طريقة عمل الكاتشب مثل المطاعم
| | | |

 طريقة عمل الكاتشب مثل المطاعم وزي الجاهز في البيت

    طريقة عمل الكاتشب مثل المطاعم وزي الجاهز في البيت مثل كاتشب هاينز بطريقة سريعة و بطرق مختلفة ومتنوعة مثل الجاهز زي المطاعم، (ketchup)والذي يقدم على موقع اشبع وادعيلي بالصور و بالفيديو، ونقدم طريقة عمل الكاتشب الحار في المنزل ، وأيضا  طريقة صنع الكاتشب الحلو، وطريقة عمل الكاتشب بالطماطم في المنزل.

حيث أنه من الصوصات المحببة لــ الأطفال والكبار والذي يوضع بجانب المقبلات، بمكونات موجودة بالمنزل، ويقدم بطرق صحية بخطوات سهلة وسريعة زي المحلات بشكل أسهل، حيث يفضل تواجده والمايونيز على سفرة العزومات بجانب الدجاج و شاورما اللحم و الكريب و البرجر وطبعا البيتزا والبعض يفضله مع البفتيك فقدميه بيتي بمذاق كما في مطاعم شهيرة.

اقرأ ايضا:

طريقة عمل الشيبسي بالمنزل زي الجاهز بمكون سحري

      طريقة عمل الكاتشب مثل المطاعم وزي الجاهز في البيت

تشتهر طريقة عمل الكاتشب مثل المطاعم  بدرجة كبيرة في جميع البلاد بسبب الإقبال الشديد عليها، فنجد أن دولة ماليزيا هي الدولة الأولى في إصدار هذه طريقة بسيطة لتحضير الكاتشب في أقل وقت ممكن، يمكنك تناول الكاتشب مع جميع الوصفات العربية والغربية، ويتميز بطعم لذيذ.

ويتوفر منه أكثر من نوع ليتناسب مع جميع الأذواق فمنه الكاتشب الحار لكل محبي المأكولات الحارة والنوع الآخر هو الكاتشب العادي، وسنقدمه اليوم مثل كاتشب المطاعم، و إليك خطوات الصلصات الــ منزلي بإضافة أسرار التحضير غير التقليدية سيدتي والتي يحبها الناس بجانب اصناف الطعام المشوية واليكم طريقة عمل الكاتشب باكثر من طريقة.

طريقة عمل الكاتشب مثل المطاعم 

فيما يلي مكونات وخطوات عمل الكاتشب المنزلي بدون نشا بسهولة:

مقادير عمل الكاتشب بدون خل

  • نصف كيلو من الطماطم الطازجة.
  • ثلاث أكواب من الماء المغلي.
  • ثلاث أكواب من الماء المثلج.
  • رشة ملح.
  • رشة سكر.
  • كيس صلصة.

طريقة عمل الكاتشب بدون خل بطريقة سهلة( Ketchup)

يزداد البحث عن كيف تصنع كاتشب هاينز؟ في المنزل، لذلك سنقوم بشرح طريقة تحضير كاتشب هاينز على اصوله

  • طريقة عمل صوص مميز و عمل كاتشب المحلات بطعم حسن نقوم بغسل الطماطمُ جيداً لكي نحضرها لعمل الكاتشب بكافة أنواع ونكهاته بطرق سهله وبعد ذلك نقطعها إلى شرائح صغيرة حتى تذوب بسرعة كبيرة.
  • نحضر قدر مناسب و نسكب داخله كمية الماء ونشعل نار البوتجاز أسفلها حتى يتم سلقها.
  • بعد التأكد من سلق جميع شرائح الطماطم فلابد من نقلها من الماء الساخن إلى إناء يحتوي على ماء مثلج حتى ينفصل قشر الطماطم عنها نهائياً.
  • ننقل الصلصة إلى مصفاة ونقوم بــ عمل هرس باستخدام الملعقة أو أي أداة خاصة بهرس الطماطم ُونتخلص من كل البذور التي تتراكم في المصفاة.
  • طريقة الكاتشاب تستوجب تكرار هذه الخطوة في كل مقدار طماطم المسلوقة حتى نحصل على معجون لزج من الطماطم يصلح لصناعة الكاتشب فيما يلي.
  • ونرش كمية بسيطة حداً من الملح والسكر حتى يتعادل طعم الطماطمُ ونتخلص من الطعم اللاذع الذي تكتسبه.

طريقة عمل الكاتشب الحار(طريقة عمل الكاتشب بمعجون الطماطم)

فيما يلي مقادير الكاتشب وخطوات تحضير كاتشب في البيت بسهولة خطوة بخطوة:

مكونات الكاتشب و طريقة عمل الكاتشب المطاعم سهلة بدون الكثير من المكونات.

  • كمية من الصلصة.
  •  ثلاث ملاعق من السكر الناعم.
  •  4/1 كوب من الماء المفلتر.
  • رشتين ملح.
  •  2/1 كوب من الخل.
  • ليمونة.
  • ثلاث فصوص من الثوم المطحون.
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة من الكمون.
  • ملعقتين من النشا لــ عمل قوام الكاتشب .
  •  2/1 ملعقة من الدقيق الأبيض.
  • ربع ملعقة من الشطة الحمراء.

كيفية عمل الكاتشب الحار

طريقة عمل كاتشب هاينز في المنزل

  • عند عمل كاتشب في البيت ضعي كافة هذه المكونات داخل إناء على نار هادئة ثم امزجيه جيداً عن طريق التقليب المستمر لكافة المكونات.
  • اتركي الخليط بضع دقائق حتى يغلي ويتحول قوامه إلى القوام المتماسك، لتتوصلي الى أفضل طريقة عمل الكاتشب المطاعم.
  •  يترك الخليط في درجة حرارة الغرفة حتى يبرد وبعد ذلك يتم نقله داخل عبوات زجاجية على حسب الحجم المفضل لديك ولابد من اعلاقها جيداً.

طريقة عمل الكاتشب السريع

فيما يلي الاجابة على السؤال كيف طريقة عمل الكاتشب في المنزل؟ من خلال مكونات الكاتشب وطريقة تحضير الكاتشب:

مقادير طريقة صنع الكاتشب الحلو في المنزل

  • تحضير سبع حبات من الطماطم طازجة.
  • بصلة.
  • ثلاث ملاعق من الثوم المفروم.
  • حبة فلفل أحمر.
  • ملعقة قرفة.
  • رشة من السكر البني.
  • أربع ملاعق سكر الأبيض الناعم.
  • ملعقتين من الخل.
  • ورقتين لورا.
  • ملعقة صغيرة من المستردة.

طريقة عمل الكاتشب في البيت

  • انقلي الطماطمُ داخل إناء واغسليها جيداً وبعد ذلك قومي بتقطيعها إلى قطع صغيرة جداً لكي يسهل تحضيرها في أقل وقت ممكن.
  • ونضعها داخل إناء ونرفعه على نار تكون ذات درجة متوسطة ونضيف فوقها بصلة مقطعة إلى شرائح رقيقة ونقلبهم برفق.
  • نضع كمية الثوم فوق هذا الخليط ونسكب فوقهم باقي المكونات مع التقليب المستمر حتى يمتزج جيداً.
  • نضيف إليهم كمية من الماء المناسب لغلي هذه المكونات ونتركها فترة حوالي ساعة حتى تغلي يتحول قوامها إلى القوام المتماسك.
  • ننقل التوابل  وهي كمية الفلفل الأسود والمستردة وغيرها من التوابل داخل قطعة صغيرة من الشاش ثم ننقله داخل إناء الصلصة حتى تمنح الخليط طعم لذيذ ونكهة جميلة ومميزة.
  • طريقة عمل الكاتشب تستلزم سكب الصلصة داخل مصفاة حتى تتخلص من كافة البذور الموجودة بها والحصول على معجون الكاتشب الشهي.
  • إلى الصلصة كمية سكر والخل ونقلبهم جيداً، ونرفع الخليط مرة على نار هادئة ثم نتركه ليبرد وبعد ذلك يتم توزيع الكاتشب داخل علب زجاجية، لكي يوضع داخل الثلاجة ويحفظ بداخلها.

ما هي مكونات الكاتشب؟

  • 500 جم طماطم طازجة.
  • 3 كوب من الماء المغلي.
  • 3 كوب من الماء المثلج.
  • رشة ملح.
    رشة سكر.
    كيس صلصة.

كم سعره في ملعقة الكاتشب؟
يحتوي ال 100 جرام كاتشب على 100 كيلو كالوري .

هل ترغبين في معرفة طريقة سهلة لعمل احلى زبادي في ثواني؟

وفي نهاية المقال بعد أن تعرفنا على طريقة عمل الكاتشب مثل المطاعم وزي الجاهز بكافة أنواعه فيمكنك معرفة طريقة  تحضير و عمل الكاتشب  مثل المطاعم في المنزل بسهولة لأولادك و تستغنوا عن الكاتشب الجاهزة نهائياً وسوف تحصلين على نفس الطعم وتقدميه مع جميع الوجبات التي تقومي بتحضيرها داخل مطبخك.

وهنا تعلمنا طريقة عمل الكاتشبُ بــ طريقة أشهر مصانع الكاتشب، وعمل الكاتشب المنزلي، الكاتشب السريع، طريقة الكاتشب الحار، مع اسهل طريقة عمل الكاتشب النشا، طريقة عمل الكاتشب بدون خل، وكأنك في مطعم وأجبنا على كيف تصنع كاتشب هاينز؟.

تعرفي على سحر نظام الكيتو لجسم رشيق

Similar Posts

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *