حلوى الماكرون بأسهل طريقة

يعد الماكرون من الحلويات الفرنسية الأصيلة التي اشتهرت في كل أنحاء العالم، وهو عبارة عن حلوى خفيفة تعطي مع كوب فنجان من القهوة، ومن مميزاته  أنه يمكن تحضيره بألوان متنوعة، بالإضافة إلى طعمه اللذيذ، كما يمكن  تقديمها في أعياد الميلاد، و الأفراح، وكذلك المناسبات المتنوعة، لهذا سوف نقدم في مقالنا هذا حلوى الماكرون بأسهل طريقة.

حلوى الماكرون بأسهل طريقة

المكونات: 

• الماكرون الملون ما يقرب من ١٠٠ جرام من اللوز المقشر ثم نقوم بـ طحنه حتى يصبح ناعم.
• ٢٠٠ جرام من بودرة السكر.
• ٣ حبات بيض ثم نقوم بأخذ بياض البيض منهم.
• ٢ملعقة كبيرة من الطحين.
• رشة صغيرة من الفانيلا.
• عدد ملعقة صغيرة تحتوي على صبغة الطعام.
• ٣٠ جرام من السكر.

تحضير حلوى الماكرون بأسهل طريقة 

نقوم بطحن  اللوز المقشر باستخدام الخلاط الكهربائي ثم نضيف إليه بودرة السكر، و نضع فوقهم الطحين بعد ذلك اتبع الخطوات الآتية:

• نقوم بـ نخل الخليط بشكل جيد، ثمّ نقوم نضعه جانبا.
• بعد ذلك نخلطه بواسطة الخلاط الكهربائي مع بياض البيض بشكل جيد.
• ثم نضع بهم الفانيلا، وكذلك السكر بشكل تدريجي مع الإستمرار في التقليب حتى يذوب السكر بشكل تام، و تتجانس كل هذه المكونات.
• مع الاستمرار في الخلط جيداً حتى يصبح اللون الخاص به أبيض ناصع.
• ثم نضع خليط اللوز على هيئة دفعات مع استمرار الخلط المستمر حتى تكون المكونات بشكل متجانس.
• بعد ذلك نقوم بتقسيم الخليط إلى قسمين.
• ثمّ نقوم بإضافة أصباغ الطعام المحببة في كل قسم.
• بعدها نقوم بملء كيس الحلواني بمكونات الخليط، وأيضا نقوم بصناعة دوائر بشكل متساوي في الحجم ومتفرقة على صينية تكون مغلفة بورق من الزبدة.
• ثم يتم ملء الكرات بخليط من الماكرون، بعدها نضع الصينية في مدة لا تقل عن قرابة الساعة على درجة حرارة الغرفة و ننتظر حتى تجف وجه الكرات.
• بعد ذلك نقوم بإدخال صينية الماكرون في الفرن مسخن مسبقاً على مستوى حرارة مئوية 140 وهي لمدة ربع ساعة تقريباً.
• ثم نقوم بعدها بـ إطفاء النار،  و فتح الفرن ووضع صينية الماكرون في داخله لمدة خمس دقائق تقريباً.
• بعد ذلك  نقوم بإخراج الماكرون من الفرن، و نتركه جانباً حتى يصبح بارداً تماماً، ثمّ نقوم بـ حشية بحشوة الـ مورينغ أو حتي المربي.
• والآن أصبح جاهزا  نقوم بتقطيع الماكرون في طبق لكي يتم تقديمه، بجانب القهوة لمزيد من الطرق.

حلوى الماكرون بأسهل طريقة مع جوز الهند 

المكونات 

• ١/٤ كوب من القهوة.
• ٢ملعقة كبيرة دقيق.
• ١/٢ ملعقة صغيرة بها الفانيلا السائلة.
• عدد زلال حبتين من البيض.
• ١١/٣ كوب من جوز الهند المبشور الخشن.

 إعداد حلوى الماكرون بأسهل طريقة مع جوز الهند

نحضر وعاء متوسط  ثم نضع فيه كلا من السكر، الدقيق،  جوز الهند، و نقوم بخلط المكونات بشكل جيد بعد ذلك اتبع الخطوات التالية:

• نضع زلال البيض، ونستمر في عملية الخلط من خلال الملعقة.
• ثم نضع كمية صغيرة من الخليط من خلال الملعقة.
• بعدها  نقوم بتشكيل دائرة بشكل عشوائي.
• ثم نقوم بترتيب دوائر الماكرون ونضعها في صينية مغلفة بورق من الزبدة.
• بعد ذلك نقوم بإدخال الصينية إلى فرن مسخن سابقاً على درجة حرارة معينة 160 لمدة ١٥ دقيقة لكي تصبح ناضجة.
• ثم نقوم بإخراج ماكرون جوز الهند، ونضع في الهواء حتى يبرد.
• بعد ذلك نقوم بترتيب قطع الماكرون في الطبق الخاص للتقديم، مع القهوة أو النسكافيه لمزيد من الوصفات.

حلوى الماكرون بأسهل طريقة بحشوة الشيكولاتة 

سوف نتعلم الان طريقة عمل حلوى ماكرون بحشو الشوكولاتة في بضع خطوات سهلة، و بسيطة فهي أحد أنواع الحلويات الفرنسية، إذا كنت من محبي عمل الحلويات السريعة فإليكم واحدة من أصناف  المطابخ العالمية وإليكم المكونات والخطوات بالتفصيل.

مكونات ماكرون بحشو الشوكولاتة:

• عدد كوب واحد من سكر بودرة.
• ١/٢ كوب من اللوز مطحون.
• ٣ ملاعق كبيرة من كاكاو خام.
• ٢ من بياض بيض.
• ٥ ملاعق كبيرة من السكر.

الحشو:

• ١/٢ كوب من القشطة.
• ٢ ملعقة صغيرة من شراب الذرة.
• 120 جرام فقط من شوكولاتة، مفرومة.
• ملعقة واحدة كبيرة من زبدة.

طريقة عمل ماكرون بحشو الشوكولاتة:

نسخن الفرن على درجة حرارة مئوية ١٨٠° ثم نقوم بالخطوات التالية: 

• نقوم بفرش الصينية بورق من الخبز.
• بعد ذلك نقوم بمزج السكر البودرة مع كلا من اللوز المطحون و الكاكاو.
• ثم نقوم بضرب بياض البيض في إناء منفصل حتى يكون حجمه يتضاعف.
• بعد ذلك نقوم بإضافة السكر مع الاستمرارية في الضرب.
• ثم أضيفي خليط السكر البودرة تدريجياً مع استمرار التقليب برفق.
• بعدها نضع هذا الخليط في كيس حلواني.
• ثم نقوم بعمل دوائر صغيرة من الخليط على مسافات متفرقة في الصينية المفروشة من ورق الخبز.
• بعد ذلك نقوم برج الصينية قليلا حتى نحصل على سطح ناعم.
• والآن ندخلها الفرن لمدة ١٨ دقيقة.

طريقة عمل الحشو:

نقوم بتسخين القشطة مع شراب من الذرة في إناء صغير ثم نضعه على النار بمجرد أن يبدأ هذا في الغليان نرفعها من على النار وبعد ذلك نقوم بالآتي:

• إضافة الشوكولاتة، ثم نستمر في التقليب حتى تذوب ثم نضيف الزبدة و ونتركها حتى تذوب.
• ثم نتركها حتى تبرد كلياً قبل أن نستخدمها في الحشو.
• بعد ذلك نقوم بـ فرم الكمية من الخليط على الماكرون.
•  ثم نقوم بتغطيتها بقطعة مختلفة حتى تصير ساندويتش.

طريقة عمل حلوى ماكرون بأسهل طريقة بزبدة الفول السوداني

الآن سوف نتكلم عن طريقة عمل ماكرون بالإضافة لـ زبدة الفول السوداني الحلوى الفرنسية ماكرون؛ كما سوف نعرضها كذلك بخطوات سهلة وبسيطة  تنبهر بها العائلة وإليكم طريقة إعداد الوصفة كما يلي:

مكونات طريقة عمل ماكرون بزبدة الفول السوداني:

• ٢ من كوب سكر بودرة.
• كوب واحد من دقيق اللوز.
• ١/٤ ملعقة صغيرة من الملح.
• ٣ بيضات من بيض.
• رشة من كريم تارتار.
• ٣ ملاعق كبيرة من السكر ناعم.
• رشة صغيرة من فانيلا.

الحشو:

• ٢ ملعقة كبيرة من سكر بودرة.
• ١/٢ كوب من زبدة فول سوداني.

تجهيز حلوى ماكرون بأسهل طريقة بزبدة الفول السوداني :

نقوم بوضع كلا من الملح، دقيق اللوز وكذلك سكر البودرة في الخلاط الكهربائي ثم نقوم بالآتي:

•  تصفية الخليط بـ المصفاة حتى يصبح  ناعم.
• ثم نقوم بخلط بياض البيض حتى يصير به رغوة كثيفة.
•  بعد ذلك نقوم بإضافة كريمة الـ تارتار و الفانيلا عليه.
• ثم نقوم بـ خلطهم لمدة دقيقة واحدة.
• بعدها نضيف بعدها السكر الناعم على مزيج البيض بشكل تدريجي مع الاستمرارية في الخفق؛ و نقوم بإضافة خليط الدقيق بشكل تدريجي و نخلطه جيداً.
• ثم نقوم بإحضار صينية تكون مغلفة بورق الزبدة و نشكل ذلك الخليط على هيئة دوائر.
•  بعدها ندخله الفرن لمدة سبعة دقائق ونقوم بإخراجه وتقديمه لعائلتك.

لعمل الحشوة

• نقوم بخلط زبدة الفول السوداني بشكل  مع سكر البودرة.
• بعد ذلك  تصبح حلوى الماكرون ناضجة.
• ثم نقوم بوضع الحشوة على جزء من الماكرون.
•  بعدها نقوم بـ إلصاق قطعة مختلفة بها، وهكذا حتى تنتهي الكمية التي معنا ثم نقدمه على طبق التقديم الخاص بنا.

وفي نهاية مقالنا هذا نكون  قد تحدثنا بشكل تفصيلي عن كل ما يتعلق بـ عمل حلوى الماكرون بأسهل طريقة وطريقة تحضيرها،  وقد تحدثنا أيضا ماكرون جوز الهند وقد تم التحدث عنها بشكل تفصيلي، ونأمل  أن نكون قد تكلمنا عن كل أنواعه بشكل تفصيلي يساعدكم على تنفيذها بأفضل جودة.