طريقة عمل شوربة لسان العصفور الشهية افضل 5 طرق

تعرفي على طريقة عمل شوربة لسان العصفور ، حيث يزداد البحث عن وصفة لعمل شوربة لسان عصفور سريعة، لذلك سنتناول موضوع عن طرق تحضير لسان العصفور بأكثر من طريقة.

 طريقة عمل شوربة لسان العصفور

شوربة لسان العصفور  وصفة تعد من الأطباق الأساسية على السفرة المصرية، لأنها تعد من المقبلات الهامة خصيصا في فصل الشتاء، ومن خلال هذا المقال سيتم توضيح أكثر من وصفة عمل شوربة لسان العصفور.

وفيما يلي المقادير وخطوات تحضير طبق شوربة لسان عصفور لذيذة:

مكونات شوربة لسان العصفور بمرقة الدجاج

• كوب من لسان العصفور.
• 4 أكواب  ماء.
• مكعب مرقة دجاج.
• ملعقة صغيرة ملح أبيض.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

طريقة عمل شوربة لسان العصفور مثل المطاعم

1. يسخن الزيت في قدر على النار، ثم نضيف لسان العصفور، يتم تقليبه حتى يصبح لونه ذهبيا.
2. يتم رفع اللسان العصفور من الزيت، ثم يوضع في طبق جانبي.
3. يتم وضع مكعب المرق على الزيت الذي شوح فيه لسان العصفور مع التقليب بلطف حتى تمام الذوبان.
4. يضاف الماء ويقلب حتى تمام الذوبان.
5. يضاف رشة الملح، والفلفل الأسود للمرق، يترك ليغلي لمدة دقيقتين حتى يتم دمج المكونات مع بعضه.
6. يتم وضع لسان العصفور على المرق مع التقليب جيدا، يغطى الأناء ويترك على نار متوسطة لمدة خمس دقائق حتى يتم طهيه، بعدة يصبح جاهز للتقديم.

طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالخضار

المكونات

• كوب معكرونة لسان عصفور.
• 2 كوب مرقة اللحم.
• 3 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس (أو السمن).
• حبة طماطم مبشورة.
• 2 حبة جزر مبشور.
• ثمرة كوسا مبشورة.
• بصلة مبشورة.

خطوات تحضير لسان العصفور

اليكي الطريقة الصحيحة في التحضير لعمل طبق شوربة شهي:

1. قومي بوضع الزيت في مقلاة  على النار.
2. أضيفي إليه مكرونة لسان العصفور، ويقلب حتى يتغير اللون ويكتسب اللون الذهبي.
3. ضعي البصل المبشور مع التقليب حتى يتم الذوبان.
4. يضاف الجزر والكوسة والطماطم ويقلبوا.
5. يتم وضع المرق  ويترك على النار حتى إتمام الغليان، ثم يتم تهدئة الحرارة حتى تمام النضج.
6. نضع الشوربة في طبق التقديم وتقدم ساخنة.

طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالدجاج

فيما يأتي مقادير وطريقة تحضير حساء لسان العصفور بالفراخ:

المقادير

• 2 ملعقة زيت زيتون كبيرة.
• 2 صدر دجاج مقطعة شرائح رفيعة.
• بصلة مفرومة صغيرة.
• ورق لوري حسب الرغبة.
• جزرة متوسطة مقطعة مكعبات.
• عود كرفس مقطع.
• فص ثوم مهروس.
• 4 أكواب مرق دجاج.
• ½ كوب من المعكرونة لسان العصفور.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ملعقة من عصير الليمون صغيرة.
• الفلفل والملح  حسب الرغبة.

طريقة شوربة لسان العصفور

اليكي خطوات تحضير احلى الشوربات وعمل طبق لسان عصفور سهل وسريع:

1. في حلة على النار يسخن زيت الزيتون.
2. أضيفي كمية البصل المفروم وقلبيه ثم الدجاج مع عملية التقليب المستمرة ثم ورق اللوري حتى يتم تغيير لون الدجاج.
3. يتم إضافة البصل والكرفس مع التقليب والثوم.
4. بعد مزج المكونات  يضاف مرق الدجاج وتترك الشوربة حتى الغليان.
5. يحمر لسان العصفور لكي يصبح لونه ذهبيا، ثم يوضع على الشوربة ويتم تهدئة النار ويترك ليغلي مرى أخرى حتى تمام عملية السواء.
6. يضاف الزبدة وعصير الليمون ويقلب ويترك قليلا على النار.
7. يتم إضافة الملح والفلفل الأسود.

طريقة عمل شوربة لسان عصفور بالخضار 

فيما يلي مكونات وخطوات تحضير لسان العصفور بالخضروات

المقادير:

• ¼ كيلو لسان عصفور.
• ثمرة بطاطس مقطعة مكعبات.
• كوب من البسلة(أو اي نوع خضار تفضل).
• 2 ثمرة جزر مقطعة مكعبات.
• 2 ملعقة من الزيت أو الزبدة، أو سمن حسب رغبتك.
• لتر من المرق.
• مكعب ماجي.
• التوابل ( ملح، فلفل أسود والمستكة).

طريقه عمل لسان العصفور 

فيما يلي الخطوات

1. يشوح اللسان عصفور حتى يتحول الى لون آخر وهو الذهبي.
2. يوضع إناء على النار به باقي الزيت أو زبدة، يضاف إليه البطاطس والبازلاء والجزر.
3. يقلب كل المكونات على النار حتى تذبل، تتبل بالملح والفلفل الأسود، والتوابل الاخرى وهي على النار.
4. يضاف لسان العصفور المحمر على الخضروات ويقلب.
5. يوضع المرق على المكونات، ومكعب المرق ويغطى القدر، يترك حتى تمام الغليان ثم نهدئ النار حتى تمام النضج.
6. يقدم طبق المكرونة لسان العصفور ساخن مع وجبة الغداء.
7. توضع شوربة لسان العصفور بالخضار في طبق وتقدم.

لسان العصفور بالكبد والقوانص خطوة بخطوة

فيما يلي مقادير وطريقة تحضير شوربة اللسان عصفور بالكبد والقوانص:

المقادير

• 2 ملعقة زيت.
• 2 صدر دجاج مقطعة شرائح رفيعة.
• بصلة مفرومة صغيرة.
• ورق لورى.
•  كرفس مقطع.
• فص ثوم مفري.
• 4 أكواب مرق دجاج.
• ½ كوب من معكرونة لسان الطير
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ملعقة من عصير الليمون صغيرة.
• الفلفل والملح  حسب الرغبة.

خطوات طريقة عمل شوربة لسان العصفور في المنزل

1. اولا يجب تنظيف الكبد والقوانص وتبليها جيدا.
2. ضعي لسان العصفور في مقلاة وحمصيها في الزيت حتى يأخذ لون ذهبي.
3. وفي اناء اخر ضعي ملعقة الزبد وسخنيها، وانزلي بالكبد والقوانص، وحركي جيدا حتى تشوح جيدا مع وضع الملح والبهارات.
4. اضيفي البصلة والثوم وقلبي حتى تدخل الكبد على التسوية، ثم ضيفي السان عصفور عليها، ثوم المرق، وقومي بتغطية الاناء.
5. بعد الغليان قومي بتهدئة النار قليلا حتى تمام التسوية.
6. قدميه في بولات الشوربة وبالهنا.

تابعي ايضا:

طريقة عمل الكبدة السعودية

إلى هنا عزيزتي نكون وصلنا لنهاية وصفة اليوم وهي طريقة عمل شوربة لسان العصفور الشهية في البيت بأكثر من طريقة أتمنى أن الوصفات تنال إعجابك.