7 أفكار للكريسماس وطريقة عمل الديك الرومي بالفرن

7 أفكار للكريسماس وطريقة عمل الديك الرومي بالفرن لم يتبقي سوي أيام قليلة تفصلنا عن بداية عام جديد، وهناك الكثير من الأشخاص يحتفلون بمناسبة ليلة رأس السنة عن طريق التجمعات سواء التجمعات المنزلية أو بخارج المنزل. أما إذا كان التجمع بالمنزل فهذا يتطلب إعداد عدة أصناف علي أذواق كل من في المنزل تتناسب مع أجواء الكريسماس.

7 أفكار للكريسماس وطريقة عمل الديك الرومي بالفرن

7 أفكار للكريسماس

ويعتبر إعداد أكلات الكريسماس مشكلة لبعض الناس، لأنهم لا يعرفون أنواع الأكل و الأصناف التي يجب تقديمها لـ لأقارب والضيوف في ليلة رأس السنة، فمن المتداول والمعروف أن يكون الطعام بأحجام صغيرة سهلة التناول، على عكس الطعام بأحجام كبيرة يكون ممل و مضايق في الأكل أثناء الإحتفال في مثل هذا اليوم، كما يكون هناك أطباق شهيرة تخص اعياد الميلاد و الكريسماس.

7 أفكار للكريسماس على سفرة 

7 أفكار للكريسماس

افكار على سفرة الكريسماس

 

طبق الاسكالوب بالأعشاب والجبن: الذي يتميز به الفرنسيون.

طبق الجمبري والمحار: كثير منا يفضل المأكولات البحرية اثناء الكريسماس وخاصة الجمبري والمحار.

 الباستا: الذي يتميز به الإيطاليين في روما.

الشوربة: تعتبر الشوربة من أكلات الكريسماس المتواجدة دائما على المائدة، وخاصة في الجو البارد في الشتاء كما أنها سهلة الطبخ وصنف واحد منها يكفي.

البيتزا: تعتبر البيتزا من أكلات الكريسماس الشهيرة، فمن الممكن إعدادها بأحجام و أطعم مختلفة، وأيضا كفيلة لسد الجوع.

السلطات: كثير من الناس يحبون تناول السلطات المختلفة في الكريسماس، كما أنها لا تفسد الدايت كما تعتبر من أشهر أكلات الكريسماس، فهي سهلة الهضم عندما يكون الأكل ليلاً.

السي فود: هناك الكثير من الأشخاص يحبون تناول الأكلات البحرية في الكريسماس، مثل السلمون الذي يعتبر من أفضل السلطات و السندوتشات، والجمبري حيث يفضله البعض ويتناسب مع أجواء الكريسماس.

 الحلويات: حيث يستعان بها في الكريسماس لكونها صغيرة الحجم مثل الكاب كيك و الجاتوهات المزينة.

7 أفكار للكريسماس

٧ أفكار للكريسماس منها طبخ الديك الرومي:

يعتبر الديك الرومي من الأكلات المشهورة في الكريسماس، الذي اشتهر في إنجلترا لأول مرة عام 1526، ثم اشتهر في أوروبا وانتقل إلي الشرق الأوسط ثم أصبح يقدم على مائدة العامة في القرن السابع عشر ومن ثم أصبح وجبة رئيسية وخاصة في فصل الشتاء.

كما أن للديك الرومي وضعه الخاص خاصة في البرازيل حيث أنه يفرض نفسه بقوة للاستقبال بالعام الجديد.

7 أفكار للكريسماس طريقة عمل الديك الرومي بالفرن

7 أفكار للكريسماس

طريقة عمل الديك الرومي بالفرن

تتعدد طرق عمل الديك الرومي، فيمكن طهيه محشيا، ويمكن تحضريه في الفرن وهى الطريقة التي سوف نقدمها اليكي بمناسبة ٧ أفكار للكريسماس وطريقة عمل الديك الرومي بالفرن

المكونات

  • ديك الرومي لا يتعدى وزن ال ستة كيلو.
  • 2 بصلة متوسطة.
  • 1 حبة من (طماطم- فلفل رومي)
  • 5 فص ثوم.
  • 5 برتقال.
  • زعتر+ روز ماري فريش.
  • عودين كرفس.
  • 3 عبوة متوسطة زبادي.
  • خل- كاتشب- مسطردة.
  • زيت زيتون.
  • 2 ورقة لورا.
  • فلفل اسمر- ملح- بهارات.
  • صويا صوص- حبهان – عصير ليمون.
  • قرفة- ثوم وبصل بودر.

7 أفكار للكريسماس منها طريقة عمل الديك الرومي

  • اغسلي الديك بماء و افركيه بالملح الخشن، و تبليه ببعض الليمون والخل والدقيق، و اعيدي شطفة مرارا حتى تحصلي عليه نظيفا، وضعيه بالماء المضاف اليه الاعشاب العطرية والليمون والخل، واتركيه مدة 6 ساعات.
  • بعد مرور وقت التتبيل اشطفي الديك الرومي، وضعية داخل المصفاة لـ تتخلصي من بقايا الماء.
  • احضري الخلاط، أو أى اداة خلط وضعي بها مكونات الخلطة السابق ذكرها و اخلطيهم حتى يصبح الخليط ذا قوام سميك نسبيا. 
  • احضري الديك الرومي وقومي بوضع الخلطة بين الجلد واللحم وكل ثنايا الديك، وحاولي ان توزعي الخلطة في كل انحاءه حتى يتبل جيدا، واتركيه في الثلاجة يوما كاملا، لتحصلي على المذاق الطيب، والتسوية الممتازة.
  • في صباح يوم التسوية ضعي قشر البرتقال داخل الديك، بالاضافة الى الاعشاب العطرية، وفي الصينية ضعي كوبين ماء.
  • ادهني ديك الرومي بخليط ( الكاتشب – الفلفل الاسمر – زيت الزيتون) بـ فرشاه، ثم غطي الديك الرومي بـ الفويل.
  • جهزي الفرن لدرجة 180درجة وضعي به الصينية، وبعد التأكد من تفاعل الديك مع الماء في الصينية ، قومي بـ تهدئة النار، وذلك لمدة ساعتين.
  • بعد الساعتين ارفعي الصينية على الرفع العلوي و اتركية نفس المدة السابقة.
  • بعد مرور الوقت قومي بإزالة الفويل و اشعلي الشواية مدة 30 دقيقة، لتحصلي على اللون الجميل، وهذه طريق مميزة وسهلة ويمكن استخدامها لتسوية الفراخ بالفرن مع الاخذ بالاعتبار الوقت المختلف للتسوية.

7 أفكار للكريسماس و فوائد لحم الديك الرومي

من اللحوم الغنية بالفيتامينات والبروتينات والدهون في الديك الرومي دهون صحية، ويمتاز باللحم الغني بالزنك، ويحتوي على الحديد بنسبة اكبر من اللحوم البيضاء، وكثير من الفوائد الاخري التي نستفاد بها في 7 أفكار للكريسماس وطريقة عمل الديك الرومي بالفرن، من اكثر الطرق التي تستخدم لـ تسويته و اسهلها، و أكثرها تحقيقا للفوائد الخاصة بـ الديك الرومي.

اطبخ ايه النهاردة 7 أفكار للكريسماس

روتين يومي نتشارك فيه الأفكار لـ نسهل على بعض الوقت والأفكار، ونقدم اليكم في مطبخ اشبع وادعيلي 7 أفكار الكريسماس، وننتظر مشاركاتكم و توصياتكم، واليكم قائمة اليوم:

طريقة عمل سلطه سهله الفاصوليا الحمراء

واليكم بعض الموضوعات المهمة:

3 فوائد للخل طريقة استخدام خل التفاح  

طريقة إعداد الشاورما السورية

المسخن الفلسطيني بـ أكثر من طريقة.

3 فوائد للخل طريقة استخدام خل التفاح  

ختاما قدمنا اليكم افكار على سفرة الكريسماس واعياد الميلاد، و خصينا بالذكر 7 أفكار للكريسماس وطريقة عمل الديك الرومي بالفرن، وقدمنا بعض الأفكار للسؤال الشهير اطبخ ايه النهاردة؟ وفي انتظار مشاركاتكم.

 

 

 

 

6 فوائد للبروكلى وطريقة عمل شوربة البروكلي

[lwptoc min=”4″ title=”المحتويات” toggle=”1″ labelShow=”عرض” labelHide=”إخفاء” hideItems=”0″ skipHeadingText=”6 فوائد للبروكلى|فوائد براعم البروكلى|فوائد البروكلي للحامل|فوائد البروكلي للأطفال” containerClass=”6 فوائد للبروكلى”]

 

البروكلي من الأغذية التي منحت إلينا، فعند ذكر فوائد البروكلي المتعددة تتعجب من احتواءه على كل هذه العناصر المهمة، ولمعرفة 6 فوائد للبروكلى وطريقة عمل شوربة البروكلي بأكثر من طريقة تابعونا………… 

6 فوائد للبروكلى

6 فوائد للبروكلى

يتميز البروكلي بالكثير من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم في الفترات الكثيرة التي يمر بها الجسم من نمو، ولكي تحارب أعراض الشيخوخة، ولا تصاب بالأمراض الخطيرة مثل السرطان، حيث يصنف البروكلي من أهم العناصر الغذائية التي تحارب وتقي من السرطان وأهم 6 فوائد للبروكلى:

  • مقاومة السرطان.
  • زيادة المناعة.
  • مساعدة نمو العظام لدى الأطفال.
  • الحفاظ على نضارة البشرة والشعر.

6 فوائد للبروكلى للمرضع عديدة حيث يحتوي البروكلي على محفزات زيادة اللبن.

6 فوائد للبروكلى للمراهقين من اكثر ما يثير اهتمام الكثير، عند  التغيير والاحتياج الدائم للعناصر التي تساعد الجسم في تلك الفترة، المكونات التي يحتويها البروكلي، فهي تعزز المناعة، وتقوي الخلايا وتمد الجسم بالطاقة اللازمة لهذه الفترة.

ما هي براعم البروكلي؟ ما هي فوائد براعم البروكلى؟

6 فوائد للبروكلى

مصدر كبير للبروتينات و الألياف والفيتامينات والمعادن والمواد الكيميائية النباتية. وهي مركبات هامة بيولوجيا. كما تحمي هذه المركبات النباتات من أشعة الشمس والحشرات، ولكن لها فوائد صحية عديدة للإنسان أيضًا. تعتبر البراعم مثلا رائعا لـ 6 فوائد البروكلى

فوائد براعم البروكلى 

6 فوائد البروكلى

لكل ١٠٠ جم براعم البروكلي يحتوي على :

  • السعرات الحرارية: 35.
  • الكربوهيدرات: 5 جرام.
  • الألياف: 4 جرام.
  • البروتين: 2 جرام.
  • الدهون: 0.5 جرام. 
  • فيتامين سي: 60٪ من القيمة اليومية التي يحتاج إليها الجسم.
  • فيتامين أ: 10٪ من القيمة اليومية لـ احتياج الجسم.
  • الكالسيوم: 6٪ من القيمة اليومية. 

توفر حصة واحدة فقط من هذه البراعم كميات عالية من فيتامين سي المعروف بـ خصائصه المضادة للأكسدة، و المعززة للمناعة. بالإضافة إلى أنها تحتوي على مادة كيميائية نباتية تسمى سلفورافين. وهذه المادة الكيميائية هي المسؤولة عن معظم الفوائد الصحية لهذه البراعم المفيدة.

شوربة البروكلى بـ الشوفان

6 فوائد البروكلى

من الطرق السهلة في تناول البروكلي، حيث اللون الأصفر للذرة الحلوة مع البروكلي الأخضر يجعل الحساء ملونا، ويوفر الشوفان سمكا للحساء، وتقدمه اليكم بهذه الطريقة:

ما هي مكونات شوربة البروكلي؟

6 فوائد للبروكلى

  • زهور البروكلي.
  • 2 كوب شوفان محمص.
  • 5 فصوص ثوم.
  •  8 غم ماء. 
  •  6 أكواب حليب.
  •  1- كوب بصل مفروم ناعم .
  • 1- ذرة حلوة مجمدة.
  •  1/2 كوب زيت .
  • 2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة عمل شوربة البروكلي بـ الشوفان

6 فوائد للبروكلى

  • ضعي الشوفان في مقلاة، وذلك لـ تحميص الشوفان لمدة 2-3 دقائق.
  •  تبرد كمية الشوفان،  و تطحن في الخلاط.
  • ضعي البروكلي في ماء مغلي لمدة 1-2 دقيقة؛ ثم اخرجيه. ضعيه في ماء بارد مثلج. 
  • احتفظي بالمياه.
  • اتركي القليل من البروكلي جانبا لاستخدامه لاحقًا كـ مقبلات.
  • في الخلاط ، اطحني البروكلي.
  • احضري زيت حار في القدر. 
  • شوحي الثوم والبصل.
  •  يضاف البروكلي المحفوظ و زهيرات البروكولي المسلوقة. 
  • أضيفي الآن الحليب والذرة الحلوة والملح والفلفل والشوفان المطحون المذاب في نصف كوب من الماء.
  • اتركيه ينضج لمدة 5 دقائق.
  •  عندما تنضج، قدميها ساخنة.

6 فوائد للبروكلى للحامل

6 فوائد للبروكلى

فوائد البروكلي عديدة وإليكم فيما يلي بعض منها وهي كما يلي:

6 فوائد للبروكلى لعلاج الامساك:

ستعاني كل امرأة حامل تقريبًا من الإمساك عندما تكون حاملاً. وهو أيضًا أحد أكثر الأشياء التي تزعجها، حيث  يخضع الجسم لتغيرات هائلة، ومستويات الهرمون تتقلب ويتم استهلاك مكملات الحديد. كل هذا يؤثر على تحفيز الأمعاء، ومحتوى الألياف في البروكلي كبير. وهو ما يساعد  في احتواء الماء، ودعم حركة الأمعاء، والتخفيف من الإمساك.

6 فوائد للبروكلى منع فقر الدم:

قد تكون بالفعل تتناول مكملات الحديد من الخارج لأن الحاجة  إلى الحديد في الجسم مرتفع للغاية، حيث يستهلك الطفل الكثير منه. لكن اختيار مصدر طبيعي للحديد هو الأفضل دائمًا والبروكلي يوفر الكثير منه. كما يحتوي على  حمض الفوليك أيضًا، وهو ما تحتاج إليه الحامل.

6فوائد للبروكلى لـ تنظيم مرض السكري

ليس كل النساء الحوامل مصابات بداء السكري منذ البداية، لكن يمكن أن يحدث الحمل بحد ذاته في نوع معين من مرض السكري. يعرف باسم سكري الحمل، حيث مع كل التغييرات الداخلية في الجسم فإن أحد هذه التغيرات هو انخفاض إنتاج الأنسولين، والذي يعد مفتاح تكسير السكريات. ومن هنا يعتبر البروكلي الحل  في هذا الصدد؛ لأنه يمكنه بسهولة الحفاظ على محتوى السكر في المستوى الطبيعي وإزالة الضغط عن الأنسولين.

6 فوائد للبروكلى لـ حماية الجلد

يؤدي الحمل إلى زيادة حساسية الجلد. ويمكن أن تخترق الأشعة فوق البنفسجية بسهولة وتتسبب في تلف الجلد. وهنا لا يساعد البروكلي في حماية بشرتك منه فحسب بل يساعد أيضًا في إضفاء اللمعان عليها. وهذا بسبب الفيتامينات المختلفة مثل K و B و E و A التي تعمل جميعها على الحفاظ على بنية بشرة صحية.

تقوية العظام

التغيرات التي تعيشها المرأة الحامل أثناء الحمل تؤدي إلى العديد من المشاكل التي تصيب العظام، وهشاشة العظام هي واحدة منها فقط. من أجل تقوية العظام مرة أخرى. يعتبر البروكلي خيارا رائعا؛ لأنه يحتوي على الزنك والمغنيسيوم وكمية جيدة من الكالسيوم.

تقوية المناعة

مناعة الحامل تكون في أدنى مستوياتها؛ لأن جميع موارد الجسم مشغولة برعاية الطفل. يمكن أن تكون التعزيزات الموجودة بـ البروكلي في هذا الصدد مفيدة للغاية؛ حيث يساعد وجود السيلينيوم، و بيتا كاروتين في تكوين البروكلي على توفير هذا الدعم والحفاظ على حماية الحامل و الطفل في جميع الأوقات.

تحسين البصر

بيتا كاروتين وفيتامين أ هما مفتاح الرؤية الرائعة؛ كلاهما موجود بكميات وفيرة في البروكلي. و نتيجة تناوله بانتظام من خلال نظامك الغذائي. يقلل من فرص الإصابة بأي مشاكل متعلقة بالعين.

شوربة البروكلى بالكريمة

المكونات

  • 2 كوب مرق دجاج.
  • 2 1/2 كوب بروكلي طازج.
  • كوب بصل مقطع.
  • 1 كوب حليب.
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق.
  • 1 كوب جبن شيدر مبشور (اختياري).
  • ½ ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
  • الملح والفلفل حسب الذوق.

كيفية طريقة تحضير شوربة البروكلي بالكريمة؟

أحضر المرق ليغلي؛ ثم يضاف البروكلي والبصل بعد ذلك نقوم بالآتي:

  •  نتركه لمدة خمس دقائق، أو حتى ينضج البروكلي.
  • في وعاء آخر أضيفي الحليب إلى الدقيق و اخلطيهم حتى يمتزج جيدًا الخليط.
  • يقلب خليط الدقيق مع خليط المرق. 
  • يطهى مع التحريك باستمرار حتى يصبح الحساء كثيفا ومليء بـ الفقاعات.
  •  أضيفي الجبن إذا رغبت في ذلك وهنا؛ يقلب حتى الذوبان؛ ثم نضيف التوابل، ويقدم ساخنا.

طريقة عمل البروكلي للاطفال

البروكلي من الأطعمة المفيدة لتقوية وبناء العظام والمساعدة على تقوية المناعة. وهو ما يحتاج إليه الاطفال لبناء أجسامهم بطريقة ممتازة، وصحية، وكثير من الأطفال للأسف لا يفضلون البروكلي. من أجل ذلك أتينا إليكم اليوم بطريقة للإستفادة من فوائد البروكلي وطريقة عمل شوربة البروكلي بطريقة مميزة وسهلة يحبها الاطفال.

ماهي مكونات شوربة البروكلي للاطفال

  • كمية مناسبة من البروكلي.
  • كوب صغير مياه
  • 1بصل.
  • 5 فصوص ثوم.
  • 1 جزر متوسطة.
  • قليل من الملح والفلفل الأسود.
  • كوب كريمة.
  • 2 ملعقة دقيق.
  • كوب لبن.
  • كوب شوربة.
  • بولات شوربة للاطفال.

وصفة سهلة لعمل البروكلي للاطفال

في قدر ضعي الشوربة و اسلقي البروكلي واضيفي البصل والثوم، والجزر، و اتركيهم حتى تمام التسوية ثم نقوم بالآتي:

  • بعد أن يبرد الخليط السابق ضعيه في الخلاط و اخلطيه جيدا.
  • ضعي الخليط في إناء على النار مرة أخري.
  • حضري الدقيق باللبن وقلبيهم جيدا، و اضيفيهم إلى القدر.
  • أضيفي الكريمة، وقلبي المكونات جيدا حتى الحصول على القوام المناسب.
  • يمكنك إضافة الماء أو الشوربة لتخفيف القوام.
  • قدمي الشوربة في بولات الاطفال المزينة بالكريمة على الوش بأشكال مميزة يحلها الأطفال. وذلك لضمان الاستفادة من فوائد البروكلي وطريقة عمل شوربة البروكلي وبالهنا.

البروكلي من الخضروات التي يمكن أن تكون صديقتك في المطبخ وعلى و السفرة فتستطيع أن تضيفها إلى اطباقك المختلفة وهناك وصفات كثيرة لعمل البروكلي، ويمكنك الاستعانة بموقعنا لمعرفة أكثر من وصفة البروكلي، حتى تستفيدي من 6 فوائد للبروكلى وطريقة عمل شوربة البروكلي بـ أكثر من وصفة بمكونات بسيطة موجودة بمنزلك.

3 طرق لـ عمل المأكولات البحرية وما هي فوائد الأسماك؟

3 طرق لـ عمل المأكولات البحرية، وما هي فوائد الأسماك؟ هو موضوعنا اليوم. نظرا لأن الأسماك من الأغذية المليئة بالفوائد المتنوعة، والقيمة الغذائية العالية، وهو قسم مهم للحفاظ على الصحة العامة للجسم، ومفيدة لجميع الأعمار، ونحن في هذه الأيام نحتاج إليها بشدة؛ بسبب قلة المناعة لدى الجميع، وهناك من الأصناف الكثيرة التي تندرج تحت بند المأكولات البحرية، و نقدمها إليكم اليوم بـ أكثر من طريقة، وسنذكر إليكم الفوائد العظيمة للأسماك، فكونوا معنا………………

3 طرق لـ عمل المأكولات البحرية وما هي فوائد الأسماك؟

3 طرق لـ عمل المأكولات البحرية

الأسماك، والمأكولات البحرية من الأطباق التي تحتويها جميع مطابخ العالم فهو نوع البروتين النظيف. والذي يحتوى على العديد من عناصر البروتين والفسفور؟. والكالسيوم الذي يحتاج إليه الجسم. لذلك فهو محل اهتمام الجميع، وعلى جميع المستويات. فـ تتميز المنيو التي تحتوي على نوع من أنواع المأكولات البحرية بالقيمة العالية. طبق السمك من الأطباق التي تبعث الفرح على الجميع، وطريقة عمل المأكولات البحرية من أمتع و ألذ التحضيرات التي تسعد كل من يتذوق طعمها. 

3طرق لـ عمل المأكولات البحرية و كيفية طبخ ثمار البحر

3 طرق لـ عمل المأكولات البحرية

ما هي ثمار البحر؟ ثمار البحر هو مسمي  لـ كثير من المخلوقات البحرية. مثل؛ الجمبري، أو الروبيان، والمحار، و بلح البحر، وغيرها. وتتنوع طرق طبخها وتقدم بـ أكثر من طريقة. فيمكنك سيدتي أن تجعليها طبقاً رئيسيا أو شوربة، أو نوع من المقبلات وخاصة في العزومات والمناسبات؛ فهى تعطي قيمة عالية للمنيو، و سنتعرف على هذه الطرق:

3 طرق لـ  عمل المأكولات البحرية (ثمار البحر )

3 طرق لـ عمل المأكولات البحرية

ما هي مكونات عمل ثمار البحر؟

  • 250 جم جمبري.
  • 250 جم حبار.
  • 150 جم فيليه السمك.
  • 2 ملعقة زيت.
  • 2 ملعقة ثوم.
  • ½ كوب فلفل حلو أحمر مقطع.
  • ¼ كوب بصل أخضر.
  • بروكلي.
  • فطر.
  • 50جم جنزبيل فريش مبشور.
  • 1 جزرة مبشورة.
  • عصير لمونة.
  • 2 ملعقة نشا.
  • كزبرة.
  • ملعقة صلصة السمك.
  • 1.5 كوب ماء.

أقرا ايضا:

  فوائد تناول سمك السلمون و طريقة عمل السلمون

3 طرق لـ عمل المأكولات البحرية (فواكه البحر)

3 طرق لـ عمل المأكولات البحرية

 3طرق لـ عمل المأكولات البحرية بسيطة ولا تستغرق وقتا طويلا في تجهيزها، والآن سوف نقدم لكم طريقة بسيطة لتحضير وجبة فواكه البحر، وهي كما يلي:

  • ضعي الزيت على النار و  سخنيه، ثم اضيفي المأكولات البحرية عليه (الحبار، و الجمبري).
  • بعد ذلك قومي بـ تقليبه على النار العالية.
  • قومي بوضع باقي مكونات ثمار البحر، مع الخضار، والثوم وقلبي المكونات مدة 4 دقائق.
  • إذابة النشا في الماء في إناء ثم أضيفي إليه الصلصة، والليمون، وقلبيها جيدا ضيفي الملح بالإضافة إلى الفلفل الأسمر والكمون.
  • ضعي المزيج السابق إلى الإناء على النار، ثم قومي بـ التقليب مدة دقيقتين.
  • قدميه في طبق التقديم مع إضافة البصل الأخضر، والكزبرة على السطح.

كيفية طهي بلح البحر؟

3 طرق لـ عمل المأكولات البحرية

بلح البحر من المأكولات البحرية التي تحتوي على فوائد كثيرة. مثل البروتين و الأحماض الأمينية، والحديد وفيتامينات متنوعة. هو عبارة عن صدفة من الخارج  ويتم تحضيره بالكثير من الطرق، وسنذكر اليكم أسهل طريقة:

ما هي المكونات؟

  • 1 كيلو بلح البحر.
  • 100 جم بصل مقطع.
  • ملعقة من كل من “ثوم، كرفس، كمون، ملح، جنزبيل فريش”

3 طرق لـ عمل المأكولات البحرية ( بلح البحر) ؟

اغسليه جيدا، ثم انقعيه بالماء، بعد ذلك ضعي بلح البحر في إناء وقومي بالآتي:

  • أضيفي باقي المكونات، واتركيه لكن احرصي على تهدئة النار.
  • علامة نضج بلح البحر عندما تتفتح الصدفات.

معلومة اشبع وادعيلي كيف تعرف أن بلح البحر طازج؟

3 طرق لـ عمل المأكولات البحرية

هو من المأكولات البحرية اللذيذة، و صدفة بلح البحر تكون مفتوحة نسبيا، وإذا قمت بالضغط عليها تغلق القشرة الخارجية، وإذا لم تغلق فهو غير طازج.

ما هي فوائد بلح البحر؟

فوائد بلح البحر عديدة وإليكم بعض منها:

  • تحسين الصحة العامة وصحة البشرة خاصة. 
  • يحارب الشيخوخة بسبب اوميجا 3.
  • مصدر غني بالبروتين.
  • مهم لعلاج فقر الدم بسبب كمية الحديد الهائلة.
  • المأكولات البحرية مقوي للاعصاب بسبب المعادن والزنك والفسفور الغني بهم بلح البحر.
  • ينشط الغدة الدرقية بسبب السيلينيوم المتوفر به.
  • هام لصحة الاطفال
  • يقوي النظر بسبب احتوائه على فيتامين (أ).
  • تحسين الصحة الجنسية، بالإضافة إلى الرياضة
  • يحافظ على البشرة نضرة.
  • مهم للحوامل.
  • يحافظ على صحة الشعر.

3 طرق لـ عمل المأكولات البحرية (شوربة فواكه البحر المجمدة)

مكونات شوربة فواكه البحر

  • نصف كيلو جمبري.
  • 3 وحدات كابوريا، مغسولة و مقطعة.
  • 500 جم سمك فيليه.
  • 2 واحدة كـ اليماري مغسولة، ويقطع شرائح.
  • 4 ملعقة طحين.
  • ملح وفلفل اسمر حسب الرغبة.
  • 2 ملعقة حبهان.
  • كرفس، بصل الاخضر، ملعقة سمن.
  • 3 كوب مياه.

أسهل 3طرق لـ عمل المأكولات البحرية و شوربة فواكه البحر

تتبل مكونات الشوربة ( الكابوريا- الجمبري – كـ اليماري) في طبق بالليمون والملح والفلفل ويترك ليتبل بعد ذلك نقوم بالآتي:

  • ضعي السمن في إناء على النار، ثم ضعي به الطحين وقلبيه جيدا، بعد ذلك اضيفي الماء وقلبيه باستمرار، حتى يصبح الخليط سميكا ولا يوجد به تكتلات.
  • اشطفي فواكه البحر جيدا، وضعيها في خليط الدقيق السابق، ثم اضيفي الخضار و الحبهان، واتركيه مدة 10 دقائق.
  • أضيفي سمك الفيليه إلى الخليط، واتركيه نفس المدة ايضا.

طريقة عمل المأكولات البحرية (السمك المقلي مثل المطاعم)

من أكثر المأكولات البحرية، و الوصفات الشائعة التي يفضل الكثير استخدامها في طهي الأسماك. وهي السمك المقلي، وخاصة البلطي. هو مصدر غني بالفوائد. لعمل السمك بهذه الطريقة نتبع الخطوات التالية:

ما هي مكونات عمل السمك المقلي؟

  • سمك بلطي بالكمية التي ترغبين.
  • 2 ملعقة ثوم مفري.
  • لمونة مقطعة.
  • ملعقة زيت.
  • قليل من (الفلفل الأسود- ملح – كمون)
  • 2 كوب طحين.
  • بهارات.
  • فلفل أخضر مقطع.
  • كزبرة وشبت مفروم.
  • قليل من الماء.

 3طرق لعمل المأكولات البحرية و تحضير السمك المقلي مثل المطاعم

  • يغسل السمك ويوضع في الليمون والملح والبهارات.
  • نحضر خلطة التتبيلة بإضافة الثوم والليمون والكزبرة و الشبت والزيت والملح والماء في الكبة ويتم الفرم جيدا.
  • نضع السمك في التتبيلة السابقة، في الثلاجة مدة ساعة او اكثر.
  • سخني الزيت جيدا.
  • تغليف السمك بالدقيق ثم ضعيه بالماء بعد ذلك ضعيه في الدقيق مرة أخرى.
  • ضعي السمك في الزيت، ثم انتظري ليتحول اللون الى الذهبي.
  • كرري نفس الطريقة لباقي السمك وقدميه ساخنا، وبالهنا.

أسهل طريقة عمل الأرز بالبصل 

المكونات

  • 4 حبات بصل مقطع .
  • 400 جم أرز مغسول.
  • زيت- ملح
  • مكعب مرق.
  • ماء مغلي.

طريقة عمل أرز السمك؟

  • نضع الزيت، ويتم تسخينه جيدا.
  • نضع البصل بالزيت ويتم التقليب حتى يصل الى اللون البني.
  • ضعي الأرز وقلبيه جيدا حتى يغلف جيدا بالزيت، وافركي مرقة الدجاج وقلبيه جيدا.
  • ضيفي الماء إليه واتركيه حتى يشرب الماء.
  • اخفضي النار حتى يتم التسوية.

طريقة عمل الطحينة مثل المحلات

قدمنا لكم طريقة عمل المأكولات البحرية لكن تحتاج هذه المأكولات إلى الطحينة اللذيذة ليكتمل طعمها و تعتبر الصديق للسفرة في أصناف المشويات و المقليات، وخاصة مينو الاسماك، ولذلك نقدمها اليكم بطريقة سهلة:

المكونات

  • 200 جم طحينة.
  • عصير ليمونة.
  •  2 ملعقة خل، فوائد الخل
  • ماء مغلي.
  • ملح – كمون.
  • فصين ثوم مفري.

أسهل طريقة لعمل الطحينة مثل المحلات

  • نضع الثوم في إناء على الطحينة مع الملح.
  • نضيف الماء المغلي الى الطبق، ونقلب جيدا مدة 4 دقائق، أو بـ المضرب أفضل.
  • اضيفي الليمون والخل تدريجيا وقلبي باستمرار.
  • ضعي القليل من الماء البارد تدريجيا مع التقليب حتى تحصلي على القوام المناسب.
  • يمكنك إضافة الشطة حسب الرغبة.

الغدا ايه النهاردة

بعد أن عرضنا لكم طريقة عمل المأكولات البحرية فكرنا في تقديم فقرة خاصة لـ زوارنا الاعزاء من فريق اشبع وادعيلي نتبادل فيها أصناف وأفكار للاكل تسهل عليك اختيار بعض الأصناف و الأطباق، وتوفير مينيو تساعدك في تحديد ما يمكنك تحضيره يوميا. منيو اليوم كالآتي:

قدمنا إليكم اليوم 3طرق لـ عمل المأكولات البحرية وما هي فوائد الأسماك؟ نظراً لأهمية الأسماك كمصدر بروتين مهم وقدمنا أكثر من طريقة لعمل المأكولات البحرية، وهو من الاكلات الصحية، وقدمنا اليكم فوائد هذه المأكولات البحرية، وهناك أصناف كثيرة لعمل الأسماك، وسنقدم اليكم الكثير من الأصناف لعمل المأكولات البحرية في موقع اشبع وادعيلي فتابعونا. 

فوائد الخل طريقة استخدام خل التفاح  

صحة الأطفال وكيفية الحفاظ عليها

 

٤ وصفات لـ بلح الشام اسهل طرق عمل بلح الشام

بلح الشام من الحلويات المشهورة والتي يفضلها الكثير، فهي خفيفة وسهلة العمل ويتوافر  بـ أكثر من نوع وله أكثر من وسيلة تنفيذ وسنقدم اليكم اسهل طرق عمله، فهو حلوى شرقية محببة لدى كثير من الناس، وخاصة عند الشعوب العربية، نستطيع تحضيرها بطريقة صحية تابعوا معنا هذه المقالة ونتمنى أن تنال إعجابكم.

بلح الشام اسهل طرق عمل بلح الشام

٤ وصفات لـ بلح الشام

إليكِ طريقة  بلح الشام الأصلية والذي تشتهر في المطابخ العربية حلويات اطفال صحية سريعة التحضير

 مكونات بلح الشام 

  • كوب دقيق.
  • ٢٥٠ جم  ماء.
  • ٢ملعقة زيت.
  • 3 بيضات.
  • قليل من نشا .
  •  فانيليا، وملح، وقطر.

 مكونات شراب بلح الشام

  • ٥٠٠ جم سكر.
  • ٥٠٠ جم ماء.
  • عصير ليمون.
  •  فانيليا.

 طريقة عمل بلح الشام الأصلية

٤ وصفات لـ بلح الشام

أسهل طريقة لعمل بلح الشام في المنزل: احضري قدر على البوتجاز حلوى كلافوتي الفرنسية وبه كمية الماء والزيت حتى تغلي ثم قومي بالآتي:

البلح الشام يفضله الاطفال وهذه هي الخطوات: أضيفي مزيج الدقيق والنشا الى الاناء على النار وقلبى باستمرار ثم قومي بالآتي:

  • بعد تماسك العجينة ارفعيها من على البوتاجاز واتركيها لتبرد، ثم اعجني بيديك حتى يبرد.
  • بعد أن يبرد عجين بلح الشام  أضيفي البيض واحدة؛ ثم وقلبيها واضيفي الأخرى، وقلبيها وهكذا.
  • مع العلم لابد من التأكد من أن العجين بارد حتى لا يؤدي إلى تسوية البيض وإفساد العجين، وذلك لنجاح بلح الشام، من الممكن عند ضيق الوقت يمكنك وضع اناء العجين في اناء ماء لتخفيف السخونة بسرعة.
  • أضف البيض ببطء أثناء خلط المكونات الرطبة، تجنبي إضافة الكثير من البيض دفعة واحدة.
  • توضع العجينة في قمع الحلويات لتشكيل أصابع من العجين، و تسقط في الزيت الساخن إلى أن تصبح لونها ذهبيا اخرجيها من الزيت.
  • بعد ذلك ضعي بلح الشام في شراب بارد، ثم اخرجيه من الشراب وضعيه في طبق التقديم.

طريقة تحضير الشراب، لـ بلح الشام اتبع الخطوات التالية:

٤وصفات لـ بلح الشام

لعمل الشراب او القطر لكثير من الحلويات الشرقية ومنها بلح الشام نضع الماء والسكر في إناء ونتركه يغلي حلوى سريعة التحضير ثم نقوم بالآتي:

  • يضاف عصير الليمون ورشة من الفانيليا ويترك المزيج لمدة دقيقتين على نار متوسطة. 
  • ارفعي القدر على البوتجاز حتى يغلي .
  • خففي النار تحت القدر واتركيه حتى يصبح قوامه وسط بين الثقيل والخفيف.
  • بعد الوصول إلى القوام المطلوب اتركيه ليبرد ليكون جاهزا لوضع بلح الشام به.

طريقة عمل بلح الشام بدون بيض

٤وصفات لـ بلح الشام

بعض الناس ممن يحبون الحلويات يفضلون بلح الشام بدون بيض وهذه خطوات عمل بلح الشام بدون بيض، والمكونات التي قد تحتاجها:

 مكونات بلح الشام

  • 2 كوب طحين.
  • 2 كوب مياه.
  • ١/٤ كوب نشا.
  • قليل من زيت.
  • قليل من الزبد.
  • كيس فانيليا .
  • رشة ملح.
  • كوب قطر.

 طريقة تحضير بلح الشام بدون بيض

يمكن تحضير بلح الشام بدون بيض بطريقة سريعة، وهي طريقة معروفة عند بلاد الشام وللقيام بذلك فإن الخطوة الأولى هي:

  • بلح الشام  من الحلويات سهلة التنفيذ ضعي قدرا على نار متوسطة، و أضيفي الماء والزيت، وعندما يبدأ الخليط في الغليان،خففي النار واستمري في الطهي لمدة 5 إلى 10 دقائق.
  • يضاف الدقيق مع التحريك حتى تتماسك عجينة بلح الشام، و بعد أن تبرد العجينة نعجنها باليد جيدا، ونضعها في الخلاط.
  • أذيبي النشا في بعض الماء و اضيفيها الى العجين وقلبيه باستمرار ثم أضيفي الفانيليا واستمري في الخلط لتحصلي على بلح الشام مميز 
  • استخدم كيس المعجنات تقسيم العجينة إلى أصابع بلح الشام، ثم ضعي العجين في الزيت الساخن حتى يصبح لون بلح الشام  ذهبياً.
  • أخرجي بلح الشام من الزيت و اغمسيه في الشراب ثم قدميه، وبالهنا.

 بلح الشام بـ السميد

٤ وصفات لـ بلح الشام

التنوع في الحلويات الشرقية نصف التميز ويمكن باستخدام فكرة صغيرة تحصلي على الكثير من الابداع وهنا يمكن خلط السميد مع  عجين بلح الشام لنصل الى طعم وطريق مختلفة لـ بلح الشام وتشتهر بها المطابخ العربية حلوى سريعة التحضير وهنا نذكر كيفية تحضير بلح الشام باستخدام السميد:

 المكونات

  • ٢١/٢ كوب  دقيق.
  • كوب سميد صغير.
  • كوب نشا صغيرة.
  • 3 بيضات.
  • 2 كوب مياه.
  • 2 ملعقة زبدة كبيرة.
  • ملعقة سكر كبيرة.
  • رشة ملح.
  • فانيليا

 تحضير البلح المقرمش بـ السميد

نحضر قدر ونضع الزبدة و ماء والسكر والملح ثم نقوم بالآتي:

  • يطهى على نار خفيفة حتى يذوب السكر والملح، ثم يضاف الدقيق تدريجياً.
  • اتركي العجينة للحظة لتبرد، ثم اضيفي البيض واحدا تلو الآخر أثناء تقليب العجين، يتم إضافة النشا ثم السميد، ويقلب جيدا ويفضل باستخدام الخلاط الكهربائي.
  • في قدر به زيت ساخن ضعي عجين البلح بعد تشكيله بـ شكل الاصابع من خلال قمع الحلوى
  • بعد تمام التسوية ضعيه في القطر، وقدميه، وهي وصفة بسيطة لعمل البلح في المنزل .
  • انتبهي لنوع الدقيق والمقادير المستخدمة فيجب ان يكون مخصص للحلويات لنجاح بلح الشام، وهو نصف الطريق لنجاح الحلويات وسبب تميزك.

قدمنا إليكم بلح الشام بأسهل الطرق، وبهذا نكون قدمنا لكم طرقا متعددة، وسهلة لـ اعداده على موقعنا اشبع وادعيلي ومنها إضافة السميد إليه لتحصلي على مذاق مختلف عن النوع التقليدي من بلح الشام، وكان من فقرات موضوع اليوم، تحضير بلح الشام بدون بيض لمن لا يحبونه باستخدام البيض، ويمكنك المرور ببعض طرق عمل حلويات أخرى مميزة وعرضنا أيضًا طريقة عمل الشربات المخصص له نتمنى أن تنال وصفتنا إعجابكم.

طريقة عمل كيك الفانيليا

بان كيك بأسهل طريقة

حلويات تركية.

حلويات سهلة للاطفال.

حلوى الموتشي