البسبوسة التركية بطريقة سهلة

تعرفي على البسبوسة التركية بطريقة سهلة فهي من أفضل أنواع الحلوى المحببة لدى الكثير؛ كما يوجد أصناف عديدة منها مثل بسبوسة تركية بصلصة الـ توفي، و البسبوسة بالقشطة الزبادي، الكراميل، وغيرها الكثير تابع معنا هذه المقالة سوف نعرض لكم كافة الطرق عن البسبوسة التركية لتقديمها بـ ألذ طعم.

البسبوسة التركية بطريقة سهلة

المقادير

• ١/4 كوب سميد البسبوسة.
• و2 بيض.
• 3 ملعقة قشطة.
• و كوب إلا ١/4 سكر.
• ملعقة كبيره بيكنج بودر.
• و رشة صغيرة من الزعفران.
• ١/٢ كوب زبدة.
• و صلصة توفي.

كيفية تحضير البسبوسة التركية بطريقة سهلة

• نحمى الفرن على درجة حرارة 180 قبل التحضير.
• و في طبق عميق نمزج كافة المكونات المذكورة مع بعضها للحصول على القوام المطلوب.
• ثم نحضر قالب مدهون بالسمن نضع الخليط و نقوم بـ فرده بالتساوي.
•  بعد ذلك نضع القالب فى الفرن حتى يصير لونه ذهبي ثم نخرجها لتبرد.

تحضير صلصة الـ توفي :

• نضع السكر فى إناء على النار الهادئة؛ ونتركه حتى الذوبان لكي يتحول لونه إلى اللون الذهبى.
• بعد ذلك نضيف القشدة والزبد إلى السكر مع التقليب  حتى يتجانس الخليط.
• ثم نصب كريمة الـ توفي على البسبوسة وتقدم بـ الهناء والشفاء.

بسبوسة تركية مع الزبادي

مقادير بسبوسة السلطان التركية

حشو البسبوسه التركية منال العالم

•  كوب من اللبن. 
•  ١/٤ كوب نشا. 
•  ملعقة صغيرة فانيليا سائلة. 
•  ١/٤ كوب سكر.

تحضير البسبوسة التركية بطريقة سهلة مع الزبادي

• 1. فى وعاء على النار نضع النشا والحليب ثم نقلب على نار متوسطة.
  2.  بعد ذلك نضع باقي الحليب مع السكر ونقلب حتى الغليان.
  3. ثم نرفع الخليط من على النار؛ ونضع عليه الفانيليا مع التقليب جيدا.
  4. بعد ذلك نحضر طبق به السميد مع البيض مضاف إليهم السكر مع باقي المكونات؛ ونقلب جيدا حتى يتجانس الخليط مع بعضه جيدا.
  5. ثم نضع ١/٢ العجينة في صينية مدهونة ونضعها فى الفرن ١٥ دقيقة.
  6. بعد ذلك نخرج الصينية ونضع فوقها الحشوة مع باقى العجينة.
  7. ثم ندخلها الفرن لمدة ٣٠ دقيقة.
  8. وأخيرا نخرجها من الفرن ثم نضع فوقها القطر والآن أصبحت جاهزة قدميها لعائلتك

  ، لموضوعات أخرى.

طريقة عمل  البسبوسة التركية بـ الكراميل

المقادير 

•  اكواب  من السميد.
• كوب  سكر.
• مع كوب إلا ١/٤ جوز هند مبشور.
• علبة قشطة.
• ١/٢ كوب زيت.
• فانيلا.
• 2 بيضة.
• كيس بيكنج بودر.
• 1/2 ملعقة زعفران.

مقادير الصوص

• كوب من السكر. 
• و قشطة. 
• كوب زبدة. 

تحضير البسبوسة التركية الشهية

أولاً يجب عمل صوص الكراميل:

طريقة عمل البسبوسة التركية بالكريمة

المقادير

مقادير القشطة

• ٢ كوب لبن. 
• ١/٤ كوب من النشا. 
• ١/٢ كوب جبنة كريمي. 
• ١/٤ كوب سكر. 

تحضير قطر البسبوسة التركية بطريقة سهلة

• 1 كوب من الماء.
• كوب من السكر.
• ١/٢ ليمونة.

طريقة التحضير

• نخلط كافة المكونات مع بعض حتى نحصل على القوام المناسب.
• ثم نضيف كمية الزيت النباتي بالتدريج ونخلط بهدوء كل المكونات.
• بعد ذلك نضع اللبن ونستمر فى التقليب إلى أن الحصول على القوام المناسب
• نحضر وعاء آخر بعدها نضع الدقيق مع البيكنج بودر و نخلطهم جيدا.
• بعد ذلك نضيف إلى الخليط السابق بالتدريج الدقيق بعد نخله وتنعيمه.
• ثم نقسم الدقيق إلى نصفين  لكل ١/٢ نضع  جوز الهند مع السميد ثم نخلطهم مع بعض.
•  نضع النشا في إناء ونضيف اللبن مع السكر.
• ثم نقلب على نار متوسطة  حتى الغليان.
•  بعد ذلك نضيف الجبنة الكريمي لكى تصبح جاهزة.
• ثم نحضر وعاء آخر ونضع به الماء، السكر مع ١/٢ ليمونة.
• بعد ذلك نضعه على النار لمدة ١٠ دقائق لكي يصبح القطر جاهز.
• ثم نقوم بدهن صينية من الزبدة ونضع بها ١/٢ الخليط.
• بعد ذلك نضعها فى الفرن لمدة ١/٤ ساعة على نار عالية.
• ثم نخرجها لنضع طبقة الكريمة التي قمنا بإعدادها.
•  بعد ذلك نضع باقى الخليط فوقها.
• ثم ضعيها مرة ثانية في الفرن حتى تصير، لونها ذهبى؛ و اتركيها ١/٢ ساعه تقريبا.
• بعد ذلك نخرجها لتبرد؛ بعد ذلك نضع القطر واحدة واحدة لـ تشربه البسبوسة.
• الآن أصبحت جاهزة لتقدم مع التزيين الذى نحبه من المكسرات.

طريقة عمل البسبوسة التركية مع الـ توفي 

المقادير

 صوص التوفي

طريقة عمل البسبوسة التركية مع التوفي

فى وعاء كبير تخلط كافة المكونات جيدا مع بعض باستخدام اليد أو المضرب اليدوي للحصول على القوام المناسب ثم اتبع الخطوات التالية:

•   نضعها في الفرن على درجة حرارة 180 حتى تصير، باللون الذهبي.
•  بعدها نخرج البسبوسة من الفرن؛ ثم نضع فوقها خليط الـ توفي لتكون جاهزة للتقديم.

تحضير صوص الـ توفي

•  نقلب جيدا على نار هادئة ليصبح الخليط سائل لونه ذهبي.
• ثم نضيف له القشطة و نمزج جيدا للحصول على صوص الـ توفي.

طريقة عمل البسبوسة التركية بالبرتقال

مقادير بسبوسة تركية

• كوب و ١/٤ من السميد.
• واحد كوب من سكر.
• ١/٢ كوب زيت.
• نصف كوب جوز الهند مبشور.
• علبة قشطة أو زبادى.
• كوب و ١/٤ من عصير البرتقال طازج.
•  2 بيضة.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• كوب من القطر.
• بشر برتقال.

طريقة تحضير البسبوسة التركية بطريقة سهلة

يجب تسخين الفرن على درجة حرارة تصل لـ 180 درجة مئوية بعد ذلك نقوم بالآتي:

•  نحضر وعاء عميق نضع به السميد،  مع السكر، و القشطة مع البيض و البيكنج بودر مع بشر البرتقال.
• ثم نضيف إليهم عصير البرتقال، و جوز الهند المبشور مع التقليب جيدا حتى تمام التجانس.
• بعد ذلك نحضر صينية مدهونة بـ الزبد ونضع بها الخليط بالتساوي.
• ثم نضعها فى الفرن ٣٠ دقيقة حتى يصير لونها ذهبي.
• بعد ذلك قومي بـ إخراجها من الفرن وضعي.
• ثم نضع عليها كوب القطر وبهذا أصبحت جاهزة للتقديم.

طريقة عمل البسبوسة التركية بـ المهلبية

المقادير

1. علبة قشطة. 
2. ١/٤ كوب من الزيت. 
3. عدد بيضة واحدة. 
4.  2 كوب من السميد. 
5. كوب من الدقيق.
6. ١/٤ كوب جوز الهند.
7.  كوب من السكر. 
8. كيس فانيليا. 
9. ملعقة بيكنج بودر. 

مقادير المهلبية

•  ١/٤ كوب من السكر. 
• علبة قشطة. 
•  ١/٢ كوب نشا.
•  8 قطع جبنة كيرى. 

تحضير بسبوسة تركية بطريقة سهلة

نضع الحليب مع النشا والسكر على نار هادئة حتى الغليان.

بعد ذلك نضيف قطع الجبن.

ثم نقلب حتى تذوب لنحصل على القوام المناسب

عجينة الهريسة التركية بطريقة سهلة

1. يجب خلط كافة المقادير السابقة لـ تحضير البسبوسة.
2. و نقلب المكونات مع بعض حتى نصل على القوام المناسب.
3. ثم نحضر صينية مدهونة بـ الزبد ونضع نصف الخليط بها.
4. بعد ذلك ندخلها الفرن ربع ساعة.
5. ثم نقوم بإخراجها  مع وضع المهلبية التي قمنا بـ تجهيزها عليها.
6. بعد ذلك  نضع فوقها باقي الخليط.
7. ثم نتركها فى الفرن نصف ساعة تقريبا أو حتى الحصول على اللون الذهبي.
8. بعد ذلك نخرجه بعد ذلك ليبرد.
9. ثم نقوم بوضع الشربات عليها لتكون جاهزة للتقديم.