جريش الشوفان هو اكلة خليجية صحية، حيث يزداد البحث عن طريقة عمل جريش الشوفان، لذلك نتناول موضوع عن جريش الشوفان الصحي بأكثر من طريقة.
Contents
جريش الشوفان الصحي
جريش الشوفان يعد طبق من المأكولات الشعبية العربية القديمة والتي تشتهر بها دول الخليج العربي، والسعودية saudi arabic recipe خاصة، مثل اللقيمات، وطبق المراصيع، وهي من المأكولات الشتوية التي تمد الجسم بالسعرات الحرارية العالية.
بالإضافة انه يحتوي على نسبة جيدة من الفيتامينات والبروتين والألياف الغذائية والأملاح المعدنية الهامة لصحة جسم الإنسان بشكل عام.
ويعتبر جريش الشوفان الصحي أو ما يطلق عليه الجريش الكذاب هو بديل الجريش الاحمر الشهي، ويمكن تناوله لمن يتبعون حمية فهو بدون قمح لذلك يطلق عليه جريش كذاب، وفي هذا المقال سوف نتعرف علي طريقة عمل الجريش بالشوفان بطرق مختلفة تناسب الجميع.
طريقة عمل جريش الشوفان الصحي
فيما يلي طريقة عمل جريش كذاب بالشوفان سهل بالمقادير والخطوات:
مكونات الجريش بالشوفان
- بصلتان مقطعتان أحدهما مفرومة والأخرى تقطع طوليا.
- كمية قليلة من الزيت النباتي
- كوب من الحليب السائل.
- كوب ونصف من الماء.
- حبتان من الطماطم المقطعة الى قطع صغيرة ناعمة.
- كوب من الشوفان.
- مكعب مرق الدجاج ماجي.
كيف اسوي الجريش بالشوفان؟
اليك خطوات تحضير احلى جريش بالشوفان غني بالألياف لا يأخذ وقت بالتحضير:
- ضعي الطماطم والبصل في مقلاة مع الزيت النباتي حتى يذبل.
- ضيفي الماء الفاتر على الشوفان وقلبي جيدا.
- ضعي الحليب والقليل من الفلفل الاسود وملح الطعام ومكعب الماجي.
- نخفض درجة النار ونتركه يغلي لمدة ربع ساعة حتى ينضج.
- نضع البصل المقطع طوليا في مقلاة مع الزيت ونقلي بصل الجريش حتى يصبح لونه ذهبي.
- نضع الجريش في طبق التقديم ونسكب فوقه البصل المقلي
هنالك طرق اخرى للجريش منها:
طريقة عمل جريش الشوفان باللبن
اليكم مقادير وخطوات الطبق السعودي المحبب في الشتاء الجريش:
مكونات وصفة جريش الشوفان باللبن
- كوب من الجريش المغسول.
- 450 غرام من الدجاج الكامل مقطع الي اجزاء.
- نصف كوب من الارز المصري.
- 2 كوب من الزبادي.
- ملعقه صغيره من ملح الطعام .
- ثوم مهروس.
- بصله مقطعه الي قطع.
- مكعبين من مرقه دجاج
- ماء حسب الحاجة.
طريقة عمل الجريش بالشوفان بالصور
- نضع صدر الدجاج في الماء في قدر علي النار ونضيف الملح ومكعبات المرق ويتم سلق الدجاج.
- ضعي الارز في القدر مع الثوم والبصل والجريش.
- قلبي جيدا.
- بعد ان تبدأ المكونات بالنضج نضيف اللبن الزبادي ونقلب المكونات علي نار هادئه.
- نرفع القدر من علي النار بعد ان يتشرب الجريش باللبن.
- نهرس الجريش قليلا قبل التقديم.
فيديو لـ الطريقة طبق جريش الشوفان الاحمر بواسطة منى الرشيدي من الرابط هنا:
الجريش الابيض
طريقه الجريش باللحم
فيما يلي مقادير وخطوات عمل جريش الشوفان أفنان الجوهر خطوة بخطوة يدفي في فصل الشتاء
مكونات جريش الشوفان أفنان الجوهر
- 500 جرام من الجريش المنقوع في الماء لمده ساعه(60 دقيقة)
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
- قرفة وملح طعام وفلفل اسود حسب الرغبة
- ثلاث حبات من البصل المفروم فرما ناعما
- ربع كوب من السمن
- ملعقه صغيرة من الكمون
- ملعقتان كبيرتان من الزبده
- 650 جرام من اللحم المفروم
طريقه التحضير :
- نسلق اللحم في وعاء مملوء بالماء علي درجه نار متوسطه.
- نبعد القدر عن النار ونحتفظ به جانبا
- نذوب الزبدة في وعاء علي النار ونضيف لها البصل والطماطم ونقلب حتي تذبل المكونات
- نرش القرفة والملح والفلفل الاسود والفلفل الحلو
- إضافة الجريش الي القدر ونتركه تغلي مع المكونات لمدة 50دقيقه حتي النضج
- لتحضير اللحم نسخن السمن ونضيف الملح واللحم والكمون والفلفل الاسود والكمية الباقية من البصل ثم نحرك المكونات حتي النضج
- نسكب الجريش بالشوفان في طبق التقديم ونضع مزيج اللحم علي الوجه.
فوائد جريش الشوفان الكذاب
- الشوفان يحتوي علي الكثير من العناصر الغذائية والالياف الصحية المفيدة للصحة العامة.
- وبالإضافة الي بعض المواد المضادة للأكسدة ومجموعة كبيرة من الفيتامينات الهامة لصحة الجسم
- كما يحتوي ايضا علي عدد من المعادن اللازمة للحفاظ علي نمو الجسم وحمايته من الامراض الخطيرة.
كم سعرة حرارية في جريش الشوفان؟
تبلغ السعرات الحرارية في صحن جريش بالشوفان حوالي 184 سعر حراري.
تابع ايضا:
طريقة الجريش الأحمر بالدجاج واللحم
طريقة عمل جريش بالشوفان الصحي أو الجريش الكذاب حيث يساعد تناول حبوب الشوفان في زيادة الالياف ومساعدة من يتبعون الحمية ونقص الوزن، ويعد الجريش بالشوفان اكله شتوية لذيذة، لذلك تناولنا موضوع عن طريقة عمل جريش الشوفان الصحي.
