انجح طريقة عمل البسبوسة بخطوة متعرفيهاش من شيف حلويات

انجح طريقة عمل البسبوسة بخطوة متعرفيهاش من شيف حلويات

انجح طريقة عمل البسبوسة بخطوة متعرفيهاش من شيف حلويات: تعد البسبوسة الطريـة من أهم ما يميز بسبوسة المحـلات، وايضا طريقة عمل البسبوسة العــادية بدون ما تفرول من أهم مقاييس نجاح عمل البسبوسة، وتختلف مكونات البسبوسة و طريقة العمل حسب نوعها، فيمكنك تحضير البسبوسة بالقشطة، أو البسبوسة بالسميد، وايضا البسبوسة بالبرتقال، وتتميز البسبوسة بالزبادي وجوز الهند بسهولة البسبوسة العــادية، واليكي طريقة عمل البسبوسة بكل سهولة  لعمل بسبوسة ناجحة ومميزة من مطبخ اشبع وادعيلي……….

Contents

طريقة عمل البسبوسة في البيت

من اشهر واسهل انواع الحلويات التي  يفضلها الكثيرين وتتنوع طرق عملها وتحضيرها ومكوناتها من نوع الى اخر واليكم طريقة عمل البسبوسة سهلة:

 

اقرأ ايضا:

البسبوسة التركية بطريقة سهلة

طريقة عمل الكريب الحلو والحادق مثل المطاعم

طريقة عمل البسبوسة العادية

مقادير البسبوسة

أولا المكونات و طريقة السيرب (الشربات)

٢ كوب من  السكر .

2 كوب ماء.فانيليا.

نـضع المياه مع السكر في وعاء على النار حتى تمام الغليان ثم نهدئ النار قليلا ونترك السيرب حتى يصل الى القوام المطلوب ثم عليه كيس الفانيليا ومعلقة  السمن ثم نتركه جانبا.

والان تعرفي على طريقة عمل البــسـبوسة.

ثانيا المقادير لـ طريقة عمل بسبوســة المحلات

المكونات

  • ٢ أكواب دقيق بسبوسة.
  • ١ كوب ونصف لبن زبادي.
  • ٤ معلقة سمن، أو زيت حسب الرغبة
  • ربع كوب جوز هند
  • فانيليا.

 

 

خطوات تحضير البسبوسة الطريـة بـخطوات سهــلة وسريعة ( طريقة عمل البسبوسة ) اليكي أفضل بسبوسه شهية بالطريقة المصرية

تحضير الحلويات في المنزل ونجاح طريقة بسبوسة مميزة باتباع مقادير دقيقة في تحضير البسبوسة ، ويتم استخدام سميد ذا جودة عالية، ويجب اتباع المقادير بكفاءة:

  • في إناء ضعى الزبادي على السمن وقلبي جيدا حتى تحصلي على قوام ناعم.اضيفي دقيق البسبوسة وقلبي برفق فقط لكي تمتزج المكونات مع بعضها ولا تقومي بالعجن، تذكري برفق.
  • في صينية ذات ارتفاع قليل ادهنيها بالسمن.ضعي العجين ووزعيها برفق.
  • تسالين الان اين خطوة الشيف الذي تكلمتي عنها؟ نعم عزيزتي اليكي:
  • بعد توزيع العجينة جيدا في الصينية امسكي الصينية وقومي بضربها في الأرض حتى تتوزع جيدا! نعم  اضربي الصينية في الأرض مرارا وستري كيف أن العجينة تماسكت وأصبحت متوزعة بطريقة متساوية، وهو ما سوف يعطيكي نتيجة أفضل.
  • سخني الفرن على درجة عالية.
  • ضعي صينية البسبــوسة في الفرن في الوسط واخفضي درجة الحرارة.
  • بعد مرور ١٥ دقيقة أو أقل ستجدين قاع الصينية احمر.
  • الان شغلي الشواية بضع دقائق ليحمر الوجه.
  • بعد خروج البسبوسة من الفرن تسقيها بالسيرب .قطعيها وقدميها بالهنا.
  • يمكنك زيادة المكسرات والزبيب وجـوز الهــند حسب رغبتك.

 

 

اقرأ ايضا:

  فوائد مشروب زيت الزيتون والليمون على الريق

فوائد شرب منقوع لبان الذكر على الريق

 

طريقة عمل البسبوسة بالسميد و جوز الهند

من أشهر وصفات المنزل العربية و الشرقية السهلة البسبـوسه اللذيذه

طريقة عمل البسبوسة الطرية 

المكونات

  • ١ كوب من السميد.
  • 1 كأس كبير زبادي أو الحليب كامل الدسم. أو كوب كبير.
  • 1 كاسه أو كوب  جوز الهند.
  • 1 cup من السكر. أو كوب
  • 1 ملعــقة كبيرة بايكنغ بودر.

المقادير لتحضير السيرب :

 

  • 1 كوب  ماء.
  • 1 ملعقة ماء ورد.
  • كوبان سكر.
  • أو نصف عصير الليمون.

     

     

    طريقة التحضير بسبوســة بجوز الهند

     

    الشراب يتم تحضيره من خلال هذه الوصفة ؛ يتـم إضافة مقدار المـاء و السكر في قدر على النار ويقلب السكر حتى الذوبان ونتركه لتمام الغليان، تخفف درجة الحرارة حتى يصل القوام المطلوب، ويـضاف الليمون، والفانيليا وماء الورد ويوضع ليبرد.

 

 

اقرأ ايضا:

حلوى الموتشي الكوري بطريقة سهلة وسريعة في المنزل

حلويات اطفال صحية سريعة التحضير

طريقة عمل البسبوسة للشيف حسن

الطريقة بسيطة جدا تابعينا….

  • يـضاف البيكنج باودر، مع الزبدة المذابة  و كوب السميد   والفانيليا .
  • يفرك خليط السميد جيدا باليد حتى يمتزج  تماما و يتـم امتصاص السمن.
  • يـضاف كمية قليلة من المياه إلى السميد  حتى يصبح الخليط كثيفاً وتترك لمدة 15 دقيقة.
  • بعد أن يمتص  السميد السمن، يضاف القليل من المـاء حتى يصل إلى القوام المطلوب.
  • اضيفي كوب جوز الهند الى المكونات مع بعض السكر للحصول على بسبوسة مميزة.
  • تدهن صينية الخبز بالزبدة ، ويسكب المزيج بها وتفرد بالتساوي.
  • توضع الصينية في الفرن حتى تنضج تمامًا.
  • تخرج البسبوسه من الفرن وهي لا تزال ساخنة ، يصب عليها شرابًا باردًا فورًا وتترك لتبرد تمامًا قبل التقديم.

 

 

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة 

مكونات طريقة عمل البسبوسة بالقشطة  بخطوات سهــلة

مقادير بسبوسة بالقشطة

  • ١ كوب سميد.
  • 1 كوب من الزبادي أو حليب كامل الدسم.
  • أو كوب كبير1  كاسة ( كوب) جوز الهند.
  • 1 كوب سكر.
  •  1 ملعــقة كبيرة بيكنج بودر.
  • ولانها بسبوسة بالقشطة يتم تحضير كوب  قشطة حسب رغبتك.

المقاديرلـ طريقة عمل السيرب :

  • كوبان سكـر ناعم.
  •  1 كوب  ماء.
  • ملعقة صغيرة ماء ورد.
  •  ربع أو نصف ملعقة من عصير الليمون.

 طريقة الشراب:

لـ الحصول على أشهى الحلوى يجب عمل قطر مناسب ولذلك :

بوعاء أضيفي كاس الماء مع2 كوب سكر مع ملاعق الفانيليا وقومي بإضافة 10 جرام زبدة حتى تتميز بطعم ورائحة للبسبوسة المعروفة واتركيهم حتى تصلي الى قوام وسط ليس بخفيف ولا ثقيل.

 

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

  • من اجل ان تحصلي على البسبوسة بالقشطة  اللذيذة نقوم باضافة المقادير من الـزبدة المذابة والبيكنج باودر، في وعاء  ونضع مقدار سميد   والفانيليا .
  • يفرك خليط السميد جيدا باليد حتى تمتزج تماما و يتـم امتصاص السمن.
  •  يترك الخليط بعض دقائق.
  • بعد أن يمتص  السميد السمن ، يزود القليل من الماء حتى يصل إلى القوام المطلوب.
  • تدهن صينية البسبوسة بالزبدة ، ويسكب المزيج بها وتفرد بالتساوي.
  • توضع صينية البسبوسة في الفرن حتى تنضج تمامًا.
  • تخرج البسبوسه من الفرن وهي لا تزال ساخنة ، يصب عليها الشراب البارد مباشرةً وتترك لتبرد تمامًا قبل التقديم ثم نضع القشطة عن التقديم.
  • ويمكن وضع نصف كوب قشطة بداخل الحشوة والاخر عند التقديم.

اقرأ ايضا:

حلوى كلافوتي الفرنسية

كم يحرق التفاح سعرات حرارية

انجح طريقة عمل البسبوسة بخطوة متعرفيهاش من شيف حـلويات كانت وصفة اليوم والتي حاولنا تقديم أكثر من طريقة سهلة واضفنا خطوة مهمة من قلب مطبخ محل حلـويات شهير وهو سر من أسرار نجاح البسبوسة  والذي قالها لنا الشيف حيث تعتبر البسبوسة حلى شهير عربيا وعالميا، و تعتبر من أقدم الاكلات والحلويات الشرقية و العربية العادية في شهر رمضان والمناسبات وتختلف مذاقها طبقا لطريقة التحضير سادة أو بحشوة القشطه والفستق ، والالتزام بـ المقادير من خلال معيار كوب مثلا.

اقرأ ايضا:

تنظيف الأواني المحروقة بدون دعك

فوائد وضع الخل في غسالة الملابس

و لابد أن تعرفي الالتزام بنفس خطوات الوصفة بدون إضافة أو نقص المكونات لعمل أشهر وصفات الحلويات  وأيضا التزامك بـ طريقة و مقادير تحضير الحلويات عامة من عوامل نجاح عمل أي وصفـة وقد قدمنا  طريقة عمل البسبوسة باستخدام كوب سميد وتختلف البسبوسة باختلاف الاضافات فهناك البسبوسة بالسميد و بالزبادي وجوز الهـند ويمكن اضافة القشطة الى البسبوسة عند التقديم واذا رغبتي في تقليل السمن استخدمي زيت،  طريقة التحضير سهلة إذا ما التزمنا بـ قدر كبير من مكونات وخطوات و طريقة البسبوسة في المنزل .

اقرأ ايضا:

طريقة عمل المعكرونة الايطالية بكل سهولة

طريقة عمل طاجن البسلة باللحمة مع 2 – طريقة عمل الارز باللبن زي المحلات

 

 

Posted in حلويات شرقية وغربية, وصفات شرقية and tagged , , , .

One Comment

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *