حلويات شرقية وغربيةطبخوصفات الطبخ

طريقة عمل الأرز المعمر الحلو الفلاحي: خطوة بخطوة

هل تبحثين طريقة عمل الأرز المعمر الحلو الفلاحي بأسهل طريقة؟ إليك طريقة اشبع وادعيلي لتحضير الأرز الفلاحي على أصوله.

طريقة عمل الأرز المعمر الحلو الفلاحي

فيما يأتي طريقة عمل الأرز المعمر الفلاحي الشهية خطوة بخطوة:

مقادير الارز المعمر الحلو

  • 2 كوب حليب.
  • نصف كوب سكر.
  • 2 ملعقة كبيرة سمن.
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
  • كوب أرز.
  • ربع كوب من جوز الهند المبشور.
  • كوب من الزبيب.

طريقة تحضير الأرز المعمر الحلو

إليك الخطوات بالتفصيل:

قومي بغسل الأرز وتصفيته جيدًا من الماء

  • ضعي السكر، والفانيليا، والحليب في إناء، وقومي بتقليبهم حتى يذوب السكر، ويختفي.
  • جهزي صينية أو طاجن حسب رغبتك، وقومي بدهنها بملعقة كبيرة من السمن.
  • أضيفي الأرز إلى الطاجن وضعي عليه الزبيب، وجوز الهند المبشور، وقلبيهم بشكل جيد.
  • ضعي الحليب علي الأرز وضعي ملعقة كبيرة أخري من السمن.
  • قومي بتجهيز الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية.
  • ضعي الطاجن أو الصينية علي الرف الأوسط حتي يأخذ اللون الذهبي، ويحمر الوجه.

ولتحضير قشطة الرز المعمر الحلو الطازجة نحتاج إلى :

كمية كبيرة من الحليب الطازج، ويفضل ألا تقل عن 2 لتر.

طريقة التحضير

  • ضعي الحليب في إناء كبير، واتركيه حتى يغلي، ولا تقومي بتغطيته، وبعد الغليان ضعيه جانباً.
  • اتركي الحليب حتي يبرد تماماً ثم بعدها قومي بتغطيته، واتركيه لمدة 15 دقيقة.
  • ادخلي الحليب في الثلاجة، ولا تقومي برفع الغطاء حتى يمر يومين.
  • بعد مرور اليومين انزعي الغطاء، وسوف يكون هناك طبقة سميكة من الحليب قومي بنزعها، وهي تسمي بالقشطة الطازجة.
  • يمكن أن تضفيها إلي طاجن الأرز المعمر أو تقديمها في طبق بمفردها

طريقة عمل الارز المعمر الحلو بدون قشطة

يمكن عمل طاجن رز معمر حلو بدون قشدة حسب رغبتك بخطوات بسيطة كالتالي:

المقادير

  • 2.5 كوب رز مصري مغسول جيدا ومتصفي.
  • 4 اكواب حليب.
  • رشة ملح.
  • 3 ملعقة زبدة.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت.

خطوات الارز المعمر بدون قشطة

  • انقعي الارز ساعتين
  • سخني الحليب قرب الغليان.
  • سخني الفرن جيدا.
  • في الطاجن افركي الارز المغسول بالزبدة جيدا، مع حتى يتشبع الارز بالزبدة جيدا ونساويه جيدا في قاع الوعاء.
  • ضعي باقي المكونات ثم الحليب الساخن.
  • ضعي طاجن الارز المعمر في البوتاجاز لمدة نصف ساعة، ثم ضعيه على الرف حتى يحمر الوجه الطاجن.

طريقة عمل الأرز المعمر الحلو الفلاحي كان موضوعنا اليوم من مطبخنا اشبع وادعيلي، ويسعدنا أن تتابعوا طريقة البسبوسة بمكونات سهلة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى