اكلات صحية سهلة

يبحث البعض عن أفضل اكلات صحية سهلة لا تستغرق وقت طويل في تحضيرها، وتكون خفيفة على المعدة، وسهلة الهضم، واليوم سوف نقدم لكم بعض هذه الأنواع لكل من يريد أتباع حمية غذائية و  وفقدان الوزن تابعوا معنا هذه المقالة حتى تتمكنوا من إعدادها بكل سهولة.

اكلات صحية سهلة الدجاج الصيني بالخضار

تتعدد أشكال الأكل الصحي فيمكنك صنع وجبة صحية من جميع أصناف الطعام؛ ولكن بطرق معينة خالية من أي مواد دهنية صعبة الهضم، وإليكم الوصف بالتفصيل.

المقادير:

• تحتاج إلى قطع دجاج خالية من كافة العظم والدهون، و يفضل أن تكون من تلك القطع صدور الدجاج.
• نحضر كمية من الجزر الطازج حوالي 4 حبات فقط؛ ثم قم بتقطيعها إلى شرائح صغيرة، ورقيقة لكي تطهى سريعا.
• يمكنك إضافة حبات من الفلفل الملون ذات الفوائد الصحية العالية، ولكن ذلك حسب الرغبة، كما يمكنك أيضًا الاستغناء عنه تماماً أو استبداله بـ فلفل أخضر بارد.
• واحدة من حبات الطماطم وقم بـ عصرها، ثم احضر كمية الصلصة لإضافتها للخليط؛ كما يمكنك أيضًا استخدام صلصة الصويا.
• من ضمن باقي المكونات لهذه الوصفة هي النشا يؤخذ منه ٢ملعقة صغيرة فقط.
• تحتاج الوصفة إلى قطرات قليلة للغاية من زيت النباتي لتضفي نكهة لذيذة؛ وهذه الزيوت ذات سعرات حرارية ضئيلة جداً.
• يمكنك إضافة البهارات المفضلة لديك بأي كمية تريدها إلى الوصفة مثل استخدام البهارات المشكلة التي تضم كافة أنواع البهارات المعروفة أو استخدام الهيل المطحون.

طريقة تحضير وصفة الدجاج الصيني بالخضار: 

قومي بتقطيع صدور الدجاج إلى شرائح صغيرة على حسب الرغبة؛ ثم قومي بنقلها إلى إناء عميق يناسب تحضير الوصفة بعد ذلك اتبع الخطوات الآتية:

• ضعيها فوق النار المتوسطة حتى تطهى بطريقة صحيحة؛ ثم اسكبي الزيت النباتي إلى الدجاج؛ وقلبيها جيداً.
• ابدأ في إضافة المقادير واحدة تلو الأخرى ثم ضيفي شرائح البصل وقلبي جيدا حتى تتشرب كل أجزاء الدجاج بنكهة ورائحة البصل.
• الخطوة التالية تتضمن إضافة الخضروات مثل الجزر والطماطم بالإضافة إلى بعض التوابل المفضلة لديك واستمري في التقليب الجيد حتى تمتزج المكونات.
• تحتاج الوصفة إلى كوب من الماء حتى تنتج جزء من الصوص السائل الذي يساعد الدجاج على الطهي بسرعة فائقة، و يمتزج بصوص الصويا.
• احضري إناء صغير آخر، وقومي بإذابة النشا في قليل من الماء؛ بعد ذلك بإضافتها إلى الوصفة برفق مع التقليب.
• تترك الوصفة حوالي 10 دقائق لاستكمال طهيها، حتى تتحول الصلصة إلى قوام متماسك إلى حد ما؛ وبعد ذلك ضعيها على أطباق التقديم وقدميها مع أي وجبة خفيفة أخرى ويمكنك الاكتفاء بها. 

اكلات صحية سهلة وصفة خضار سوتيه

المقادير:

• تحتاجي لتوفير ٢ثمرة من البطاطس؛ ومعهم نبات الكوسة بنفس الكمية، وإضافة الجزر إليهم للإستفادة من كل مكونات هذه الخضروات.
• احضري كوب مناسب من البسلة الخضراء وحبات من الفلفل الملون، وبعض التوابل الشهية.

طريقة التحضير:

قومي بتقطيع كافة أجزاء الخضروات إلى قطع مناسبة وسهلة الهضم، وضعيهم في إناء به كمية من الماء المغلي ثم قومي بالآتي:

•  يفضل بعض الخبراء طهي الطعام الصحي عن طريق البخار لكي تحتفظ المكونات بعناصر ها الغذائية دون تكسير الانزيمات الداخلة في تركيبها.
• كما يمكنك وضع مصفاة كبيرة فوق إناء الماء المغلي، ووضع الخضروات بداخلها، ثم تغطيتها بإحكام لحين أن تنتهي عملية طهيها؛ بعد ذلك أضيفي الملح و التوابل ثم قومي بـ التقليب جيداً برفق وبعد تمام النضج قدميها لأبنائك وعائلتك لـ يستمتعوا بـ المذاق الجميل الصحي و المفيد لـ أجسامهم لمزيد من المعلومات.

اكلات صحية سهلة وصفة الأرز المسلوق الصحي 

المقادير:

• ٢ كوب ماء لسلق الأرز.
•  كوب أرز الأبيض، و رشة ملح.

طريقة تحضير الأرز المسلوق الصحي:

قومي بغسل الأرز الأبيض جيداً؛ ثم نقله داخل مصفاه حتى يجف الأرز من الماء بعد ذلك قومي بالآتي:

• إشعال النار أسفل إناء به كمية من الماء واتركيها لفترة قليلة حتى تمام الغليان جيداً لكي يتم سلق الأرز بسرعة كبيرة لذلك تعتبر هذه الوجبة من ألذ الأطعمة و يمكن تحضيرها في بضع دقائق فقط. 
• يترك الأرز في الماء حتى يتم طهيه وبعد ذلك يتم تصفيته مرة أخرى ويقدم مع أي وجبة أخرى أو بمفرده لأنه يضم عدد كبير من الفوائد الغذائية.

اكلات صحية سهلة البانيه المشوي

المقادير:

• صدور من الدجاج طازج.
• كوب زبادي كامل الدسم.
• ليمونة كبيرة الحجم وقم بـ عصرها، و بصلة مفرومة.
• ملعقة كبيرة من بهارات الشوق مثل الملح والكمون وكذلك الفلفل الأسود حوالي ملعقة كبيرة من كلاً منهما.

طريقة تحضير البانيه المشوي:

قومي ببشر البصل إلى قطع صغيرة جيداً في إناء لتحضير خلطة الشوي اتبعي الآتي:

• اسكبي كوب الزبادي وقلبيه جيداً مع البصل حتى يمتزجوا، ثم قومي بـ إضافة التوابل وعصير الليمون؛ واستمري في التقليب حتى تعطي الخلطة طعم لذيذ.
• ضعي الخلطة جانبا لحين الإنتهاء من تقطيع صدور الفراخ إلى شرائح رقيقة خالية من الجلد والعظام  تشبه قطع البانيه.
• ثم ضعيهم داخل الخلطة مع التقليب حتى تمتزج الخلطة بجميع أجزاء البامية.
• اتركي الخلطة داخل الثلاجة حوالي نصف ساعة وضعيها داخل صنية فرن مناسبة ثم ادخليها داخل الفرن تحت درجة حرارة متوسطة.
• يتم تقليب البانيه على جانبيه كل فترة حتى تنضج كل الأجزاء بطريقة متساوية ثم ضعيه على طبق التقديم بجانب أرز صحي؛ وبعض المقبلات.

اكلات صحية سهلة مكرونة بالصلصة بدون زيت 

المقادير:

•  كيس مكرونة أي نوع مفضل لديك.
• ٢ فص ثوم وقومي بـ هرسه جيداً.
• ٢ كوب ماء، و ملعقة ملح.
• ١/٢ ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• ٢ كوب عصير طماطم أو كمية مناسبة من الصلصة.

طريقة تحضير مكرونة بالصلصة بدون زيت :

قومي بوضع المكرونة داخل إناء به ماء مغلي تسلق المكرونة وقوم بـ تصفيتها قبل البدء في الوصفة.

• احضري إناء آخر لتجهيز صلصة المكرونة.
• سخني الإناء، ثم ضعي داخلها الثوم مع قليل من الماء وقلبيهم جيداً.
• ثم اضيفي التوابل إليهم واتركيها على النار حوالي عشر دقائق فقط.
• ضيفي الصلصة على المكرونة، لتصبح جاهزة للتقديم ولا تنس وضع قطع البقدونس عليها  لتعطي لها مظهر جميل وطعم ألذ.
• والآن صارت جاهزة وبالهنا والشفا.

وصفة سمك مشوي بدون زيت

المقادير:

• كيلو سمك بلطي.
• عصير ليمون، و رشة ملح.
• ١/٢ ملعقة فلفل أسود، و ملعقة كمون.
• بهارات مخصصة للسمك المشوي.
• ملعقة كبيرة من الزنجبيل، و بصلة كبيرة مبشور.
• طماطم مقطعة إلى أجزاء صغيرة.

طريقة عمل سمك مشوي بدون زيت:

اغسلي كمية السمك وصفيه من المياه، و أضيفي إليهم كمية التوابل وباقي البهارات الخاصة بـ الشوي ولابد أن تتخلل هذه التوابل داخل أجزاء السمك وبعد ذلك نقوم بالآتي:

• ضيفي على السمك قطع البصل والطماطم وقلبيهم مع بعضهم.
•  احضري صنية فرن مناسبة الحجم ثم قومي بوضع السمك  بجانب بعضه داخل الصينية داخلها؛ و غطيه  بـ  ورق فويل حتى يحتفظ برائحة الشوي.
•  اتركيه   ١٥ دقيقة فقط، بعد ذلك قومي بـ إزالة ورق الـ فويل.
• ثم ضعيه تحت نار الشواية لمدة دقيقتين بعدها يصبح جاهز للتقديم وبالهنا والشفا.

وفي نهاية المقال نكون قد قدمنا بعض الأنواع من اكلات صحية سهلة لأكثر من طريقة وصنف حتى يمكنك اختيار الصنف المفضل لكم ونتمنى أن تنال وصفتنا إعجابكم ويسعدنا متابعتكم ونرجو منكم ترك تعليقاتكم بالصفات التي تودون منا تقديمها على موقعنا اشبع وادعيلي.