كيفية تحضير النودلز الصيني

النودلز هي معكرونة على شكل عقدة يظن البعض أنها أكلة عربية؛ والبعض الآخر يقول أن أصلها إيطالي أو صيني؛ فهي تباع في أكياس داخل الأسواق؛ وبعض المحلات التجارية؛ كما يرجع ذلك بسبب فوائدها الصحية العديدة؛ بالإضافة إلى أنها سهلة الهضم، وبها مضادات أكسدة تعمل على وقاية الجسم من السرطان؛ أيضا يمكن إعدادها بطرق كثيرة؛ لهذا تابعوا معنا هذه المقالة لمعرفة كافة وصفات النودلز وكيفية تحضير النودلز الصيني.

أنواع النودلز وكيفية تحضير النودلز الصيني

النودلز الصيني اللذيذة

أنواع النودلز الصيني

النودلز يمكن إعداده بـ أكثر من طريقة كما يلي: 

  • النودلز بالخضار.
  • نودلز الدجاج الصينية.
  • كذلك النودلز اللحم.
  • كما يوجد أيضا النودلز الروبيان.

كيفية تحضير النودلز صيني مع الدجاج 

دجاج النودلز

خلطة الدجاج مع النودلز

المقادير:

  •  ١/٢ كيلو النودلز. 
  •  ٢٥٠ جم صدور دجاج وتقطيعها طوليا.
  •  ٤ عيدان من البصل الأخضر؛ وقطعيه قطع صغيرة. 
  •  ٢حبة جزر مقطع بالطول. 
  • فلفل أخضر مقطع  طولياً.
  •  ملعقة نشا. 
  •  ملح حسب الرغبة.
  •  ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  •   بابريكا. 
  •  ١/٤ كوب صلصة الصويا.
  • ٨ ملاعق صلصة محار. 
  • ٨ ملاعق صلصة تريكي. 
  •  ملعقة زيت زيتون. 
  •  زيت سمسم. 
  •  ملعقة صلصة حارة.
  •   مكعب  مرقة دجاج.
  •  خمس فصوص من الثوم المفروم.

 كيفية تحضير النودلز الصيني بالدجاج

فيما يلي خطوات عمل نودلز الدجاج الصينية:

  • داخل ماء فاتر قومي بوضع النودلز، بعد ذلك اتركيها تنضج.
  • ثم صفيه من الماء وقومي بإضافة زيت السمسم فوقه لمنع الالتصاق.
  • بعد ذلك في وعاء عميق ضعي قطع الدجاج، ثم ضعي الصلصة الحارة.
  • واضيفي ملعقة ملح مع معلقة الفلفل الأسود، مع ١/٢ مقدار الصويا صوص، البابريكا و قلبيهم معا جيدا.
  • ثم اتركي المزيج قليلا؛ بعد ذلك قومي بوضع ملعقة نشا، و قومي بتركه جانبا ١/٤ ساعة.
  • بعد ذلك اسكبي المزيج داخل مقلاة بها مقدار من زيت الزيتون و إشعال النار عليه.
  • و أضيفي الجزر، الفلفل الأخضر مع  قطع البصل وقلبيهم إلى أن ينضج الخليط.
  • بعدها ضعي الثوم و النودلز وقلبيهم جيدا.
  • ثم اسكبي مقدار الصويا صوص مع صلصة الترياكي، صلصة المحار، المرقة؛ قلبي المزيج قليلا.
  • وأخيرا أصبح النودلز الدجاج جاهز ضعيه على طبق التقديم لتستمتع به عائلتك؛ لـ وصفات أخرى أضغط هنا.

كيفية  تحضير النودلز الصيني مع الخضار بـ الزنجبيل

 خضراوات و زنجبيل النودلز

خضار النودلز الصيني

المقادير

  • ٢٠٠ جم من النودلز الصيني.
  • شرائح من الملفوف حوالي ١/٤ كوب.
  •  ١/٤ كوب فلفل أحمر شرائح. 
  • فلفل أخضر شرائح حوالي ١/٤ كوب تقريبا.
  •  ١/٤ كوب من عيدان  الجزر.
  •  شرائح من البصل صغيرة. 
  •  ١/٤ كوب صويا معلب.
  •  ١/٤ منقوع فطر شيتاكي مجفف بعد ذلك قطعيه قطع رفيعة.
  • ٢ ملعقة ك من صلصة صويا.
  •  ٢ ملعقة ك من زيت نباتي.
  • ملعقة صغيرة من زنجبيل طازج ثم قومي لبشره.
  •  ملح.

طريقة عمل النودلز الصيني مع الخضار بالزنجبيل

  1. قومي بتسخين مقدار من الزيت داخل وعاء عميق بعد ذلك قلبي البصل إلى أن يذبل. 
  2. ثم ضعي الزنجبيل مع شرائح الفلفل الأحمر والفلفل الأخضر، و استمري بـ التقليب.
  3.  بعد ٦ دقائق، قومي بوضع الجزر مع الملفوف على الفلفل.
  4. ثم قومي بتركه ٥ دقائق.
  5. و في الوقت ذاته،  قومي بسلق النودلز من خلال اتباع  التعليمات المدونة على العبوة ثم  صفيها جيدا.
  6. بعد ذلك ضعي براعم الصويا مع فطر الشيتاكي داخل القالب، ثم قلبيهم جيدا.
  7.  و ضعي النودلز على صلصة الصويا مع التقليب  جيدا حتى يمتزج النودلز و الصلصة مع بعضهم البعض.
  8.  ثم ضعي الملح حسب الرغبة.
  9. وبهذا يكون جاهز الطبق قدميه لعائلتك ساخنا النودلز الكوري.

كيفية تحضير النودلز الصيني باللحم

اللحم مع النودلز الصيني

النودلز الصيني اللحم اللذيذ

وقت التجهيز:

  • ١٠ دقائق.
  • يكفي لـ ٣ أفراد.

المكونات: 

  • ٥٠٠ جم من اللحم مكعبات صغيرة.
  •  ٢ ملعقة زبدة.
  • حبة بصل مقطع شرائح.
  •  مكعب مرقة لحم.
  •  ٢ من ورق غار.
  • وملعقة صغيرة ملح.
  • ١/٢ ملعقة فلفل أسود.
  •  كوب من البسلة.
  • ملعقة من النشاء.
  • النودلز.

كيفية تحضير النودلز الصيني 

  1.  سخني القالب على نار عالية؛ ثم قلبي اللحم  خمس دقائق إلى أن يأخذ اللون يتغير لونه.
  2. بعد ذلك قومي بوضعه على طبق جانبا.
  3.  و بنفس القالب ضعي الزبدة مع البصل.
  4. ثم قلبيهم جيدا حتى يذبل البصل وذلك لمدة عشر دقائق.
  5.  بعد ذلك ضعي اللحم مع المرقة وقومي بـ التقليب مع إضافة ورق الغار، وضعي الملح ثم الفلفل الأسود.
  6. و اتركي الخليط يغلي على درجة حرارة منخفضة.
  7. احرصي على  تغطية القالب جيدا ساعة تقريبا حتى تمام النضج.
  8. ثم أضيفي البسلة مع النشا.
  9. بعدها قومي بالتقليب حتى يصبح قوام الصلصة سميك.
  10. بعدها قومي بوضع النودلز على طبق التقديم مع وضع الصوص واللحم فوقه الآن أصبح جاهزا قدميه لأسرتك ساخنا.

كيفية تحضير النودلز البيض مع الجمبري

كيفية تحضير النودلز الصيني

النودلز مع خلطة الجمبري

المكونات

  • ٤٥٠  جرام  النودلز رفيعة مع البيض.
  •  ٤٠٠ جرام خضار مشكل.
  •  ٣٠٠ جرام جمبري مقشر مع تنظيف الأمعاء.
  •  ١/٢ كوب من ورق الريحان.
  •  فص ثوم ناعم.
  •  ملعقتين كبيرتين من صوص صويا.
  •  ملعقتين كبيرتين عصير ليمون.
  •  ١١/٢ ملعقة من الزيت النباتي.

طريقة الإعداد: 

  • توضع النودلز على طبق واسع.
  • ثم غطيها بالماء  وضعيها جانباً دقيقتين إلى أن تنضج وقومي بتصفيته.
  • بعد ذلك سخني مقلاة على درجة حرارة عالية.
  • ثم أضيفي ملعقتين من الزيت.
  • و قومي بـ تشويح  الجمبري مع الثوم دقيقتين تقريبا حتى يصبح لونه ذهبي بعد ذلك ضعيهم على طبق.
  • بعدها قومي بوضع الخضار داخل مقلاة الزيت، وقلبيهم من ثلاث إلى أربع دقائق.
  •  ثم أضيفي النودلز مع الصوص وعصير الليمون، مع الجمبري، والريحان، وقلبيهم جيدا.

النودلز الصيني بصلصة المحار

صلصة محار النودلز

صلصة المحار

المقادير (٤ أفراد):

  • ٥٠٠ جرام من النودلز الصيني.
  •  ٢٠ جرام من معجون الكاري.
  •  ١٢٠ م من صلصة المحار مع الزنجبيل.
  •  ٢٠٠ من المرق النباتي.
  •  ٤ من ملفوف باكتشوي.
  •  ٤٠ جرام من فطر شيتاكي .
  • سمسم.
  •  ٢ ملعقة من السكر.

طريقة الإعداد:

  • اشوي الملفوف ثم ضعيه داخل ماء مثلج؛  و قومي بتقطيع الكرنب نصفين.
  • بعد ذلك ضعيه على الشواية؛ مع إضافة بصل أخضر مبشور على الوجه.
  • ثم اخلطي صلصة المحار مع الزنجبيل وقلبيهم مع الخليط جيدا.
  • والآن أصبح جاهزا قدميه بألف هنا.

طريقة إعداد النودلز التونة

التونة مع النودلز الصيني

تونة النودلز

المكونات:

  •  النودلز صيني.
  •  صويا صوص.
  •   صوص محار.
  •  ثوم ناعم.
  •  كزبرة ناعمة.
  •  بشر الليمون.
  •  سمسم.
  •  فلفل ألوان.
  • بصل مقطع قطع صغيرة.
  •   تونة.

طريقة الإعداد: 

  • ضعي زيت داخل مقلاة  على درجة حرارة عالية ثم اضيفي الثوم الناعم والسمسم.
  • بعد ذلك  ضيفي الجزر، مع البصل.
  • ثم أضيفي الفلفل الألوان و قلبيهم جيدا.
  • و أغلي ماء ثم ضع النودلز الصيني لـ ينضج 
  • بعد ذلك صفيه وضعيه داخل المقلاة.
  • ثم ضيفي إلى المزيج صوص المحار؛ مع الصويا صوص.
  • بعد ذلك  ضعي التونة؛ وقومي بـ التقليب جيدا.

وبهذا نكون قد قدمنا لكم جميع وصفات النودلز الصيني مع كيفية تحضير النودلز الصيني؛ ونتمنى أن تنال المقالة إعجابكم تابعونا سوف نعرض لكم وصفات جديدة ولذيذة

Posted in وصفات اخرى and tagged , , .

One Comment

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *