مع اقتراب موعد المولد النبوي تمتليء الشوارع و المتاجر ببيع حلوى المولد النبوي؛ ولكن مع الغلاء ارتفعت أيضا أسعارها مما دفع البعض إلى التفكير في صنعها في المنزل أفضل من شرائها بتلك الأسعار؛ لهذا سوف نساعد كم في تقديمها للعائلة بطريقة سهلة وسريعة تابعوا معنا.
Contents
حلوى المولد النبوي
المقادير:
تكفي لـ ٧ أفراد.
- ٢ كوب من حمص.
- و ٢ كوب من السوداني.
- ٢ كوب من السمسم.
- ٣ أكواب من السكر.
- كوب من الماء.
- ١/٢ معلقة صغيرة من الملح.
- ٢ملعقة كبيرة من ماء الورد أو من الفانيليا.
- ١/٢ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ٢ملعقة كبيرة من عصير ليمون.
- ٢ملعقة كبيرة من سكر الجلوكوز أو ٢ملعقة كبيرة من عسل النحل.
طريقة إعداد حلوى المولد النبوي
- في وعاء عميق ضعى مقدار السكر.
- ثم أضيفي إليه الماء وقومي بـ التقليب جيدا.
- بعد ذلك الشعبي النار وضعيهم على نار هادئة.
- وعند الغليان مع ظهور فقاعات نضيف الملح.
- بعد ذلك سكر الجلوكوز؛ ثم عصير الليمون مع مراعاة تهدئة النار جدا عليه.
- وعندما يأخذ الخليط اللون البنى الفاتح نضيف البيكنج بودر ثم اغلقي النار.
- بعد ذلك قومي بقلب الخليط بسرعة ثم ضعي الخليط بعد دهن القالب بالزيت.
- ثم قومي بوضع العسل عليه وقلبي بسرعة.
- بعد ذلك قومة بوضع زيت على ملعقة وقومي بتسوية الخليط ليصبح على مستوى واحد
- وقومي بتكرار العملية مع باقي المكونات بعد أن تبرد الحلوى قومي بتقطيعها.
- ثم وضعها داخل الثلاجة مدة لا تقل عن ٦ ساعات بعد ذلك قومي بتقديمها لعائلتك؛ لـ وصفات أخرى.
طريقة صنع الفولية حلوى المولد النبوي
- ٣٥٠ جم. سوداني مقشر.
- ١/٢ كوب من السكر.
- كوب من عسل الجلوكوز.
- ٢ملعقة كبيرة من الماء.
طريقة تحضير الفولية
- قومي بتقطيع السوداني ثم ضعيه داخل مقلاه تيفال على نار متوسطة الحرارة حتى يتحمص.
- و قومي برفع المقلاة من على النار.
- ثم وزعي الحبات داخل قالب بعد وضع ورق زبدة.
- وفي وعاء عميق ضعي كوب السكر ثم عسل الجلوكوز مع الماء.
- ثم اتركيه حتى يغلي على النار ويصير فاتح اللون.
- بعد ذلك اسكبي خليط السكر على السوداني ثم اتركيه ليبرد.
- وأخيرا صارت الحلوى جاهزة قومي بتقطيعها وتقديمها لعائلتك لمزيد من الوصفات.
جميل كل سنة وانتم طيبين