجبة رئيسية لتلبية احتياجاتك الغذائية. جرب هذه الوصفة اللذيذة وشاركها مع العائلة والأصدقاء!

طريقة عمل الفول المدمس للشيف نجلاء

هل تبحث عن وصفة لتحضير طبقٍ شهي ومغذٍ؟ لا تبحث بعيدًا، فإن طريقة عمل الفول المدمس للشيف نجلاء هي الخيار الأمثل. يُعتبر الفول المدمس من الأطباق التقليدية المحببة للكثيرين، فهو يحتوي على قيمة غذائية عالية ويتميز بنكهته الغنية والمميزة. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير هذا الطبق بأسلوبٍ سهل وسريع.

المكونات المطلوبة

لتحضير الفول المدمس، ستحتاج إلى العناصر التالية:

  • كوبٌ واحد من الفول الجاف
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
  • بصلةٌ متوسطة الحجم، مفرومة
  • حبتان من الثوم المهروس
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من الكمون
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من الفلفل الأحمر المجروش
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود
  • عصير نصف ليمونة

طريقة عمل الفول المدمس زي المطاعم بمكون سري

تتبع الخطوات التالية لتحضير الفول المدمس بأسلوبٍ مميز ولذيذ:

  1. في قدر كبير، ضعي الفول الجاف واغسليه جيدًا بالماء البارد. ثمَّ قومي بتنقيته وتصفيته جيدًا.
  1. في نفس القدر، سخِّني زيت الزيتون على نار متوسطة. أضيفي البصل المفروم والثوم المهروس وقلِّبيهما حتى يصبحا ذهبيَّين.
  2. أضيفي الفول المصفى إلى القدر وقلِّبيه مع المكونات الأخرى لمدة 2-3 دقائق.
  3. أضيفي الماء الساخن إلى القدر حتى يغطي الفول تمامًا. قد يلزمكِ إضافة كمية إضافية من الماء أثناء الطهي إذا استدعى الأمر.
  4. أضيفي الكمون والفلفل الأحمر المجروش والملح والفلفل الأسود إلى القدر. قلِّبي المكونات جيدًا.
  5. غطِّي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 45-60 دقيقة، أو حتى يصبح الفول طريًا ومطبوخًا تمامًا.
  6. بعد أن ينضج الفول، أضيفي عصير الليمون وقلِّبي المكونات لمدة دقيقة إضافية.
  7. قدِّمي الفول المدمس في طبق التقديم وزيِّنيه ببعض البقدونس المفروم.

الاستمتاع بالفول المدمس

يُعدُّ الفول المدمس وجبةً مثاليةً لتناول الإفطار أو الغداء. يمكنك تقديمه مع الخبز العربي الطازج والزيت الزيتون، أو يمكنك تناوله كوجبة خفيفة بجانب السلطة الطازجة والخضروات المشوية. يتميز الفول المدمس بقيمته الغذائية العالية، إذ يحتوي على البروتينات والألياف والفيتامينات المهمة. كما يعدُّ خيارًا رائعًا للنباتيين والمتبعين لنظام غذائي صحي.

إن طريقة عمل الفول المدمس للشيف نجلاء هي وصفة مميزة وشهية تستحق التجربة. يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل والاستمتاع بنكهتها الرائعة وقيمتها الغذائية. لا تتردد في تناولها كوجبةٍ رئيسية أو كوجبة خفيفة، وتمتع بطعمها الشهي مع العائلة والأصدقاء.

استمتعي بتحضير وتناول الفول المدمس، وتذوَّقي طعمه الشهي والمميز!

طريقة عمل الفول المدمس السريع ️🌱🍲

المكونات:

  • 2 كوب فول مدمس مسلوق ومصفى 🌱
  • 3 ملاعق زيت زيتون 🥄
  • 1 بصلة مفرومة 🧅
  • 3 فصوص ثوم مهروسة 🧄
  • 1 ملعقة صغيرة كمون 🌿
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون 🌶️
  • ملح حسب الذوق 🧂
  • عصير ليمونة واحدة 🍋
  • بقدونس مفروم للتزيين 🌿

الطريقة:

  1. سخن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
  2. أضف البصل المفروم والثوم المهروس وقلبهما حتى يصبحان ذهبيين.
  3. أضف الكمون والفلفل الأحمر المطحون واستمر في التقليب لمدة دقيقة واحدة.
  4. أضف الفول المدمس المسلوق والمصفى إلى المقلاة وقلبه جيدًا حتى يتداخل جميع المكونات.
  5. قم بتقديم الفول المدمس في طبق التقديم ورش عليه عصير الليمون.
  6. قدمه مع رشة من البقدونس المفروم كتزيين.

بإمكانك تقديم الفول المدمس السريع اللذيذ كوجبة خفيفة أو طبق جانبي ساخن. يمكنك تحضيره بسرعة وسهولة وتمتع بنكهته الرائعة. بالهنا والشفا! 🌱🍲👌

طريقة عمل الفول المدمس بطريقة صحية🌱🍲

تعرفي على طريقة تحضير الفول المدمس بطريقة صحية. الفول المدمس هو طبق شهير في العالم العربي، ويُعتبر طبقًا مغذيًا ولذيذًا. سنقدم لكم خطوات تحضير الفول المدمس بطريقة سهلة وصحية، بحيث يمكنكم تناوله في وجباتكم اليومية بدون قلق على صحتكم.🥗💪

خطوة 1: اختيار المكونات المناسبة

قبل البدء في تحضير الفول المدمس، يجب أن تقوم بشراء المكونات المناسبة. هنا قائمة بالمكونات التي ستحتاج إليها:📝🛒

  • 2 أكواب من الفول المدمس المجروش 🌱
  • 4 أكواب من الماء 💦
  • ملح حسب الذوق 😋
  • 3 فصوص ثوم مفرومة 🧄
  • عصير ليمونة واحدة 🍋
  • 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون 🛢️
  • ملعقة صغيرة من الكمون المطحون 🌿
  • بقدونس مفروم للتزيين 🌿✨

خطوة 2: طبخ الفول المدمس

  1. في وعاء كبير، ضعي الفول المدمس المجروش واشطفيه جيدًا تحت الماء البارد لإزالة أي شوائب.🧼💧
  2. ضعي الفول المدمس في وعاء آخر وأضيفي الماء والملح. اتركيه للنقع لمدة 8 ساعات على الأقل.⏱️🌡️
  3. بعد انقضاء وقت النقع، صفي الفول المدمس واشطفيه مرة أخرى بالماء البارد.💧🧼
  4. في وعاء طه

ي، ضعي الفول المدمس المجروش وأضيفي الماء. قومي بطهيه على نار متوسطة لمدة 1 إلى 2 ساعة حتى ينضج الفول المدمس ويصبح طريًا.🔥⌛

خطوة 3: تتبيل الفول المدمس

  1. في وعاء آخر، قومي بخلط الثوم المفروم، عصير الليمون، زيت الزيتون، والكمون المطحون.🧄🍋🛢️🌿
  2. أضيفي الفول المدمس المطبوخ إلى الوعاء وقومي بتحريكه جيدًا حتى يتشرب الفول المدمس النكهات.🥄🌱
  3. يُمكنك تذوق الفول المدمس وإضافة المزيد من الملح أو الليمون حسب الرغبة.😋🍋

خطوة 4: تقديم الفول المدمس

  1. قومي بتقديم الفول المدمس في طبق التقديم.🍽️
  2. قومي برش البقدونس المفروم على وجه الفول المدمس للتزيين.✨🌿
  3. يُمكن تقديم الفول المدمس بجانب خبز البلدي أو الخبز التوست، ويُمكن إضافة الزيتون والطماطم المفرومة كمكملات إضافية.🥖🍅🫒

عندما يتم تحضير الفول المدمس بطريقة صحية وشهية، يمكن أن يكون طبقًا لذيذًا ومغذيًا لجميع أفراد العائلة. استمتع بتناول الفول المدمس ولا تنسى تجربة الوصفة بنفسك لتذوق طعمها الرائع.🍽️😋

الأسئلة المتداولة

❓ س: هل يمكن استخدام الفول المدمس المعلب بدلاً من الفول المدمس المجروش؟

🅰️ ج: نعم، يمكن استخدام الفول المدمس المعلب بدلاً من الفول المدمس المجروش. ولكن يُفضل غسل الفول المدمس المعلب بالماء البارد لإزالة الطعم المالح الزائد.

❓ س: هل يمكن تخزين الفول المدمس المتبقي؟

🅰️ ج: نعم، يمكن تخزين الفول المدمس المتبقي في حاويات محكمة الإغلاق وتخزينه في الفريزر لفترة تصل إلى شهر.

❓ س: هل يمكن إضافة التوابل الإضافية إلى الفول المدمس؟

🅰️ ج: نعم، يُمكنك إضافة التوابل الإضافية حسب ذوقك، مثل الفلفل الأسود المطحون أو البابريكا لإضافة نكهة إضافية.

❓ س: هل يمكن استخدام طرق أخرى لتقديم الفول المدمس؟

🅰️ ج: بالطبع! يمكنك تجربة تقديم الفول المدمس كحشوة للخبز أو طبق جانبي للأطباق الرئيسية. كما يُمكن إضافة الفول المدمس إلى السلطات والمعكرونة لتحسين النكهة.

❓ س: هل يحتوي الفول المدمس على قيمة غذائية عالية؟

🅰️ ج: نعم، الفول المدمس غني بالبروتين والألياف والفيتامينات والمعادن. إضافة الفول المدمس إلى نظامك الغذائي يمكن أن يكون مفيدًا لصحتك العامة.

طريقة عمل الفول المدمس في الحلة 🍲🔥

المكونات:

  • 2 كوب فول مدمس مسلوق ومصفى 🌱
  • 3 ملاعق زيت زيتون 🥄
  • 1 بصلة مفرومة 🧅
  • 3 فصوص ثوم مهروسة 🧄
  • 1 ملعقة صغيرة كمون 🌿
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون 🌶️
  • ملح حسب الذوق 🧂
  • عصير ليمونة واحدة 🍋
  • بقدونس مفروم للتزيين 🌿

الطريقة:

  1. في الحلة، سخن زيت الزيتون على نار متوسطة.
  2. أضف البصل المفروم والثوم المهروس وقلبهما حتى يصبحان ذهبيين.
  3. أضف الكمون والفلفل الأحمر المطحون واستمر في التقليب لمدة دقيقة واحدة.
  4. أضف الفول المدمس المسلوق والمصفى إلى الحلة وقلبه جيدًا حتى يتداخل جميع المكونات.
  5. غطِّي الحلة واترك الفول يطهو على نار منخفضة لمدة 10-15 دقيقة ليتشرب النكهات.
  6. قبل تقديمه، رش عصير الليمون ورشة من البقدونس المفروم للتزيين.

يمكن تقديم الفول المدمس في الحلة كوجبة رئيسية ساخنة مع الخبز العربي أو الخضروات المشوية. استمتع بنكهة الفول المدمس اللذيذة في وجبتك! 🍲🔥🌿 بعد شرح اكثر من طريقة عمل الفول المدمس زي المطاعم بمكون سري، لتحضير افضل طبق للفطار او سحور رمضان بجانب الزبادي اللذيذ.

لجسم صحي ورشيق تابعي معنا قسم الرشاقة والتخسيس ونظام الكيتو من هنا

تتبيلة الشيش طاووق فاطمة أبو حاتي: خطوة بخطوة

تتبيلة الشيش طاووق فاطمة أبو حاتي: خطوة بخطوة

سنتعرف على تتبيلة الشيش طاووق فاطمة أبو حاتي لعمل اشهى طبق شيش طاووق بمكونات سهلة.

طريقة عمل تتبيلة الشيش طاووق فاطمة أبو حاتي

فيما يلي مقادير وخطوات تحضير تتبيلة مميزة جدا لعمل اشهى شيش طاووق بطريقة الشيف فاطمة ابو حاتي

مكونات تتبيلة الشيش طاووق

  • 1/2 كوب من عصير البرتقال، أو عصير الليمون.
  • 1/2 كوب من ماء البصل (يتم بشر البصل ناعم، وبعد ذلك نقوم بعصر البصل المبشور للحصول على ماء البصل).
  • 1/4 كوب من الخل.
  • 1/4 كوب زيت الزيتون أو اي نوع اخر حسب رغبتك.
  • 3 ملعقة صغيرة دبس رمان، أو عسل اسود.
  • معلقة من كلا من المكونات الاتية (ثوم بودر_ بصل بودر_ زنجبيل _ زعتر جاف والملح_ السبع بهارات_ والفلفل الأسود).

فوائد زيت الزيتون وطرق استخدامه

فوائد خل التفاح للجسم والتخسيس

خطوات إعداد التتبيلة للشيش طاووق للشيف فاطمة ابو حاتي shish tawook

لعمل خلطة تتبيلة الشيش طاووق الاصلية لتحضير الذ واسهل طبق شيش طاووق في الفرن أو على الشواية يجب اتباع الخطوات التالية:

  •  في وعاء عميق أو بولة عميقة قومي بوضع مياه البصل والعصير والزيت والخل وقلبيهم جيدا.
  • اضيفي للخليط السابق دبس الرمان.
  • ضعي البهارات المختلفة والمكونات الجافة ونقلب التتبيلة جيداً حتى تمام تتجانس.
  • الآن ضعي قطع الدجاج المقطعة مكعبات متوسطة السمك بتتبيلة الشيش طاووق في بولة كبيرة لمدة لا تقل عن 3 ساعات ويفضل ان تحضر الفراخ في التتبيلة ليلة كاملة ونتركها في الثلاجة.
  • وبعد ذلك قومي بإحضار الأسياخ وضعي بها قطع من البصل والطماطم الشيري، والفلفل وقطع الشيش طاووق، وسويها حسب رغبتك.

يمكنك عمل الشيش طاووق  في العزومة وبتقديم الأرز المبهر أو طبق أرز بسمتي.

تتعدد طرق إعداد التتبيلة ولكن تتميز الشيف فاطمة بعمل أحلى تتبيلة بخلطة مميزة في تتبيل الفراخ لتحضير أكلة الشيش طاووق، لذلك قدمنا اليكم طريقة وسر تتبيلة الشيش طاووق بطريقة الشيف فاطمة أبو حاتي، وفي انتظار تعليقاتكم.

لمشاهدة فيديو فاطمة ابو حاتي لعمل التتبيلة من هنا

طريقة عمل الكبدة السعودية

طريقة عمل الكبدة السعودية على أصولها خطوة بخطوة

هل تبحث عن طريقة عمل الكبدة السعودية على أصولها؟ في هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل الكبدة السعودية بطريقتها الشهية وطعمها الذي لا ينسى.

 طريقة عمل الكبدة السعودية

تعد الكبدة من ألذ الأطباق في المطبخ العربي والتي تشتهر السعودية بتحضريها بطريقة شهية ومميزة، وفيما يأتي مكونات وطريقة عمل الكبدة السعودية خطوة بخطوة:

المكونات

إليكِ المكونات اللازمة:

  • 2 ملعقة كبيرة من السمنة.
  • 1 بصل مفروم.
  • 1 ثوم مفروم.
  • ضمة كزبرة خضراء.
  • ربع كيلو من كبدة الغنم.
  • عدد 1 فلفل رومي مقطع شرائح.
  • عدد 1 فلفل حار مقطع دوائر.
  • ملح ( حسب الرغبة).
  • فلفل أسود ( حسب الرغبة).

طريقة التحضير

اتبعي الخطوات الآتية بالترتيب:

  • نظفي الكبدة جيدًا.
  • أحضري طاسة وضعي بها السمنة وضعيها على النار، لتسخن.
  • أضيفي البصل، ثم الثوم المفروم.
  • ضعي الكبدة وقلبيها حتى يتغير لونها تمامًا.
  • أضيفي الملح والفلفل الأسود واتركيها حتى تستوي مدة ١٥ دقيقة.
  • أضيفي الفلفل الرومي والحار والكزبرة وقلبيها، وهكذا تكون جاهزة للتقديم.
الكبدة السعودية
طريقة عمل الكبدة السعودية خطوة بخطوة

طريقة عمل الكبدة البلدي بالطريقة السعودية

إليك مكونات و طريقة عمل الكبدة البلدي السعودية :

المكونات

  • 2 ملعقة من الزيت النباتي.
  • ٥٠٠ جرام كبدة دجاج بلدي مقطعة قطع صغيرة.
  • عدد 1 بصل صغيرة مقطعة قطع صغيرة.
  • 2 فص من الثوم المفروم.
  • عدد 1 فلفل ألوان مقطع.
  •  2 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ½ ملعقة صغيرة من الكمون
  • 2 ملعقة كبيرة  من عصير الليمون.

طريقة التحضير

فيما يأتي طريقة عمل الكبدة البلدي خطوة بخطوة:

  • أضيفي على الكبدة عصير الليمون بعد تنظيفها.
  • أحضري قدر وضعي به الزيت وضعيه على النار.
  • أضيفي البصل، واتركيه يذبل، ثم أضيفي الثوم، وقلبيه مع البصل.
  • أضيفي الكبدة، وقلبيها باستمرار إلى أن يتغير لونها.
  • أضيفي الملح والفلفل الأسود والكمون، واتركيها حتى تستوي.

طريقة عمل الكبدة بالبصل

لا تختلف طريقة عمل الكبدة بالبصل عن طريقة عمل الكبدة السعودية السابقة كثيرًا، ولكن في هذه الطريقة تُضاف المنكهات التي تبرز طعم البصل وتجعل الكبدة ذات طعم قوي ولذيذ.

المكونات

  • 2 ملعقة زيت نباتي.
  • 2 فلفل رومي مقطع.
  • ٢٥٠ جرام كبدة مقطعة قطع صغيرة.
  • عدد 2 بصل مقطع.
  • عدد 1 جزر مفروم.
  • ملح (حسب الرغبة).
  • فلفل أسود (حسب الرغبة).
  • 2 عود قرفة مطحون.
  • 2 فص ثوم مفروم.
  • 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.

طريقة التحضير

فيما يأتي خطوات التحضير:

  • قومي بتنظيف الكبدة جيدًا
  • ضعي طاسة على النار وعليها الزيت، واتركيه يسخن.
  • أضيفي البصل في الزيت، واتركيه يذبل، ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبيه.
  • أضيفي الكبدة، وقلبيها إلى أن يتغير لونها.
  • أضيفي الجزر والفلفل الرومي والقرفة والفلفل الأسود.
  • أضيفي نصف كوب من الماء على الكبدة، وغطيها، واتركيها حتى تستوي.
  • أضيفي البقدونس والملح، وقلبيها، ثم أغلقي النار.
  • يمكنك تقديمها بجانب العيش  (الخبز) أو المعكرونة.

طريقة عمل الكبدة بالبصل والطماطم السعودية

فيما يأتي  مكونات  وخطوات تحضير 1 كيلو من الكبدة:

المكونات

  • 1 كيلو من الكبدة التي تم تنظيفها جيدًا.
  • 2 ملعقة من الزيت النباتي أو الزبدة أو السمن.
  • ملح ( حسب الرغبة).
  • فلفل أسود ( حسب الرغبة).
  • ربع كوب صغير من عصير الليمون.
  • 2 بصلة كبيرة مفرومة.
  • 2  حبة طماطم مقطع لقطع صغيرة.

طريقة التحضير

  • بعد تنظيف الكبدة، يُضاف عليها عصير الليمون.
  • تشوح الكبدة في قليل من زيت، ثم إضافة البصل والطماطم.
  • ضعي الملح والفلفل الأسود والكمون، وتترك لتستوي.

طريقة عمل كبدة الدجاج بدبس الرمان

فيما يأتي طريقة تحضير ألذ طبق كبدة سعودية بدبس الرمان الشهي:

المكونات

فيما يأتي المكونات:

  • نصف  كيلو من الكبدة التي تم تنظيفها مسبقًا.
  • 2 ملعقة من السمن.
  • ملح ( حسب الرغبة).
  • فلفل أسود ( حسب الرغبة).
  • نصف معلقة صغيرة من الكمون والهيل
  • ربع كوب صغير من عصير الليمون.
  • 2 ملعقة كبيرة من دبس الرمان.

طريقة التحضير

  • انقعي الزبدة بالكمون والهيل وعصير الليمون بعد أن يتم تنظيفها.
  • ضعي الكبدة في الزيت الساخن، وتترك لتتحمر.
  • ضعي دبس الرمان والملح والفلفل الأسود، وتترك على نار هادئة حتى تستوي.

طريقة الكبدة زي المطاعم

اليك اسهل وصفة لعمل طبق كبدة شهي مثل المطاعم خطوة بخطوة:

🍽️ مقادير الكبدة مثل المطاعم

  • كبدة
  • ملح
  • شطة (حسب الرغبة)
  • كزبرة
  • زيت
  • فلفل أسود
  • بصل
  • ماء
  • فلفل حار
  • كرات
  • كمون
  • زعتر
  • بقدونس
  • ثوم
  • خل

🔥 طريقة تحضير الكبدة زي المحلات

  1. في البداية، ضعي الزيت والبصل والثوم والفلفل الحار على طاسة على النار.
  2. في حلة، ضعي الماء المغلي وعليه الخل، ثم ضعي الكبدة حتى تنضج مع تركها لبضع ثوانٍ حتى يصبح لونها فاتح.
  3. قطعي الكبدة إلى شرائح وأضيفي إليها الزيت، والفلفل الأخضر والرومي والملح والفلفل الأسود والكرات، والليمون والبهارات والزعتر والكزبرة.
  4. يمكن إضافة الشطة حسب الرغبة.
  5. في طبق، ضعي الكبدة وقطعي عليها البقدونس.
  6. قدمي الكبدة بالشفا مع عيش بلدي وطحينة وبطاطس شيبسي.

بالهناء والشفاء! 🍴

بعد التعرف على طريقة الكبدة السعودية الشهية، يٌمكنك الاطلاع على الأكلات الشعبية الشهية في السعودية عن الطريق موقع روح السعودية. والبحث عن الوصفة على أصولها وطريقة التحضير في موقعنا كوصفة الكبسة السعودية على أصولها.

لعمل احلى صوص وسلطة بجانب الكبدة السعودية يمكنك تحضير الزبادي بطريقة سهلة، واكملي سفرة عائلتك اليوم بأسهل طبق حلى الزبادي اللذيذ، وبالهنا…..

حلى رمضاني سهل وسريع

استمتعوا بحلى رمضاني سهل وسريع تحضّرونه في أقل من 15 دقيقة

يزداد البحث عن  حلى رمضاني سهل وسريع، حيث يعتبر الحلى من اهم اطباق سفرة رمضان ، لذلك نتحدث عن حلى رمضاني بأكثر من طريقة و سنجاوب على كيف اسوي حلى لرمضان ؟ مع كيف اسوي حلى رمضاني سريع؟ خطوة بخطوة.

حلى رمضاني سهل وسريع

يزداد البحث عن وصفات حلى رمضاني سهلة  في أيام شهر رمضان والذي يتميز بوجود العديد من الحلويات مثل الكنافة والقطايف والبسبوسة، ولذا تسعى السيدات أن تقدم أصناف كثيرة وسريعة ومختلفة، ومن ضمن تلك الوصفات حلى الزبادي، ويوجد أنواع مختلفة  من حلى رمضاني وكلها بسيطة وسهلة، ويتميز الزبادي بأنه مرطب للمعدة ولطيف وسهل الاستعمال وسريع.

حلى رمضاني سهل وسريع

اليكم مقادير وخطوات عمل حلى رمضاني  الزبادي سهل ولذيذ وهو من اسهل حلويات رمضانية يمكن تحضيره بدون فرن بطريقة سهلة وسريعة، وفيما يلي المكونات وطريقة التحضير الى وصفة حلى زبادي:

مقادير حلى الزبادي

  • ٢ كوب زبادي.
  •  ٢ علبة بسكويت شاي.
  • ٢ بيضة.
  • ٢ كوب حليب مجفف.
  • ٢معلقة كبيرة حليب سائل.
  • ٢ ملعقة كبيرة زيت.
  • ٢ كوب سكر.

طريقة تحضير حلى رمضان بالصور

  • ضع البيض والحليب البودرة والسكر والزبادي في الخلاط واخفقي خفقًا جيدًا
  • قومي بطحن البسكويت وضعي عليه الزيت والحليب السائل وقومي بفركها جيدًا.
  • ضعي البسكويت بعد فرقة بالحليب والزيت في صينية متوسطة الحجم.
  • ضعي فوقها خليط الزبادي المخفوق.
  • ادخلى الصينية داخل الفرن دون فتح الفرن وشغلى الشواية حتى يتماسك الخليط ويحمر الوجة.
  • اخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد وتقدم باردة  ويكون بمثابة طبق حلوى سريعة.

حلى رمضاني: كرات التمر بالشكولاتة

لعمل حلى لرمضان سهل وسريع بالشوكولاتة، والذي يعد من احلى الوصفات في شهرنا الفضيل، ويعتبر من أسهل وألذ الحلى desserts البسيطة والسريعة واليكم طريقة عمل كرات التمر بالشكولاتة:

المقادير

كيفية تحضير النودلز الصيني

  • ١/٢ كيلو جرام من الدقيق.
  • ١/٤ كيلو سمن أو زبد.
  • ٢٠٠ جرام سكر بودر ناعم.
  • ملعقة كبيرة فانيليا.
  • رشة ملح.
  • معلقة بيكنج بودر
  • ٧٠جرام كاكاو.
  • ٢ملعقة كبيرة نسكافيه.
  • ٢ملعقة كبيرة ماء.

للتزيين: شوكولاتة سوداء وبيضاء، وجوز هند، ورقائق من كورن فلكس.

طريقة تحضير حلى رمضان بالشوكولاتة

  • فى إناء عميق ضعي السمن والسكر واخفقي بالمضرب حتى تصبح مثل الكريمة، ثم أضيفي الكاكاو والفانيليا تدريجيًا.
  • ضعي النسكافية والماء حتى تمام الذوبان ثم ضعيه على الخليط واخفقي تدريجيًا حتى يصبح القوام كريمي. 
  • أضيفى الملح مع البيكنج بودر والدقيق وقلبي حتى تتجانس مع بعضها البعض، وضعيهم على الخليط تدريجيًا واعجنيها حتى تصبح العجينة لينة وطرية واتركيها لكى ترتاح مدة لا تقل عن ١٥دقيقة.
  • خذي العجينة وتشكيلها بالأشكال التي تحبيها كرات مدورة، أو على شكل نجمة أو هلال وضعيها في  صينية وادخليها الفرن في درجة حرارة ١٨٠درجه حتى تنضج.
  • ضعي العجينة فى حمام مائي وغطى كل الأشكال التي صنعتها بالشكولاتة وضعيها بجوز الهند أو الكورن فليكس وضعيها لتبرد وتقدم باردة مع الشاي أو القهوة.

تابع ايضا:

.اسهل 5 طرق عمل عصير التمر الهندي البارد

.وصفات رمضانية سهلة

.طريقة عمل البثيثة: أشهى 6 وصفات عربية

حلى رمضاني: كيكة الزعفران 

فيما يلي طريقه تحضير كيكة الزعفران المشهورة عالميًا: تعتبر كيكة الزعفران من أكثر أنواع الحلويات شهرة على مستوى العالم لأن الزعفران له طعم مميز وجميل.

مقادير كيكة الزعفران cake 

  • ٢٠٠ جرام سمن أو زبد لين بدرجة حرارة الغرفة.
  • ١/٨ م .ص زعفران.
  • ٢ بيضة كبيرة.
  • ١كوب حليب دافئ.
  • ٣٤٠ جرام دقيق لجميع الأغراض.
  • ٢ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

فيديو عمل حلى رمضاني سهل وسريع

كيفية تحضير كيكة الزعفران

  • سخني الفرن على درجة حرارة ١٨٠درجة مئوية.
  • ادهنى الصينية بالدهن و الدقيق.
  • افرقي الزعفران باستخدام ملعقة كبيرة، ثم أضيفي القليل من السكر ثم أضيفي بعض الحليب  على الزعفران وقلبي  الخليط ثم اتركيه جانبًا.
  • ضعي الدقيق والبيكنج بودر في إناء وسط.
  • فى إناء آخر ضعي البيض والزبد السايح والحليب المتبقي واخلطيه جيدًا.
  • ضعي خليط الدقيق الى خليط البيض وقلبي جيدًا.
  • صبي الخليط في صينية وضعيها في الفرن حتى تمام النضج.
  • اتركي الكيكة تبرد وترتاح ثم اخرجيها من الصينية.
  • زينيها بالتزين التي ترغبين به ك سكر بودر أو جوز هند او على حسب ما ترغبي. 

حلى رمضاني سهل وسريع: تعرف على وصفات سريعة لتحضير أشهى الحلويات

يعتبر شهر رمضان الشهر الفضيل الذي يحتفل به المسلمون في جميع أنحاء العالم، ويتميز هذا الشهر بالصوم الذي يستمر طوال النهار، وينتهي بوجبة إفطار مميزة يحرص المسلمون على تحضيرها بشكل خاص. ومن أهم مكونات وجبة الإفطار في رمضان هي الحلويات، وبالتالي فإن تحضير حلى رمضاني سهل وسريع يعتبر من الأمور المهمة التي يجب على كل مسلم معرفتها.

1- كنافة بالجبن:

تُعد كنافة الجبن من أشهر الحلويات الرمضانية، وتتميز بطريقة تحضيرها السهلة والسريعة. ولتحضير هذا الحلى، يجب عليك ما يلي:

المكونات:

  • 500 جرام من الكنافة
  • 150 جرام من الزبدة
  • 200 جرام من الجبن غير المالح (عكاوي، موزريلا )
  • 200 جرام من السكر
  • 250 مل من الماء
  • عصير ليمونة

الطريقة:

  1. يتم تفكيك الكنافة في الزبدة حتى تصبح ذهبية اللون.
  2. يتم إضافة الجبن المالح إلى الكنافة المحمرة، ويتم تحريكهما جيدًا حتى يتم توزيع الجبن بالتساوي.
  3. يتم إذابة السكر في الماء على نار هادئة، ثم يتم إضافة عصير الليمون ويتم تركهما حتى يتماسك السكر.
  4. يتم صب الشيرة على الكنافة المحشوة بالجبن، ويتم تركهما لمدة 10 دقائق حتى تمتص الكنافة الشيرة.
  5. يتم وضع الصينية في فرن محمى مسبقًا عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة

قطايف بالقشطة

تعد قطايف القشطة من أشهى وأسهل الحلويات الرمضانية، حيث يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. ولتحضير هذا الحلى، يجب عليك ما يلي:

المكونات:

  • عجينة القطايف جاهزة
  • 2 كوب من القشطة
  • 2/1 كوب من السكر الناعم
  • 1/2 كوب من السمن
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا
  • 2 ملعقة كبيرة من الماء الورد
  • ملعقة كبيرة من القشطة للتزيين

الطريقة:

  1. يتم تحضير العجينة الجاهزة حسب التعليمات المذكورة على العبوة.
  2. يتم خلط القشطة مع السكر والفانيليا ويتم التحريك حتى يصبح الخليط متجانسًا.
  3. يتم تشكيل العجينة إلى شكل صغير ونحيل، ثم يتم وضع الحشوة في منتصف العجينة، ويتم طيها وتحديدها بحيث تكون على شكل نصف دائرة.
  4. يتم وضع القطايف في صينية الفرن، ويتم تحميرها في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا.
  5. يتم تزيين القطايف بالقشطة ورشة من السكر الناعم، ويتم تقديمها في طبق التقديم.

مقروطة بالجوز

تُعد مقروطة الجوز من الحلويات الرمضانية الشهية التي يحبها الكثيرون، وتتميز بطعمها اللذيذ والمختلف عن باقي أنواع الحلويات. ولتحضير هذا الحلى، يجب عليك ما يلي:

المكونات:

  • 2 أكواب من الجوز المفروم
  • 1 كوب من السكر الناعم

باعتباره شهرًا مباركًا يحتفل المسلمون فيه بصومهم وعبادتهم والتقرب إلى الله تعالى، يحرص الكثيرون على تناول وجبة إفطار شهية ومتنوعة لتغذية أجسادهم بعد فترة الصيام الطويلة. ومن بين الحلويات التي يتم تحضيرها خلال شهر رمضان، تلك التي تتميز بالسهولة والسرعة في التحضير، والتي تجعلها الخيار الأمثل للمناسبات الرمضانية.

إذا كنت تبحث عن حلويات رمضانية سهلة وسريعة، فإليكم بعض الأفكار اللذيذة:

التمر باللوز والجوز

  • المكونات:
    • تمر
    • لوز
    • جوز
  • الطريقة:
    1. يتم فتح التمر وإخراج النواة.
    2. يتم وضع حبتين من اللوز وحبة واحدة من الجوز داخل التمر.
    3. يتم إغلاق التمر ووضعه في صحن التقديم.

التمر المحشي بالجبن

  • المكونات:
    • تمر
    • جبن
  • الطريقة:
    1. يتم فتح التمر وإخراج النواة.
    2. يتم وضع ملعقة صغيرة من الجبن داخل التمر.
    3. يتم إغلاق التمر ووضعه في صحن التقديم.

التمر المحشي بالمكسرات

  • المكونات:
    • تمر
    • مكسرات مشكلة
  • الطريقة:
    1. يتم فتح التمر وإخراج النواة.
    2. يتم وضع ملعقة صغيرة من المكسرات داخل التمر.
    3. يتم إغلاق التمر ووضعه في صحن التقديم.

ختاما: قدمنا لكم وصفات حلى رمضاني سهل وسريع عليكم تجربتها وهي من افضل واسهل الحلويات والتي يسهل عملها، ولمزيد من الوصفات مثل بسبوسة السميد، أو عمل حلى بثلاث مكونات فقط اليكم بزيارة هذه الوصفات من مطبخ بابا المجال.

طريقة عمل القهوة السعودية بخلطة القصيم

طريقة عمل القهوة السعودية بخلطة القصيم على اصولها بمكون سري

ما طريقة عمل القهوة السعودية بخلطة القصيم على أصولها؟ وما طريقة استخدام خلطة القصيم للقهوة بطريقة صحيحة؟ وهل يمكن تحضير خلطة القصيم في المنزل؟ إليك الطريقة الصحيحة خطوة بخطوة.

مكونات القهوة السعودية بخلطة القصيم

فيما يأتي المكونات:

  • 3 ملاعق صغيرة من القهوة السعودية محمصة ومطحونة.
  • 3 أكواب ماء مفلتر.
  • 2 ملعقة  صغيرة من خلطة القصيم.

طريقة عمل القهوة السعودية بخلطة القصيم

إليكِ الخطوات:

  • ضعي الماء في الأبريق على نـار هادئة ثم يضاف عليها القهوة السعودية المطـحونة ويتم تقليبهم.
  • ضعي المزيج من  الماء والقهوة ليغلي لمدة من 10 دقائق الى 12 دقيقة، وقومي بإضافة نصف كمية خلطة القصيم  الى مغلي القهوة ويجب أن تُغلي لمدة دقيقتين أو3 دقائق.
  • يتم وضع باقي كمية خلطة القصيم (النصف الأخر ) في فنجان قهوة ويتم سكب القهوة السعودية بخلطة القصيم عليهم ويتم التقليب حتى يمتزجوا سويا ثم تُقدم القهوة مع التمر والبثيثة.

تحضير خلطة القصيم في المنزل

تتكون خلطة القصيم من عدة مكونات توجد في مطبخك وتجعل مذاق فنجان القهوة الخاص بك الذ، بعد اضافة الخلطة الى البن، واليكِ محتويات للحصول على طعم شبيه لخلطة القصيم الشهية:

خلطة القصيم بالزعفران

إليكِ المكونات وطريقة التحضير بالخطوات الدقيقة:

مكونات خلطة القصيم بالزعفران

  • 1/2 ملعقة كبيرة هيل حب.
  • 1/2 ملعقة كبيرة من الشعير المطحون.
  • 1/2 نصف ملعقة صغيرة لبن بودرة.
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
  • 1/2 ملعقة كبيرة من الزعفران.

طريقة التحضير

  • ضعي الحبهان ( الهيل ) في الكبة الكهربائية واطحنيها جيدًا.
  • ضعي الخليط في وعاء كبير.
  • ضعي الشعير والحليب البودرة و الزنجبيل المطحون و الزعفران مع بعضهم البعض.
  • امزجهم جيدا ووضعهم في برطمان ، وبهذا ينتهي عمل خلطة القصيم.
طريقة-عمل-القهوة-السعودية-بخلطة-القصيم
طريقة-عمل-القهوة-السعودية-بخلطة-القصيم

قهوة القصيم بمبيض القهوة

فيما يأتي شرح عمل خلطة القصيم بالهيل والزعفران خطوة بخطوة لتحضير الذ كوب من القهوة العربي:

المكونات

  • 1 كوب صغير من الشعير المطحون ولا يتم تحميصه.
  • 1 كوب صغير من الهال.
  • 1 كوب صغير من الشيبة المطحونة.
  • 1 كوب صغير من  الحليب المجفف، أو مبيض القهوة كـ بديل الى مسحوق الحليب البودر.

خطوات التحضير

  • في الخلاط الكهربائي نضـع المكونات الصلبة حتى تُطحن وتصبح خليطا ناعما واتركيها جانبا.
  • في برطمان ضعي مكونات الخلطة  المطحونة ونسكب عليها باقي المقادير، وتُقلب جيدا.
  • يتم الإحتفاظ بالخلطة في برطمان زجاجي غامق اللون معقم.

طريقة استخدام خلطة القصيم للقهوة

يمكن استخدام خلطة القصيم للقهوة لعمل ألذ فنجان بخلطة القصيم بطريقة سلسة جيدًا، وفيما يأتي طريقة عمل ومكونات القهوة العربية بخلطة القصيم:

المكونات

  • ثلاثة أكواب من الماء.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من البن المطحون.
  • ملعقة كبيرة من خلطة القصيم التي تم ذكر كيفية عملها في السابق.
  • نصف ملعقة صغيرة من الحبهان حب.

حلويات شرقية تُقدم بجانب القهوة السعودية بخلطة القصيم

إليك أشهى الأطباق التي قد تُقدم بجانب القهوة السعودية:

إليك أشهى الأطباق التي قد تُقدم بجانب القهوة السعودية:

  • كعك العيد بالعجوة.
  • البثيثة بالتمر.
  • كب كيك الفانيلا الشهي.
  • التمر المحشو بالمكسرات.
القهوة السعودية بخلطة القصيم بمكون سري

القهوة السعودية بخلطة القصيم بمكون سري

كيف اعرف ان خلطة القصيم أصلية؟

لا يمكن التمييز بين الخلطة الأصلية للقهوة القصيمية والمزيفة فقط من خارج العبوة، لكن يمكنك البحث عن العلامات التجارية الموثوقة والموزعين المعتمدين. من الأفضل شراء القهوة من مصادر موثوقة وموزعين معتمدين لضمان الحصول على المنتج الأصلي بجودته العالية ونكهته المميزة. تجنب الشراء من المواقع غير المعروفة أو البائعين غير الموثوق بهم للحفاظ على جودة المنتج.

فوائد خلطة القصيم

من فوائد الخلطة: تساعد على الوقاية من السرطان وتنظيم مستويات السكر في الدم بفضل مكوناتها المتنوعة 🩺. وفيما يلي اهم فوائد خلطة القصيم:

  • تساعد في الوقاية من مرض السرطان.
  • تنظم مستويات السكر في الدم.
  • تحتوي على مكونات طبيعية مفيدة.
  • تضيف نكهة لذيذة ومميزة للأطباق.
  • تعزز صحة الجهاز الهضمي.
  • تحسن من جودة النوم وتقلل من الإجهاد.
  • تعزز صحة القلب والأوعية الدموية.
  • تحتوي على فيتامينات ومعادن هامة للجسم.

على الرغم من الفوائد، يجب أخذ الحيطة والحذر لأن بعض الخلطات الجاهزة قد تحتوي على مكونات ضارة أو منكهات 🚫.

اضرار خلطة القصيم

تعتمد الخلطة على مكونات متعددة، ولابد من الاهتمام بجودة كل مكون، ويجب تجنب الاضرار الاتية:

  • قد تحتوي على مكونات ضارة غير طازجة.
  • قد تحتوي على إضافات منكهات غير صحية.
  • قد تسبب تأثيرات سلبية على الهرمونات النسائية.
  • يمكن أن تكون خطيرة إذا تم شراؤها من مصادر غير موثوقة.
  • قد تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي إذا تم استهلاكها بكميات كبيرة.

تعتبر خلطة القصيم واحدة من التوابل المشهورة في الخليج العربي 🌶️. يمكن إضافتها للأطباق المتنوعة، بما في ذلك الكبسة والحلويات، وليس القهوة فقط ☕. تتألف الخلطة من الزعفران والأعشاب الطبيعية المتنوعة، ويتم تحضيرها وتخزينها لفترة طويلة 🕰️.

لذلك قدمنا اليكم👈👌😋طريقة عمل القهوة السعودية بخلطة القصيم على اصولها بمكون سري وبطريقة سهلة خطوة بخطوة، وللحصول على خلطة القصيم بخصم مميز يمكنكم التواصل معنا.

تابع ايضا👌💖

طريقة عمل الكبسة السعودية على أصولها.

.طريقة عمل صوص الكبسة السعودية

وصفات رمضانية سهلة

اسهل 7 وصفات رمضانية سهلة اكلات للفطار، ووجبات للسحور

وصفات رمضانية سهلة وسريعة : تبحث السيدات عن وصفات رمضانية سهلة سريعة التحضير تستطيع تجهيزها لوجبة الإفطار حتى لا تستغرق وقتًا طويلا في الطهي خلال فترة صيامها، لذلك نوفر مقال عن وصفات رمضان سهلة.

وصفات رمضانية سهلة

هل تبحثي عن وصفات رمضانية سهلة؟ لاجلك سيدتي نقدم اكثر من وصفة رمضانيه سهلة، مختصرة وسريعه ولذيذة للاننا نعي جيدا ضيق برنامج اوقات رمضان من عمل المرأة الأفطار، واكلات للسحور.

 إضافة إلى محالتها لاستغلال بعض الوقت لقراءة القرآن والدعاء، وعادة نبحث لكي عن وصفات الطبخ سهلة واقتصادية، وخاصة في هذا الشهر الفضيل اعاده الله عليكم بالخير وجعلكم في طاعته دوما.

 ولكي بعض الوصفات الرمضانية سهله سريعة في شهر  رمضان المبارك تكثر فيه البحث عن تحضير حلويات و طبخات و اطباق من وجبات الافطار في العالم الاسلامي والتي توفر اليكي محتويات أكثر من منيو، ويمكنك عمل جدول لاكلات رمضان وسنساعدك في ذلك في موضوعاتنا القادمة فكوني معنا………………..

وصفات رمضانية سهلة وسريعة

نبحث في رمضان عن طبخات رمضانية سهلة وسريعة كثيرة جدًا تستطيع السيدة إنجازها دون تعب أو عناء، وحتى تكون وصفات اليوم أشهى أطباق رمضانية سهلة وسريعة للفطور  اخترنا لكي:

وصفات رمضان (السمك المشوي في الفرن)

هناك العديد من الاكلات لكل مطبخ وتقاليد نفضل اتباعها ويعتبر اكلات الاسماك أو طبخ الحوت من الاصناف الشائعة في المناسبات، ولذلك اليكي الخطوات والمقادير تحضيرها بطريقة سهلة:

طريقة عمل السمك المشوي في الفرن

مكونات السمك المشوي

  • ثمرتين بطاطس.
  • ثمرتين طماطم.
  • بصلة حجمها كبير.
  • فصين ثوم.
  • قرن فلفل أخضر.
  • فنجان من زيت الزيتون.
  • ليمون مقطع سلايدس.
  • ملعقة ملح كبيرة.
  • ملعقة بهارات سمك كبيرة.
  • بقدونس.
  • الكمية المناسبة لاحتياجاتك من السمك ويفضل الدينيس.

وصفات رمضانية مكتوبة 2023

طريقة عمل السمك المشوي

  1. ينظف السمك ويغسل بالماء جيدًا.
  2. تقطع الخضروات شرائح (البطاطس، الطماطم، الفلفل، البصل)
  3. يوضع الخضار في الصينية.
  4. يفرم البقدونس والثوم ويوضع داخل السمك.
  5. يوضع السمك فوق الخضروات.
  6. يرش الملح والبهارات وتوزع شرائح الليمون على صينية السمك.
  7. يوضع زيت الزيتون على السمك.
  8. تغطى الصينية بورق الفويل وتوضع في الفرن نصف ساعة.
  9. تنقل الصينية على الشواية إلى أن يحمر وجهها.
  10. توضع صينية السمك وتقدم مع بطاطس مقلي.

أكلات سهلة وسريعة لفطور رمضان

نقدم لكي افضل الأطباق واشهة الأكلات اللذيذة لكل منزل وعمل حلى سهل ، والذي يعتبر من وصفات رمضان السهلة والسريعة، ومنها  طريقة عمل محشي الكرنب باللحمة المفرومة والارز.

طريقة عمل محشي الكرنب باللحمة المفرومة والأرز


طريقة عمل محشي الكرنب باللحمة المفرومة والأرز

فيما يلي الطبق الرئيسي لكل عزومة أو مناسبة وهو أساس المائدة العربية في شهر رمضان المعظم وهو محشي الكرنب الشهي، واليوم نقدم افكار مهمة لكل ربات البيوت لعمل أكلة الكرنب المحشي وطريقة سهلة لاعداده.

مكونات ملفوف محشي باللحم المفروم والأرز

  • نصف كيلو لحم مفروم.
  • ملعقتين زبدة كبيرتين.
  • نصف ملعقة (ملح، فلفل اسود) صغيرة.
  • ربع ملعقة قرفة صغيرة.
  • كوب أرز مصري.
  • كرنبة.
  • 2 فص ثوم مهروسين.

 

طريقة محشي الملفوف باللحمة المفرومة

  1. توضع الزبدة مع الزيت بمقدار ملعقة لكل منهما في طاس على النار بدرجة حرارة متوسطة وتضاف لها المفروم.
  2. تقلب اللحم جيدًا كل فترة وتترك على النار إلى أن تنضج
  3. يضاف الأرز ويقلب على النار لمدة 5 دقائق تقريبًا.
  4. توضع كمية من محلول الملح (ماء مضاف له ملح) على درجة حرارة متوسطة إلى أن تصل إلى درجة الغليان يضاف لها ورق الكرنب لمدة 5 دقائق ويصفى.
  5. تدهن الحلة بكمية بسيطة من الزيت وتصفى البطاطس.
  6. يفرد الكرنب ويوضع في كل ورقة كمية بسيطة من خليط الأرز باللحم المفروم.
  7. تلف على شكل أصابع محكمة وتوضع في الحلة إلى أن تنتهي كل الكمية.
  8. توضع كمية من الماء وتترك على درجة حرارة متوسط إلى أن تغلي ثم تخفض النار وتترك إلى أن تنضج جميع المكونات.
  9. في وعاء صغير يوضع عصير الليمون ويضاف له الثوم ثم يوزع على المحشي وتزال الحلة من النار ويقدم المحشي ساخنًا. وصفات رمضانية مكتوبة
  •  

إقرأ أيضاً:

طريقة عمل الأرز المفلفل بدون ما يعجن.

وصفات رمضانية مكتوبة 2023

ايام قليلة وتبدأ ايام الشهر الفضيل والذي يحتاج الى برنامج مخصص للوجبات وتخطيط إعدادها من أفكار لعمل تحضير سريع وطعم رائع، ومنها نقدم لكل لمحبي الباستا طريقة عمل المعكرونة بالصلصة سريعة وسهلة بالمقادير من موقع اشبع وادعيلي:

طريقة عمل مكرونة بالصلصة الحمراء

إذا أرادت كل سيدة تجهيز وصفات رمضانية سهلة وسريعة واقتصادية فعليها تجهيز المكرونة وستحتاج لتجهيز هذه الوصفة:

إذا أرادت كل سيدة تجهيز وصفات رمضانية سهلة وسريعة واقتصادية فعليها تجهيز المكرونة وصفة خفيفة لذيذة جدا،  وستحتاج لتجهيز هذه الوصفة:

  • 225 جرام مكرونة
  • 4 فصوص ثوم مفروم.
  • ملعقتين ريحان مفرومتين صغيرتين.
  • نصف ملعقة ملح صغيرة.
  • ذرة فلفل اسود.
  • 300 جرام طماطم مهروسة.
  • نصف ملعقة بابريكا صغيرة
  • ملعقة بقدونس مفرومة جيدًا كبيرة.
  • ملعقة ونصف زيت زيتون كبيرة.
  • 3 كوب ماء.
  • نصف كوب جبنة مبشورة.

وصفات رمضان سهلة وسريعة المكرونة بالصلصة المصرية

  1. توضع الماء في حلة على النار وتترك إلى أن تصل لدرجة الغليان.
  2. تضاف المكرونة وتقلب كل فترة إلى أن يبيض لونها.
  3. يسخن الزيت في طاسة ثم يضاف له الثوم المفروم إلى أن يذبل.
  4. تضاف الطماطم والريحان والبقدونس.
  5. يوضع الملح والبابريكا والفلفل الاسود.
  6. توضع كمية بسيطة من الماء إلى أن تمتزج مكونات الصلصة جيدًا ويصبح قوامها متماسك.
  7. تضاف المكرونة للصلصة وتقلب إلى أن تتخلص المكرونة من اللون الأبيض.
  8. ترش الجبنة على المكرونة وتوضع في طبق التقديم وتقدم ساخنة، وهي من اكثر وصفات رمضان سهلة وسريعة.

طريقة عمل الأرز البسمتي بالكاري

من أحلى وصفات رمضانية سهلة وسريعة بالدجاج ومن الاكلات التي لا تخلو منها مائدة رمضان في العزومات فهي من وصفات رمضان سهلة و سريعة و سهلة التحضير (الأرز البسمتي بالخضار والكاري) وتحتاجين في التحضير :

مكونات الأرز بالكاري والبصل

  • قطعتين من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات كبيرة الحجم.
  • كوبين أرز بسمتي مسلوقين.
  • 3 ملاعق زبدة كبيرة.
  • بصلة حجمها صغير.
  • ملعقة ثوم مفروم صغيرة.
  • وصفات رمضانية سهلة وسريعة واقتصادية
  • الرز طويل الحبة من احلى وألذ الاصناف والأكلات صديقة الموائد في رمضان،ولذلك نقدمه اليكي بــ طريقة سهلة وسريعة، من وصفات رمضان سهلة وسريعة، وهي عمل أرز بسمتي بالخضروات، ووصفة البسمتي بالكاري.
  • طريقة عمل الأرز البسمتي بالكاري

طريقة عمل الأرز البسمتي بالخضار والفراخ



وصفات رمضانية سهلة وسريعة (طريقة عمل الأرز البسمتي بالخضار والفراخ)
  • يوضع الحليب في إناء ويضاف له القرفة والكاري.
  • ينقع الدجاج في تتبيلة الحليب لمدة 4 ساعات.
  • توضع الزبدة على النار على درجة حرارة متوسطة ويضاف لها البصل.
  • يقلب البصل لمدة تتراوح من 7 إلى 8 دقائق.
  • يضاف الثوم والزنجبيل وتترك دقيقتين أخريين.
  • يضاف الدجاج وتقلب المقادير معًا وتترك لمدة 7 دقائق.
  • يضاف الأرز ثم الزبيب والشوربة وتقلل درجة حرارة النار مع إغلاق الحلة جيدًا لمدة تتراوح ما بين 3 إلى 4 دقائق.
  • يوضع الأرز في طبق التقديم ويقدم ساخنًا.

طريقة عمل الديك الرومي 

من الاكلات التي لا تكتمل السفرة من دونه في المناسبات هو طريقة عمل الديك الرومي وحيث يقترب حلول اهم مناسبة وهو شهر رمضان ويزداد البحث عن اكلات رمضان واهم وصفات الاعياد، لذلك اليكم المقادير وطريقة التحضير خطوة بخطوة:

مكونات وصفة الديك الرومي

  • ديك رومي كامل.
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة.
  • 2 سيقان كرفس مفروم.
  • 4 فصوص ثوم مفروم.
  • 1 كوب مرق دجاج.
  • 1/2 كوب زبدة غير مملحة ذائبة.
  • 2 ملاعق كبيرة زعتر مجفف.
  • 2 ملاعق كبيرة مرمرية مجففة.
  • الملح والفلفل حسب الذوق.

خطوات عمل الديك الرومي المشوي

  1. سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية).
  2. اغسلي الديك الرومي جيدا وانقعيه في الخل والليمون بعد  إزالة أي حوصلة أو انسجة في الرقبة. 
  3. جفف الديك الرومي بالمناشف الورقية.
  4. في وعاء كبير  اخلطي البصل المفروم، الكرفس، الثوم، مرق الدجاج، الزبدة المذاب، الزعتر، المرمرية ، الملح ، والفلفل.
  5. يُسكب المزيج في بطن الديك الرومي ويُدهن الديك الرومي.
  6. ضع الديك الرومي في شواية ، مع رفع الصدر.
  7.  يُسكب أي خليط حشو متبقي فوق الجزء العلوي من الديك الرومي.
  8. اشوي الديك الرومي لمدة 3 إلى 3 ونصف ساعة ، أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية). 
  9. يرش الديك الرومي كل 30 دقيقة من الخلطة للحفاظ على رطوبته.
  10. بمجرد أن ينضج الديك الرومي ، أخرجيه من الفرن واتركه يرتاح لمدة 10-15 دقيقة.
  11. نقطع الديك الرومي وقدميه مع طبق جانبي.
  12. استمتعي بالديك الرومي المشوي اللذيذ الطعم.

تعرفي على: اصناف للسحور سهلة التحضير، مثل:

الفول المدمس زي المحلات.

عمل الزبادي.

طريقة عمل سمبوسك

تعتبر السمبوسة معجنات طعمها لذيذ وسهلة التحضير للأعراس والاعياد وبالطبع شهر رمضان، وتوجد الطرق والوصفات متنوعة لعمل سمبوسة شهية، منها سمبوسة بالجبنة، وباللحم، وبالسبانخ، والحشوة حيب رغبتك.

 لذلك اليكم الطريثة بالخطوات والمقادير لعمل وصفة من وصفات رمضانية سهلة

مكونات السمبوسة

  • 2 كوب طحين لجميع الأغراض.
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة.
  • 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
  • 3 ملاعق كبيرة ماء.
  • 2 حبات متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات.
  • 1/2 ملعقة صغيرة بذور كمون.
  • 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق كزبرة.
  • 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق كركم.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر.
  • 1/2 ملعقة صغيرة جارام ماسالا.
  • 1/2 كوب بازلاء خضراء (اختياري).
  • زيت نباتي للقلي.

خطوات تحضير عجينة السمبوسة

  • في وعاء خلط كبير، اخلطي الدقيق والملح. 
  • يضاف الزيت ويخلط حتى يشبه الخليط فتات الخبز الخشنة.
  • أضيفي الماء تدريجيًا واخلطي حتى تتشكل عجينة. 
  • اعجني العجينة لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح ناعمة ومرنة.
  •  غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.

تحضير حشوة السمبوسك

  • في قدر منفصل، اسلقي البطاطس المقطعة حتى تنضج.
  •  تصفّى ويتترك جانباً.
  • في مقلاة أخرى، سخني بعض الزيت على نار متوسطة. 
  • أضيفي بذور الكمون واتركيها تتحمص لبضع ثوان.
  • يُضاف  الكزبرة ومسحوق الكركم ومسحوق الفلفل الأحمر الحار وجارام ماسالا والملح. 
  • يقلب حتى يتجانس.
  • نضيف البطاطس المسلوقة والبازلاء (إذا كنت تستخدمين) إلى المقلاة ونخلط جيداً. 

تحضير السمبوسة (وصفات سهلة واقتصادية)

  1. قسّم العجينة إلى 8-10 أجزاء متساوية وشكل كل جزء على شكل كرة.
  2. على سطح مرشوش بالدقيق ، افردي القطع على شكل دائرة رقيقة. 
  3. اقطعي الدائرة من المنتصف لتشكيل نصف دائرة.
  4. خذي واحدة من أنصاف الدوائر وضمي الحافة المستقيمة معًا لتشكيل مخروط.
  5.  احشي المخروط بحشوة البطاطس واضغط على الحواف المفتوحة معًا لإغلاقها. 
  6. كرري العملية مع باقي العجينة والحشوة.

تسوية السمبوسة

  1. في مقلاة عميقة، سخني الزيت النباتي على نار متوسطة. 
  2. بمجرد أن يسخن الزيت، ضعي السمبوسة برفق في الزيت واقليها حتى تصبح ذهبية اللون، حوالي 5-7 دقائق.
  3. أخرجي السمبوسة من الزيت وضعيها على مناديل ورقية.
  4. قدمي السمبوسة  مع صلصة التغميس المفضلة لديك واستمتع بها!

اسهل وجبات السحور في رمضان

استعد لتجربة وجبات السحور اللذيذة والسهلة خلال شهر رمضان مع وصفاتنا الشهية! نقدم لك وجبات سحور سريعة التحضير، تتنوع بين المكونات الصحية والطعم الرائع. بفضل خطوات التحضير البسيطة والمقادير السهلة الحصول، يمكنك الاستمتاع بوجبات لذيذة في أقل وقت.

سواء كنت تفضل البيض بالمشروم  أو طبق فول بالبيض، ستجد لدينا وصفات تناسب ذوقك وتلبي احتياجات سحورك. اجعل رمضان هذا فرصة لتجربة تلك الوجبات الشهية وتقديمها لأحبائك لتشاركوا سوياً في أجواء رمضان المبارك.

طريقة تحضير طبق البيض بالمشروم  لسحور لذيذ😋

في سحور رمضان، يمكنك تحضير وجبة خفيفة ولذيذة باستخدام البيض والمشروم، وجبة خفيفة ومغذية لتساعدك على الاحساس بالشبع وتمدك بالطاقة، وفيما يلي مكونات وخطوات التحضير خطوة بخطوة:

مقادير عمل البيض بالمشروم

– أربع حبات بيض متوسطة الحجم
– حبة بصل متوسطة الحجم
– شرائح رقيقة من المشروم
– ملعقة كبيرة زيت نباتي
– ملعقة صغيرة ثوم مفروم
– ملعقة صغيرة ملح
– ملعقة صغيرة فلفل أسود

خطوات عمل سحور البيض بالمشروم

عزيزتي، لنقم بتحضير وجبة شهية وسهلة من البيض بالمشروم خلال سحور رمضان. اتبعي الخطوات التالية:

1. أولاً، سخني ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة غير لاصقة على النار المتوسطة.
2. ثم، أضيفي ملعقة صغيرة من الثوم المفروم، وحركيه حتى يذوب ويأخذ لونًا ذهبيًا جميلًا.
3. قطّعي حبة البصل إلى شرائح رقيقة وأضيفيها إلى المقلاة، وحركي المكونات حتى يصبح لون البصل ذهبيًّا.
4. أضيفي شرائح المشروم واستمري في التحريك حتى يتماسك المشروم وينضج.
5. زيني الخليط بملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود حسب الذوق، واتركيه حتى ينضج تماماً.
6. بعد ذلك، قومي برفع الخليط من على النار واتركيه جانبًا لحين الاستخدام.
7. في وعاء صغير، اخفقي أربع حبات من البيض جيدًا.
8. أضيفي البيض المخفوق إلى مقلاة صغيرة على النار المتوسطة واتركيه حتى ينضج بشكل جيد.
9. وزّعي البيض في طبق التقديم وصبّي عليه خليط المشروم.
10. قدّمي الطبق ساخنًا وتمتعي بوجبة سحور لذيذة ومغذية. بالهناء والعافية!

من المعروف أن أكثر الشخصيات التي تسعى لإيجاد وصفات رمضانية سهلة من خلال الإنترنت خاصة اليوتيوب السيدات المتزوجات حديثًا أو الفتيات المقبلات على الزواج لذلك قدمنا العديد من أفضل الوصفات الرمضانية السهلة والسريعة، وتعد من وصفات رمضانية 2023 مميزة وهي ايضا وصفات سهلة واقتصادية.

تابعي ايضا:

البسبوسة التركية.

سبانش لاتيه

 

 

 

 

طريقة عمل الطحينة البيتي بربع كيلو سمسم

طريقة عمل الطحينة البيتي بربع كيلو سمسم

طريقة عمل الطحينة البيتي بربع كيلو سمسم : الطحينة من المقبلات التي يسعى أغلب الناس لشرائها لأنها تستخدم في عدة وصفات، يمكن عملها كسلطة تقدم مع المشويات والمقليات إضافة إلى فوائدها المتعددة للجسم لأنها مليئة بالفيتامينات والمعادن إضافة إلى أنها  مصدر رئيسي للدهون المفيدة لجسم الإنسان، وتقدم طريقة عمل هذه السـلطة بالكثير من الطرق ، وتعتبر طريقة عمل طحينة السمسم من الوصفات التي تتميز بها المحلات الشهيرة، ومن داخل افضل المطاعم احضرنا اليكي طريقة عمل طحينة السمسم، و سلطة طحينة السمسم بتركات مميزة، وقبل ان نبدأ في عمل و تحضير سلطة طحينة مميزة سنتعرف أولا على فوائد السمسم.

طريقة عمل الطحينة البيتي بربع كيلو سمسم

فوائد الطحينه و بذور السمسم الأبيض

  • من أهم فوائد الطحينة أنها تحتوي على مضادات للأكسدة مما يؤدي لاستفادة البشرة بشكل كبير منها.
  • كما أنها تقلل ضغط الدم المرتفع لأنها تحتوي على الماغنيسيوم وبذلك تحافظ على سلامة القلب.
  • تستخدم الطحينة أيضًا على البشرة لإزالة الدمامل منها وذلك بتدليك المناطق المصابة بقطعة قطنية.
  •  كما توضع في المناطق المصابة بالالتهابات في الفم واللثة للتخلص منها.
  •  وأيضا الطحينة تمنع حدوث تلف للحمض النووي بسبب تعرض الإنسان لأي إشعاع لاحتوائها على السيسامول.

طريقة عمل الطحينة البيتي

ونظرًا للأهمية الكبيرة والفوائد الجمة التي يحصل عليها الإنسان من الطحينة يزداد الطلب عليها بشكل كبير وهناك بعض الأشخاص يفضلون تحضيرها في المنزل للتأكد من نظافتها وجودة تصنيعها.

المكونات طريقة عمل الطحينة البيتي 

تعتبر مقادير الطحينة من أسهل مكونات الوصفات التي يمكن لأي سيدة منزل أن تقوم بها حتى وإن كانت مبتدئة في عالم الطبخ؛ فالطحينة لا تحتاج سوى:

المقادير  لتنفيذ طريقة عمل الطحينة البيتي 

  • كوبان سمسم أبيض
  • كوب صغير زيت
  • ملعقة دقيق صغيره.
  • عصير الليمون.
  • الماء.
  • ملعقة كبيرة خل
  • كوب من حبوب الفول السوداني.
  • ملعقة من الثوم المفري.

طريقة عمل الطحينة البيتي

طريقة تحضير الطحينة البيتي مثل الجاهزة بطريقة سهلة 

من السهل أن تقوم بعمل الطحينة في البيت للتأكد من جودة تصنيعها؛ فقط اتبعي طريقة التحضير الآتية:

  • يوضع السمسم في إناء ونقوم بتنقية الحبوب من شوائب.
  • نقوم بــ تحميصه وذلك بوضع السمسم في مقلاة على النار الهادئة مدة مع التقليب حتى يتغير اللون ثم نضيف الدقيق و المـلح و الفول السوداني.
  • نقلب المواد جيداً إلى أن يتغير لون حبات السمسم.
  • يتم وضع الخليط في مطحنة التوابل ونخلط إلى أن  يصبح الخليط ناعم السمك جدًا.
  • نضع الزيت النباتي ويطحن مرة أخرى في مطحنة التوابل إلى أن تصبح الطحينة ناعمة وملساء.
  • توضع الطحينة في وعاء للاحتفاظ بها واستخدامها في أي وقت.

اقرا ايضا:

طريقة عمل حلقات البصل المقرمش بدون بيض بمكون صحي

طريقة عمل الجبنة الشيدر بكوب حليب

طريقة عمل الطحينة الخام الشيف هالة

في السطور القادمة، سنقدم لكم طريقة عمل الطحينة الخام الشيف هالة. الطحينة من أكثر الصلصات المشهورة في المطبخ العربي، وتُستخدم في العديد من الأطباق اللذيذة. إذا كنت تبحث عن وصفة تحضير الطحينة الخام بأسلوب مبسط ومفصل، فأنت في المكان المناسب!

المكونات المطلوبة

  • 2 كوب من السمسم الخام
  • 1/4 كوب من زيت الزيتون البكر
  • 1/4 كوب من عصير الليمون الطازج
  • 2 فصوص ثوم مفرومة
  • ملح حسب الذوق

طريقة التحضير

  1. قومي بتحميص السمسم الخام في مقلاة على نار متوسطة. يُفضل تحميص السمسم حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا ويُطلق رائحة عطرية. يمكن أن يستغرق ذلك حوالي 5-7 دقائق.
  2. بعد أن يبرد السمسم، ضعيه في خلاط كهربائي واطحنيه حتى يصبح مثل البودرة الناعمة. يجب أن يستغرق هذا الخطوة حوالي 2-3 دقائق.
  3. أضيفي زيت الزيتون البكر تدريجيًا إلى السمسم المطحون واستمري في خلط المكونات حتى تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة.
  4. أضيفي عصير الليمون الطازج والثوم المفروم إلى العجينة واخلطي المكونات جيدًا حتى تتدامج.
  5. قومي باضافة الملح حسب الرغبة واستمري في الخلط حتى يتم دمج جميع المكونات بشكل جيد.
  1. بمجرد الانتهاء من خلط المكونات، قم بتحويل الطحينة إلى وعاء تُحفظ فيه في الثلاجة لمدة تتراوح بين ساعتين إلى ثلاث ساعات لتتماسك وتظهر النكهة.

كيفية تقديم الطحينة الخام

يمكن تقديم الطحينة الخام الشيف هالة بعد أن تبرد في طبق صغير مع الزيت الزيتون المتبقي ورشة من البقدونس المفروم. يمكن أيضًا تناولها مع الخبز العربي الطازج أو كصلصة للمشويات والسلطات المختلفة.

قدمنا لكم وصفة مفصلة لطريقة عمل الطحينة الخام الشيف هالة. يمكنكم استخدام هذه الوصفة في المناسبات والاحتفالات أو في تحضير وجباتكم اليومية. تذكروا أن الطحينة الخام تكون أشهى وألذ عندما تصنع بمكونات طازجة وعالية الجودة.

طريقة عمل سلطة الطحينة البيضاء بالمنزل بطريقة سهلة

بعد عمل الطحينة من السمسم في الخطوة السابقة هيا بنا الى طريقة تحضير السلطة اللذيذة زى المطاعم  وأفضل  بجانب المشويات والمقليات :

  • نأخذ بعض من الطحينة الخام ونضع هذه الكمية في وعاء.
  • أضيفي قليل من ماء دافئ  وقلبيها جيدا لمدة ويفضل استخـدام خلاط الطعام الكهربائي .
  • ثم ضعي الخل و عصير الحامض (الليمون)  و ثوم ونضيف  المـلح و قومي بالتقليب المستمر حتى تتجانس المكونات جيداً .
  • وأضيفي الشطة الى خليط السلطه  حسب الرغبة.
  • يمكن استخدام المياه للوصول الى قوام كثيف أو خفيف حسب رغبتكتم.

إعداد السلطات اليوم بمكونات مختلفة ولكن تظل هذه السلطه الموجودة في كل منزل من الوصفات المحببة الى الجميع لذا نضعها بجانب الاكلات المختلفة ونقدمها  كـ سلطه بجانب الفلافل في السندوتشات وتستطيعي اضافة الخيار الى المزيج لتحضير سندوتشات رووعة ويمكنك استخدامها للشاورما، وباستخدام ليمون تصبح لونها ابيض ناعماً، و تحضر في سرعة وسهولة وتعتبر مثال للتوفير ، والطحينة من الأطعمة المنزلية اللذيذة، لذلك نقدمها لكم بطريقة مجربة.

اقرا ايضا:

طريقة عمل سلطه سهله سريعة التحضير

طريقة إعداد سلطة النيسواز مثل المطاعم

طريقة عمل الطحينة البيتي بالخلاط

يمكن عمل الطحينة بالخلاط بكل سهولة بكوب سمسم واحد بخطوات سريعة في دقائق قليلة باستخدام مكونات سهلة واليكي الطريقة:

طريقة عمل الطحينة البيتي بالخلاط

طريقة عمل الطحينة البيتي بالخلاط

مكونات طريقة عمل طحينة السمسم بالخلاط

تعتمد طريقة  تحضير الطحينة باستخدام محضرة الطعام وذلك باستخدام المكونات التالية:

  • كوب من السمسم المحمص.
  • نقوم باحضار نصف كوب من الطحين.
  • ربع ملعقة ملح صغيرة
  • كوب زيت زيتون.

طريقة التحضير الطحينه مثل الجاهزة

عند تحضير طحينـة السمسم اتبعي الخطوات الآتية وستحصلي على طحينه سائلة رائعة من صنع يديك في المنزل ولن تحتاجي مرة أخرى لشرائها من الخارج واليكي طريقة التحضير :

طريقة عمل طحينـة بالسمسم 

  • يتم استخدام مقلاة كبيرة أو صينية على نار متوسطة وبها مقدار حبات السمسم بعد تنقيته من الشوائب.
  • أضيفي الملح حتى نحضر سمسم محمص وله رائحة مميزة وتصلي الى الطعم المميز.
  • نضيف الـ سمسم في الخلاط و نقوم بتشغيله بسرعة قليلة.
  • نضيف الدقيق والملح على السمسم المطحون ويتم خلط المقاديـر جيدًا إلى أن تتمازج وتصبح مكون واحد.
  • نضع الزيت تدريجيًا ويتم تشغيل الخلاط مرة أخرى إلى أن يصل الخليط متجانس وناعم بعد الخلط جيداً .
  • توضع كمية أخرى من زيت الزيتون إلى أن يصبح كثيف القوام.

طريقة عمل الطحينة البيتي بربع كيلو سمسم من اسهل الوصفات التي تحتاج اليها كل ربة منزل للتوفير وايضا لإضافتها بجانب السفرة المميزة في المناسبات والاحتفالات الخاصة، وبجانب المشاوي والمقليات؟ وعند اضافتها الى السندوتشات تجعلها مميزة وتحبب الاولاد في تناولها وخاصة في المدارس والرحلات.

بعد اعداد الطحينة اللذيذة، تعرفي على عمل الكاتشب المنزلي زي الجاهز في دقائق لتستمتع عائلتك بالطعام، نتمنى لكم تجربة ممتعة وبالهناء والشفاء!.

طريقة عمل كبدة الدجاج مثل المطاعم

طريقة عمل كبدة الدجاج مثل المطاعم

هل تبحث عن طريقة عمل كبدة الدجاج مثل المطاعم؟ وطريقة عمل الكبدة المقلية وسندوتشات كبدة زي المحلات؟ إليك الطريقة وأسرار طعم المطاعم في تحضير الكبدة.

طريقة عمل كبدة الدجاج مثل المطاعم

إليك طريقة عمل كبدة الدجاج مثل المطاعم بمكونات موجودة في كل منزل:

مكونات عمل كبدة الدجاج مثل المطاعم

فيما يأتي مكونات تحضير كيلو من كبدة الدجاج الطازجة:

  • 1 كيلو من الكبدة.
  • 2 ملعقة من الزيت.
  • ملح ( حسب الرغبة).
  • فلفل أسود ( حسب الرغبة).
  • مص كوب صغير من عصير الليمون.
  • 1 بصلة مفرومة.
  • 2 فص من ثوم مفروم.
  • رشة كزبرة.
  • رشة زنجبيل.
  • رشة بابريكا.(حسب الرغبة)
  • فلفل رومي مقطع عدد 2.

طريقة عمل كبدة الدجاج مثل المطاعم

فيما يأتي طريقة عمل كبدة الدجاج مثل المطاعم بأشهى وصفة:

  1. انقعي الكبدة في الماء البارد مع مراعاة أن لا يكون الماء بارد جدًا، واتركيه لمدة 50 دقيقة.
  2. بعد مرور 50 دقيقة تخلصي من الماء.
  3. ضعي الكبدة بعد غسلها على مناديل جافة وتخلصي من الماء الزائد فيها.
  4. قومي بتنظيف الكبدة بالسكين عن طريق التخلص من الدهون والأنسجة الظاهرة.
  5. بعد تنظيف الكبدة جيدًا ستصبح جاهزة للطهي.
  6. قومي بعصر نصف ليمونة على كبدة الدجاج.
  7. شوحي الكبدة في زيت ساخن على النار واتركيها لمدة 5 دقائق.
  8. أضيفي البصل المفروم وشوحيه مع الكبدة.
  9. أضيفي الثوم والملح والفلفل الأسود وشوحيها جيدًا مع الكبدة.
  10. أضيفي رشة كزبرة ناشفة ورشة زنجبيل مطحون وقلبي جيدًا.
  11. أضيفي رشة بابريكا (حسب الرغبة).
  12. أضيفي عدد 1 من ورق الغار وحبة هيل للحصول على رائحة كبدة دجاج مثل المطاعم.
  13. أضيفي الفلفل الملون وشوحيه لمدة 5 دقائق مع باقي المكونات.
  14. غطي وعاء الطبخ واتركي الكبدة على نار هادئة حتى تنضج.
  15. قومي بسكب كبدة الدجاج بالطبق وزينيه بالبقدونس المفروم ( حسب الرغبة)
طريقة عمل كبدة الدجاج
طريقة عمل كبدة الدجاج مثل المحلات

طريقة عمل الكبدة المقلية مثل المطاعم

إليكِ طريقة عمل الكبدة المقلية الشهية والمقرمش وكيفية تحضير تتبيلة الكبدة المقلية مثل المطاعم:

مكونات عمل الكبدة المقلية

إليكِ المكونات:

  • ٥٠٠ جرام كبدة مقطع شرائح.
  • 1 ثوم مفروم.
  • ربع كوب عصير ليمون.
  • 1 ملعقة صغيرة كمون.
  • نص ضمة من الكزبرة الجافة.
  • دقيق.
  • ملح (حسب الرغبة).
  • زيت (حسب الرغبة).

طريقة عمل الكبدة المقلية

إليكِ الخطوات:

  • أضيفي الكبدة الثوم وعصير الليمون والكمون والكزبرة، وتقلب جيدًا، وتوضع في المصفاة فترة.
  • ثم أضيفي الملح والكمون والكزبرة وعصير الليمون والثوم.
  • أما تتبلية الكبدة المقلية تكون عند طريقة أحضري طبق وضعي عليه الدقيق وتبليه بالملح والكمون والكزبرة، وقلبيه، وتغلف الكبدة بالدقيق.
  • تقلى الكبدة في زيت غزير ساخن.

طريقة عمل سندوتشات كبدة مثل المحلات

بعد اتباع طريقة عمل كبدة الدجاج مثل المطاعم، إليكِ طريقة عمل سندوتشات كبدة زي المحلات خطوة بخطوة:

الطريقة التقليدية

اتبعي الخطوات الآتية:

  •  ضعي الكبدة في رغيف عيش بلدي.
  • أضيفي القليل من الطحين والسلطة الخضراء.
  • قطعي المخلل وضعيه في السندويشات.
  • ضعي سندوتشات الكبدة في الجريل لتكتسب اللون الذهبي.

طريقة اشبع وادعيلي

إليكِ الطريقة:

  1. قطعي نص بصلة وافرميها جيدًا.
  2. قطعي البندورة الطازجة والقليل من الفلفل الحار.
  3. افرمي البقدونس مع ورقتين صغيرتان من النعناع.
  4. ضعي جميع المكونات السابقة معًا وأضيفي إليها القليل من الليمون وربع كوب من الطحينية.
  5. أحضري رغيف من خبز التورتيلا الشهي وادهنيه بالقليل من الطحينية.
  6. أضيفي الكبدة المطبوخة جيدًا وضعي عليها السلطة.
  7. ضعي القليل من البطاطا المقلية على الوجه.
  8. ضعي الساندويتش في الجريل وبالهنا والشفا.
  9. لا تنسي أن تحضري الطحينية الشهية على طريقة اشبع وادعيلي.

قدمنا لكم اشهى طبق كبدة من خلال اكثر من طريقة عمل كبدة الدجاج مثل المطاعم, الآن يمكنك اعداد احلى سندوتش كبدة مثل المحلات ولكن بمكونات وطريقة من تنفيذ يديك وفي مطبخك, من الآخر ساندوتش الكبدة المضمون.

طريقة عمل المكرونة المحمرة

طريقة عمل المكرونة المحمرة بكل تكاتها بـ 5 طرق😋

طريقة عمل المكرونة المحمرة ؛ حيث أن المكرونة من الأكلات المفضلة للجميع ، و توجد أكثر من طريقة تحضير المكرونة المحمرة وتعتبر الأساسية والأهم هي المكرونة المحمرة في المنزل ويمكن أن تكون محمرة بالصلصة لذلك يعرض اليوم موقعنا طريقة عمل المكرونة المحمرة بطرق كثيرة بكل تكاتها ………..

طريقة عمل المكرونة المحمرة بكل تكاتها

هناك طرق كثيرة سهلة لعمل المعكرونة في المطبخ العربي والغربي في دقائق وتختلف طريقة التحضير باختلاف مكونات واضافات المكرونة ولذلك فسوف نحضرها اليوم سويا بأكثر من وصفة واليكم المكرونة المحمرة العادية حيث تسأل بعض السيدات كيف اسوي مكرونه عادية ؟

طريقة عمل المكرونة المحمرة

اقرأ ايضا:

طريقة عمل صلصة المكرونة زي المحلات

طريقة عمل الأرز المفلفل بدون ما يعجن

مقادير طريقة عمل المحمرة

  • كيس معكرونة
  • عصير الطماطم
  • الفلفل الأسود
  • ملح
  • ماء أو مرق اللحم.
  • الزيت

طريقة تحضير المكرونة المحمرة

يتم تحضيرها في  خطوات سريعة وسهلة لتحصلي على اشهى معكرونةُ محمره واليكي أسهل طرق المكرونة

و خطوات طريقة تحضير معكرونه محمره (مكرونة محمرة بالصور)

  • في ااناء متوسط على النار ضعي 3 ملعقة كبيرة زيت أواضيفي السمنة واتركيه يسخن.
  • أضيفي المكرونه و قلبيها باستمرار على نار هادئة حتى تصل الى اللون الذهبي.
  • يضاف الماء المغلي المملح أو شوربة.
  • بعض التوابل والشطة لمن يرغب.
  • للتسوية الجيدة يجب وضع الحلة علىالشعلة الهادئة حتى تمام التسوية.
  • بعض الوصول الى التسوية المطلوبة قدميها ساخنة حيث تختلف طرق تقديم المكرونة حسب عادات كل عائلة.

مكرونة محمرة بالصلصة

فيما يلي مقادير وطرقة عمل المكرونة المحمرة بالصلصة:

المقادير

طريقة عمل المكرونة المحمرة بالصلصة الجاهزة أو  طريقة عمل المعكرونه بالطماطم .

  • 500 غرام باستا خواتم صغيرة الحجم .
  • 3 ملعقة كبيرة صلصة.
  • 2 ملعقة ثوم مفري.
  • بصلة مفرومة.
  • 3 ملعقة من السمن .
  • 1 فليفلة متوسطة.
  • ملح و مكعب دجاج.
  • بعض من الطماطم.

اقرأ ايضا:

طريقة عمل الكريب الحلو والحادق مثل المطاعم

وصفات رمضانية سهلة

طريقة عمل مكرونةُ محمرة

لتجهيز الاضافات للمعكرونه اليكي الاتي:

  • في وعاء نقوم بوضع الثوم المفروم والبصل المفروم والصلصة والملح والفلفل ونقلبهم و نضع هذه الخلطة جانبا
  • ضعي حلة على نار متوسطة وبها السمن أو الزيت حتى يسخن.
  • نضيف المكرونة ونقلب حتى تصبح ذهبية اللون.
  • نضع مكعب المرق فوق المكرونه المحمره ونقلب لمدة دقيقة.
  • نضع كمية الخليط على قدر المكرونة ونقلبها ايضا.
  • هنا يمكنك اضافة بعض عصاج اللحم المفروم لمن يريد وصفة و طريقة عمل المكرونة المحمرة باللحمة المفرومة.
  • اضيفي الماء المغلي او شوربة ساخنة.
  • تهدئة النار تجعل النتيجة ممتازة.
  • بعد تمام التسوية قدميها ساخنة وبالهنا.

طريقة عمل المكرونة المحمرة بمرقة الدجاج

المكونات

  • نصف كيلو باستا خواتم .
  • 3 ملعقة كبيرة صلصة.
  • 2 ملعقة ثوم مفري.
  • بصلة مفرومة.
  • 3 ملعقة من السمن .
  • ملح و مرقة دجاج.
  • كوب من الطماطم.

كيف اسوي مكرونه حمراء بدون بصل؟

طريقة عمل المكرونة المحمرة للشيف حسن

يمكن تحضير مكرونه بـ طريقه الشيف حسن كالاتي ومكونات في كل مطبخ :

  • ضعي حلة على النار المتوسطة وبها السمن أو الزيت .
  • نضيف المكرونة ونقلب حتى تصبح ذهبية اللون.
  • نضع مكعب المرق فوق المكرونه المحمره ونقلب لمدة دقيقة.
  • ضعي البصل مفروم مع التقليب ، ويمكنك اضافة فلفل .
  • اضافة طبق طماطم أو ملعقة صلصة.
  • اضيفي الماء المغلي او شوربة ساخنة بعد ان تتشرب قللي السخونة تحتها.
  • بعد تمام التسوية قدميها ساخنة وبالهنا.

اقرأ ايضا:

  فوائد تناول سمك السلمون و طريقة عمل السلمون

فوائد وطريقة عمل الزبادي

مكرونة محمره بالصلصة سالى فؤاد

المقادير

  • كيس مكرونة
  • 2 ملعقة معجون طماطم.
  • الفلفلُ الأسود
  • ملح
  • ماء أو مرق اللحم.
  • الزيت.

طريقة عمل المكرونة حبة وحبة

  • تحضير و طريقة عمل المكرونة المحمرة بالثوم بخطوات سهلة و بطعم مميز سخني الزيت جيداً في مقلاة .
  • ضعي البصل والثوم حتى يذبل.
  • ضعي الصلصه أو الطماطم عليها وتبليها بالملح والبهارات، وضعيها جانبا.
  • تضاف المكرونة الى حلة بها زيت وتسخن ونقلب حتى تصبح ذهبية اللون أو تحمر.
  • نضع مكعب المرق فوق المكرونه المحمره ونقلب لمدة دقيقة.
  • توضع الخلطة السابق تحضيرها.
  • اضيفي الماء المغلي .
  • تهدئة النار تجعل النتيجة ممتازة.
  • بعد تمام التسوية قدميها ساخنة وبالهنا.

اقرأ ايضا:

طريقة عمل صوص البيتزا بالخطوات

طريقة عمل البيتزا زي المحلات في المنزل

طريقة التحضير مكرونة محمرة الشيف الشربينى

تعد طريقة عمل مكرونة محمره صحية، ويمكن ان تحضر بالبصل بسهولة وبطريقة مختلفة كالاتي:

  • كيس مكرونة
  • 2 ملعقة معجون طماطم.
  • فلفل أسود
  • ملح
  • ماء أو مرق اللحم.
  • زيت.
  • صدور الفراخ.
  • بصلة  متوسطة مفرومة وفصين ثوم مفري.

كيف اسوي مكرونة دجاج؟

طريقة مكرونة محمرةُ بالفراخ

  • سخني سمن في القدر على نار متوسطة.
  • ضعي البصل والثوم حتى يذبل.
  • قطعي صدور الدجاج شرائح وضعيها على البصل وقلبيها.
  • ضعي الصلصه أو الطماطم عليها وتبليها بالملح والبهارات، وضعيها جانبا.
  • قلبي المعكرونة في قدر به السمنة ونقلب حتى تصبح ذهبية اللون أو تحمر.
  • نضع مكعب المرق فوق المكرونة المحمره ونقلب لمدة دقيقة.
  • توضع الخلطة السابق تحضيرها.
  • اضيفي الماء المغلي او الشوربة الساخنة، بعد أن تتشرب الماء هدي انار البوتجاز
  • بعد تمام التسوية قدميها ساخنة وبالهنا.

