المطبخ السعوديطبخ

طريقة عمل المصابيب بمكونات سهلة

تعد المصابيب من أشهر أنواع الحلوى في دول الخليج، وتم تسميتها بهذا الاسم لأنها يتم طهيها في الصاج، وسنقدم لكم طريقة عمل المصابيب بطرق مختلفة وشهية وبمكونات متوفرة في كل منزل.

 طريقة عمل المصابيب بالطريقة التقليدية

فيما يأتي طريقة عمل المصابيب أو المراصيع كما يسميها البعض بالطريقة الأصلية التي عرفها جدودنا:

مقادير المصابيب

فيما يأتي المقادير اللازمة لتجهيز المراصيع الشهية:

  • 2  كوب دقيق أسمر.
  • ملعقة كبيرة سكر.
  • 3 ملاعق كبيرة من الحليب البودر.
  • 12 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • 12 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 2 كوب ماء دافئ.
  • 14 كوب زيت.
  • زبدة وعسل للتقديم.

طريقة التحضير

فيما يأتي طريقة عمل عجينة المصابيب وخطوات طريقة تجهيز المصابيب اللذيذة:

  • اخلطي المكونات الجافة مع بعضهم البعض في إناء عميق، ثم صبي المكونات السائلة مع التقليب المستمر حتى لا تتكتل المكونات.
  • يمكن إضافة ربع كوب من الماء إذا كان الخليط ثقيل.
  • غطي العجين واتركيه لكي يرتاح لمدة 15 دقيقة، مع التقليب بالملعقة للتخلص من فقاعات الهواء.
  • سخني الصاج جيدًا ودهنه بالزيت دهنة خفيفة.
  • اجعلي النار متوسطة وصبي الخليط بعد وضعه في علبة أو كيس لسهولة توزيعه.
  • حمري المصابيب من الجهتين.
  • بعد الأنتهاء يقدم مع الزبدة والعسل.

طريقة عمل المصابيب بدون بيض

تُحضر المصابيب بطرق مختلفة ومن هذه الطرق المصابيب بالبيض، وفيما يأتي المقادير وطريقة عملها:

المقادير

إليك المكونات اللازمة:

  • كوب من الحليب السائل
  • كوب من الماء الدافئ.
  • 14كوب من الزيت.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  • بيضتان.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • رشة ملح.
  • كوب من دقيق البر.
  • عسل للتزيين.

طريقة التحضير

إليك طريقة التحضير والتي لا تحتاج إلى الكثير من الوقت:

  • قومي بخلط المكونات جميعها معا بالخلاط اليدوي أو الكهربائي حتى يصبح الخليط ذو قوام متماسك قليلا.
  • بعد ذلك سخني مقلاة بعد دهنها بالزيت، ثم يوضع الخليط على المقلاة، ويتم تقليب الجانبين حتى يصبح لونه بني فاتح.
  • بعدها كرري العملية حتى ينتهي الخليط.
  • وفي النهايةقدمي المصابيب بالبر وبدون البيض بعد تزينها بالعسل مع رشة القرفة ويُمكنك إضافة الجوز.

طريقة عمل مصابيب بالخضار

فيما يأتي كيفية عمل المصابيب الشهية بالخضار والتوابل الشهية:

المقادير

إليك المقادير الواجب استخدامها لتحضير المصابيب الشهية باستخدام الخضار:

  • كوب دقيق.
  • 3 بيضات.
  • 14 كوب ماء.
  • 12كوب زيت.
  • علبة زبادي.
  • 14ملعقة صغيرة أوريغانو.
  • رشة ملح.
  • رشة فلفل أسود.
  • زيتون أسود وأخضر.
  • فلفل رومي.
  • 2 حبة جزر.
  • نصف كوب جبن شيدر.
  • 2 حبة بصل.
  • نصف مكعب من المرقة.

طريقة التحضير 

فيما يأتي طريقة عمل المصابيب بالخضار خطوة بخطوة:

  • نضع في الخلاط البيض والماء والزيت وعلبة الزبادي ويتم ضربهم جيدا لمدة دقيقة.
  • أضيفي المواد الجافة الاوريغانو، الملح، الفلفل الأسود، كوب الدقيق، ملعقة كبيرة بيكنج بودر ويتم خلطهم جيدا .
  • ضعي الزيتون والبقدونس والفلفل الرومي والجزر والكوسة والجبن الشيدر في الكبة، ويتم بشرهم بشر ناعم، ثم إضافتهم للعجينة.
  • في مقلاة ساخنة على النار تدهن بالزيت ويشوح فيها البصل حتى يصبح مكرمل ذو لون ذهبي.
  • أضيفي المرقة وتقلب جيدا ثم تطفي النار واتركيها تبرد.

إلى هنا عزيزي القارئ نكون أنتهينا من وصفة اليوم وهي طريقة عمل المصابيب بأسهل المكونات، حيث تم شرحها أيضا بأكثر من طريقة وأكثر من مكون والتي يُمكنك تقديمها بجانب طبق من الجريش الأحمر وبالهنا والشفا.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى