حلويات تركية نوصيك بتجربتها وإعدادها بنفسك

سنقدم لكم اليوم بعض أنواع الحلويات التركية، حيث يشتهر المطبخ التركي بتعدد أنواع الحلويات، والإبداع في الوصفات، والتعدد في المكونات، وهناك ما يميز هذه الوصفات عن غيرها، فيمكن أن تدخل بعض المكونات غير المتعارف عليها في صناعة، وعمل الحلويات في هذه الوصفات مثل اللحم!  نعم  لا تستغربوا، فهم متميزون بـ انفراد هم بالمكونات الغريبة، و ربما يعتبر ذلك بسبب التبادل الثقافي الهائل لديهم، وتنوع الحضارات القديمة التي مروا بها، وسوف نقدم لكم اليوم حلويات تركية بأكثر من طريقة.

 أشهر حلويات تركية بالخطوات

تتعدد الحلويات التركية، وتتميز بعضها بالسهولة وهناك بعض الوصفات الصعبة، وطرق عملها تحتاج إلى خبرة لضمان نجاحها، ومن أسهل الوصفات التي تقدم في تركيا، وتنتشر في الشارع، وتباع على عربات الأكل في الأسواق هي:

حلويات تركية سهلة التحضير البقلاوة التركية

المكونات:

• ٥٠٠ جم من الفستق الحلبي، و عجينة البقلاوة.
• ملعقة قرفة.
• ٢٥٠ جم سكر.
• فانيليا.
• قطر أو شراب العسل.
• ٢٥٠ جم زبد.

طريقة تحضير البقلاوة التركية

هي أحد الوصفات التركية سهلة التحضير وطريقة إعدادها هي كما يلي: 

• نقوم بوضع بعض الزبد في صينية لمنع لصق العجينة في الصينية؛ ثم نحضر الحشوة، وذلك من خلال وضع الفستق مع بعض السكر، والفانيليا، والقرفة.
• نفرد رقائق عجينة البقلاوة فوق بعضها مع دهن كل طبقة ببعض الزبد، ثم نضع 8 طبقات من العجينة.
• نضع الحشوة التي قمنا بإعدادها في الخطوة السابقة، ثم وضع 8 طبقات أخرى فوق الحشوة، و بواسطة سكين قطعي البقلاوة حسب الرغبة.
• نقوم بتجهيز الفرن ثم وضع البقلاوة في الوسط حتى تمام التسوية، والوصول إلى اللون المطلوب، و بعد خروج صينية البقلاوة من الفرن قومي بوضع الشراب مباشرة عليها

ملحوظة يفضل القطر البارد لـ نسقي البقلاوة فور خروجها من الفرن، أو العكس ننتظر بعد أن تبرد الصينية، ويكون شراب العسل ساخنا، ويمكن أن تقومي بتغطية الصينية بعد أن تضعي عليها الشراب حتى تعطيك نتيجة أفضل، ثم قدميها لـ أحبابك بالهنا.

حلويات تركية سهلة التحضير كيكة الرواني

حلويات تركية سهلة نجدها في بلاد كثيرة ولها طابع مميز في الأكل، حيث تعد من أفضل أنواع الكيك الذي نجده في المحلات الفخمة، وفيما يلي طريقة إعدادها بالمنزل بكل سهولة:

المكونات

• ٣ بيضات.
• ٢٥٠ جم سميد.
• ٢٠٠ جم زبادي.
• ١/٤ كوب زيت.
• ١٢٥ جم سكر.
• ١٠٠ جم بندق مطحون.
• ٣ ملاعق دقيق.
• كيس بيكنج بودر.
• ملعقة بيكربونات الصوديوم( صودا).
• جوز هند.
• فستق مطحون.
• بشر ليمون.

طريقة عمل كيكة الرواني

نحضر وعاء نخلط فيه البيض مع السكر، والفانيليا، والليمون، والزبادي جيدا حتى تمتزج جميع المكونات ثم نقوم بالآتي:

• نضع باقي المكونات إلى الخليط السابق وقلبيه بسرعة حتى تمام التجانس، ثم نحضر صينية مدهونة زيت أو زبد حسب رغبتك.
• ضعي العجين  في الصينية و نقوم بتوزيعها جيدا؛ ثم ضعي الصينية في الفرن 30 دقيقة حتى تمام التسوية.
• اخرجي الصينية من الفرن ثم صبي عليها الشربات، وبعد أن تبرد قطعيها وقدميها بالهنا.

معلومة اشبع وادعيلي

يمكنكم الإستفادة من الفستق في وصفتنا اليوم لما له من فوائده عديدة وسنذكر لكم بعض هذه الفوائد:

• يحتوي على مضادات الأكسدة، والبروتينات اللازمة للجسم، ويساعد في زيادة الحرق.
• يعزز من وجود بكتيريا الأمعاء النافعة.
• كما يساعد في امتصاص الحديد، والإستفادة منه بصورة سليمة للجسم.

اليوم قدمنا لكم وصفه سهله للحلويات، من المطبخ التركي، واخترنا لكم وصفتين من حلويات تركية مميزة، وهما البقلاوة التركية، وطريقة كيك الرواني، ولدينا الكثير من الوصفات على موقعنا اشبع وادعيلي تتناول وصفات تركية أخرى، يمكنكم الإطلاع عليها وننتظر تعليقاتكم.