طريقة عمل المكرونة المحمرة باللحمة المفرومة 🍝🥩

المكونات:

  • 250 جرام مكرونة 🍝
  • 200 غرام لحمة مفرومة 🥩
  • 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة 🧅
  • 3 فصوص ثوم مهروسة 🧄
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون 🥄
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة 🌿
  • ملح وفلفل حسب الذوق 🧂🌶️
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة طماطم 🍅
  • بقدونس مفروم للتزيين 🌿

الطريقة:

  1. قومي بتحمير المكرونة على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق حتى تحمر وتتشوَّح باللون الذهبي.
  2. في مقلاة كبيرة، سخن الزيت الزيتون على نار متوسطة. أضف البصل المفروم والثوم المهروس وقلبهما حتى يصبحان ذهبيين.
  3. أضف اللحمة المفرومة إلى المقلاة واقلبها جيدًا حتى تنضج وتتفتت.
  4. أضف البهارات المشكلة والملح والفلفل حسب الذوق، واستمر في القلب لمدة دقيقة.
  5. أضف صلصة الطماطم إلى المقلاة وقلبها جيدًا حتى تمتزج المكونات وتتغلف اللحمة المفرومة بالصلصة.
  6. بعد تحمير المكرونة جيدا ضعي الشوربة، واضيفي عصاج اللحمة. قلب المكرونة بلطف لضمان توزيع الصلصة واللحمة المفرومة بالتساوي واتركيها حتى تمام الغليان وعندما تتشرب المرقة قومي بتهدئة النار حتى تمام التسوية.
  7. قدِّمي المكرونة المحمرة باللحمة المفرومة في طبق التقديم وزيِّنيها بالبقدونس المفروم.

استمتعوا بتناول المكرونة المحمرة الشهية كوجبة رئيسية لذيذة ومشبعة! 🍝🥩🌿

طريقة عمل المكرونة المحمرة بكل تكاتها : اعملي المكرونة الحمراء المحمرة بالطريقة دي وانسي أي طريقة تانية بجد توووحفه وسريعة بالصلصةٍ أو بالفراخ، وكمان باللحم المفرومة واستمتعي بمذاقها بجانب الكبدة البانيه ، أو السجق بطريقة ادق واسهل نقدمها لكي من مطبخ اعرف.

اقرأ ايضا:

فوائد الشاي الاخضر وطريقة عمل ماسك الشاي الأخضر لعلاج مشاكل الوجه

ضعي الصابون على الخيار ومش هتصدقى النتيجة

جربي الآن😋: احلى واشهى طبق فول مدمس زي المحلات

طريقة عمل الكبسة السعودية على أصولها

طريقة عمل الكبسة السعودية على أصولها 

هل تبحثين عن طريقة عمل الكبسة السعودية خطوة بخطوة؟ وأسرار تحضيرها بالدجاج و باللحمة؟

في هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير الكبسة السعودية على أصولها بأشهى بهارات الكبسة السعودية المُحضرة في المنزل إضافةً لطريقة تحضير ألذ صوص كبسة سعودي.

بهارات الكبسة السعودية

فيما يأتي طريقة تحضير بهارات الكبسة، والتي تحتاجينها لتحضير أشهى طبق كبسة سعودي:

  • 1/2 ملعقة صغيرة من الزعفران  
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 2 ملعقة صغيرة من الليمون البودر المجفف.
  • نصف ملعقة صغيرة من الهيل (الحبهان) المطحون.
  • 1 ملعقة صغيرة فُلفل أبيض مطحون.
  • 1 ملعقة صغيرة  من الزنجبيل البودرة.

امزجي جميع البهارات معًا، واحتفظي بالبهارات في مرطبان نظيف ومُغلق جيدًا.

طريقة تحضير الكبسة السعودية باللحم

فيما يأتي الخطوات والمقادير الدقيقة اللازمة لتحضير الكبسة السعودية باللحم:

مقادير كبسة اللحمة السعودية

فيما يأتي المقادير الدقيقة اللازمة لتحضير كبسة اللحمة السعودية:

  • 1.5 كيلو من ريش من الضأن أو ريش اللحم البقري.
  • 3 كوب أرز حبة طويلة.
  •  2-3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
  • 3 حبات من الطماطم الطازجة المعصورة والمصفاة.
  • 1 بصلة كبيرة مقطعة لشرائح صغيرة.
  • زيت الطبخ أو الزبدة.
  • 2 حبة من الفلفل الحار (يُضاف حسب الرغبة)
  •  250 جرام جزر مبشور. 
  • ملعقة ونصف كبيرة من بهارات الكبسة السعودية. 
  • 2 ورق لورا.
  • 2 ملعقة صغيرة ملح.

تحضير كبسة اللحم السعودية خطوة بخطوة

طريقة تحضير الكبسة السعودية باللحم
طريقة تحضير الكبسة السعودية باللحم

تحضير اللحم

إليكِ الخطوات:

  • في قدر على نار متوسطة ضعي زيت الطبخ أو الزبدة والبهارات، وأضيفي قطع اللحم بعد أن تقومي بتنظيفها جيدًا، وقلبيها لمدة 5 دقائق.
  • اضيفي نصف مقدار البهارات.
  • ضعي الملح والفلفل.
  • أضيفي الطماطم و شرائح البصل إلى اللحم وقلبي جيدًا.
  • اغمري اللحم بالماء الساخن واتركيه على نار متوسطة حتى ينضج تمامًا، واحتفظي بالمرقة لاستخدامها في طهي الأرز.

تحضير الأرز

فيما يأتي طريقة تحضير الأرز:

  • اغسلي الأرز طويل الحبة جيدًا وانقعيه.
  • ضعي وعاء على النار ثم  ضعي الزيت حتى يسخن.
  • أضيفي البصل والثوم والجزر المبشور، وقلبي حتى يذبل الخليط، إضافةً لمعجون الطماطم الطازج والملح.
  • أضيفي الأرز وحركي جيدًا.
  • أضيفي نصف كمية ماء التي تم سلق اللحم فيه
  • قلبيه مرة أخرى واتركيه على النار الهادئة مدَة 20 دقيقة .
  • أضيفي اللحمة الى الارز وذلك قبل أن ينضج.

طريقة تقديم الكبسة باللحم

  • بعد تمام التسوية للأرز واللحمة، ضعي الكبسة في الطبق الرئيسي للتقديم، وزينيه باللوز والمكسرات المفضلة (صنوبر، زبيب).
  • اسكبي صوص الكبسة في صحون صغيرة بجانب طبق الكبسة.

طريقة عمل الكبسة السعودية بالدجاج

فيما يأتي طريقة تحضير أشهى كبسة سعودية بالدجاج:

مقادير كبسة الدجاج

فيما يأتي قائمة بالمكونات اللازمة لتجهيز أشهى كبسة سعودية بالدجاج:

  • نصف كوب من الزبدة.
  • حبة بصل واحدة مفرومة ناعماً.
  • 6 فصوص من الثوم مقطع ناعم أو مفروم، و 2 من فصوص الثوم الكاملة.
  • 1 دجاجة كاملة مقطعة إلى 8 قطع.
  • نصف كوب معجون طماطم.
  • 4 حبات طماطم مقشرة ومعصورة جيدًا.
  • 3 حبات من الجزر المقشرة والمبشورة جيدًا.
  • 2 فصوص ثوم كاملة.
  • 1 رشة جوزة الطيب المطحونة.
  • رشة كمون مطحون.
  •  رشة كزبرة ناعمة.
  • ملح وفلفل أسمر مطحون.
  • 3 أكواب من الماء الساخن.
  • 2 مكعبات من مرق دجاج أو ماء سلق الدجاج.
  • 3 كوب أرز حبة طويلة.
  • نصف كوب من الزبيب.
  • نصف كوب لوز شرائح محمص.
  • بهارات الكبسة، واللومي والزعفران
  • 2 عود من القرفة.
  • 2 حبة من القرنفل.

اليك معلومات عن مطاعم حلال في نيويورك

طريقة تحضير الكبسة السعودية بالدجاج

طريقة عمل الكبسة السعودية بالدجاج
طريقة عمل الكبسة السعودية بالدجاج

بهذه الخطوات حضري الكبسة الشهية بالدجاج:

  • اغسلي الدجاج ثم تبليه ببعض الثوم المطحون، والقليل من الخل وعصير الليمون بالإضافة إلى الكمون والفلفل الأسود.
  • ضعي طنجرة على النار حتى تسخن، ثم أضيفي الزبد أو الزيت (حسب الرغبة).
  • ضعي البصل والثوم وقلبيهم لمدة 5 دقائق حتى ينضجا.
  • أضيفي الدجاج المتبل.
  • قومي بتغطية الإناء، وتخفيف النار حتى يتم نضج الفراخ، في حدود 10 دقائق.
  • أضيفي باقي البهارات والطماطم  ومكعب المرق، وبعد الغليان نخفف النار.
  • في قدر على النار ضعي بعض الزيت، وأضيفي إليه البصل المفروم والثوم ثم ضعي مرق الدجاج بعد نضج الدجاج.
  • بعد الغليان ضعي الأرز.
  • في صينية مدهونة بالزيت ضعي الدجاج وادهنيها بالزبد ثم ضعيها بالفرن حتى تتحمر.
  • في طبق التقديم  ضعي الأرز وأعلاه الدجاج، ثم زينيه باللوز والصنوبر، وقدميه ساخنًا.

القيمة الغذائية لأكلة الكبسة السعودية بالدجاج

فيما يأتي القيمة الغذائية ل 200 غرام من الكبسة السعودية بالدجاج:

  • السعرات الحرارية: 528 سعرة حرارية
  •  البروتين: 29.2 غرام 
  • الكربوهيدرات: 54.9 غرام 
  •  الدهون: تحتوي وجبة كبسة بالدجاج على 21.2 غرام
  • الكولسترول: حوالي 88 ملغ.
  • الصوديوم: 422.7 ملجم، يمكنك استخدام ملح الهمالايا.

طريقة عمل صوص الكبسة السعودي

صوص الكبسة خطوة مهمة لتحضير الكبسة المميزة، ولكن ما هي مكونات صوص الكبسة السعودية؟

مكونات صوص الكبسة ( صلصة الدقوس)

إليك المكونات التي تحتاجينها:

  • عصير 3 حبات من البندورة الطازجة.
  • 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم.
  • 1 حبة من الفلفل الحار.
  • 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو النباتي حسب الرغبة.
  • رشة من الملح.
  • 1 ملعقة صغير من الكمون.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر المطحون.

طريقة تحضير صوص الكبسة بسهولة

إليكِ الطريقة:

  • اخلطي البصل مع البندورة، مع زيت الزيتون، ثم اضيفي الليمون.
  • اخلطي جميع المقادير المطلوبة جيدًا.
  • ضعي المكونات على النار متوسطة حتى الغليان.

ويُمكنك تحضير الزبادي بجانب الكبسة بالدجاج عوضًا عن استخدام صوص الكبسة السعودي

7 أسرار لنجاح الكبسة السعودية

تعتبر الكبسة من الأطباق السعودية الأشهر في المطبخ السعودي والخليجي، وهناك العديد من الأسرار التي عليكِ معرفتها لتذوق أشهى طبق كبسة سعودي على أصوله

  •  أضيفي الماء تدريجيا حتى يكون الأرز مفلفل.
  • يُفضل استخدام حلة الضغط أثناء الطبخ.
  • حضري بهارات الكبسة بنفسك واطحنيها جيدًا؛ فالكبسة تعتمد بالأساس على جودة البهارات.
  • حمري البصل لدرجة الاصفرار ولا تزيدي من طهيه، وأضيفي بشر البرتقال لتحصلي على طعم مميز.
  • عند عمل الكبسة الدجاج يجب التأكد من غسل ونقع الدجاج بالخل والبهارات العطرية مثل الزنجبيل.
  • اللومي من المكونات السرية التي تمنح الكبسة السعودية طعمًا لا ينسى، لذلك اهتمي بطحنه جيدًا.
  • اذا نسيتي القدر على النار واحترقت الطبقة السفلية قومي بتبديل الإناء حتى لا تتأثر رائحة الكبسة.

وأخيرًا علينا أن نشير بالذكر أن المملكة العربية السعودية تتميز بالعديد من الأطعمة التقليدية التي لا تنسى كالكبسة والذي يُقدم بجانبها العديد من المقبلات.

تعرفي على انواع الشاي